المرجع الموثوق للقارئ العربي

ما هي فوائد شرب الماء على الريق وما الاطعمة الغنية بالماء

كتابة : علي بتاريخ : 17 يوليو 2021 , 21:10 آخر تحديث : يوليو 2021 , 20:34

في ظل الحديث حول فوائد فوائد شرب الماء على الريق؛ تجدر الإشارة إلى أنّ الجسم يحتاج إلى شرب السوائل في الصباح، حيث يساعد ذلك على تحضير الجسم لبداية اليوم، بالإضافة  إلى التخلص من السعرات الحرارية التي يتم حرقها أثناء عملية الأيض، وفي هذا المقال على موقع المرجع سيتم الحديث حول فوائد شرب الماء على الريق، وسيتم التطرق كذلك إلى الحديث حول الطرق التي تساعد على شرب المزيد من الماء، والإجابة حول العديد من الأسئلة المتعلقة بشرب الماء.

الماء

الماء مركب يتكون عن طريق الجمع بين الهيدروجين والأكسجين، وهو عديم اللون والرائحة والمذاق. توجد في ثلاث ولايات، وهو من أكثر المركبات شيوعًا وأهمية ومذيب للعديد من المركبات، وتصل نسبة الماء في جسم البالغين إلى 60٪، ويقوم بالعديد من الوظائف الضرورية لاستمرار الحياة مثل تنظيم درجة الحرارة، ونقل العناصر الغذائية وتشكيل الخلايا، وإزالة السموم، ولا يحتوي الماء على سعرات حرارية، بل هو مركب يحتوي على كميات قليلة من بعض المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والزنك، وتعتمد الاحتياجات المائية اليومية على العمر والوزن والنشاط ونوع الطعام والجنس، حيث يحتاج الرجال إلى 3.7 لتر يوميًا والنساء 2.7 لترًا، ويشمل ذلك كمية المياه التي يتم شربها خلال اليوم من الطعام والشراب أيضًا.[2][1]

فوائد شرب الماء على الريق

إنّ شرب الماء على معدة فارغة له العديد من الفوائد، وفيما يلي شرح لهذه الفوائد:[1]

ترطيب الجسم

غالبًا ما يكون البول داكنًا عند التبول لأول مرة في الصباح، لكن هذا لا يشير بالضرورة إلى مستوى الترطيب في جسمك. في دراسة نشرت عام 2019 في مجلة Nutrients، تم طرح أسئلة على 164 من البالغين الأصحاء حول التقلبات في مستويات الترطيب وكمية الماء، وسجل المشاركون استهلاكهم للطعام والشراب الصلب وجميع أوقات التبول لمدة 3 أيام متتالية، ثم قاموا بتحليل عينات بولهم الصباحية والعينات التي تم جمعها بعد 6 ساعات من الاستيقاظ.

وقد أظهرت النتائج أنّ كمية الماء التي يتم تناولها لجميع المشروبات كانت أعلى في الست ساعات الأولى؛ أي فترة الصباح، وانخفضت خلال النهار، ومع ذلك فإنّ مستوى ترطيبها لا يعكس استهلاك المياه هذا على الرغم من أن البول كان ملونًا، إلا أنه لم يكن رطبًا ؛ وذلك لأن استهلاك كميات كبيرة من الماء يمكن أن يخفف البول حتى في حالة الجفاف، حيث يشير العطش إلى وجود حافز جسدي لتوصيل الحاجة إلى الماء.[2]

يقلل من تناول السعرات الحرارية طوال اليوم

شرب المزيد من الماء يمكن أن يقلل من السعرات الحرارية اليومية لأنه يزيد من الشعور بالامتلاء، فإنّ هذا لا ينطبق فقط على شرب الماء قبل الإفطار وليس لجميع الناس، وقد أجريت دراسة عام 2008 نُشرت في مجلة American Dietetic Association دراسة لتحديد ما إذا كان شرب الماء قبل الوجبات يقلل من السعرات الحرارية من قبل كبار السن الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، واشتملت الدراسة على 24 من البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، وقد تم إعطاؤهم جميعًا وجبة إفطار عادية، ولكن قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام ، تم إعطاء البعض 500 مل من الماء، وبعد الاختبارات الخاصة بالدراسة أظهرت أن الاستهلاك يقلل الماء قبل الإفطار محتوى السعرات الحرارية في الطعام بنسبة 13٪.[3]

وفي دراسة نشرت عام 2007 في مجلة Obesity تم إعطاء 29 شخصًا يتمتعون بصحة جيدة وغير يعانون من السمنة تتراوح أعمارهم بين 21 و 35 و 21 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 60 و 80 عامًا وجبة معينة، لكنهم شربوا 30 دقيقة قبل تناولها 375 مليلترًا من الماء، بينما شرب بعض الرجال 500 مليلتر، وبعد الاختبار للدراسة، وجد أن شرب الماء قبل 30 دقيقة من الغداء قلل من تناول السعرات الحرارية لدى كبار السن، وخلصت دراستان سابقتان إلى أن قدرة الماء على تقليل تناول السعرات الحرارية في الوجبة التالية تكون فعالة فقط في كبار السن، وهذا التأثير لا يقتصر على وجبة الإفطار.[3][4]

يزيل السموم ويحسن صحة الجلد

يُعتقد أن شرب الماء في الصباح يساعد على طرد السموم من الجسم، لكن الحقيقة أن الكلى تستخدم الماء في الجسم لإزالة السموم من مجرى الدم، وهذا لا يعتمد على كمية أو توقيت تناول الماء. يتم استخدامه إذا كانت السموم موجودة بكمية تزيد عن تلك الموجودة في الكلى؛ إنه يحفز إنتاج كميات كبيرة من البول من خلال عملية تعرف باسم إدرار البول الأسموزي، وهناك عملية مختلفة تمامًا، وتُعرف بإدرار البول المائي، ويُعتقد أيضًا أن شرب الماء على معدة فارغة يرطب الجلد ويقلل من حب الشباب، ولكن لا توجد أدلة كافية لدعم هذا الادعاء.

يحسن الأداء العقلي

يرتبط الجفاف ارتباطًا وثيقًا بانخفاض المهام العقلية مثل التذكر أو تعلم أشياء جديدة، ووفقًا لمراجعة علمية تضمنت مراجعة الدراسات البشرية التي نُشرت في عام 2010 في مراجعات التغذية حول الآثار الصحية للمياه، وتغيرات الجفاف المعتدلة في عدد من المهمات. الجوانب … للوظائف العقلية مثل التركيز واليقظة والذاكرة قصيرة المدى، ويعتقد البعض أن شرب كوب من الماء على معدة فارغة يحسن الأداء العقلي، ولكن لا يوجد دليل علمي يدعم فوائد صيام محلول الماء للجفاف؛ خاصة فيما يتعلق بالأداء العقلي.[5]

تحفيز عملية التمثيل الغذائي

يعتقد البعض أن كوبًا من الماء البارد يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن عن طريق تحفيز عملية التمثيل الغذائي، ووجدت إحدى الدراسات التي نُشرت في عام 2006 في مجلة علم الغدد الصماء والتمثيل الغذائي على متطوعين يتمتعون بصحة جيدة أن شرب 3 درجات مئوية من الماء يزيد من الكمية المحروقة من السعرات الحرارية بنسبة 4.5٪، بينما شرب الماء بدرجة حرارة الغرفة لم يسبب أي زيادة في الإحساس بالحرقان، والزيادة الناتجة عن شرب الماء البارد تعتبر ضئيلة، مما أثار شكوك الباحثين حول قدرة الماء البارد على المساعدة في إنقاص الوزن وتفضيل الماء الساخن أو البارد للشرب على معدة فارغة.[6]

شاهد أيضًا: فوائد الليمون والماء الدافئ قبل النوم

طرق تساعد على شرب المزيد من الماء

هناك عدة طرق تساعد على شرب المزيد من الماء، ومن أبرز هذه الطرق ما يلي:[12]

  • تحديد هدف مياه الشرب: إذ يساعد تحديد هدف يومي على شرب المزيد من الماء لأن الهدف يمكن أن يكون محفزًا ويزيد من احتمالية التغيير الإيجابي في الشخص.
  • الحصول على المياه المفلترة: إنّ مياه الصنوبر آمنة للشرب، لكن شرب المياه المفلترة أكثر أمانًا، مما يحسن الطعم ويقلل من البكتيريا والرصاص والزرنيخ.
  • الاحتفاظ بزجاجة من الماء في جميع الأوقات: إذ يساعد على شرب الكثير من الماء ويسمح للشخص بشربه في أي مكان وزمان؛ سواءً في المنزل أو في العمل أو أثناء السفر، كما أن الاحتفاظ بزجاجة من الماء في متناول اليد أمر مريح للغاية بمثابة إنذار لشرب المزيد من الماء.
  • ضبط منبه: يمكن ضبط تذكير لشرب الماء باستخدام تطبيق أو منبه على الهاتف الذكي، حيث يمكن أن يساعد ذلك في زيادة كمية الماء التي تتناولها.
  • استبدال الماء بالمشروبات الأخرى: يمكن استبدال بعض المشروبات مثل العصائر والمشروبات الغازية ومشروبات الرياضة بالماء؛ لزيادة تناولك وتعزيز الصحة، فإنه يقلل أيضًا من تناول السعرات الحرارية.
  • تناول الأطعمة الغنية بالمياه: هذه إحدى الطرق للمساعدة على شرب المزيد من الماء، والأطعمة الغنية بالمياه تشمل الخس والملفوف، والكرفس والبطيخ وغيرها، كما انّ هذه الأطعمة تلعب دورًا جيدًا في تحسين الصحة العامة لدى الشخص.

ما نسبة الماء في الطعام

يوضح الجدول التالي نسبة الماء في الطعام:[11]

أنواع الأطعمة الغذائية نسبة الماء
السكر، والزيت. 0%.
الجوز، والحبوب، والمقرمشات والكوكيز بالشوكلاتة. 1-9%.
الخبز، وجنبة الشيدر، وخبز البيجل 30-39%.
البقوليات، والسمك كالسالمون، والباستا، وصدر الدجاج، والمثلجات. 60-69%.
الموز، والأفوكادو، والأجبان كجبنة  الريكوتا وجبنة القريش، والبطاطا المخبوزة 70-79%.
عصير الفواكه، والفواكه كالدراق والتفاح والبرتقال، والألبان، والخضروات كالبروكلي والجزر. 80-89%.
الشاي، والقهوة، والحليب قليل الدسم، وعصائر الفواكه كعصير الشمام  وعصير الفراولة، والخضروات مثل: السبانخ والخس والكرفس.

شاهد أيضًا: فوائد العصفر جابر القحطاني وطريقة استخدامه وقيمته الغذائية

أسئلة شائعة حول شرب الماء

من ضمن الأسئلة الشائعة حول شرب الماء ما يلي:

هل من المضر شرب الماء على معدة فارغة؟

إنّ الضرر من شرب الماء على معدة فارغة غير معروف.[7]

هل هناك وقت محدد لشرب الماء؟

لا يوجد وقت محدد لشرب الماء، ولكن من المهم شربه طوال اليوم للحفاظ على ترطيب الجسم، وشرب كمية كافية منه يومياً (عادة 3.7 لتر للرجال و2.7 لتر للنساء)، ولكن شرب الماء منذ بداية أول اليوم في يساعد في تسهيل وزيادة المدخول اليومي، كما أن شرب الكوب قبل وجبات الطعام يمكن أن يزيد الشعور بالامتلاء ويقلل من تناول الطعام، مع الحاجة إلى شرب الماء قبل وبعد التمرين لتعويض أي فقد للسوائل لتحسين الأداء والتعافي، ولكن الحذر يجب تناوله لتجنب شرب الكثير من الماء في نفس الوقت لتجنب أي آثار جانبية خطيرة محتملة.[8][9]

هل صيام الماء ضار بالكبد؟

لا، بل على العكس إنّ الماء من أفضل المشروبات للكبد، خاصة عند استبداله بالمشروبات السكرية مثل المشروبات الغازية [10]

هل شرب الماء على معدة فارغة يقلل من الوزن ؟

إنّ شرب الكثير من الماء يمكن أن يزيد بدوره من معدل الحرق وبالتالي يساعد في إنقاص الوزن، ولكن لا يوجد بحث علمي يدعم هذا التأثير لشرب الماء على معدة فارغة.[1]

هل تختلف الفوائد حسب درجة حرارة الماء؟

يعد شرب الماء الدافئ على معدة فارغة أحد المعتقدات الصحية الشائعة التي تعد بجلب العديد من الفوائد، مثل تحسين عملية الهضم، ولكن تأثير الماء الدافئ قد يكون عكس ما تريد. أكدت دراسة نُشرت في مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقي أن الأشخاص الذين استهلكوا 40 درجة مئوية من الماء خلال رحلة صحراوية محاكاة زادوا من خطر الإصابة بالجفاف، بينما انخفض خطر الإصابة بالجفاف لدى الأشخاص الذين شربوا الماء بدرجة حرارة 15 درجة مئوية، وذلك لأن شربوا أكثر.[3]

ومن ناحية أخرى يعتقد البعض أن شرب الماء البارد على معدة فارغة يحفز عملية التمثيل الغذائي وبالتالي يقلل الوزن، لكن دراسة سويسرية أكدت أن شرب الماء عند درجة حرارة 3 درجات مئوية أدى إلى زيادة التمثيل الغذائي بنسبة 5٪ فقط ، مما أدى إلى زيادة التمثيل الغذائي بنسبة 5٪ فقط. هي زيادة صغيرة لم تصل إلى الحد المتوقع. كما أكدت الدراسة أن تأثير شرب الماء بشكل عام على عملية التمثيل الغذائي هو الأهم وليس درجة برودة الماء.[3]

شاهد أيضًا: فوائد العسل مع الماء الدافئ قبل النوم

وختامًا، تمّ في هذا المقال الحديث حول فوائد شرب الماء على الريق، وتمّ التطرق كذلك إلى الحديث حول الطرق التي تساعد على شرب المزيد من الماء، وسرد أسماء الأطعمة الغنية بالماء، والإجابة حول العديد من الأسئلة المتعلقة بشرب الماء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *