حلويات رمضان سهلة وسريعة التحضير مع المقادير 2024

حلويات رمضان سهلة وسريعة التحضير مع المقادير ، بشهر رمضان المُبارك تبحث ربات البيوت بشكل مستمر على الحلويات الرمضانية السهلة والسريعة، وذلك لأن خلال الشهر الفضيل يزداد طلب الناس على الحلويات وخاصةً الحلويات التي تكون سريعة التحضير وتكون خفيفة على المعدة، حيث يفضل الناس عادةً تناولها بعد وجبة الإفطار بفترة من الوقت، لذا عبر موقع المرجع سنقدم لكم حلويات رمضان سهلة وسريعة التحضير مع المقادير ، ومنيو حلويات رمضان .

حلويات رمضان

تُعد الحلويات من الأكلات التي لديها شعبية كبيرة في العالم العربي، ومع قدوم شهر رمضان المُبارك يزداد إقبال الناس عليها، حيث تكون هناك قائمة مخصصة للحلويات الرمضانية اللذيذة والشهية، فقد يتم تناولها عادةً بعد وجبة الإفطار، وإليـــكم قائمة الحلويات الرمضانية لعام :

كرات التمر

تعتبر كرات التمر من الحلويات الرمضانية اللذيذة والتي يتم إعدادها بشكل بسيط حيث لا تستغرق الكثير من الوقت وكما أنها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، وخطوات تحضير كرات التمر ستكون كما يلي:

المقادير:

• جوز هند.
• 2 كوب من التمر المفروم.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• نص معلقة صغيرة فانيلا.
• شكولاتة بيضاء.
• فستق مطحون.
• شوكولاتة سوداء.

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير يتم وضع كل من التمر والكاكاو والفانيلا وخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.
• بعد أن يصبح الخليط جاهز للإعداد تم تشكيل الخليط على شكل كرات.
• تسخين الشوكولاتة البيضاء والسوداء مع زبدة ووضع كرات التمر فيها.
• تزيين كرات التمر بجوز الهند والفستق.
• رص جميع المكونات في طبق ووضعه في الثلاجة لساعتين وبعد ذلك تكون جاهزة للتقديم.

ليالي لبنان

تعتبر ليالي لبنان إحدى الحلويات الشهيرة والمُفضلة لدى فئة كبيرة من الناس، حيث أن ليالي لبنان من الحلويات البسيطة ولا تكون دسمة للغاية وقد يكثر تقديمها في شهر رمضان المبارك، وخطوات تحضير ليالي لبنان كما يلي:

المقادير:

• 8 فناجين حليب بارد.
• كوب ونصف من السميد.
• 3 حبات بيض.
• ثلاثة ملاعق ماء ورد.

القطر:

• أربع فناجين سكر.
• كوبين وربع ماء.
• معلقة صغيرة عصير ليمون.

للتزيين:

• 2 فنجان من كريما الخفق.
• ملعقة من السكر.
• ثلث فنجان فستق مقطع ناعم.

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير يتم سكب أكواب الحليب وتركه على نار متوسطة حتى يغلي.
• وبعد ذلك يتم سكب السميد بشكل بطيء مع التقليب المستمر ومن ثم اإضافة البيض وماء الورد.
• الاستمرار تقليب المكونات لمدة دقيقتين وعندما يصبح القوام غليظ يترك.
• توزيع المزيج على أطباق التقديم وتركه حتى يبرد ومن ثم يتم تغطيته بأكياس النايلون ووضعها في الثلاجة لخمسة ساعات.
• للتحضير القطر يتم تسخين نصف فنجان السكر وملاعق الماء على نار إضافة عصير الليمون لكي يغلي وبعد عشر دقائق يتم نقله من النار وتغطيته حتى يبرد.
• وبعد أن يتم خفق الكريما مع السكر وضعها على الحلوى يتم رش الفستق وسكبه على أطباق ليالي لبنان ووضع القطر فوقهما.

البوظة العربية

تُعد البوظة العربية من الحلويات الباردة واللذيذة وكما أنها سريعة التحضير وسهلة للغاية، وإليكم طريقة تحضير البوظة العربية بالخطوات:

المقادير:

• نص لتر من اللبن كامل الدسم.
• نص لتر من الكريمة السائلة.
• ربع كوب سحلب باودر.
• نص كوب من السمر.
• بودرة الفستق الحلبي.
• معلقة ونصف من الجلوكوز.
• معلقة صغيرة من المستكة.

طريقة التحضير:

• وضع المستكة في الفريزر لمدة عشرة دقائق حتى تتجمد.
• مزج كل من اللبن والكريم وإضافة الجلوكوز وضعهم في وعاء على النار على حرارة متوسطة وبعد الغليان يتم إطفاء النار.
• يتم خلط كل من المستكة والسكر وخلطهما مع بعضهما البعض بواسطة ماكينة طحن البهارات.
• مزج 3 ملاعق من السكر مع السحلب.
• إضافة ما تبقى من السكر إلى مزيج الكريمة والحليب ووضعهم على النار على حرارة هادئة حتى الغليان.
• إضافة المستكة بعد أن يغلي الخليط.
• إضافة السحلب والسمر إلى الخليط والاستمرار في التقليب وبعد أن يصبح الخليط متماسك يتم إفراغه إلى طبق جديد.
• عندما يبرد الخليط يتم إدخاله إلى الثلاجة ل12 ساعة.
• وبعد أن تصبح البوظة جاهزة يتم وضعها في الماكينة الخاصة للآيس كريم لنصف ساعة، وبعد ذلك يضاف إليها كل من الفستق والقشدة.
• يتم نقل البوظة إلى الفريزر لمدة ستة ساعات.
• يتم سكب البوظة في أكواب التقديم ووضع الفستق عليها للتزيين.

أصابع البقلاوة

تعتبر البقلاوة إحدى أشهر الحلويات العربية والتي تعتبر من ألذ الحلويات والناس يفضلون البقلاوة بشكل كبير، وبالشهر الكريم يزداد اقبالهم عليها، وفيما يأتي سنقدم طريقة تحضير ومقادير أصابع البقلاوة:

المقادير:

• كوب فستق مجروش.
• نص كيلو جلاش.
• كوب من السمن المذاب.
• ربع كوب سكر.
• 2 كوب من القطر.

طريقة التحضير:

• إحضار وعاء نضع فيه كل من السكر والفستق المجروش وخلطها جيداً
• لتحضير عجينة البقلاوة نقوم بإحضار ورق الجلاش وفردها على سطح أملس ودهنها بالسمن المذاب.
• وبعد ذلك نقوم بفرد الحشو ونلف ورق الجلاش على شكل رولات حتى تنتهي الكمية جميعها.
• إحضار صينية ودهنها بالسمن ووضع الجلاش المحشي فوقها.
• القيام بتقطيع الجلاش على شكل أصابع.
• دهن أصابع الجلاش بالفستق باستخدام الفرشاة.
• إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تستوي وتأخذ اللون الذهبي.
• وبعد إخراجها من الفرن يتم سكب القطر عليها وتزيينها بالفستق المجروش وتقديمها.

شاهد أيضًا: جدول اكلات رمضان اكلات فطور وسحور وعصائر وحلوات رمضان

حلويات رمضان سهلة وسريعة التحضير مع المقادير

أطباق الحلويات يتم تقديمها بشكل أساسي في شهر رمضان المبارك، لاسيما وأن الصائم يكون بحاجة إليها أكثر من أي وقت مضى نظراً لشعوره المستمر بالإرهاق والتعب خلال اليوم يحتاج إلى الحلويات التي تعيد إليه نشاطه وحيويته، وإليكم بعض وصفات الحلويات اللذيذة:[1]

الكنافة العربية

تعتبر الكنافة العربية واحدة من أشهر أطباق الحلويات في الوطن العربي، حيث يكثر تقديم هذا النوع من الحلويات في المناسبات السعيدة وتحديداً في شهر رمضان المبارك وإليكم مكونات وطريقة تحضير الكنافة العربية:

المقادير:

• كوب سميد.
• كوب برغل خشن منقوع بثلاثة أكواب من الماء لثلاثة ساعات.
• كوب سكر.
• ملعقة بكينج باودر كبيرة.
• كوب من الحليب.
• كوب زيت.
• 2 ملعقة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب عين جمل مجروش.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• صنوبر وفستق حلبي للتزيين.
• قطر .

طريقة التحضير:

• تصفية البرغل وعصره للتخلص من السوائل الزائدة.
• في وعاء كبير يتم وضع السميد والزيت والحليب والبرغل والبكينج باودر وجوزة الطيب حتى تتجانس وتصبح عجينة.
• مزج كل من القرفة وعين الجمل والفانيلا معاً.
• في صينية مسطحة مدهونة بالزيت يتم فرد العجينة وتسويتها باليد.
• وبعد ذلك يضاف عليها القرفة وعين الجمل .
• وتفرد باقي العجينة على الحشوة ويتم تسويتها باليد وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180.
• وعندما يصبح لون العجينة ذهبياً يتم إخراجها وإضافة القطر البارد عليها وتزيينها بالفستق والصنوبر.

كيكة التفاح والقرفة

تعتبر كيكة التفاح إحدى الحلويات المُحببة إلى الناس نظراً لما تتمتع به من مذاق لذيذ وسهولة في التحضير، وفيما يأتي نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير كيكة التفاح والقرفة:

المقادير:

• 3 حبات من البيض.
• كوب زيت.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب من الدقيق.
• كوب ونصف سكر.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 2 ملعقة صغيرة من بيكنج البودر.
• 2 كوب من التفاح المقشر والمقطع إلى مكعبات.
• نصف كوب حليب.

طريقة التحضير:

• خفق البيض والزين في الخفاقة الكهربائية لكي تصبح خليط كريمي وهش.
• إضافة الفانيلا والكسر والخفق المستمر.
• خلط كل من الملح والدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والقرفة معاً.
• إضافة هذا الخليط إلى خليط البيض والزيت والسكر بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخلط
• إضافة التفاح المقطع وتحريك الخليط
• صب الخليط في صينية الكيك وإدخالها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
• بعد أن تنضج الكيك يتم إخراجها وتركها حتى تبرد وتقطيعها وتقديمها.

البسبوسة

تعتبر البسبوسة من الحلويات الخفيفة والتي يُفضل الصائمين تناولها بشكل كبير، وذلك لأنها تكون خفيفة على المعدة وبسيطة بشكل كبير، وطريقة تحضير البسبوسة بالمقادير ستكون كما يلي:

المقادير:

• جوز هند.
• 2 كوب من السميد.
• 2 كوب زبادي صغيرة.
• كوب من السكر.
• رشة ملح.
• قطر.

طريقة التحضير:

• القيام بخلط كل من السميد وجوز الهند والسكر وملعقة البكينج بودر والملح معاً والاستمرار في التقليب حتى يصبح يختلطوا بشكل صحيح.
• وضع ربع كوب من الزيت إلى المزيج الجاف والاستمرار بالعجن حتى تتكون عجينة.
• وبعد ذلك يتم إضافة الزبادي إلى العجينة والاستمرار بالعجن لكي يكون الخليط متجانس.
• إحضار صينية ودهنها بالزيت ووضع العجينة وتسويتها بشكل جيد.
• ووضع اللوز المقشر إلى العجينة وتركها ترتاح قبل إدخالها إلى الفرن لمدة ربع ساعة.
• تشغيل الفرن والانتظار حتى تكون درجة الحرارة متوسطة وإدخال الصينية إلى الفرن وتركها لمدة نصف ساعة.
• وعندما تستوي نقوم بتركها لكي تبرد ونضيف إليها القطر وتقديمها.

تشيز كيك بدون فرن

تعتبر التشيز كيك من الحلويات الباردة واللذيذة، حيث أن هذه الحلوى يتم تقديمها بشهر رمضان المبارك بشكل كبير، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة تحضير التشيز كيك ومكوناتها:

المقادير:

• كوب ونصف من بسكويت الشاي المفتت.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ستة ملاعق كبيرة من السكر.
• ربع كوب جبن كريمي.
• ملعقتان كبيرات من عصير الليمون.
• نصف كوب من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير:

• القيام بخلط كل من البسكويت المفتت مع الزبدة المذوبة بوعاء مع إضافة ثلاثة ملاعق من السكر وحتى يتماسك الخليط.
• وبعد ذلك يتم رص الخليط في القالب الخاص بالتشيز كيك ووضعه بالثلاجة.
• ومن ثم خفق الجبن الكريمي مع الكمية المتبقية من السكر وملاعق عصير الليمون.
• خفق الكريمة وإضافتها إلى خليط الجبن الكريمي.
• توزيع كل من الخليط فوق البسكويت في قالب التشيز.
• القيام بتغطية القالب ووضعه في الفريزر لمدة ساعة حتى يتماسك ويصبح صالح للتقديم.

شاهد أيضًا: وصفات حلويات بالانجليزي قصيرة

سعرات حلويات رمضان

هناك الكثير من الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية في الشهر الفضيل وتكون غالباً الحمية الغذائية تعتمد وبشكل رئيسي على السعرات الحرارية، حيث أن الأكلات التي تكون ذات سعرات حرارية عالية لا يتناولونها لأنها قد تزيد من وزنهم، ومن المعروف أن سعرات الحلويات تكون ذات سعرات حرارية عالية لذا إليكم السعرات الحرارية في الحلويات الرمضانية فيما يلي:

أسهل حلويات رمضان

من المعروف أن السفرة الرمضانية تحتاج إلى الكثير من الوقت حتى يتم إعدادها، والحلويات شيء أساسي يجب أن يكون على السفرة الرمضانية، ولكن هناك الكثير من السيدات يواجهن صعوبة في إعداد الحلويات نظراً للوقت الكبير التي تحتاجه بعض الحلويات، ولكن فيما يلي سنقدم لكم مجموعة من الحلويات السهلة:

• العوامة.
• حلى الأوريو.
• كرات جوز الهند.
• الرافيلو.
• حلى الأناناس البارد.
• التيراميسو.
• خلية النحل.
• ليزي كيك.
• بسكويت جوز الهند.

شاهد أيضًا: لماذا يطلب الجسم الحلويات

وهكذا نكون قد توصلنا إلى نهاية مقالنا، والذي قدمنا لكم من خلاله حلويات رمضان سهلة وسريعة التحضير مع المقادير ، وقد قدمنا جدول السعرات الحرارية في الحلويات الرمضانية، بالإضافة إلى مجموعة من الحلويات السهلة.