كم سعر الكافيار في السعودية وما هي أنواعه وأماكن بيعه

كم سعر الكافيار في السعودية سؤال تبحث عنه فئة معينة دائمًا داخل المملكة العربية السعودية، فالكافيار هو طعام بحري يعتبر من أغلى المأكولات البحرية في العالم لكنه يحظى بشهرة واسعة باعتباره وجبة مفضلة لدى الكثير من العائلات السعودية، ويحرص موقع المرجع على تزويد القارئ السعودي بما يخص سعر الكافيار في السعودية وكذلك أنواعه وأماكن بيعه، وأهم المعلومات التي يجب معرفتها عن الكافيار.

معلومات عن الكافيار

ذكرنا لكم أن الكافيار من أغلى المأكولات البحرية في العالم، وبشكل عام فهو يستخرج من بيض أسماك معينة، وأفضل نوع هو ما يتم استخراجه من بيض سمك الحفش الذي ينتشر في الولايات المتحدة الأمريكية وروسيا، وهناك نوعان من الكافيار هما الكافيار الأسود والكافيار الأحمر.

• يأتي الكافيار الأسود بشكل رئيسي من بحر قزوين من سمك الحفش.
• يستخرج الكافيار الأحمر من سمك السلمون السيبيري وأسماك أخرى في أقصى شرق روسيا.
• يعتقد خبراء اللغة أن أصل مسمى كافيار هو إيراني من كلمة “تشاف-جار” الفارسية التي تعني كعك القوة.

أنواع الكافيار في السعودية

هناك أنواع مختلفة من الكافيار تتفاوت أسعارها بحسب ندرتها وتكاليف استخراجها، وهذا ما يفسر سبب ارتفاع أسعارها  ويعرف السعوديون أنواع الكافيار بهذه المسميات التي سنستعرضها معكم الآن:[1]

كافيار بيلوجا

يعد كافيار بيوجيا هو النوع الأكثر طلبًا على مستى العالم، ويتم استخراجه من بيض سمك البيلوجا الذي يعتبر نوع من أنواع أسماك الحفش، وهي سمكة كبيرة يتخطى وزنها 1300 كيلوجرام وطولها 15 قدمًا، وعلى الرغم من أن سمك بيوجا ينتشر في الكثير من دول العالم لكنه يتركز في مناطق محددة أبرزها روسيا وبالتحديد في بحر قزوين، وأيضًا أذربيجان وكازاخستان وتركمانستان وإيران.

كافيار أوسيترا

يستخرج كافيار أوسيترا من أحد أنواع سمك الحفش وتسمى أسماك أوسيترا، ويتميز هذا النوع من الكافيار بلونه البني الذي يميل إلى الذهبي، كما أن طعمه الطبيعي القريب لطعم البحر هو أهم مايميزه بالنسبة لعشاقه. ونتيجة لذلك؛ فهو يلقب أحيانا بالكافيار الذهبي.

كافيار كالوجا

برغم تشابه طعمه مع كافيار بيلوجا الشهير؛ إلا أن هناك من يعشق كافيار كالوجا تحديدًا. ذلك النوع الذي يتم استخراج من أحد أنواع سمك الحفش ولكن في المياه العذبة والأنهار، ويتميز هذا الكافيار بلمسمه الناعم ونكهته الطرية الزبدية المملحة قليلًا.

كافيار أمريكي

ربما سمعت عن الكافيار الأمريكي الذي يعتبر من أشهر أنواع الكافيار في العالم، وهو يستخرج أيضًا من سمك ينتمي إلى أسماك الحفش ويسمى سمك الحفش البري الأطلسي، وكذلك سمك الحفش الأبيض، وربما يعود سبب تسميته بهذا الاسم إلى انتشاره القوي في الولايات المتحدة الأمريكية.

كافيار سيفروجا

يتم استخراج كافيار سيفروجا بالتحديد من بحر قزوين، ويأتي من بيض 3 أنواع من سمك الحفش وهي كالآتي: سمك سيفروجا، وسمك الحفش السيبيري، وسمك ستيرليت.

كم سعر الكافيار في السعودية

بعد أن تعرفنا على أنواع الكافيار المختلفة وميزة كل نوع فيها، نعرض لك الآن أسعار كل نوع من أنواع الكافيار في السعودية بالريال السعودي وكذلك بالدولار الأمريكي.

ما هي فوائد الكافيار

تنتشر العديد من المقالات البحثية حول الكافيار وفوائده، حيث تعقتد بعض الدراسات أن الكافيار يساهم في تخفيض نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم، وعمومًا تخفيض مستوى الدهون في الجسم، وبالإضافة إلى ذلك فيُعتقد أن الكافيار يعزز الجسم بالطاقة ويعتبر مقوي جنسي نظرًا لأنه غني بالفوسفور. كما يعمل على تقوية العضلات بفضل ارتفاع نسبة البروتين فيه. ومع ذلك، فلا يجب الإكثار منه، وهذه هي أهم فوائد الكافيار:[2]

• يقوي ويعزز مناعة الجسم لاحتوائه على الزنك وأحماض أوميغا 3 وفيتامينات A و C و E.
• يحسن صحة القلب بفضل احتوائه على أوميغا 3 والخصائص المضادة للأكسدة.
• يقوي صحة العظام لأنه غني بالكالسيوم وفيتامين D.
• يحسن ويجدد خلايا بشرتك لاحتوائه على الماغنسيون واليود والزنك والكولاجين.
• يعالج فقر الدم لأنه غني بالحديد (كل 100 جرام منه يحتوي على 11.9 ملجم من الحديد).

اقرأ أيضًا: هل نقص فيتامين ب12 خطير وما المقدار اليومي الموصى به من هذا الفيتامين

أماكن بيع الكافيار في السعودية

يُباع الكافيار في أماكن عديدة بالمملكة العربية السعودية كالمطاعم والمحلات الكبرى، حيث يمكنك إيجاده في هذه الأماكن:

• أسواق كارفور.
• الشركة السعودية للأسماك.
• مطعم جودييز.
• أسواق مانويل بالدانوب.
• مصنع الفارس للكافيار بالدمام.
• أسواق التميمي.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد شرب الماء على الريق وما الاطعمة الغنية بالماء

وفي نهاية مقالنا الذي أجاب عن سؤال كم سعر الكافيار في السعودية واستعرضنا معكم فيه جميع الجوانب التي تخص أنواع الكافيار وأماكن بيعه وكذلك فوائده التي تبرر ارتفاع سعره الملحوظ، نأمل أن تكون قد اطّلعت على ما تريد معرفته بالنسبة لأغلى المأكولات التي يفضلها السعوديون خاصةً.