ما هو العنصر الذي لو وجد بالحليب لأصبح الحليب غذاء كامل

ما هو العنصر الذي لو وجد بالحليب لأصبح الحليب غذاء كامل؟ الحليب هو سائل أبيض مليء بالعناصر الغذائية المتنوعة، منها الفيتامينات والمعادن والسكريات والماء، ويعتمد على الحليب كغذاء، جميع الكائنات الثدية، حيث ترضع الأنثى صغارها الحليب، لمدة معينة من الزمن، حتى يستطيع الاعتماد على نفسه في إيجاد غذاءه بنفسه، ولكن الحليب لا يحتوي جميع العناصر التي يحتاجها الإنسان، فما هي المادة المفقودة في مادة الحليب؟ سوف يجيبنا موقع المرجع عن هذا السؤال.

ما هو العنصر الذي لو وجد بالحليب لأصبح الحليب غذاء كامل

يحتوي الحليب على مجموعة متنوعة من المغذيات سنذكر منها: الفيتامينات مثل: فيتامين الثيامين (فيتامين B 1) و فيتامين الريبوفلافين (فيتامين ب 3) وحمض البانتونيك (فيتامين ب 5) وبيريدوكسين (فيتامين B 6) و كوبالامين (فيتامين B 12) وفيتامين c وحمض الفوليك، وتلك فيتامينات ذوابة بالماء، ولكن لا يمكننا اعتبار الحليب مصدر أساسي لتلك الفيتامينات، يحتوي الحليب مجموعة الفيتامينات الذوابة بالدهون مثل: فيتامين A و فيتامين E وفيتامين K وفيتامين D، وأيضاً إنها توجد بكميات قليلة جدا ولا يمكننا اعتبار الحليب مصدر أساسي لها، ولكن الحليب يفتقر إلى وجود معدن الحديد، أي أن جواب السؤال:[1]

  •  ما هو العنصر الذي لو وجد بالحليب لأصبح الحليب غذاء كامل؟ هو الحديد.

على الرغم من ذلك يعد الحليب مصدر جيد للعديد من المعادن مثل الكالسيوم والمغنزيوم والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك، وكميات قليلة من النحاس والمنغنيز والصوديوم.

شاهد أيضًا: افضل حليب للرضع ينصح به الاطباء ونصائح لإختيار الحليب المناسب

فوائد الحليب والرضاعة لصغار الكائنات الثدية

كما ذكرنا في مقالنا هذا أن الحليب يحتوي مجموعة واسعة من الفيتامينات الذوابة بالماء، والفيتامينات الغير ذوابة بالماء (ذوابة بالدهون)، ومجموعة كبيرة من المعادن، والسكريات والماء، ولكن لماذا ترضع الأنثى صغارها الحليب لمدة شهور قبل أن يتناول طعاماً صلباً؟ لأن الحليب سهل الهضم بالنسبة للجهاز الهضمي للأطفال، ولا يمكن أبدا لطفل حديث الولادة تناول طعام صلب أو خضروات مطبوخة، بل ذلك سيؤدي لمشاكل هضمية عديدة، لذلك يعتبر الغذاء الوحيد الذي يتناوله حديثي الولادة، ويمكن الاستعاضة عن الحليب الطبيعي عند صغار الإنسان، بالحليب الصناعي، عندما تتعذر على الأم الرضاعة الطبيعية، ولا يعد الحليب مصدراً غذائياً للصغار فقط، بل توصي منظمة الصحة العالمية WHO الأطفال والكبار بتناول الحليب ومشتاقته يومياً، للحصول على فوائده الكبيرة.[1]

شاهد أيضًا: طريقة عصير الفراوله المجمده بالحليب والموز

مصادر الحليب

يمكن الحصول على الحليب من عدة مصادر، مثل الماعز والإبل والبقر، ويعتبر البقر هو الأكثر شعبية من بينها، ومهما اختلفت مصادر الحليب، فإنه يختلف بالقيمة الغذائية اختلافاً طفيفاً، لا يعتد به. [2]

شاهد أيضًا: الاصل في جميع الاطعمه والاشربه

أنواع الحليب ومشتاقته

هناك العديد من أنواع الحليب، منها السائل ومنها الجاف، نذكر منها الأنواع التالية:[2]

  • الحليب المجفف: يمكن تجفيف الحليب من خلال عمليات صناعية معينة، وذلك مع الأخذ بعين الاعتبار الحفاظ على قيمته الغذائية، ويمكن إضافة بعض الفيتامينات والمعان الأساسية إليه مثل فيتامين  D.
  • حليب طويل الأمد: ينتج بعد تعريض الحليب الطازج إلى حرارة عالية بهدف تبخيره، ثم تتم تعبئته بعبوات مصنعة خصيصاً، وتصل مدة صلاحيته في البراد قبل استخدامه إلى ستة أشهر، ولكنها لن تتعدى الأسبوع في حال تم فتح العبوة.
  • الحليب الطازج: وهو الحليب العادي، دون القيام أي إجراءات عليه، حيث يتم حلبه من الحيوانات وتعبئته وحفظه بمكان بارد، ولكن يجب الانتباه إلى أن صلاحيته هي عدة أيام حيث يفسد بسرعة، ولا يجب شربه إلا بعد الغلي جيداً.
  • مشتقاته: اللبن واللبنة والجبنة، كلها مشتقات للحليب، بالإضافة إلى السمن والزبدة والآيس كريم والكريمة.

وبتلك العبارات ننهي مقالنا هذا، الذي عرفنا فيه ما هو العنصر الذي لو وجد بالحليب لأصبح الحليب غذاء كامل؟ هو الحديد، وعرفنا مكونات الحليب وما هي قيمته الغذائية للإنسان، وما هي الأسباب التي تجعله الغذاء الوحيد لدى حديثي الولادة، وعددنا أنواعه وبعض مشتاقته.

المراجع

  1. http://onlinelibrary.wiley.com , Milk and dairy products , 04/10/2020
  2. www.moh.gov.sa , Nutritional Value of Milk , 04/10/2020

الزوار شاهدوا أيضاً

تفقد النباتات الماء الى الغلاف الجوي عبر الاوراق في عملية تسمى

تفقد النباتات الماء الى الغلاف الجوي عبر الاوراق في عملية تسمى

للعلوم فرعان فقط هما علم الأحياء وعلم الأرض والفضاء .

للعلوم فرعان فقط هما علم الأحياء وعلم الأرض والفضاء .

لها كتله وليس لها شكل محدد ما هي

لها كتله وليس لها شكل محدد ما هي

مكتشف الخلية هو العالم الإنجليزي روبرت هوك

مكتشف الخلية هو العالم الإنجليزي روبرت هوك

ما جزء النبات المسؤول عن امتصاص الماء والأملاح من التربة؟

ما جزء النبات المسؤول عن امتصاص الماء والأملاح من التربة؟

أي الموارد الطبيعية مهم للإنسان ، والحيوان ، والنبات؟ التربة الزجاج الخشب الرمل

أي الموارد الطبيعية مهم للإنسان ، والحيوان ، والنبات؟ التربة الزجاج الخشب الرمل

الفرق بين الملاحظة والاستنتاج أول متوسط

الفرق بين الملاحظة والاستنتاج أول متوسط

انتقال جزيئات الماء عبر الغشاء البلازمي ينتقل الماء من المنطقة التي يكون فيها تركيزه أكبر إلى المنا

انتقال جزيئات الماء عبر الغشاء البلازمي ينتقل الماء من المنطقة التي يكون فيها تركيزه أكبر إلى المنا

العلاقة بين النمل وشجرة الاكاسيا

العلاقة بين النمل وشجرة الاكاسيا

مراحل دورة حياة الفراشة

مراحل دورة حياة الفراشة

كم تبلغ درجة حرارة الشمس

كم تبلغ درجة حرارة الشمس

يستعمل البارومتر لقياس

يستعمل البارومتر لقياس

اشرح اهمية وجود نظام لتصنيف المخلوقات الحية

اشرح اهمية وجود نظام لتصنيف المخلوقات الحية

ما الاكتشاف الذي جعل طومسون يستنتج أن هناك جسيمات أصغر من الذرة

ما الاكتشاف الذي جعل طومسون يستنتج أن هناك جسيمات أصغر من الذرة

على ماذا تنص نظرية الخلية

على ماذا تنص نظرية الخلية

صناعة السيارات تعد من السلع

صناعة السيارات تعد من السلع

عندما يحدث تحول كامل للحيوان

عندما يحدث تحول كامل للحيوان

كم نوع من انواع الملح موجوده

كم نوع من انواع الملح موجوده

هي طريقة لتعلم المزيد حول العالم الطبيعي

هي طريقة لتعلم المزيد حول العالم الطبيعي

العلاقة التي تنشأ بين أكثر من مخلوق للحصول على المصدر نفسه في الوقت نفسه، هي

العلاقة التي تنشأ بين أكثر من مخلوق للحصول على المصدر نفسه في الوقت نفسه، هي

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *