المرجع الموثوق للقارئ العربي

طرق طبخ البطاطا الحلوة بـ 6 وصفات مختلفة

طرق طبخ البطاطا الحلوة من أكثر الأكلات التي تبحث عنها ربات المنزل لتقديمها إلى أفراد الأسرة أو الضيوف كحلي سريع وشهي، يعتبر حلى البطاطا الحلوة من أشهر أنواع الحلويات التي يكثر تحضيره في ليالي فصل الشتاء الباردة لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية لجسم الإنسان، لذا سنلقي الضوء فيما يلي عبر موقع المرجع على أكثر من طريقة لتحضيرها لتختارين من بينهما الأنسب لكِ.

طرق طبخ البطاطا الحلوة المشوية

البطاطا الحلوة هي نوع من أنواع النباتات التي يرجع أصلها إلى أمريكا الوسطى وتعد من الأكلات الرئيسية بها، لذلك تكثر طرق تحضيرها بنكهات مختلفة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير البطاطا الحلوة المشوية:

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 4 حبات من البطاطا الحلوة.
  • نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • مقادير صلصة البطاطا المشوية
  • تحتاجين إلى ما يلي لتحضير الصلصة:
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة ناعم.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل البطاطا الحلوة المشوية فيما يلي:

  • غسل البطاطا تحت الماء الجاري ومن ثم تقطيعها إلى شرائح متوسطة حجم.
  • تغميس البطاطا في زيت الزيتون ثم يُرش الملح عليها.
  • إحضار صينية بمقاس مناسب مدهونة بالزيت ثم رص البطاطا بها وإدخالها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ترك البطاطا في الفرن حتى تنضج لمدة 20 دقيقة.
  • إحضار وعاء عميق ثم إضافة الكزبرة والليمون وزيت الزيتون وقشر الليمون وتقليبهما جيدًا.
  • إخراج الصينية من الفرن ثم سكب الصلصة عليها وإدخالها إلى الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى يحمر الوجه.

شاهد أيضًا: طريقة عمل مندى الدجاج في البيت على الطريقة السعودية

طرق طبخ البطاطا الحلوة للرجيم

إذا كنتِ تتبعين نظام غذائي وترغبين في تناول البطاطا الحلوة لتقليل الشعور بالجوع وفي ذات الوقت تناول حلى لذيذ يمكنك تحضير وصفة البطاطا الحلوة للرجيم وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:

  • 3 ثمرات من البطاطا الحلوة.
  • ربع كوب من شراب القيقب.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

مقادير الحشوة

تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير حشوة البطاطا الحلوة:

  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم.
  • 3 ملاعق كبار من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • ربع كوب من جوز الهند.
  • 100 من الزبدة اللينة.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير البطاطا الحلوة للرجيم:

  • إشعال الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • غسل البطاطا جيدًا تحت الماء الجاري ثم تقطيعها إلى شريحتين.
  • رص البطاطا في صينية الفرن ثم إدخالها به لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
  • إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (القرفة – الدقيق – الزبدة – السكر – جوز الهند – الشوفان)، ثم تحريكهم جيدًا حتى يصبح لديكِ قوام متماسك يمكنك تشكيله.
  • إخراج البطاطا من الفرن وتركها حتى تبرد قليلًا ثم تشكيل حرف أكس داخل البطاطا.
  • سكب مقدار معلقة صغيرة من شراب القيقب فوق كل منهما ثم سكب الحشوة وإعادة إدخالها إلى الفرن لمدة 10 دقائق.

طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل

يمكنك تحضير البطاطا الحلوة بالبشاميل وتقديمها إلى ضيوفك وأفراد أسرتك كوجبة مغذية وشهية وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل:

  • كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة ناعم.
  • كوب من البطاطا الحلوة المقشرة والمقطعة إلى شرائح طويلة.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 100 جرام من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسمر.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير البطاطا الحلوة بالبشاميل:

  • إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (زيت الزيتون – الثوم المهروس – البطاطا الحلوة)، ثم تحريكهما جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  • سكب البطاطا الحلوة في صينية مخصصة للفرن بمقاس مناسب مدهونة بالزيت.
  • إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم إضافة مقدار كلًا من الزبدة والزيت وتقليبهما جيدًا حتى تذوب الزبدة تمامًا.
  • سكب مقدار الدقيق إلى المزيج السابق مع الاستمرار في التقليب بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات ويصبح لديكِ مزيج ثقيل القوام.
  • إضافة الملح والفلفل الأسمر إلى الدقيق مع التقليب.
  • سكب مزيج البشاميل فوق صينية البطاطا ثم إضافة مقدار مناسب من الجبن على وجه الصينية.
  • إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى يحمر الوجه، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

شاهد أيضًا: طريقة عمل سلطة الكرنب والجزر بالمايونيز بـ 6 وصفات مختلفة

طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن

البطاطا الحلوة من الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار، وفيما يلي سنقدم لكِ أسهل طريقة لتحضيرها باللبن، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:

  • كوب ونصف من الحليب السائل كامل الدسم.
  • كوب من البطاطا الحلوة.
  • نصف كوب من القشطة الكريمي.
  • كوب من المسكرات المجروشة.
  • نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن فيما يلي:

  • تقطيع البطاطا إلى حلقات ثم رصها في صينية بمقاس مناسب.
  • إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم إضافة مقدار مكعب من الزبدة وتركها حتى تذوب ثم سكب مقدار المكسرات وتقليبها جيدًا لمدة 3 دقائق حتى تتحمص.
  • سكب مقدار الحليب والسكر وتقليبهما جيدًا حتى يصبح لديكِ قوام كثيف نوعًا ما.
  • إضافة المزيج السابق إلى البطاطا ثم إدخالها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة، ثم سكب مقدار القشطة على الوجه.

طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبهارات

البهارات تضيف مذاقًا مميزًا إلى البطاطا الحلوة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:

  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • 5 حبات من البطاطا الحلوة المقشرة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير البطاطا الحلوة في الفرن بالبهارات:

  • تقطيع البطاطا إلى مكعبات صغيرة بعد غسلها جيدًا تحت الماء الجاري.
  • إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (الثوم البودرة – الثوم المفروم ناعم – زيت الزيتون – البابريكا) ثم تقليبهما جيدًا.
  • سكب المزيج السابق إلى البطاطا ثم إدخالها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  • سكب البطاطا في صينية التقديم ثم إضافة مقدار الملح والفلفل الأسمر وتقدم ساخنة.

طريقة عمل طاجن اللحم والبطاطا الحلوة

يمكنك صنع وجبة غذائية متكاملة باستخدام البطاطا الحلوة بجانب مكونات أخرى وهي:

  • ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
  • ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
  • كوب من الماء.
  • كيلو من لحم البقر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسمر.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
  • كوب من البقدونس المفروم ناعم.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة البابريكا.
  • قرن من الفلفل الأخضر المفروم ناعم.
  • 100 جرام من البطاطا الحلوة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير طاجن اللحم بالبطاطا الحلوة:

  • إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار مناسب من الزيت وتركه حتى يسخن قليلًا ثم إضافة مقدار من اللحم وتقليبه جيدًا حتى يتغير لونها إلى اللون البني.
  • إضافة مقدار كلًا من إلى اللحم (الملح – الفلفل الأبيض – الكركم) ثم تقليبهما جيدً لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس المكونات.
  • تغطيه القدر وتركه حتى ينضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  • إضافة مقدار كلًا إلى خليط اللحم (الفلفل الأخضر الحار – الكمون – البابريكا) ثم تقليبهما جيدًا، ثم سكب مناسب من الماء ليغمر اللحم.
  • سكب مزيج اللحم في صينية مخصصة للخبز ثم تغطيها بورق القصدير وإدخالها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  • إضافة مقدار البطاطا الحلوة في قدر وتركها حتى تنضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  • سكب البطاطا إلى اللحم وتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

شاهد أيضًا: طريقة عمل البليلة الجاهزة بطرق سهلة وسريعة

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طرق طبخ البطاطا الحلوة المشوية بأكثر من طريقة حتى تتمكنين من تحضيرها بالطريقة الأنسب لكِ.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *