هل الجبن يرفع السكر عند مريض السكري

هل الجبن يرفع السكر عند مريض السكري، يُعد الجبن من الأطعمة المميزة والغنية بالكثير من العناصر والفيتامينات المفيدة، كما أنها من الوجبات الشهية والمفضلة عند الكثير من الأشخاص في العديد من دول العالم، ويحتاج مريض السكري إلى الانتظام على نظام غذائي صحي ومتوازن، وفي سياق الحديث عن الجبن يهتم موقع المرجع بتسليط الضوء على هل الجبن يرفع السكر عند مريض السكري مع توضيح الأطعمة التي تتناسب مع هؤلاء المرضى.

هل الجبن يرفع السكر عند مريض السكري

الإجابة نعم، خاصة إذ قام مريض السكري بتناول كميات كبيرة  منه، لأن الجبن غني بالدهون المشبعة والسعرات الحرارية والتي يحذر منها جميع الأطباء على مرضى السكري، ولذلك أكدت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية على ضرورة تناول هؤلاء المرضى لكميات بسيطة جدًا من أنواع الجبن الطبيعية والتي من المهم أن تكون خالية تمامًا من الدسم حتى لا تؤثر بشكل سلبي على صحة مريض السكري، وتجدر الإشارة إلى أن تناول الجبن وحده غير ضار على الإطلاق على مرضى السكري ولكن من المهم أن يكون خالي تمامًا من الإضافات الكثيرة من الزيت، الطماطم، والعسل والكثير من الإضافات الأخرى التي يتم وضعها على طبق الجبن خاصة القريش منه من قِبل العديد من الأشخاص وفي الكثير من دول العالم.

شاهد أيضًا: ماجد مريض بالسكري اي مما يلي يجب ان يحذره في الاكل والشرب

طرق اختيار الجبن الذي يناسب مرضى السكري

هنالك مجموعة من الشروط أو الاعتبارات الواجب مراعاتها عند اختيار الجبن الذي يتلاءم مع مرضى السكري، وتظهر هذه الشروط جميعًا في السطور التالية:[1]

بسيطة سعرات حرارية

يحتاج مريض السكري إلى اختيار نوعية الجبن التي تحتوي على نسبة بسيطة من السعرات الحرارية، خاصة وأن الكثير من أنواع الجبن تؤدي إلى الإصابة بالسمنة المفرطة والعديد من الأمراض الأخرى خاصة إذ تم الإفراط فيها، ويُعد الجبن القريش من الأنواع الصحية والتي يؤكد عليها الكثير من الأطباء المتخصصين ولكن مع ضرورة تناول قطعة صغيرة منها فقط وعدم الإفراط منها حتى لا تزيد نسبة السعرات الحرارية في جسم مريض السكري.

منخفضة الدهون المشبعة

الجبن من الوجبات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي يُمنع منها جميع مرضى السكري، ولذلك يحتاج هؤلاء المرضى إلى تناول قطعة صغيرة الحجم من الجبن الخالي من الدسم، وذلك لأن الإفراط من هذه الأنواع من الجبن قد تؤدي إلى رفع نسبة الكوليسترول في الدم ومن ثم التأثير المباشر على نسبة الضغط والسكري، وتجدر الإشارة إلى أن هذه النوعية من الدهون الضارة والموجودة في الجبن تعتبر من الأسباب الرئيسية وراء خطر الإصابة بأمراض القلب الكثيرة والمختلفة، مما يحتاج إلى تناولها بحرص شديد وعدم اعتبارها وجبة أساسية.

منخفضة الصوديوم

الصوديوم أو ملح الطعام كما يطلق عليه الكثير من الأشخاص وحتى الدراسات العلمية من العناصر التي لا تتناسب تمامًا من مرضى السكري، خاصة وأن نسبة الصوديوم العالية قد تؤدي إلى الإصابة بمشكلات القلب الخطيرة والأوعية الدموية والتي ترتبط ارتباطا مباشرة بالإصابة بمرض السكري، إذ يزيد خطر الإصابة بهذه النوعية من الأمراض في حال كان المريض مصاب بالسكري، ويُعد الجبن المعالج من الأنواع التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ولذلك يُمنع تمامًا من مرضى السكري ومرضى القلب أيضًا، وبشكل عام يمكن لمريض السكري من تناول قطعة صغيرة الحجم من الجبن الطازج الغير معالج.

شاهد أيضًا: أكلات مرضى السكر في رمضان وأهم النصائح لصحة جيدة لهم

أفضل أنواع الجبن لمرضى السكري

تؤكد العديد من الدراسات أن الجبن الطبيعي الطازج الخالي من الدسم، الدهون المشبعة، السعرات الحرارية، وحتى ملح الطعام من أفضل الأنواع التي تتناسب مع مرضى السكري على الإطلاق، وتتضح أفضل أنواع الجبن لمرضى السكري في الآتي:[2]

• جبن موزاريلا.
• جبن إيمنتال.
• جبن وينسليديل.
• الجبن الكريمي.

شاهد أيضًا: هل العدس يرفع السكر

أسوأ أنواع الجبن لمرضى السكري

هنالك العديد من أنواع الجبن التي لا تتناسب تمامًا مع مرضى السكري وذلك حتى لا تحدث لهم مضاعفات خطيرة يصعب التعامل معها، إذ تحتوي هذه النوعية من الأحيان على نسب عالية من ملح الطعام، الدهون المشبعة، والسعرات الحرارية، وتتضح هذه الأنواع جميعًا في الآتي:

• جبن الفيتا.
• الجبن الزرقاء أو الريكفورد كما يطلق عليها الكثير من الأشخاص.
• جبن الحلومي.
• جبن ايدام.

فوائد الجبن لمرضى السكري

الجبن من الوجبات التي يحتاج مرضى السكري إلى تجنبها في بعض الأوقات وذلك للحفاظ عليهم، وعلى الرغم من ذلك إلا أن تناوله بكميات محددة وبسيطة قد يفيد الجسم بطريقة واضحة، وتتضح هذه الفوائد جميعًا في الآتي:

• يحفز الجسم على إنتاج كميات كافية من الأنسولين اللازم للوقاية من مرض السكري.
• تحمي العديد من الأشخاص من خطر الإصابة بمرض السكري خاصة من النوع الثاني.
• تحتوي الحين على نسبة بسيطة من الكربوهيدرات مما يقي مرضى السكري من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة.
•  يقوم الجبن بدور مميز في الحفاظ على نسبة الجلوكوز الطبيعية والصحية التي يحتاجها الجسم.
• أكدت بعض الدراسات أن تناول قطعة صغيرة من الجبن يقي من ارتفاع نسبة السكر بالدم بنسبة تصل إلى 12%.

شاهد أيضًا: كم معدل السكر الطبيعي بعد الاكل بساعتين

إضافات الجبن التي تناسب مرضى السكري

هنالك العديد من الإضافات المفيدة التي يمكن تقديمها مع الجبن لمرضى السكري الحفاظ عليهم ومن ثم تنظيم نسبة الأنسولين في الدم، وتظهر هذه الإضافات جميعًا في الآتي:

• يمكن تناول سلطة الجبن التي تحتوي على ثمرة واحدة من الطماطم وملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون وقطعة واحدة من الجبن، إذ لا تضر الكمية البسيطة من هذه الإضافات مرضى السكري.
• يُعد الأفوكادو من الأطعمة المفيدة التي ينصح بها الكثير الأطباء، وعلى الرغم من ذلك إلا أنه يمكن إضافة كمية بسيطة منه إلى الجبن خاصة وأنه غني بالدهون الثلاثية التي يؤدي الإفراط منها إلى الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية.

الآثار الجانبية الناتجة عن إفراط مرضى السكري في الجبن

أكدت مجموعة كبيرة من الدراسات العلمية أن الإفراط في تناول الجبن قد يؤدي بشكل حتمي إلى رفع نسبة السكر الموجودة بالدم، فكما ذكرنا في السابق يحتوي الجبن على نسب عالية من السعرات الحرارية والدهون الضارة التي لا تتناسب مع مرضى السكري بأي حال أو شكل، وتجدر الإشارة إلى أن تناول مرضى السكري للجبن قد يؤثر على نسبة السكر فقط ولكنه قد يؤدي إلى خطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب والأوعية الدموية.

شاهد أيضًا: ما معدل السكر الطبيعي في الدم بعد الأكل

هكذا، وفي ختام هذا المقال نكون قد أوضحنا لكم الإجابة على سؤال هل الجبن يرفع السكر عند مريض السكري، كما نكون قد أوضحنا الآثار الجانبية والناتجة عن الإفراط في تناول الجبن لمرضى السكري المزمن.