المرجع الموثوق للقارئ العربي

من شروط نجاح الحساء الجيد

كتابة : لميس ديوب

من شروط نجاح الحساء الجيد، الحساء هو أحد أصناف الطّعام البادئة في قائمة الطّعام، ويقدّم إلى جانب الطبق الرّئيسي، ولا تكاد تخلو مائدة من طبق الحساء قبل الوجبة الغذائيّة الرّئيسيّة، وذلك لما له من دور في تحفيز الأمعاء وتسهيل عملية الهضم، بالإضافة إلى أنّه يهيّئ المعدة لاستقبال الطعام، كما أنّه يحتوي على سعرات حراريّة قليلة، لذلك ينصح بتناوله قبل الوجبة الرّئيسيّة وخاصة للراغبين في إنقاص وزنهم، لدوره في التّسريع من عملية الشبع، سنطلعكم في موقع المرجع على من شروط نجاح الحساء الجيد.

من شروط نجاح الحساء الجيد

يعتبر الحساء من الأطباق المفيدة، إلّا أنّه يوجد بعض الشّروط التّي يجب توافرها لنجاحه، وهي:[1]

  • أن يكون قوامه صحيحًا في حالاته الثّلاث سواء أكان خفيفًا أو ثخينًا أو سميكًا.
  • أن تكون نكهة المادة الأساسيّة بارزة في طعمته.
  • من الأفضل أن يكون خالي من الدّسم الذّي يطغو على سطحه.
  • يجب أن يكون لونه مميّز كي يجذب الأنظار إليه، ويكون موضع جذب لتذوقه.

أهمية الحساء في الوجبة

للحساء العديد من الكثير من الفوائد، نذكر منها:

  • مصدر غني بالفيتامينات والمعادن وخاصةً الحساء المكوّن من الخضراوات، وأهمها فيتامين أ وفيتامين ج.
  • كما أنّ وجود السّوائل داخله يساعد على ترطيب الجسم.
  • يساعد على فتح الشّهية وتنشيط العصارات الهاضمة.
  • يقدّم كوجبة خفيفة.
  • يمكن تقديمه مع قائمة طعام كحساء العدس.
  • يعتبر منشطًا وملطفًا للجسم إذا تقدّم باردًا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية بالبرغل والفريك والنعناع

شروط تحضير الحساء للراغبين في إنقاص وزنهم

تساعد الشوربات بشكل كبير على خسارة الوزن، وذلك لأسباب عديدة أبرزها أنّها تحتوي على سعرات غذائيّة قليلة مع قيمة غذائيّة عالية، كما أنّها تساعد على الإحساس بالشبع. لكن يوجد عدد من الشّروط التّي يجب أخذها بعين الاعتبار عند تحضير الحساء للريجيم، وهي:

  • التّقليل من الملح والدّهون.
  • استخدام المكوّنات الطّازجة.
  • اختيار قطع اللّحم التّي تحتوي على القليل من الدّهون.
  • التّخفيف من استخدام الزّيوت، واستخدام زيت الزّيتون عند الضّرورة.
  • إضافة الألياف إلى الحساء كالشّعير والأرز البُني والمعكرونة المصنّعة من حبة القمح الكاملة.
  • استخدام الحليب عوضًا عن كريمة الطّبخ، فيمنح الحليب كامل الدّسم القوام والمذاق المرغوب فيه دون الحاجة إلى إضافة دهون.

اقرأ أيضًا: شوربات صحية في رمضان للرجيم بالمقادير والخطوات بالتفصيل

وبذلك نكون قد أنهينا مقالنا الذّي تحدثنا فيه حول من شروط نجاح الحساء الجيد، بالإضافة إلى معلومات هامة عن أنواع الشّوربات ومكوّناتها وفوائدها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *