الكيلو كالوري كم سعرة حرارية والفرق بين الكالوري والكيلو

الكيلو كالوري كم سعرة حرارية من المعلومات التي يجب معرفتها في مجال مقاييس الطاقة الحرارية، فقد وضعَ العلماء عدة مصطلحات لقياس مقدار الطاقة الحرارية التي قد يكتسبها جسم ما أو يخسرها، وقد يوجد للمصطلح الواحد أكثر من اسم، وفي هذا المقال سيقدم موقع المرجع تفصيلًا في تعريف الكالوري والفرق بين الكالوري والكيلو كما سنتعرف على كم سعرة حرارية يساوي الكيلو كالوري بالتفصيل.

تعريف الكالوري

يطلَق على مصطلح الكالوري العديد من الأسماء منها: السعرة الحرارية وجمعها السعرات الحرارية أو الحريرة وجمعها الحريرات،  وتعرف الكالوري أو السعرة الحرارية بأنَّها كمية الحرارة التي تلزم من أجل رفع درجة حرارة غرام واحد من الماء مقدار درجةٍ حرارية مئوية واحدة فقط وذلك تحت ضغط جوي نظامي، وهي من الواحدات المستخدمة في قياس الطاقة الحرارية التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بأعماله الطبيعية، حيثُ يقوم الإنسان بأعماله من خلال حرق المواد الغذائية التي يتناولها من خلال عملية تحويل الطاقة، حيث يتم تحويل الطاقة الكيميائية في الغذاء والأوكسجين إلى طاقة حرارية في جسم الإنسان ثم تحويلها إلى طاقة حركية من خلال الأعمال التي يقوم بها.[1]

اقرأ أيضًا: طرق تخفيض حرارة الطفل دون استعمال الادوية

الكيلو كالوري كم سعرة حرارية

الكيلو كالوري يساوي ألف سعرة حرارية أي ألف كالوري، وهي كمية الحرارة اللازمة من أجل رفع درجة حرارة كيلو غرام واحد درجة مئوية واحدة وذلك تحت ضغط جوي نظامي، ويرمز للكيلو كالوري بالرمز”Kcal”، أو يتم استخدام رمز الكالوري “cal” نفسه ولكن بكتابة حرف c بالكابيتال أي الكبير بالشكل الآتي: “Cal”، وقد عرفنا معنى الكالوري والسعرة الحرارية وعرفنا كم سعرة حرارية يساوي الكيلو كالوري.[1]

الفرق بين الكالوري والكيلو

الكالوري هي وحدة قياس الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة غرام واحد درجة مئوية واحدة، أمَّا الكيلو عمومًا فهو مصطلح يدل على وحدة قياس تضاف كسابقة لمختلف المقاييس وفي جميع المجالات للدلالة على عدد ألف منها، ومن الأمثلة على ذلك ما يأتي:[2]

• كيلو غرام: يساوي 1000 غرام وهو واحدة لقياس الكتلة.
• كيلو متر: يساوي 1000 متر وهو واحدة لقياس الطول.
• كيلو كالوري: يساوي ألف كالوري وهو واحدة لقياس الطاقة الحرارية.
• كيلو هرتز: يساوي 1000 هرتز وهو واحدة لقياس التردد.

الاستخدام الشائع للسعرة الحرارية

إنَّ كلمة سعرة تشير في اللغة الإنجليزية إلى كالوري واحدة، وهذا الاستخدام الشائع ليس دقيقًا تمامًا لأنَّه كما أسلفنا هذه السعرة تسمى سعرة صغيرة، وغالبًا ما تستخدم كلمة سعرة في مجال التغذية للتعبير عن السعرة الحرارية الكبيرة أي عن الكيلو كالوري والتي تساوي ألف كالوري او ألف سعرة حرارية، وكذلك على أكياس المواد الغذائية تكتب على المحتويات الصيغتان في بعض الأحيان، ولكن غالبًا تكتب برمز: “kcal”، للدلالة على كيلو كالوري واحد.

شاهد أيضًا: تجربتي مع رجيم اتكنز وأهم الأطعمة الممنوعة والمسموحة خلال مراحله

مصادر السعرات الحرارية

تختلف الطاقة التي يحصل عليها الإنسان حسب نوع الغذاء الذي يتناوله، حيث يمكنه الحصول على السعرات الحرارية من تناول الفواكه والخضار التي تحتوي عليها بنسب قليلة بالنسبة للكربوهيدرات، وينصح المختصون في علم التغذية بتناول جميع أنواع الخضار والفواكه وبألوانها وأنواعها جميعها مثل: الجزر الأحمر والأصفر، الفلفل الأحمر الرومي، الطماطم الحمراء، الفجل الأخضر، الخيار الأخضر، التفاح الأحمر والفراولة، الجوافة الصفراء، المشمش التوت الأزرق، العنب الأحمر وغيرها، على أن لا يمرَّ أسبوع من دون أن يتناول الإنسان ثلاثة أو أربعة أنواع مختلفة منها، ويتم انتاج السعرات الحرارية من العناصر الثلاثة الأساسية الموجود في الغذاء وهي: البروتينات والكربوهيدرات والدهون، وينتج كل نوع منها كمية مختلفة من الطاقة وفيما يأتي التفصيل فيها:[1]

• الدهون: تنتج الدهون نحو 900 سعرة حرارية كبيرة لكل 100 غرام، أو 900 كيلو كالوري لكل 100 غرام.
• الكربوهيدرات: تنتج الكربوهيدرات نحو 400 سعرة حرارية كبيرة لكل 100 غرام، أي 400 كيلو كالوري لكل 100 غرام.
• البروتينات: تنتج البروتينات نحو 400 سعرة حرارية كبيرة لكل 100 غرام، أي 400 كيلو كالوري لكل 100 غرام.

حاجة الجسم للسعرات الحرارية

يحتاج جسم الإنسان إلى كمية معينة من السعرات الحرارية كل يوم، وتختلف كمية السعرات الحرارية اليومية حسب حجم جسد الشخض وعمره وحسب النشاط الذي يمارسه خلال حياته، فالشباب والأطفال يكونون في طور النمو لذلك يكونون بحاجة إلى كميات كبيرة من السعرات الحرارية تكون أكبر من تلك التي يحتاج إليها كبار السن، لذلك يجب أن يحصل توازن تقريبي بين السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم وبين السعرات الحراية التي يحصل عليها الإنسان من الأطعمة المختلفة، لأنَّه في حال زاد الحصول عليها يصاب الإنسان بالسمنة ويزداد وزنه ما يؤدي إلى أمراض ومشاكل عديدة، فالجسم يخزن السعرات الزائدة عن حاجته على شكل شحوم لستخدمها لاحقًا عندما يضطر لذلك، في حال نقصت السعرات التي يحصل عليها من الطعام، وفيما يأتي بعض المعلومات عن حاجة الجسم للسعرات الحرارية:[3]

• جميع أنشطة الجسم تستهلك سعرات حرارية مثل: التنفس والهضم وعمل مختلف الأجهزة القلب والكبد والكلى.
• أنشطة الجسم الأخرى وأعماله تستهلك سعرات حرارية بشكل أكبر مثل الرياضة والمشي وصعود السلالم وحمل الأثقال.

في نهاية مقال الكيلو كالوري كم سعرة حرارية والفرق بين الكالوري والكيلو تعرفنا على مفهوم الكالوري وتعريفه، وتعرفنا على الفرق بين الكالوري والكيلو، وعرفنا إلى ماذا يشير مصطلح الكيلو بشكل عام، وأخيرًا تم ذكر مصادر السعرات الحرارية التي يحصل عليها الإنسان وحاجة الإنسان إلى هذه السعرات.