الفرق بين العسل الحيوي الاصلي والتقليد

الفرق بين العسل الحيوي الاصلي والتقليد يعتبر العسل بأن له طعم حلو فهو لزج وذهبي اللون، يتم إنتاج العسل السميك والذهبي من قبل النحل، بحيث يتم تصنيعه باستخدام رحيق النباتات، كما يتم حفظه داخل خلية النحل، وتعرف نكهة ولون العسل من خلال الأزهار التي يتم جمع الرحيق منها، حيث يعرف بأنه له العديد من الفوائد لجسم الإنسان، ومن هذه المعطيات ومن خلال سطورنا التالية في موقع المرجع، سيتم بيان الفرق بين العسل الحيوي الأصلي والتقليد.

ما هو العسل الحيوي

يُعتبر العسل الحيوي بأنه العسل الذي تم أخذه من خلايا النحل بشكل مباشر، حيث يتم معالجة العسل لإزالة الجزيئات الصغيرة جدًا، لذا يتم إزالة أجزاء النحل والحطام الكبير قبل التنافر مع الاحتفاظ بحبوب اللقاح، ثمّ بعد ذلك يتم تسخين العسل ليصبح أكثر سيولة من أجل تسهيل عملية التصفية، كما يظهر بلون معكر بعض الشيء، كما يعرف بأنه مدعم بالكافيار المجفف، إذ يعتبر بأنه آمن ومفيد للاستخدام، حيث يساهم العسل الحيوي في تحسين الحالة الصحية والتغذويّة للإنسان، كما يُعدُّ العسل مُضاداً للميكروبات، والالتهابات، والأكسدة.[1]

شاهد أيضًا: هل العسل يضر الحامل

الفرق بين العسل الحيوي الاصلي والتقليد

يمكن التفريق بين العسل الخام أو النقي من خلال ترك وعاء العسل لفترة من الزمن فإذا ترسب السكر إلى أسفل الوعاء كان العسل مقلدّا أو مغشوشًا، أما للتفريق بين العسل الحيوي الأصلي والتقليدي هناك فرق واضح بينهما، حيث يمكن تلخيص هذه الفروقات فيما يلي:[2]

• قابلية الذوبان في الماء: إنّ العسل الحيوي الأصلي لا يمكن إذابته في الماء بحيث يبقى متماسكًا، أما العسل المقلّد فهو يحتوي على الشوائب عند ذوبانه في الماء.
• وضع العسل في محلول الكحول: عندما يتم وضع العسل الحيوي في محلول يحتوي على الكحول إذا بقي نقيًا يكون العسل أصليًأ، أما إذا ظهر فيه الشوائب بكون العسل مقلدًا.
• وضع قطرات اليود على العسل: عند وضع بعض من صبغة اليود على العسل الحيوي لا يتغير لونه وتبقى بموضعها، أما العسل المقلد يصبح لون العسل أزرقًا أو بنفسجي اللون بسبب احتوائه على المواد النشوية.
• وضع قطرات البوتاسيوم على العسل: عندما يتم وضع مادة البوتاسيوم على العسل الحيوي لا يتغير لونه فتتثبت بمكانها، أما العسل المقلد يصبح لون العسل إما أحمر أو بنفسجي اللون.
• مذاق العسل: يعتبر مذاق العسل الحيوي بأنه يمكن من خلالها معرفة نوع النبات الذي تغذى عليه النحل، أما العسل المقلد عند تذوقه يتم  الشعور بحلاوة زائدة.

شاهد أيضًا: كم سعرة حرارية في معلقة العسل

كيفية استخدام العسل الحيوي

يمكن استخدام العسل الحيوي لجميع الفئات العمرية، كما يمكن لكبار السن استخدامه ولكن بالاعتماد على أن يكون الفرد خاليًا من أمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم أو تليف الكبد، كما يمكن معرفة طريقة استخدامه من خلال معرفة بعض النصائح على النحو الآتي:

• يتم أخذ العسل الحيوي إما من خلا الفم أو وضع مغلف العسل في كوب الماء.
• إذا يُستخدم لزيادة الرغبة الجنسية يُنصح بتناوله قبل الجماع بنصف ساعة.
• إذا كان يتم استخخدامه لتوقية المناعة ينبغي أخذ العسل بعد الأكل بثلاثة ساعات.
• يستمر مفعول العسل الحيوي لمدة 48 ساعة، حيث ينصح بعدم تناوله بشكل يومي.
• ينصح بأخذ كميات كبيرة من الماه عند تناول العسل الحيوي بسبب تعرض الجسم للجفاف.
• تحتوي العلبة الواحدة من لعسل الحيوي على 12 ظرف، حيث يحتوي كل ظرف على 15 غرامًا.

فوائد العسل الحيوي

يعتبر العسل الحيوي بأن له العديد من الفوائد التي تفيد جسم الإنسان، حيث تكمن هذه الفوائد كما يلي::[3]

• تأخير الشيخوخة.
• تقوية الذاكرة والنشاطات الذهنية.
• بناء أنسجة الجسم ويحفز العمليات الحيوية.
• تهدئة التهاب الحلق أو قمع السعال المستمر.
• زيادة الطاقة والمساهمة في تحفيز امتصاص المواد الغذائية.
• تزويد الجسم بالعديد من المعادن كالحديد والفسفور، ومضادات الأكسدة.
• مضادة للبكتيريا بحيث يساعد في التئام الجروح والحروق والقروح على الجلد.

أضرار العسل الحيوي

يُعتبر العسل الحيوي بأنه عبارة عن مزيج من الأعشاب التي تحتوي على مادة الكافيار المجففة، حيث يُعتبر العسل الحيوي خطيرًا في حالات ارتفاع ضغط الدم، أو عدم انتظام الكوليسترول في الدم، حيث من أبرز أضراره تتمثل في النقاط الآتية:

• الإصابة بالسمنة.
• زيادة احتمالية الارتفاع الحاد في سكر الدم.
• حدوث التسمم الغذائي لدى بعض الأشخاص.
• إحداث بعض التفاعلات الدوائية التي قد تؤثر بشكلي سلبي على الشخص عند استخدامه بشكل المتكرر.

شاهد أيضًا: تمثيل الساق والورقة الآتي يوضح إنتاج العسل