أفضل وقت لشرب الشاي الأخضر

أفضل وقت لشرب الشاي الأخضر يعتبر الشاي الأخضر أحد المشروبات الصحية على هذا الكوكب، إذ أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تشمل جميع أنواع الجسم، يمتاز بوجود خصائص مضادة للالتهابات، بالإضافة إلى أنه يُخلص الجسم من الوزن الزائد وتخفيض الإصابة بأمراض القلب والسرطان ومستوى الكولسترول في الجسم، ولذلك فإن موقع المرجع سيقوم بتسلّيط الضوء على أفضل الأوقات لشرب الشاي الأخضر وأهم فوائده الصحية، وكيفية إعداده بطريقة سهلة الصنع، والتطرق لأضراره على صحة الإنسان.

الشاي الأخضر

يعد الشاي الأخضر من المشروبات الأكثر شعبية، ومن أكثر المشروبات استهلاكًا على مستوى العالم،حيث تم استخدامه في الطب الشعبي في الصين واليابان على مدى العديد من القرون، ويُستخرج بأنواعه الأخضر والأسود، وهو يُنتج من أوراق نباتات الكاميليا الصينية وهي شجيرة تنمو في المناطق الجبلية، وتعرف بأنها دائمة الخضرة كما تسمى علميًا بـ Camellia Sinensis، فهو يعتبر غني مضادات الأكسدة وذلك بسبب طريقة تصنيعه، مثل: البوليفينولات التي تساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة التي تعمل على تلف خلايا الجسم، حيث أن الأوراق الطازجة تتعرض للبخار أو التجفيف عبر التسخين وبذلك يتم المحافظة على جودة الشاي الأخضر لمنع تأكسده.[1][2]

أفضل وقت لشرب الشاي الأخضر

إن اختيار الوقت المناسب لشرب الشاي الأخضر يؤدي إلى الاستفادة منه بشكل أكبر، حيث لا توجد دراسات تبين أفضل وقت لشرب الشاي الأخضر، ولكن وقت شربه يؤثر على الأعراض الجانبية التي يسببها، وذلك بسبب احتوائه على مادة الكافيين التي تمتلك خصائص منشطة ومنبهة لجسم الإنسان، حيث أثبتت دراسة نشرت 2018 في مجلة Physiology & Behavior أن استهلاك 500 مليجرام من الشاي الأخضر يوميًا لمدة 15 يومًا، مما يسهم في تعافي العضلات والتقليل من تلفها عند القيام بتمارين رياضية عالية الشدة، لذلك يجب الانتباه عند شرب الشاي في هذه الأوقات فبعضها قد يفيد ويعزز الاستفادة منها والابتعاد عن الأعراض الجانبية والبعض الآخر التي قد يظهر بعدها أعراض وتسبب أضرار، وفيما يلي سيتم بيان الأوقات التي يشرب بها الإنسان الشاي الأخضر وفوائدها وأضرارها:[3][4]

• قبل الأكل أو بعده: هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون شرب الشاي الأخضر قبل تناول الوجبات، ولكن هناك دراسات أثبتت أن وقت تناوله بين الوجبات أفضل من قبل الأكل أو بعده، حيث لابد من وجود فاصل بين تناول الوجبات وشرب الشاي الأخضر لا يقل عن ساعتين، كما ينصح المصابين بالأنيميا بتناوله بعد الأكل وذلك بسبب امتصاص الجسم لعنصر الحديد وذلك لاحتوائها على مادة التانين.
• قبل النوم: لا ينصح بتناول الشاي الأخضر قبل النوم، وذلك بسبب احتوائها على الكافيين التي تزيد من الانتباه واليقظة وبالتالي صعوبة في النوم بعد شربه، مما يسبب الأرق،حيث يعتمد كمية الشاي الأخضر التي تم استهلاكها على الصعوبة في النوم، لذا ينصح الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر بكثرة تحضيره باستخدام ماء في درجة حرارة الغرفة بدلًا من الماء المغلي حتى يتم تقليل محتوى الكافيين فيه.
• على الريق: لا ينصح بتناول الشاي الأخضر على معدة فارغة وذلك بسبب إصابة المعدة بالتهيج، مما يؤدي إلى ضرر بالكبد وذلك بسبب وجود مادة الكافيين فيه وأيضًا لاحتوائه على مركبات تسمى catechins، حيث يمكن شربه ما بين العاشرة إلى الحادية عشر بعد تناول الفطور أو بعض الفاكهة، ويساعد شرب الشاي الأخضر في الصباح لزيادة الانتباه والنشاط وتحسين المزاج وتعزيز عمل الدماغ بسبب وجود مركب التانيين المهدئ.
• قبل ممارسة الرياضة: أثبتت الدراسات أن شرب الشاي الأخضر قبل ممارسة التمارين الرياضية، لما لها دور كبير في تحسين حساسية الأنسولين وتعزيز معدل أكسدة الدهون، وبالتالي يزيد من نشاط الجسم وقدرته على حرق الدهون،  وأيضًا عند شربه قبل الرياضة بنصف ساعة إلى ساعة أفضل بسبب تجنب الشعور بالغثيان والتعب.

شاهد أيضًا: فوائد العنب الأحمر قبل النوم

أفضل وقت لشرب الشاي الأخضر للتخسيس

إن كمية الشاي الأخضر التي تستهلك تختلف من شخص لآخر حسب كمية الكافيين التي يتم استهلاكها في اليوم، وأيضًا عمليات الأيض الطبيعي لدى الشخص، فعندما يتم تناول ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر الساخن يعمل على تعزيز إنقاص الوزن، ولكن يجب معرفة أهمية وفوائد شرب الشاي الأخضر لخسارة الوزن قد تكون قليلة بسبب وجود طرق صحية أكثر لخسارة الوزن، مثل: تناول نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية،وعند القيام بشرب الشاي الأخضر بالإضافة إلى الطرق السابقة يتم التأثير بشكل إيجابي، وقد بينت الدراسات أن استهلاك الكافيين بالشاي الأخضر مع وجود نظام غذائي منتظم خلال 12 أسبوعاً يؤدي إلى خسارة ما يقارب 1.315 كيلو جرام، أما بالنسبة لعمليات الأيض عند شرب الشاي الأخضر يساهم في زيادة كفاءة عملية الأيض في الجسم وذلك بسبب احتوائه على Catechin، والذي يعرف بأنه نوع من أنواع مركبات الفلافونويد وهو مضادًا للأكسدة، كما يعمل على تكسير الدهون وتسريع عمليات الأيض وزيادة الطاقة التي يقوم باستهلاكها الجسم.[5][6]

الكميات التي يمكن شربها من الشاي الأخضر

يوجد العديد من الدراسات حول كمية الشاي الأخضر التي يمكن استهلاكها في اليوم ولكن جميع نتائجها متضاربة، حيث تظهر بعض الدراسات عند شرب كوب واحد يوميًا من الشاي الأخضر يعد كافيًا للحصول على جميع الفوائد التي تحتوي عليها، بينما الدراسات الأخرى تظهر أن شرب 5 أكواب أو أكثر ليتم الحصول على الفائدة، بينما من الجدير بالذكر أن المختصين أشاروا إلى شرب 8 أكواب من الشاي الأخضر في اليوم يُعتبر آمنًا، ولكن يجب الانتباه لمركب الكافيين عند شرب الحامل لكميات من الشاي الأخضر، لذا يجب عدم استخدام أكثر من 200 مليجرام خلال اليوم الواحد، حيث يُعد بمثابة ثلاثة إلى أربعة أكواب من الشاي الأخضر.[7][8]

شاهد أيضًا: اسباب الشعور بالتعب من اقل مجهود

القيمة الغذائية للشاي الأخضر

عند القيام بتحضير مشروب الشاي الأخضر يتوجب التعرف للقيمة الغذائية، ومعرفة عدد السعرات الحرارية فيه، فعند استخدام كوب من الشاي الأخضر أي ما يعادل 245 غراماً، فهو يحتوي على 2 سعرة حرارية، ويمكن توضيح القيمة الغذائية بالجدول الآتي:[9]

فوائد الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على العديد من العناصر الغذائية من أهم الفيتامينات والمعادن كالمنجنيز، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكافيين والعديد من مضادات الأكسدة، بسبب هذه التركيبة العظيمة والمفيدة له جعلته مفيدًا جدًا حيث له العديد من الفوائد والتي تم تلخيصها في النقاط الآتية:[1][10]

• إمكانية المساعدة على وإصلاح الجلد المتضرر: حيث يقوم بالمساهمة في الوقاية من سرطان الجلد، حيث وجدت دراسة نشرت عام 2010 أجريت على الفئران، حيث قاموا بشرب الشاي الأخضر الذي يحتوي على مضادات الأكسدة البوليفينولات، وقد ظهر أنها تؤثر على مقاوم الإشعاع، كما تحسن الجلد بسبب التعرض للأشعة فوق البنفسجية، وأيضًا تم إثباتها للإنسان حيث أنّ الشاي الأخضر يعمل على علاج المشاكل الجلدية والتهاب الجلد التأتبي، أو الثؤلول التناسلي.
• إمكانية المساعدة على خفض مستوى السكر في الدم: إنّ الأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني ينخفض لديهم مقاومة الأنسولين، وبالتالي تكون الخلايا والكبد والعضلات غير قادرة على امتصاص الجلوكوز، ليتم إمداد الجسم بالطاقة يؤدي إلى ارتفاع السكر وذلك بناء على دراسة نشرت في 2014 أن المشاركين الذين تناولوا 150 مليلترًا من الشاي الأخضر ثلاث مرات في اليوم لمدة أربعة أسابيع.
• إمكانية مساعدة على الوقاية من مرض أنواع السرطان: الشاي الأخضر واحتوائه على مركب الإيبيجالوكاتشين جاليت، التي تساعد على الوقاية من مهاجمة الجذور الحرة للخلايا السليمة التي تسبب حدوث السرطان.
• إمكانية التأثير البقاء في صحة القلب: الشاي الأخضر يمتلك خصائص تساهم في تخفيض مستوى الكولسترول، وأيضًا يخفض من ضغط الدم،
• المساعدة على الوقاية من التسمم الغذائي: الشاي الأخضر يساهم في تحطيم البكتيريا.
• المساعدة على الوقاية من هشاشة العظام: بسبب احتواء أوراقي على الإستروجين النباتي توجد إمكانية لزيادة كثافة العظام.
• الوقاية من الإصابة بالسكتة الدماغية: حيث تم إجراء دراسة في عام 2013 في اليابان توضح أن تناول الشاي الأخضر والقهوة كل يوم يقلل من خطر الإصابة بالسكتة بنسبة تتراوح ما بين 20% إلى 30%، حيث يرتبط هذا التأثير باستهلاك الشاي بانتظام ضمن نظام غذائي صحي.
• المساعدة على الاسترخاء: يساعد الشاي الأخضر على الاسترخاء وذلك بسبب احتوائه على مادة التانين التي تعتبر مهدئ للجسم.

شاهد أيضًا: فوائد الشاي الاخضر على الريق

كيفية إعداد الشاي الأخضر

بعد التعرف لفوائد الشاي الأخضر، وأيضًا القيمة الغذائية وعدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها، سيتم توضيح كيفية تحضير الشاي الأخضر بطريقة سهلة، ولكن يجب الأخذ بعين الاعتبار عند تحضير الشاي الأخضر بعدم استخدام الماء المغلي لأنه يؤدي لتدمير المركبات المفيدة التي يحتوي عليها كمركبات الكايتشين، ومن الجدير بالذّكر أن نقع الشاي لفترة أطول تجعل طعمه مرًا وذلك بسبب تسرب مادة التانين من أوراقه.

المكوّنات

عند القيام بتحضير الشاي الأخضر يجب تجهيز المكونات الآتية:

• ملعقة من الشاي الأخضر
• كوب ماء دافئ بدرجة حرارة تتراوح بين 71 إلى 76 درجة مئوية.

طريقة التحضير

فيما يلي طريقة صنع الشاي الأخضر:

• القيام بإضافة ملعقة الشاي الأخضر إلى كوب الماء الدافئ.
• نقع الشاي الأخضر لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.
• وضع الشاي في كوب، والاستمتاع بطعمه اللذيذ.

شاهد أيضًا: فوائد عصير الليمون بالنعناع وكيفية إعداده

أفضل أنواع الشاي الأخضر

يتوفر العديد من أنواع الشاي الأخضر ولكن لا يوجد معلومات حول أفضل نوع منه، ومن هذه الأنواع شاي لونغ كونغ حيث يُسمى شاي التنين الجيد، فهو يتم استخدامه بالصين بكثرة من خلال قطفه ثم تسخينه لتقليل عمليات الأكسدة فيه، وأيضًا يوجد شاي الأخضر الياباني، وشاي الماتشا وهو نوع من الشاي الأخضر الذي يتم القيام بتصفيف أوراق وسحقها جيدا حتى تصبح ناعمة.[11][12]

أضرار شرب الشاي الأخضر

وعلى الرغم من فوائد الشاي الأخضر الكثيرة إلا أنّ له بعض الآثار الجانبية التي يجب الانتباه إليها وأخذها بعين الاعتبار ونذكر بعضًا منها فيما يلي:[13]

• التداخل الدوائي مع بعض الأدوية العلاجية، مثل: الأدوية الكيماوية لعلاج مرض السرطان والمضادات الحيوية، وأيضًا أدويى الضغط وتميع الدم.
• احتوائها على التانين، الذي يعمل على تقليل قدرة امتصاص الحديد، فالأشخاص المصابين بفقر الدم يجب عليهم تجنب شرب الشاي الأخضر خلال الوجبات.
• زيادة سوء حالة سلس البول، وذلك بسبب الكافيين الذي يعمل مُدِر للبول.
• زيادة مستوى السكر في الدم.
• وجود أعراض قرحة المعدة.
• زيادة معدل ضربات القلب.
• تغير لون الأسنان.
• زيادة ضغط الدم.
• الإصابة بالأرق.

شاهد أيضًا: جدول معدل السكر التراكمي الطبيعي

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا الذي تحدث عن أفضل وقت لشرب الشاي الأخضر، وفوائده والقيمة الغذائية له، وكيفية شربه بالطريقة الصحيحة وفي الأوقات المناسبة، وكما تطرّق المقال إلى ذكر الآثار الجانبية للشاي الأخضر.