كم عدد المجموعات الغذائية الأساسية

كم عدد المجموعات الغذائية الأساسية؟ تُعتبر التغذية الجيدة بأنّها ضرورية لنمو لجسم الإنسان، فهي تساهم في تزويد الجسم بالطاقة من خلال الكربوهيدرات والفيتامينات، وتحافظ على الوزن الصحي والجهاز المناعي من خلال تناول الخضروات والفواكه بدلًا من الأغذية المصنعة، ولذلك أتت المجموعات الغذائية ليتمكن الفرد من معرفة حاجاته الغذائية، لذلك يقدم موقع المرجع من خلال هذا المقال توضيحًا لعدد مجموعات الاطعمه، وأهميتها لجسم الإنسان.

تعريف المجموعات الغذائية

فهي تمثل الأطعمة الصحية التي يستطيع الإنسان تناولها وفقًا لخصائصها الغذائية، فالتغذية السليمة تحافظ على توازن الطاقة، وتُحسّن من تطور العقل والذاكرة، بالإضافة إلى تحسين المزاج والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض، حيث تم تقسيم المجموعات الغذائية إلى ثلاث مجموعات رئيسية تجمع بين العناصر الغذائية المختلفة، ثمّ بعد ذلك تمّ تقسيمها إلى ست مجموعات غذائية، حيث أنّ تضمينها في الوجبات الرئيسية للإنسان تساهم في تحسين عادات الأكل ، وتناول الطعام الصحي بانتظام، بالإضافة إلى الحصول على سعرات حرارية محددة.[1]

كم عدد المجموعات الغذائية الأساسية

تعتبر المجموعات الغذائية بأنها عبارة عن ثلاث مجموعات أساسية، حيث تشتمل على كافة العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، كما أنّ لكل مجموعة هدف محدد يساعد إما في تقوية جسم الإنسان أو إمداده بالطاقة، أو حمايته من الأمراض، حيث يستطيع الإنسان من خلال هذه المجموعات الأساسية إكمال دورة حياته على سطح الأرض، ومن هنا يمكن بيان هذه المجموعات على النحو الآتي:[1][2]

• مجموعة الطاقة: وهي عبارة عن الأطعمة التي تمد جسم الإنسان بالطاقة والحرارة، فهي تشمل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات كالفطائر، والأرز، والخبز، بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالسكر كالحلوى والكيك والعسل.
• مجموعة النمو: فهي تهتم بإصلاح وبناء خلايا وأنسجة الجسم، وتقوية العظام والعضلات، وتشمل الأطعمة الغنية بالبروتين كالدواجن، ومنتجات اللحوم، والحليب ومشتقاته، والبيض، والمأكولات البحرية.
• مجموعة التوهج: وهذه المجموعة مهمتها تنظيم وحماية الجسم، فهي تشمل على الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات، حيث تضم كل من الحليب ومشتقاته، والجبن، والأسماك، والأعشاب البحرية، والفواكه والخضراوات بشكل كبير.

شاهد أيضًا: اي المجموعات الغذائية ينتمي اللبن والجبن

المجموعات الغذائية الستة

تعتمد المجموعات الغذائية على الطعام الصحي، فهي تشمل المغذيات الكبيرة والصغيرة المفيدة لجسم الإنسان، حيث أنّ كل مجموعة توفر أصناف متعددة من الأطعمة، وتشمل المجموعات الغذائية الخمسة ما يلي:[3]

شاهد أيضًا: هل يحتوي التمر على الغلوتين

الكميات الموصى بها من المجموعات الغذائية

ينبغي على الإنسان أن يحصل على كافة احتياجات جسمه من الدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والبروتينات، ولكن لايتشرط تواجد هذه العناصر في كل وجبة، ولكن ينبغي تواجدها عدة مرات خلال الأسبوع، وفيما يلي سيتم بيان الكمية الموصى بتناولها يوميًا أو أسبوعيًا من المجموعات الغذائية:[4]

شاهد أيضًا: ما هو الغذاء الاساسي لثلث سكان العالم

علاقة المجموعات الغذائية بصحة الإنسان

إنّ الحرص على المجموعات الغذائية تعني اللجوء للطعام الصحي بشكل مباشر، كما أنّ المحافظة على الوجبات الرئيسية هي واحدة من أهم الأمور التي تقع على عاتق الإنسان، حيث تساهم في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة النشاطات اليومية، وتقوية العظام وبنائها، إذ أنّ هذه المجموعات الغذائية لها علاقة كبيرة في صحة الإنسان وهي كالآتي:[5]

• تحسين المزاج: فقد أثبتت الدراسات بأن تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة تساهم في تحسين المزاج.
• تحسين الذاكرة: حيث أنّ النّظام الغذائي الصحي مهم للحفاظ على الصحة العقلية ووظائفها، فعند اعتماد الغذاء على مجموعة من الفيتامينات كفيتامين ب6، وفيتامين ب12، وفيتامين هـ، ومضادات الأكسدة تساهم في تحسين الذاكرة.
• التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة: حيث أنّ سوء التغذية ينتج عنه زيادة في الوزن، وارتفاع خطر الإصابة بالأمراض المزمنة كالسكري والضغط.
• تحسين الصحة العامة: إذ أنّ اتباع نظام غذائي صحي يشمل على كافة العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، يترتب على ذلك التقليل من خطر الإصابة بالأمراض العقلية والمحافظة على وزن صحي، بالإضافة إلى وقاية الجسم من الإصابة بأمراض القلب، وهشاشة العظام، وبعض أنواع السرطان.
• تزويد الجسم بالطاقة: وذلك من خلال اشتمال الأطعمة الغذائية على الدهون والبروتين والكربوهيدرات، بالإضافة إلى الماء التي تسهم في نقل المواد الغذائية، حيث أنّ الجفاف يسبب نقص في مستوى الطاقة.

شاهد أيضًا: من الارشادات الخاصة بتناول الغذاء الصحي