مصادر البروتين حيواني ونباتي

مصادر البروتين حيواني ونباتي، تعتبر البروتينات هي المكون الأساسي لأنسجة الجسم، كما تعد مصدرًا للطاقة، حيث إن البروتين هو العنصر الذي يحتاجه الإنسان بكثرة بعد الماء، والذي يتكون بشكل رئيسي من الأحماض الأمينية، وسنتعرف من خلال موقع المرجع ما هي البروتينات، بالإضافة إلى ذكر بعض مصادر البروتينات الحيوانية والنباتية.

ما هي البروتينات

إنّ البروتينات هي أحد العناصر الغذائية الهامة، التي يحتاجها الكائن الحي بكميات كبيرة ومنتظمة، من أجل بناء خلايا الجسم بشكل سليم واستمرار عمل الوظائف الحيوية، كما تحتوي على كمية عالية من السكريات لتوفير الطاقة اللازمة للإنسان، ومن الجدير بالذكر أنّ حاجة جسم الإنسان للبروتينات تكون عالية جدًّا عند صغره، حيث تكمن أهمية البروتينات في نمو العظام وتقوية العضلات.

مصادر البروتين حيواني ونباتي

تعتبر البروتينات من أكثر الجزيئات التي تتوافر في جميع خلايا جسم الإنسان خاصةً الخلايا العضلية، ويحتاج الإنسان من البروتينات بما لا يقل عن 0,8 جرام لكل كيلوغرام من وزن جسمه بشكل يومي، فهي تبني أعضاء الجسم، وتسهم في تجديد الخلايا، ومن الجدير بالذكر أنّ النقص في تناول البروتين يؤدي إلى تأخر النمو وضعف العضلات، لذلك سنتعرف على مصادر البروتين الحيوانية والنباتية من خلال ما يأتي:[1]

• الأسماك.
• البيض.
• منتجات الألبان.
• البازلاء.
• العدس.
• الفاصولياء.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تعرفنا من خلاله ما هي مصادر البروتين حيواني ونباتي، كما تحدثنا عن مفهوم البروتينات.