اي من التغيرات يعتبر تغير كيميائي

اي من التغيرات يعتبر تغير كيميائي هذا السؤال المُوجه للطلاب في مناهجهم الدراسية ضمن مادة العلوم قسم الكيمياء هي من الأمثلة الحياتية التي تمر معنا ونفعلها دون أن نعلم كيف تتم أو معرفة قوانينها الكيميائية والفيزيائية مثل الطهي وما إلى ذلك، وفي مقالنا اليوم عبر موقع المرجع سوف نجيب على السؤال كما سنتكلم أكثر عن مفهوم التغيير الكيميائي للمادة وكل ما يهم الطلاب حول هذا الموضوع.

تعريف المادة 

 تُعرًف المادة بشكل عام على أنها كل جسم أو كائن يشمل حيزاً من الفراغ ونستطيع الشعور به وإدراكه من خلال حواسنا مثل الخشب، وهذا المادة عادة ما تخضع لبعض المتغيرات من حيث البنية والشكل وفق عمليات كثيرة مختلفة، ولكن تنطوي التغييرات التي تطرأ على المادة بالمجمل على نوعين أساسيين وهما:[1]

• التغيرات الفيزيائية: وتشمل التغير في الخواص الفيزيائية للمادة من حيث الشكل.
• التغيرات الكيميائية: وتتضمن التغيير في الخواص الكيميائية للمادة من حيث المضمون.

شاهد أيضًا: ما المادة التي يحتمل وجودها اكثر في الجدار الخلوي

اي من التغيرات يعتبر تغير كيميائي

هذا السؤال الذي ورد في المناهج التربوية للطلاب في مادة العلوم ويختبر مدى فهم الطلاب للمادة عن طريق تحديد الخيارات في نص السؤال لينتقي الطالب الإجابة الصحيحة والحل هو:[1]

• السؤال: اي من التغيرات يعتبر تغير كيميائي:

• تبخر الماء

• تقطيع الخشب

• قلي البيض

• الجواب: الإجابة رقم 3 قلي البيض.

حيث أنه تغير الحرارة الناتجة عن طهي البيضة تفاعلات وأشكال البروتينات في بياض البيض وبالتالي تغير تركيبها الجزيئي وتحول بياض البيض من شفاف إلى معتم وهذا يعتبر تغيير كيميائي محض.

التغيرات الكيميائية

تُعرف التغييرات الكيميائية أيضًا باسم التفاعلات الكيميائية وتسمى مكونات التفاعل المواد المتفاعلة بينما تسمى النتائج النهائية النواتج وغالبًا ما يكون تكوين فقاعات الغاز نتيجة تغير كيميائي باستثناء حالة الغليان فهو تغيير فيزيائي، إضافة إلى ذلك قد يؤدي التغيير الكيميائي أيضًا إلى تكوين راسب مثل ظهور مادة عكرة عند خلط المواد المذابة، وبشكل عام يعتبر التعفن والحرق والطهي والصدأ كلها أنواع أخرى من التغيرات الكيميائية لأنها تنتج مواد هي مركبات كيميائية جديدة تمامًا وغالبًا ما يشير التغير غير المتوقع في اللون أو إطلاق الرائحة أيضًا إلى تغير كيميائي.[1]

أمثلة على التغيرات الكيميائية

كثير هي الأمثلة التي نراها بوضوح والتي تدلنا على التغيير الكيميائي فمثلاً يتحول الخشب المحترق إلى رماد وثاني أكسيد الكربون وماء، بينما يتحول الحديد إلى خليط من عدة أكاسيد وهيدروكسيدات الحديد المائي مع تعرضه للماء وكذلك الخميرة تقوم بعملية التخمير لإنتاج الكحول من السكر، ومن الأمثلة أيضاً يمكن أن يتغير لون المادة ومثلاً يتم تحديد لون عنصر الكروم من خلال حالة الأكسدة الخاصة به حيث أنه لن يتغير لون مركب كروم واحد إلا إذا خضع إلى تفاعل أكسدة أو اختزال.[2]

التغيرات الفيزيائية

عادة ما يؤثر التغير الفيزيائي في تغيير خواص المادة الفيزيائية من حيث الشكل، وبشكل أبسط يمكن القول أن التغيير الفيزيائي لا يتسبب في أن تصبح المادة مادة مختلفة اختلافًا جوهريًا ولكن التغيير الكيميائي يتسبب في تغيير المادة إلى شيء جديد كيميائيًي، وتشمل تغيرات الخواص الفيزيائية كافة التغييرات التي تحدث عندما تذوب المواد أو تتجمد أو تغلي أو تتكثف أو تطفو أو تترسب وهذه جميعها تغييرات جسدية لأنها لا تغير طبيعة المادة.[2]

شاهد أيضًا: ما هو العلم الذي يهتم بدراسة المادة والطاقة

أمثلة على التغيرات الفيزيائية

وكسابقتها تمتلك التغيرات الفيزيائية العديد من الأمثلة حولنا مثل مزج عصير الذي يشمل تغيرين من حيث التغيير في شكل كل فاكهة وخلط العديد من قطع الفاكهة المختلفة معًا من جهة ومن جهة أخرى عدم تغير تركيبتها وذلك نظرًا لأنه لا يتم تغيير أي من المواد الكيميائية الموجودة في مكونات العصير أثناء الخلط، كما يعد القطع والتمزيق والتحطيم والطحن والخلط أنواعًا أخرى من التغييرات الفيزيائية لأنها تغير شكل المادة وليس تكوينها ومثال ذلك عن خلط الملح والفلفل ينتج مادة جديدة دون تغيير التركيب الكيميائي لأي مكون، إضافة إلى الماء المغلي الماء المغلي حيث أن بخار الماء لا يزال له نفس التركيب الجزيئي مثل الماء السائل.[2]

وبهذا القدر نصل إلى نهاية مقالنا الذي كان بعنوان اي من التغيرات يعتبر تغير كيميائي والذي أجبنا من خلاله على أحد الأسئلة الموجهة للطلاب في تدريباتهم وواجباتهم المدرسية كما تكلمنا أكثر عن التغييرات على المادة من الناحية الفيزيائية والكيميائية وذكر الأمثلة التوضيحية وشرح كل ما يهم الطالب فهمه في ما يخص هذا الموضوع.