المرجع الموثوق للقارئ العربي

انواع التمور في القصيم

كتابة : رهف الدهامشة

انواع التمور في القصيم، يُعدّ التمر من أهم المحاصيل الزراعية في السعودية لاعتماد السعوديين عليه في غذائهم اليومي، وقد أوصى النبي – صلّى الله عليه وسلّم – بتناول سبعة حبات من التمر يوميًا: “مَنْ تَصبَّح بسبْعِ تَمَراتٍ، عَجْوةٍ، لم يضرَّه ذلك اليومَ سُمٌّ ولا سِحْرٌ”، ومن خلال موقع المرجع سيتمّ التعرُّف على أهم المعلومات عن منطقة القصيم وزراعة وإنتاج النخيل فيها ومهرجاناتها السنوية، بالإضافة إلى التطرُّق لفوائد التمر للجسم.

معلومات عن منطقة القصيم

تقع منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية وتُعدّ واحدة من مناطقها الإدارية وعاصمتها بريدة وأكبر مدنها، وتقع إمارتها بيدّ الأمير فيصل بن مشعل آل سعود، تبلغ مساحة القصيم ما يقارب 73,000 كم2 أي حوالي 3.2% من مساحة المملكة الكلية، وتحتل المرتبة السابعة من حيث عدد السكان في المملكة، تتميّز بمناخها الحارّ والجاف في فصل الصيف والبارد الممطر في فصل الشتاء، وتشتهر بأرضها المُسطّحة مع وجود الجبال المنتشرة بشكلٍ غير منتظم والتي يتراوح ارتفاعها ما بين (1100 – 1300) متر، فضلًا عن احتوائها على وادي الرمة الذي يُعدّ أطول أودية شبه الجزيرة العربية بطول 600 كيلو متر.[1][2]

انواع التمور في القصيم

تتميّز منطقة القصيم بكونها سلّة المملكة الغذائية ويعود ذلك لتربتها الخصبة ووفرة المياه ومناخها الملائم للزراعة كالفواكه والخضراوات المتنوعة، وتشتهر بزراعة النخيل وتوفير تشكيلة متنوعة من التمور طوال السنة، ومن أشهر أنواع التمور في منطقة القصيم ما يلي:

التمر السكري

التمر السكري - انواع التمور في القصيم

يُعدّ التمر السُكّري من أفضل وألذ وأجود وأغلى أنواع التمور في هذه المنطقة والذي ينحدر من فصيلة خاصة من شجر النخيل، ويتميّز بلونه الذهبي وطراوته ومذاقه السكري في جميع مراحل نموّه إذ يمكن أكله بلحًا أو رُطَبًا أو تمرًا، كما يتميّز بمعدله الغلايسيمي المنخفض مقارنة بالأنواع الأخرى من التمور، ويندرج تحت هذا النوع عدّة أنواع وهي:[3][4]

  • التمر المفتل أو المفتول، وهو أحد أنواع التمر السكري في منطقة القصيم، وسمي بذلك بسبب قشرته المفتولة والملتصقة بحبة التمر بحيث يكون الفتل مستقيم ومائل للصُفرة، وبحسب معايير الجودة كلما زادت الصفرة زادت جودته وقدرة تحمُّله للتخزين لفترات أطول، ويتراوح سعر هذا النوع ما بين (20 – 200) ريال سعودي للصندوق الواحد.
  • المناصيف، وهو النوع الذي ينتصف به التمر إلى نصف بلح ونصف رُطَب وتزيد جودته وسعره بزيادة حجم الحبة وبعدم تعرُّضه للضغط أو لأكل الطير، ويتراوح سعره ما بين (10 – 20) ريال سعودي.
  • الرُّطَب، التمر الهش الذي تزيد جودته بزيادة الصُفرة ويتراوح سعره ما بين (12 – 20) ريال.
  • الجالكسي، وهو النوع الأحدث ظهر في السنوات القليلة الماضية يتميّز باللّون البنيّ الداكن وبالتصاق القشرة بالنواة بشكل كلي، وهو نوعان رطب وجاف وتتراوح أسعاره ما بين (20 – 60) ريال سعودي.

تمر الشقراء

تمر الشقراء - انواع التمور في القصيم

وهو من أقدم أنواع التمور في الجزيرة العربية وأفضلها لمرضى السُكري، إذ يحتوي على نسبة 82% من السُكّريات الكليّة و74% سكريات مختزلة و8% سكروز، ويتميّز بلونه المائل للسواد ومذاقه المميّز والمعتدل وبرودته بعكس التمر السكري الحار، وقد اشتهرت محافظة شقراء في هذا النوع وبمستوى عالٍ من الجودة كما استطاعت إيصال منتجاتها إلى العديد من دول العالم مثل أمريكا وبنجلاديش وماليزيا والهند وإندونيسيا وبريطانيا عدا عن دول الخليج.[5][6]

تمور الروثانة

تمور الروثانة - انواع التمور في القصيم

وهي من أجود أنواع التمر الرُّطب وأعلاها سعرًا واشتهرت به المدينة المنورة، وتحتوي على نسبة 41.365% من السكريات التي تنقسم إلى 11.46% فركتوز، 14.27% جلوكوز، و15.64% سكّروز، ويُعدّ منتصف شهر يونيو موسم نضوج هذا النوع وتتميّز حبة تمر الروثانة بشكلها البيضاوي ولون الرُّطب الأصفر والبني ولون البسر الأصفر، وغالبًا ما يؤكل هذا النوع نصف تمر ونصف بلح.

التمر الصقعي

التمر الصقعي - انواع التمور في القصيم

يُعدّ التمر الصقعي نوع من أنواع التمور التي اشتُهِرت بها محافظة الخرج، ويشتهر باسم “الفاكهة المليئة” لخلوّه من السكر الأبيض واحتوائه على سكر العنب وسكر الفواكه فقط، إذ يحتوي على نسبة 46.07% من السكريات منها 22.98% فركتوز، و23.07% جلوكوز، و 0.01% سكروز، كما يتميّز بشكله الاسطواني ولونه الأحمر الممزوج بالأصفر، فضلًا عن احتوائه على مضادات الأكسدة التي تخفّف من أعراض مرض السكري وتعزيز عملية أيض الجلوكوز لاحتوائه على المغنيسيوم، وامداد الجسم بالطاقة لاحتوائه على سعرات حرارية عالية.[7]

تمور الخلاص

تمور الخلاص -انواع التمور في القصيم

وتشتهر به عدّة مناطق في السعودية كالخرج والأحساء عدا عن القصيم، يتميّز بمذاقه الحلو ولونه الأصفر المشمشي واحتفاظه بنكهته ومقاومته للجفاف لفترات طويلة من التخزين، وتختلف نسبة السكريات في هذا النوع باختلاف مرحلة النمو ففي مرحلة البسر يحتوي على نسبة 14.54% من السكريات، ونسبة 50.21% في مرحلة الرُّطَب، ونسبة 64.55% في مرحلة التمر، كما يتميّز بفوائده العديدة التي يشترك بها مع أنواع التمور الأخرى مثل:

  • غني بالمعادن والألياف التي تساعد الجسم في مقاومة الأمراض.
  • تقوية جهاز المناعة في الجسم.
  • امداد الجسم بالطاقة على مدار اليوم لوجود السكريات النافعة فيه.

أنواع أخرى من التمور في القصيم

تشتهر منطقة القصيم بمناخها الملائم لزراعة الأصناف المختلفة من النخيل، إذ تشتهر بوفرة الأنواع وطيب مذاقها مثل البرحي، أم الخشب، الرشودية، نبتة راشد، نبتة علي، السكري الأحمر، السكري الأصفر، أم الحمام، نبتة سيف، العسيلة، المكتومي، حوشانة، البريمى، المنيفي، المطواح، الفنخا، قطارة، السباكة، السالمية، أم كبار، والونانة.[8]

شاهد أيضًّا: طريقة تحضير القهوة العربية مع خلطة القصيم

زراعة النخيل في القصيم

يقوم المزارعون في منطقة القصيم بزراعة 200 إلى 250 نخلة سنويًا تباعًا لقيمة التمر الاقتصادية والغذائية وبذلك يبلغ إجمالي النخيل فيها 8 ملايين نخلة منتجة ذات الجودة العالية والأصناف المتنوعة، وبذلك تحتل منطقة القصيم المركز الأول على مستوى المملكة في إنتاج التمور فضلًا عن تصديرها كميات كبيرة للعديد من دول العالم، ووفقًا لمنظمة الزراعة والأغذية التابعة للأمم المتحدة فإنّ ناتج المملكة العربية السعودية يتخطّى المليون طنّ، أي ما يُقارب نسبة 16% من الإنتاج العالمي وهي بذلك تحتل المرتبة الثانية عالميًا من حيث إنتاج التمور لتخصيصها مساحة 172 ألف هكتار لزراعة النخيل.

ومن الجدير بالذكر أنّ وزارة التجارة تتعاون مع أمانة منطقة القصيم وإدارة المهرجانات في مراقبة التمور التي يتمّ عرضها في الأسواق والمهرجانات المُقامة في المنطقة، لتجنُّب الغشّ والتلاعُب في جودتها وأسعارها، وتكمن إجراءاتها في تصدير ومعالجة الأصناف المتلاعب بها من قبل جمعيات متخصصة وعدم تعويض صاحبها ومن ثمّ مصادرتها إلى الدول المحتاجة.

مهرجان التمور في القصيم

مهرجان التمور في القصيم

تشتهر منطقة بريدة التابعة للقصيم بلقب عاصمة التمور في العالم، إذ يتمّ في كل عام تنظيم مهرجان للتمور فيها والذي يعود تاريخه إلى نحو ستين عام، يُعقَد هذا المهرجان جنوب بريدة على طريق الملك عبد العزيز ويبدأ في الموسم الذي تنضج فيه التمور أي في منتصف أغسطس/ آب ويستمر لشهرين وثلاثة أشهر، ويشتهر هذا المهرجان بأنه الأضخم في العالم إذ تُقدّر مبيعاته اليومية بحوالي 18 مليون ريال سعودي أي ما يُقارب سنويًا 2 بليون ريال سعودي، واحتوائه على أكثر من ثلاثين صنف من التمور ذات الجودة العالية وهي ناتج حصاد أكثر من 8 ملايين نخلة، تقع إدارة هذا المهرجان تحت إشراف الشباب السعودي بالإضافة إلى توفير أكثر من ثلاثة آلاف فرصة عمل.[1]

شاهد أيضًّا: الرمز البريدي لمنطقة الشرقية والقصيم

فوائد التمر للجهاز الهضمي

يحتوي التمر على الكثير من الفوائد للجسم وفيما يلي أبرز فوائده بالنسبة للجهاز الهضمي:[7]

  • مقاومة الارتداد المريئي عن طريق تسريع وتسهيل عملية مرور الطعام في القناة الهضمية لاحتوائه على الألياف والأحماض الأمينية.
  • تخفيف أعراض الإسهال المزمن لاحتوائه على الألياف والبوتاسيوم.
  • تليين الأمعاء والتخفيف من حدّة الإمساك من خلال تسهيل عملية خروج الفضلات من القناة الهضمية.
  • تحفيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء ومقاومة الديدان والبكتيريا الضارة.
  • مقاومة الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي والمعدة مثل سرطان المعدة والكبد والقولون وانتفاخ المعدة وعسر الهضم، لاحتوائه على الألياف ومادة Beta-D-glucan.

وبهذا القدر نصل إلى نهاية هذا المقال، الذي تمّ من خلاله التعرُّف على انواع التمور في القصيم وميّزات وأسعار كل منها، بالإضافة إلى التعرُّف لزراعة النخيل في منطقة القصيم ومهرجاناتها السنوية والتطرُّق لفوائد التمر للجهاز الهضمي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.