يبتدا الهضم الكيميائي للبروتينات داخل
جدول المحتويات
يبتدا الهضم الكيميائي للبروتينات داخل، تعد عملية الهضم إحدى أكثر العمليات تعقيداً في جسم الإنسان، ولكل نوع من أنواع الأغذية التي يتناولها الإنسان أنزيم خاص ليقوم بهضمه وتسهيل امتصاصه على الجسم، وعبر موقع المرجع سوف نجيب عن السؤال المذكور أعلاه، بالإضافة إلى التعرف على الهضم الكيميائي والميكانيكية.
يبتدا الهضم الكيميائي للبروتينات داخل
يبدأ هضم البروتين في المعدة، وهو عبارة عن تفكيك جزيئاته التي تسمى عديدات الببتيد إلى عناصر صغيرة يسهل على الجسم هضمها وامتصاصها تسمى ببتيدات وأخذ حاجته منها، وتسمى هذه العملية عملية هدم البروتينات، والتي تتم بمساعدة حمض كلور الماء الذي يفرزه جدار المعدة، والذي بدوره يقوم بتليين البروتينات، ويجعل وسط الهضم وسطاً حمضياً.
كيف يتم الهضم الكيميائي؟
يتم الهضم الكيميائي عندما تقوم الأنظيمات التي تفرزها المعدة والأمعاء بتحويل جزيئات الغذاء المعقدة إلى جزيئات بسيطة يسهل على الجسم هضمها وامتصاصها، وذلك لتسهيل نقل الغذاء إلى كافة أنحاء الجسم عبر الدم، فهذه الأنظيمات هي عبارة عن مواد كيميائية تتفاعل مع الأغذية وتذيبها، وتجعل جزيئاتها المعقدة أبسط، ولذلك سمي هذا النوع من الهضم بالهضم الكيميائي.
كيف يتم الهضم الميكانيكي؟
يتم الهضم الميكانيكي عندما تقوم الأسنان وعضلات جدار المعدة بمساعدة الأنظيمات على تبسيط جزيئات الطعام، وذلك عن طريق تقطيع الأسنان للقمة لتسهيل البلع، وهرس عضلات المعدة الطعام ومزجه مع الأنزيمات الهاضمة، وسمي بالهضم الميكانيكي؛ لأنه إحدى العمليات الفيزيائية في الهضم لا تتدخل بها الأنظيمات الكيميائية.
وبهذا القدر من المعلومات سوف ننهي هذا المقال الذي يحمل عنوان يبتدا الهضم الكيميائي للبروتينات داخل، والذي تعرفنا من خلاله عن الهضم الكيميائي والميكانيكية، بالإضافة إلى الإجابة عن السؤال المذكور أعلاه.
أسئلة شائعة
ما هي مراحل هضم البروتين؟
ما هي مراحل هضم البروتين؟
في المعدة تتحول إلى ببتيدات وأحماض أمينية ثم تتحلل معظمها إلى أحماض أمنية أقل تعقيداً وبعدها يمتص البروتين عن طريق القناة الهاضمة، وينقل للدم ليتم توزيعه على الجسم.
كيف يخزن البروتين في الجسم؟
كيف يخزن البروتين في الجسم؟
لا تعد البروتينات مثل الدهون البقية فهي لا تعطي الجسم كفايته، لذلك لا تخزن البروتينات في الجسم على شكل دهون بل يأخذ الجسم حاجته ويطرح الفائض.
ما هو اكبر مصدر للبروتين؟
ما هو اكبر مصدر للبروتين؟
تعد اللحوم الحمراء كلحوم الغنم والبقر إحدى أكبر مصادر البروتينات، وتعد مشتقات الحليب كاللبن والجبن أيضاً من المصادر المهمة للبروتين في الجسم.
المراجع
- hostos.cuny.edu , Chemical Digestion and Absorption: A Closer Look , 21/12/2022
التعليقات