افكار سحور اول يوم رمضان 2024 وصفات سهلة وسريعة

 افكار سحور اول يوم رمضان وصفات سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في وقت سريع، كما أنها تحتوي على كم كبير من العناصر الغذائية الهامة للفرد على مدار اليوم، لذا ينصح بالتأني عند اختيار وجبات السحور لكي لا تأتي بنتائج عكسية فيما بعد وتزيد من شعور الأشخاص بالعطش أو التعب أو حتى الجوع، ومن خلال موقع المرجع سوف يتم ذكر أهم وأشهى الوصفات التي يمكن الاستعانة بها بهذا الصدد.

سحور اول يوم رمضان

من المعروف أن أول يوم من الصيام قد يكون صعبًا إلى حد ما لدى بعض، نظرًا لاختلاف النظام الغذائي الخاص بكل فرد، ولهذا تهتم معظم السيدات بإعداد سحور غني بالعديد من العناصر الغذائية، حتى لا يعاني أيٍ من أفراد الأسرة بمشقة حال الصيام،  ويتمثل سحور أول يوم فيما يلي:

• تحضير البيض: سواء كان مقلي بالزيت النباتي أو الزبد، أو البيض المسلوق المفيد بشكل كبير، نظرًا لاحتوائه على البروتينات.
• بطاطس مسلوقة ومهروسة بالزبد: او محمرة على حسب الرغبة.
• فول مدمس بزيت الزيتون: أو بالزيت الحار، ومن الممكن إعداده بالبصل المحمر أو الطماطم.
• كوب زبادي: فهو خيار هام للغاية نظرًا لأنه يعوض الجسم عما يفقده أثناء فترة الصيام.
• شرائح من الطماطم أو الخيار أو الخس: أو أي نوع من أنواع الخضروات الغنية بالسوائل.
• أي نوع من أنواع الجبن قليلة الملح: لكي لا تتسبب في شعور الفرد بالعطش أثناء الصيام.
• أي نوع من أنواع العصائر الطبيعية: مثل الجوافة أو البرتقال أو غير ذلك.

شاهد أيضًا: افضل سحور مايعطش في رمضان

أهمية السحور

أطلق رسولنا الكريم على السحور اسم الطعام المبارك، كما حث كل مسلم ومسلمة على ضرورة السحور حتى وإن كان ماء فقط، وهذا يرجع إلى الأهمية الكبرى للسحور التي تتمثل فيما يلي:

• يساعد السحور على تنشيط المعدة والجهاز الهضمي اللذان يقومان بعملهم لهضم السحور بشكل كلي.
• يحد من الشعور بتشوش الرؤية أو الصداع الذي يلحق بالبعض طوال فترة الصيام.
• يقي الجسم من الإصابة بالجفاف، خاصة إذا تناول الأشخاص وجبة سحور غنية بالمياه.
• يقي السحور من إصابة الشخص بالإمساك الذي قد يحدث للبعض بسبب تغير النظام الغذائي.
• يعمل على ضبط معدل ضغط الدم في الجسم والحفاظ عليه طبيعي.
• يقي مرضى السكر من الإصابة بانخفاض معدل السكر في الدم.
• يقي من الشعور بالتعب أو الإجهاد طوال فترة الصيام.

وجبات سحور رمضان صحية

هناك بعض الوجبات الصحية التي يمكن ضمها ضمن قائمة سحور اول يوم رمضان نظرًا لأنها مفيدة بشكل كبير للجسم ولا تسبب أي أضرار له، ومن بين هذه الوجبات ما يلي:

الخبز الأسمر

يحتوي هذا الخبز على نسبة عالية من الألياف الطبيعية على عكس الخبز الأبيض الذي يرفع من نسب السكر في الدم بصورة سريعة، لذا يفضل الصائمين الاعتماد على الخبز الأسمر في السحور لكي يساعدهم على استكمال فترة صيامهم بشكل جيد، لما له من فوائد على الجهاز الهضمي وزيادة شعور الصائمين بالشبع لأطول فترة ممكنة.

الشوفان

هو نوع من أنواع الحبوب الكاملة التي تمد الجسم بجميع العناصر الغذائية التي يحتاج إليها خلال ساعات الصوم، ومن الممكن إضافته إلى كوب من الزبادي أو الحليب أو مزجه بالعسل الطبيعي وتقطيع بعض الفواكه عليه، فجميع هذه الوصفات مفيدة بشكل كبير لصحة الجسم.

سلطة الفواكه

تعتبر سلطة الفواكه من أنسب الوجبات التي يمكن تحضيرها في السحور لما تحويه من عناصر غذائية هامة مثل الفيتامينات والمعادن والسوائل، لذا من الممكن تناول هذه الوجبة فقط في السحور وسوف تساعد الشخص في الشعور بالشبع طوال اليوم، ومن أمثلة الفواكه التي يمكن إضافتها للسلطة العنب والبرتقال والموز والكيوي والأفوكادو والفراولة.[1]

شاهد أيضًا: افضل وجبات السحور في رمضان

أفكار سهلة للسحور في رمضان

هناك مجموعة من الأفكار البسيطة التي يمكن تنفيذها عند إعداد وجبة السحور في رمضان، ومن بين هذه الأفكار ما يلي:

تحضير الجبن بالطماطم

المكونات

• كمية من الجبن المناسبة لعدد أفراد الأسرة.
• حبتان من الطماطم مقطعة على شكل مكعبات.
• القليل من الكمون.
• زيت ذرة.
• نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• يتم تقطيع الجبن إلى مكعبات صغيرة ومن ثم يتم إضافة قطع الطماطم إلى الجبن.
• بعد ذلك يتم رش الكمون على الجبن والقليل من زيت الذرة K وبهذا تكون الوجبة جاهزة على السحور.

تحضير الفول بالسجق

المكونات

• طبق من الفول المدمس الذي يعتبر من الأساسيات في سحور أول يوم رمضان.
• بعض حبات السجق مقطع إلى مكعبات.
• طماطم مقطعة مكعبات.
• مكعبات من البصل.
• ملعقة كبيرة سمن.
• فلفل أخضر مقطع مكعبات.
• ثوم مهروس وبهارات.

طريقة التحضير

• يتم وضع طاسة على النار ويوضع بها السمن حتى يذوب.
• بعد ذلك يتم إضافة البصل والثوم مع التقليب حتى يذبل البصل بعض الشيء.
• بعدها يتم إضافة الفلفل الأخضر والطماطم مع التقليب المستمر حتى ينضج الخليط.
• يتم بعد ذلك إضافة السجق وتركه لكي ينضج بشكل كامل، وفي النهاية يتم إضافة الفول والبهارات ويقدم ساخنًا.

تحضير الشكشوكة بالبيض

المكونات

• خمس بيضات.
• بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
• شرائح من الفلفل الأخضر الرومي.
• حبة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• توابل.
• زيت الذرة.

طريقة التحضير

• يتم وضع القليل من زيت الذرة في طاسة على النار حتى تسخن.
• بعد ذلك يتم إضافة البصل وتركه حتى يذبل، وبعدها تضاف الطماطم والفلفل الأخضر مع التقليب المستمر.
• بعد أن تذبل المكونات يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب والانتظار حتى ينضج البيض بعض الشيء.
• وأخيرًا يتم إضافة التوابل والملح والفلفل الأسود وتقليب الشكشوكة حتى تمام النضج، وترفع عن النار وتقدم ساخنة.

تحضير الفول باللبن الرائب والحمص

المكونات

• طبق من الفول المدمس.
• كوب لبن رائب.
• مقدار مناسب من الحمص.
• بقدونس مفروم ناعمًا.
• طماطم مكعبات.
• زيت زيتون.

طريقة التحضير

• يتم وضع طاسة على النار ويوضع بها القليل من زيت الزيتون، وبعدها يتم إضافة الحمص وتركه بضع دقائق ومن ثم يضاف الفول المدمس.
• يتم التقليب الجيد وبعدها يتم إضافة البقدونس والطماطم والملح والفلفل الأسود.
• بعدها يرفع الخليط عن النار ويقدم ساخنًا.

شاهد أيضًَا: أفضل وجبة سحور في رمضان تعينك على الصيام بدون جوع أو عطش

أطعمة تساعد في الحد من العطش في السحور

عند تحضير سحور أول يوم رمضان ينبغي الاهتمام بتحضير الوجبات التي تحد من شعور الصائم بالعطش، ومن ضمن هذه الأطعمة ما يلي:

• أي نوع من أنواع الحساء.
• بعض أنواع الفواكه مثل البطيخ والبرتقال والتفاح والعنب واليوسفي.
• الحليب خالي الدسم.
• الخس والكرفس.
• كوب من الزبادي.

شاهد أيضًا: اكلات مغربية في رمضان للسحور والفطور بالمقادير والخطوات

نصائح عند تناول السحور في شهر رمضان

لابد من إعداد سحور صحي طوال شهر رمضان لكي يكون الفرد في وقاية من التعرض للتعب أو الإجهاد، ولتحقيق هذا الأمر يفضل اتباع مجموعة هامة من النصائح ومنها:

• البحث عن الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من البروتينات: لأنها تساعد على تقوية الجسم وتنشيط الدورة الدموية، وتسهم كذلك في تعويض الجسم عما فقده من شراب أو طعام طوال فترة الصوم، ومن أمثلة هذه الأطعمة البيض والحليب والفاصولياء البيضاء وغيرهم.
• الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الأملاح: لأنها تزيد من الشعور بالعطش والتعب خلال فترة الصوم، إلى جانب أن تناول الملح بكميات زائدة يساعد على حبس السوائل في الجسم، ومن ضمن الأطعمة التي لا يفضل تناولها في سحور أول يوم رمضان الجبن المالح وجميع أنواع المخللات وغيرهم.
• تناول كميات كبيرة من السوائل بعد تناول وجبة السحور: لأنها تساعد على إمداد الجسم بالرطوبة التي يحتاج إليها طوال فترة الصوم، لاسيما إذا كانت درجات الحرارة عالية، علاوة على قدرة الماء على طرد جميع السموم المتواجدة بالجسم.
• تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الألياف: لأنها تساعد في زيادة الشعور بالشبع، نظرًا لأن الألياف تساعد على هضم الطعام على فترات طويلة، لذا فالمعدة تظل ممتلئة لأطول فترة ممكنة.

وبهذا يكون قد تم التعرف على افكار سحور اول يوم رمضان وصفات سهلة وسريعة لكي يتم إعدادها بشكل بسيط، والتعرف كذلك على وجبات سحور صحية وبعض الأفكار السهلة للسحور في رمضان، إلى جانب ذكر بعض الأطعمة التي لا تسبب العطش، وبعض النصائح لتناول سحور صحي في شهر رمضان.