المرجع الموثوق للقارئ العربي

بالصور افضل اكلات رمضان 2022 منوعة من اطباق رمضان 2022

كتابة : أميرة شعبان

جدول المحتويات

بالصور افضل اكلات رمضان 2022 منوعة من اطباق رمضان 2022 تكفي شهر رمضان كله، وذلك من أجل حل مشكلة البحث عن الأكلة التي تناسب كل يوم، حيث تتمكن ربة المنزل من إحضار جميع المكونات قبل بدء الشهر لكي لا تقع في حيرة، ذلك أن التفكير في الطبق المناسب قد يستغرق وقت طويل للغاية، لذا من خلال موقع المرجع، عمدنا إلى ذكر جدول اكلات رمضان 2022 ليكون دليلًا شاملًا عند الحاجة.

اكلات رمضان 2022

من أشهى الأكلات التي يمكن إعدادها في رمضان وتكون من السهل تحضيرها مع جميع الأصناف كرات بطاطس بالجبن وسلطة الحمص، ويتم التحضير كما يلي:

كرات البطاطس بالجبن

المكونات

  • نصف كيلو بطاطس.
  • بهارات وفلفل وملح.
  • زيت وسمن.
  • لبن وجبن مبشور.
  • بيض ودقيق وبقسماط.

طريقة التحضير

  • يتم تقشير البطاطس وسلقها ومن ثم هرسها.
  • ثم يتم إضافة اللبن والسمن والبهارات والفلفل والملح إلى البطاطس.
  • يتم تقسيم البطاطس إلى كرات يتم حشوها بالجبن.
  • يتم غمس الكرات في الدقيق ثم البيض وبعدها البقسماط وتقلى.

كرات البطاطس بالجبن

سلطة الحمص

المكونات

  • نصف كيلو حمص.
  • ملعقة صغيرة من كلًا من الببريكا والكزبرة الجافة والكمون.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ملح وشطة وعصير ليمون.
  • فصان ثوم مهروس.

طريقة التحضير

  • يتم وضع الحمص بالخلاط الكهربائي مع القليل من الماء وعصير الليمون ويطحن جيدًا.
  • يتم مزج الثوم مع جميع البهارات، ومن ثم إضافة الحمص إليهم مع التقليب الجيد.
  • في النهاية يتم إضافة زيت الزيتون إلى الحمص ومن الممكن إضافة الطحينة وتصبح بذلك جاهزة.

سلطة الحمص

شاهد أيضًا: أكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان بألذ المكونات لتجمعات رمضان

اكلات رمضانية بالصور والمقادير

يشتهي الكثيرين تناول بعض الأكلات المختلفة في شهر رمضان لكي يعوضون ما فقدوه أثناء فترة الصيام، ومن ضمن هذه الأكلات ما يلي:

الديك الرومي بالفرن

مكونات الوصفة

  • ديك رومي بوزن 4 كيلو جرام.
  • 4 حبات من البصل كبيرة الحجم.
  • شرائح من الكوسا.
  • عصير ليمون.
  • دقيق.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بطاطس مقطع إلى مكعبات.
  • شرائح من الجزر.
  • بازلاء.
  • مستردة.
  • عصير طماطم.
  • شطة.
  • ببريكا.
  • قرفة وزنجبيل مطحونين.
  • عصير برتقال.

طريقة التحضير

  • يتم في البداية غسل الديك الرومي بشكل جيد كما هو دون تقطيعه.
  • ثم يتم نقع الديك الرومي في عصير الليمون والدقيق والفلفل الأسود والملح مع الحرص على فركه جيدًا من الداخل والخارج ومن ثم يتم غسله بالماء.
  •  بعد ذلك يتم تحضير الحشو عن طريق إحضار وعاء ووضع جميع الخضروات به إلى جانب المستردة والفلفل الأسود والملح.
  • يتم حشو الديك بهذا الخليط ووضعه داخل صينية كبيرة ووضع بعض الخضروات أسفله.
  • ومن ثم يتم تحضير عصير الطماطم وإضافة جميع التوابل إليه وعصير البرتقال والملح وسكبه على الديك الرومي وتغطيته بورق الفويل ومن ثم إدخاله الفرن على درجة حرارة 240 درجة.
  • ينصح بتزويد الصينية بالماء الدافئ كل نصف ساعة وتقليبه على جميع الاتجاهات حتى تمام النضج ويقدم ساخنًا.

الديك الرومي بالفرن

بطاطس بالجبن والفطر بالفرن

مكونات الوصفة

  • ربع كيلو فطر مقطع شرائح.
  • 170 جرام جبن تالجيو مقطع لشرائح.
  • كيلو من البطاطس مقطع إلى أصابع.
  • ربع كوب ميرمية.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يتم إحضار طبق عميق ويوضع بداخل الفطر والثوم المهروس ونصف كمية زيت الزيتون والميرمية والقليل من الملح والفلفل ومزج جميع المكونات جيدًا.
  • يتم وضع هذا الخليط في صينية ويتم إدخالها الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح الفطر ذهبي اللون.
  • توضع البطاطس مع باقي كمية زيت الزيتون والقليل من الملح والفلفل ومزجهم جيدًا ووضع البطاطس داخل صينية وإدخاله الفرن حتى يتحول إلى اللون الذهبي، وهذا الأمر يحتاج إلى نصف ساعة تقريبًا.
  • يتم بعد ذلك إضافة الفطر إلى صينية البطاطس وفرده على الوجه ونثر الجبن فوقه.
  • في النهاية يتم تحضير حمام من الماء المغلي ووضع الصينية فوقه لكي تذوب الجبن بشكل كلي وتقدم ساخنة.

بطاطس بالجبن والفطر بالفرن

شاهد أيضًا: طريقة عمل أكلات رمضانية سهلة بالصور لسفرة شهية لضيوفك

منيو اكلات رمضان 2022

يعرف رمضان بأنه الشهر الذي يكثر به العزائم بين جميع الأفراد والعائلات، ولهذا يفضل تحديد الأكلات التي سيتم تحضيرها خلال هذا الشهر يوميًا، ويمكن إعداد خطة كاملة من خلال اتباع ما يلي:

اليوم الأول

  • طاجن من البامية مع اللحم.
  • دجاج داخل الفرن.
  • أرز أبيض بالشعرية.
  • الحلوى عبارة عن قطايف بالكريمة.

اليوم الثاني

  • مكرونة بالبشاميل.
  • قطع البوفتيك.
  • طحينة بيضاء وسلطة خضراء.
  • كنافة بالمانجو.

اليوم الثالث

  • بيض مدحرج.
  • كشري.
  • سلطة خضراء.
  • الحلوى قطايف.

اليوم الرابع

  • أرز بالفرن.
  • حمام محشي.
  • سلطة بالحمص.
  • رقاق حلو بالكاستر.

اليوم الخامس

  • لحم محمر.
  • محشي مشكل.
  • رقاق باللحم المفروم.
  • قطائف.

اليوم السادس

  • بوفتيك.
  • بطاطس باللحم المفروم.
  • سلطة.
  • بلح الشام.

اليوم السابع

  • أرز بسمتي بالقوانص والكبد.
  • كفتة مشوية بالفرن.
  • رقاق بالبسطرمة.
  • قطائف بالشوكولاتة.

اليوم الثامن

  • بازلاء بالصلصة.
  • أرز باللحم والكريمة بالفرن.
  • سلطة.
  • إكلير بالشوكولاتة.

اليوم التاسع

  • مبكبكة ليبية بالدجاج.
  • سلطة أو مخلل.
  • هريسة.

اليوم العاشر

  • أرز أبيض بالشعرية.
  • بامية باللحم في الطاجن.
  • جلاش اللحمة.
  • جيلي فواكه.

اليوم الحادي عشر

  • حواوشي باللحم.
  • مخلل وسلطة طحينة.
  • رقائق البطاطس.
  • بسبوسة.

اليوم الثاني عشر

  • بيتزا بالسجق والجبن والبسطرمة.
  • سلطة وطحينة.
  • بطاطس مقلية.
  • كنافة بالقشطة.

اليوم الثالث عشر

  • أرز أبيض.
  • كفتة البطاطس والأرز.
  • دجاج مشوي.
  • بلح الشام.

اليوم الرابع عشر

  • أرز أبيض بالشعرية.
  • لحم محمر.
  • ملوخية.
  • بسبوسة.

اليوم الخامس عشر

  • محشي ورق عنب وكرنب.
  • دجاج مشوي.
  • قطائف بالمكسرات.

اليوم السادس عشر

  • مكرونة بالدجاج والبشاميل.
  • لحم محمر.
  • طحينة وسلطة خضراء.
  • كنافة بالنوتيلا.

اليوم السابع عشر

  • أرز بسمتي بالتوابل.
  • طحينة وسلطة.
  • فراخ محشية لاكلات رمضان 2022.
  • كنافة بالمكسرات.

اليوم الثامن عشر

  • فتة الشاورما.
  • بطاطس محمرة.
  • دجاج ناجتس.
  • كنافة.

اليوم التاسع عشر

  • أرز بالشعرية.
  • ورقة اللحم بالخضروات.
  • سلطة.
  • بلح الشام.

اليوم العشرون

  • أرز صيادية.
  • سمك مقلي.
  • سلطة وطحينة.
  • طاجن من السبيط.
  • مدلعة.

اليوم الأول والعشرون

  • مكرونة بالصلصة.
  • دجاج بانيه.
  • بطاطس مقلي.
  • مهلبية.

اليوم الثاني والعشرون

  • طاجن ليبي بلحم الضأن.
  • حساء لسان العصفور.
  • سلطة أو مخلل.
  • كنافة بالشوكولاتة والكريمة.

اليوم الثالث والعشرون

  • أرز صيادية.
  • جمبري وسبيط.
  • سردين مشوي أو مقلي.
  • كنافة بالمهلبية.

اليوم الرابع والعشرون

  • أرز أبيض، فهو من اكلات رمضان 2022 لا غنى عنها.
  • لوبيا.
  • حمام محشي بالأرز أو الفريك.
  • أصابع رقاق بالمكسرات.

اليوم الخامس والعشرون

  • رقاق بالسجق.
  • مكرونة باللحم المفروم والبشاميل.
  • دجاج مشوي.
  • قطائف بالمهلبية.

اليوم السادس والعشرون

  • أرز ريزو.
  • بطاطس مقلي.
  • دجاج كنتاكي.
  • سلطة الكولسلو.
  • أصابع زينب.

اليوم السابع والعشرون

  • ممبار ومحشي باذنجان وفلفل وكوسا.
  • بط محشو بالكبد والقوانص والبصل.
  • مهلبية.

اليوم الثامن والعشرون

  • أرز صيادية.
  • جمبري مقلي.
  • سنجاري.
  • طحينة وسلطة.
  • بلح الشام.

اليوم التاسع والعشرون

  • بط محشي.
  • سمبوسك بالجبن والزيتون.
  • رقاق باللحم المفروم.
  • سلطة.
  • كنافة بالمانجا.

اليوم الثلاثون

  • أرز بسمتي.
  • كفتة مشوية.
  • سمبوسك.
  • طحينة وسلطة.
  • أصابع رقاق بالكنافة.

شاهد أيضًا: اطباق رئيسية رمضانية سعودية وتونسية وسورية بالمقادير والخطوات

منيو فطار خفيف رمضان 2022

في كثير من الأحيان قد يرغب الفرد في معرفة بعض اكلات رمضان 2022 تناسب الفطار الخفيف، لكسر الروتين المتبع في شهر رمضان، ومن أفضل الأكلات بهذا الصدد ما يلي:

البيض المدحرج

وهو من أشهر الوصفات الغنية بالفيتامينات التي تساعد على تحسين الصحة العامة للجسم طوال فترة الصوم، لذلك يمكن اعتماده ضمن اكلات رمضان 2022، ويتم تحضيره كما يلي:

مكونات الوصفة

  • بيض مسلوق.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • زبدة.

طريقة التحضير

  • يتم إحضار البيض المسلوق وتقشيره ومن ثم توضع مقلاة على النار وبها الزبد.
  • يترك الزبد حتى يسخن ويذوب وبعها يتم إضافة البيض إليها.
  • بعد أن يتحول لون البيض إلى اللون الذهبي يتم رفعه عن النار ورش القليل من الملح والفلفل الأسود عليه.
  • يقدم البيض ساخنًا كما يمكن سكب باقي الزبد الموجود بالمقلاة عليه.

البيض المدحرج

طاجن الجبن

وهو من الأطباق سهلة التحضير، نظرًا لأن جميع مكوناته تتواجد داخل المنزل، فيتم تحضيره كما يلي:

مكونات الوصفة

  • كوب من الدقيق.
  • كوبان من جبن الشيدر.
  • نصف كوب زبد.
  • توابل وملح وفلفل حسب الرغبة.
  • زيتون مخلي.

طريقة التحضير

  • يتم مزج الزبد مع الجبن الشيدر جيدًا حتى يصبح قوامهما ناعم.
  • يتم بعد ذلك إضافة الدقيق تدريجيًا مع التقليب ومن ثم إضافة البهارات حسب الرغبة.
  • في النهاية يتم إضافة الزيتون وتشكيل كور حجمها متوسط ورصها داخل صينية مدهونة بالقليل من الزبد.
  • ثم يتم تسخين الفرن وإدخال الصينية به وتركها لمدة 10 دقائق فقط وبعدها تصبح جاهزة.

طاجن الجبن

شاهد أيضًا: أكلات رمضانية بدون فرن بالجاج واللحم بالمقادير والخطوات بالتفصيل

فطار مختلف في رمضان

في بداية شهر رمضان تتحمس العديد من النساء للبحث عن اكلات رمضان 2022 جديدة لكي يتم تقديمها لجميع أفراد الأسرة، إلا أنه بعد مرور بضعة أيام، تبحث الكثيرات عن وجبة فطار ذا طابع مختلف، ويعتبر طاجن التورلي باللحم وأرز بالمكسرات وحساء المشروم بالكريمة من أفضل الأكلات التي يمكن إعدادها بهذا الغرض، وطريقة التحضير تكون كما يلي:

طاجن التورلي

المكونات

  • مكعبات من الباذنجان.
  • مكعبات من البطاطس.
  • ومكعبات من الكوسا.
  • مكعبات من الجزر.
  • بسلة وفاصولياء خضراء.
  • فلفل حار ورومي.
  • كوب من عصير الطماطم.
  • كيلو من اللحم الأحمر مقطع مكعبات.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • مكعبات من البصل.
  • حساء اللحم.
  • زيت وسمن.
  • بهارات.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  • يتم في البداية وضع قدر على النار به ملعقة من الزيت والسمن، وبعدها يتم سكب اللحم وتقليبه حتى يتم التخلص من دهون اللحم وترفع في طبق جانبي.
  • يتم إحضار نفس القدر وإضافة الباذنجان والبطاطس والكوسا والجزر والبسلة والفاصولياء والفلفل الحار والرومي مع التقليب المستمر لبضع دقائق.
  • بعد ذلك يتم إضافة ملعقة الصلصة وعصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات مع التقليب.
  • بعدها يتم إضافة اللحم مرة أخرى إلى الطاجن ومكعبات البصل والثوم المهروس وحساء اللحم وتترك لمدة 10 دقائق.
  • يتم سكب جميع هذه المكونات في طاجن وتغطى بورق فويل ويتم إدخالها الفرن وبعد تمام النضج يتم نزع الفويل وتحمر بالشواية.

طاجن التورلي

الأرز بالمكسرات

المكونات

  • أرز بسمتي أو أبيض بالكمية المفضلة.
  • مكسرات مشكل.
  • زيت وسمن.
  • بهارات.
  • عود من القرفة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • سكر أبيض أو بني.

طريقة التحضير

  • يتم وضع قدر على النار وبه القليل من الزيت والسمن ومن ثم إضافة السكر وتقليبه حتى يتغير لونه ويصبح مثل الكراميل.
  • كما يتم إضافة الأرز على السكر وتزويده بكمية الماء المناسبة له مع التقليب.
  • قبل تمام نضج الأرز يتم إضافة البهارات والملح والفلفل إليه ويترك حتى ينضج.
  • في طاسة أخرى على النار يتم إضافة القليل من الزيت حتى يسخن، وبعدها يتم إضافة المكسرات حتى يتم تحميصها وترفع عن النار وتوضع جانبًا.
  • بعد أن ينضج الأرز يتم تقديمه في طبق التقديم وسكب المكسرات على الوجه.

الأرز بالمكسرات

حساء المشروم بالكريمة

المكونات

  • مشروم مقطع.
  • حساء دجاج.
  • كريمة لباني.
  • ثوم مهروس.
  • فلفل حار.
  • بصل مقطع.
  • كرفس وكرات مقطعين قطع صغيرة.
  • دقيق.

طريقة التحضير

  • يتم تسخين ملعقة من الزيت على النار ومن ثم يتم إضافة البصل والكرفس والكرات مع التقليب حتى يذبل البصل.
  • يتم بعد ذلك إضافة الفلفل الحار والتقليب والحرص على تهدئة النار، يتم بعدها إضافة المشروم والثوم المفروم وتترك جميع المكونات على النار لبضع دقائق.
  • في هذه الأثناء يتم مزج الدقيق مع الكريمة في وعاء جانبي وسكبهما على المكونات السابقة.
  • يترك الخليط كله على النار حتى الغليان، وبعدها يتم إضافة حساء الدجاج وتغطى وتترك حتى تمام النضج.

حساء المشروم بالكريمة

شاهد أيضًا: اكلات صحية للرجيم في رمضان بالدجاج والمشروم والشوفان

وبهذا يكون قد تم توضيح بالصور افضل اكلات رمضان 2022 منوعة من اطباق رمضان 2022 بالتفصيل، والتعرف كذلك على اكلات رمضان 2022 واكلات رمضانية بالصور والمقادير، إلى جانب ذكر منيو أكلات رمضان حتى تتخير كل ربة منزل ما يناسب ذوق أسرتها العام.

المراجع

  1. bonappetit.com , Ramadan , 30/03/2022
  2. za.pinterest.com , Ramadan , 30/03/2022
  3. pinterest.com , Ramadan Recipes! , 30/03/2022
  4. nestle-family.com , TRY OUR DELICIOUS RECIPES THIS RAMADAN! , 30/03/2022

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.