أفكار جدول وجبات السحور في رمضان 2024

أفكار جدول وجبات السحور في رمضان 2024 – 1445 يعتبر مختلفًا وفريدًا من نوعه هذا العام وذلك لإضافة العديد من الوجبات الجديدة التي أُخذت عن مطابخ متعددة مثل المطبخ الإيطالي واليوناني وبعض المطابخ العربية، ونظرًا لقرب انتهاء شهر شعبان وقرب قدوم شهر رمضان المبارك نستعرض معكم من خلال موقع المرجع جدول وجبات السحور في رمضان 2024 متضمنة 30 وجبة سحور ووجبات أخرى لأصحاب الريجيم والحميات الغذائية.

مستلزمات سحور رمضان 2024

قبل بدء أيام شهر رمضان الأولى 2024 – 1445 يبدأ الكثير من المسلمين والمسلمات بتجهيز قائمة تشتمل على كافة احتياجات البيت ومستلزماته خلال الشهر الكريم سواء ما يتعلق بجدول أكلات رمضان في الإفطار وجدول وجبات السحور وكذلك المشروبات والحلويات، ومن أبرز المستلزمات الخاصة بسحور 30 يومًا في رمضان:

• بيض أحمر وأبيض.
• جبن مالح وجبن ملح خفيف.
• جبن شيدر وتركي “أو أي نوع آخر”.
• روز بيف وتركي.
• حليب ولبن رائب.
• زبادي سادة ومحلى بالعسل والسكر.
• زبادي بقطع الفواكه.
• مربى تين وفراولة ومشمش “أو أي نوع آخر”.
• حلاوة طحينية سادة وبالمكسرات.
• فول سادة وفول جاهز.
• قالب من الزبدة وزيت زيتون.
• مشروم جاهز ومشروم طازج.
• خضروات مشكلة “بطاطس، طماطم، فلفل، خيار، جرجير…”.
• بسطرمة وطحينة.
• خبز بلدي وخبز محمص.

اقرأ أيضًا: افكار اكلات اول يوم رمضان مصرية وسعودية وسورية

أفكار جدول وجبات السحور في رمضان 2024

هناك العديد من وجبات السحور في رمضان والتي يمكن تجهيزها وطهيها في المنزل بكل سهولة من قبل كل سيدة، وفي الجدول التالي عدد 30 وجبة سحور في شهر رمضان المبارك 2024 – 1445:

وجبات سحور رمضان خليجية

يتنوع المطبخ الخليجي ما بين المطبخ السعودي والإماراتي والمطبخ الكويتي وكذلك البحريني وغيرهم، ومن أفضل وجبات السحور في رمضان وتحديدًا الوجبات الخليجية هي:[1]

• البيض بالمشروم والزيتون.
• البيض بالفلفل الأخضر والسبانخ.
• وجبة المافلت مع العسل.
• الجبن الكريمي بالأعشاب والثوم.
• الكوسا المحشية بالجبن.
• الكبدة المطبوخة بالطماطم.
• المشروم المحشو بالجبنة الزرقاء.
• الفول المدمس بالبيض.
• سلطة الزبادي بالخيار.
• سلطة الجبن الفيتا.

اقرأ أيضًا: افضل شركات الدايت بالكويت

وجبات سحور رمضان سورية

تتميز دولة سوريا بتنوع أكلاتها ووجبات سحور رمضان طوال الشهر الكريم كاملًا، ومن أفضل وأشهر الوجبات التي تقدم في مختلف مدن ومحافظات سوريا هي:

• البيض المدحرج في الزبد.
• توست البيض بالأفوكادو.
• بيض أومليت بالبطاطس.
• شوفان بالحليب والعسل.
• بيض عيون بالجبن.
• طاجن المسقعة باللحم المفروم.
• صينية بطاطس بيوريه بالجبن.
• بابا غنوج.
• عجة البيض بعجينة الفلافل.
• فلافل سورية.

اقرأ أيضًا: أكلات شعبية سعودية مع الصور

أفضل وجبات للسحور في رمضان

تتنوع وجبات السحور في رمضان حسب كل دولة وذلك في الدول العربية والغربية أيضًا، ومن أفضل وجبات السحور التي اعتاد المسلمون طهيها هي:

وجبة الفول بالبيض

الفول هو عبارة عن أكلة مصرية أساسية في كل بيت مصري وانتشر استخدامه بالبيض في الدول الخليجية وطريقة تحضير الفول بالبيض هي:

• وضع الفول على قدر فوق النار وإضافة القليل من الزبد.
• إضافة الملح والكمون “حسب الرغبة”.
• إضافة البيض فوق الفول وتغطية القدر حتى تمام نضج البيض.

وجبة القشدة بالمربى

تعتبر وجبة القشطة بالمربى من الوجبات التي تمنح الإنسان وتحديدًا الصائم قوة وقدرة على تحمل الصوم والعطش والطريقة هي:

• كمية من المربى.
• كمية من القشدة.
• ملعقتين من عسل النحل الأبيض.
• خلط المكونات السابقة جيدًا ودهن خبز التوست بها.

وجبة البيض بالزبد

يمكن طهي البيض بأكثر من طريقة في سحور رمضان ولكن تظل طريقة البيض بالزبد هي الأفضل على الإطلاق، والطريقة هي:

• سلق البيض “حسب عدد أفراد الأسرة”.
• هرس البيض مع قطع من الزبد اللين.
• الاستمرار في الهرس والتقليب حتى تمام الامتزاج.
• إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود “حسب الرغبة”.

اقرأ أيضًا: سفرة رمضان للضيوف

وجبة الشكشوكة

تعتبر وجبة الشكشوكة من أشهر الوجبات المصرية التي تجهز على مائدة السحور في شهر رمضان وطريقة التحضير هي:

• تقطيع حبة من الطماطم وحبة من البصل قطع صغيرة.
• إضافة الطماطم والبصل على قليل من الزيت والثوم المهروس والاستمرار في التقليب.
• إضافة الفلفل الأخضر والكزبرة الطازجة والملح والفلفل حسب الرغبة والتقليب لمدة دقائق.
• وضع البيض فوق الخليط السابق وتغطية القدر لتمام النضج.

وجبة الزبادي المنزلي

نظرًا لكثرة استخدام الزبادي في سحور رمضان يمكن تجهيزه في المنزل وذلك لتوفيره طوال الشهر الكريم وطريقة تجهيزه هي:

• وضع 2 لتر من الحليب في قدر على النار حتى الغليان.
• يضاف إليه ثلاثة ملاعق من الزبادي الجاهز ولكن بعد أن يبرد الحليب تمامًا.
• يوضع في أكواب مخصصة للزبادي، ويترك لمدة 7 ساعات في مكان مظلم ودافئ.

اقرأ أيضًا: تنسيقات رمضانية

أفضل سحور في رمضان للريجيم

يخشى الكثير من الناس الذين يتّبعون الحميات الغذائية أو نظام ريجيم محدد من إحداث أي خطأ في نظامهم الغذائي خلال أيام شهر رمضان الكريم، ولكن في السطور التالية العديد من وجبات السحور في رمضان المخصصة للريجيم والدايت:

• 1 بيضة مسلوقة + قطعة جبن قريش + شريحة خبز توست أسمر + أوراق خس وجرجير.
• كوب من الزبادي خالي الدسم + شريحة خبز أسمر محمص + 4 حبات من المكسرات.
• 3 ملاعق من الفول “دون زيت” + شريحة خبز أسمر + حبة من الخيار.
• بطاطس بيوريه + شريحة خبز أسمر + قطع من الخيار.
• قطعة من الجبن الفيتا + كوب من الزبادي “خالي الدسم” + شريحة خبز أسمر.
• قطعة من عجة البيض + شريحة خبز محمص + قليل من اللبن الرائب.
• ملعقتان من بابا غنوج + ملعقتان من الفول المدمس بزيت الزيتون + بيضة مسلوقة + شريحة خبز محمص + خس وجرجير.

اقرأ أيضًا: تجهيزات شهر رمضان كاملة

منيو سحور أول يوم في رمضان 2024

ينتظر المسلمون شهر رمضان الكريم بشوق حار ويرحبون به ترحيبًا شديدًا لذا يعتبر أول أيام الشهر الكريم من أهم الأيام تحديدًا في تجهيز سفرة الطعام في السحور والإفطار، وأفضل منيو لسفرة سحور يوم 1 رمضان 1445 بعد تجهيز الطاولة ووضع مفرش الخيامية عليها للتزيين هي:

• طبق فول بالطحينة.
• طبق فول بقطع الطماطم والفلفل.
• صينية بطاطس بيوريه بالجبن الموتزريلا.
• طبق بطاطس مقلية “شيبس”.
• طبق بيض مسلوق.
• صينية شرائح من الطماطم والخير وأوراق الجرجير والخس.
• طبق بابا غنوج وباذنجان مقلي.
• طبق مشكل بالجبن والروز بيف.
• أكواب من الزبادي بعدد أفراد الأسرة.
• خبز محمص وخبز أبيض.
• زجاجة عصير برتقال.
• زجاجة من اللبن الرائب.

وإلى هنا وصلنا إلى ختام هذا المقال والذي تناولنا فيه الحديث حول جدول وجبات السحور في رمضان 2024 – 1445 حيث استعرضنا العديد من وجبات السحور التي يمكن طهيها في البيت بكل سهولة، وكذلك طرحنا بعض الأفكار الخاصة بجميع مستلزمات السحور خلال أيام شهر رمضان الكريم.