طريقة عمل البان كيك السريع بدون بيض وحليب

طريقة عمل البان كيك السريع من أسهل أنواع الحلويات التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة لن تكلفك كثيرًا، كما يمكنك تحضيرها وتقديمها لأفراد أسرتك كوجبة خفيفة على المعدة بين الوجبات أو على الإفطار، لذلك سنقدم لكِ فيما يلي عبر موقع المرجع أفضل طرق لعمل البان كيك بالخطوات بالتفصيل حتى تتمكنين من تحضيرها بطريقة احترافية كالمطاعم.

طريقة عمل البان كيك السريع

البان كيك من المأكولات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم كالفيتامينات والكالسيوم والبروتين لذلك يعتبر من الوجبات المثالية على الإفطار لتنشيط الجسم وإعطاءه الحيوية والنشاط، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره:

• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
• كوب من الحليب كامل الدسم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل البان كيك فيما يلي:

• إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (البيكنج بودر – البيضة – الفانيليا – الدقيق – السكر)، ثم تحريكهم جيدًا حتى تختلط المكونات معًا.
• وضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة ثم إضافة معلقة كبيرة من الزيت وتركها حتى تسخن قليلًا.
• إضافة مقدار ربع كوب من مقدار الخليط إلى المقلاة حتى يتشكل لديكِ قرصًا، ثم يترك على النار لمدة لا تزيد عن 4 دقائق ثم قلبه على الجهة الأخرى حتى ينضج.
• رص كمية البان كيك بعد الانتهاء منها ويُزين الوجه بالنكهة المفضلة لديكِ كالسكر الأبيض الناعم أو صوص الشوكولاتة أو الكريم كراميل.

بان كيك سهل بدون بيض

يمكنك تحضير البان كيك دون الحاجة إلى وضع البيض ضمن المكونات وستحصلين على نفس النتيجة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره:

• كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• كوبان من الحليب منزوع النوى.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• مكسرات للتزيين.
• شوكولاتة نوتيلا للحشو.
• 3 ملاعق كبار من الزبدة.
• ملعقتين كبار من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير البان كيك بدون بيض في وقت قصير:

• إحضار الخلاط الكهربائي ثم إضافة جميع المقادير السابقة عدا الزبدة ومن ثم خفقهما جيدًا على أعلى سرعة حتى تتجانس المكونات.
• إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم إضافة مكعب من الزبدة ثم تركه حتى يسخن قليلًا.
• سكب مقدار مغفرة صغيرة من العجين في المقلاة ثم تركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي، ثم يُزين البان كيك بالعسل والمسكرات.

طريقة عمل البان كيك بالشوكولاتة

يمكنك تحضير البان كيك بصوص الشوكولاتة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:

مقادير البان كيك

تحتاجين إلى ما يلي لتحضير البان كيك:

• كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• 3 ملاعق كبار من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة ناعم.
• كوب من الحليب السائل.

مقادير صوص الشوكولاتة

تحتاجين إلى ما يلي لتحضير صوص الشوكولاتة:

• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
• كوب من الماء.
• ربع كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• موز أو فراولة مقطعة إلى شرائح طويلة لتزيين الوجه.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحصلي على ألذ بان كيك بنكهة الشوكولاتة الغنية:

• إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (القرفة – الحليب – الدقيق – السكر – البيكنج بودر) ثم تقليبهم جيدًا حتى تندمج المكونات.
• إضافة مقدار البيض والفانيليا إلى المزيج السابق مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلين على مزيج ناعم خالي من التكتلات.
• سكب مقدار من العجين في مقلاة بها القليل من الزيت ثم يقلب البان كيك على جميع الاتجاهات حتى ينضج تمامًا.
• وضع قدر على نار متوسطة ثم إضافة مقدار الماء والكاكاو الخام والسكر وتقليبهم لمدة 5 دقائق باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات ويصبح لديكِ قوام كثيف.
• رفع القدر عن النار ثم توضع الفانيليا ثم يُزين وجه البان كيك بصوص الشوكولاتة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كريمة الكيك بالدريم ويب بنكهة القهوة والكاكاو

طريقة عمل البان كيك السريع بدون حليب

البان كيك من أشهر أنواع الحلويات الأمريكية التي يكثر تناولها على وجبة الإفطار، كما يمتاز البان كيك بمرونة مكوناته حيث يمكنك الاستغناء عن بعض المكونات مثل الحليب واستبداله بالماء وستحصلين على نفس النتيجة المطلوبة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره بالتفصيل:

• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 50 جرام من مكعب الزبدة اللينة.
• كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير البان كيك دون الحاجة إلى وضع الحليب:

• إحضار الخلاط الكهربائي ثم إضافة مقدار كلًا من (الزبدة – السكر – الملح – الدقيق – البيكنج بودر) ومن ثم خلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• يترك المزيج يرتاح جانبًا لمدة ساعة واحدة فقط.
• إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم إضافة مقدار مكعب من الزبدة ومن ثم تركها حتى تذوب تمامًا.
• سكب مقدار كوب من الفنجان في المقلاة وترك البان كيك حتى تنضج لمدة 5 دقائق ثم تُقلب على الجهة الأخرى، وتكرر الخطوات السابقة حتى تنتهين من الكمية.

طريقة عمل البان كيك التوست

يمكنك تحضير البان كيك بطريقة جديدة مبتكرة لتقديمها لأفراد أسرتك وضيوفك في 10 دقائق فقط وسيصبح لديكِ حلى لذيذ ومميز، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير وصفة البان كيك بالتوست والآيس كريم:

• قطع من خبز التوست.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
• كوب من صوص الشوكولاتة.
• 50 جرام من الزبدة.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• مقدار من الآيس كريم لتزيين الوجه.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير البان كيك بالتوست بسهولة:

• إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (الكاكاو – البيض – الحليب – السكر – الفانيليا – القرفة) ثم تقليبهم جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.
• سكب المزيج السابق في مقلاة مصنوعة من التيفال ومدهونة بالقليل من الزبدة.
• ترك البان كيك حتى ينضج على نار هادئة ونتركه حتى ينضج.
• رص البان كيك في أطباق التقديم ويُوضع على الوجه خبز التوست ويُزين بجناش الشوكولاتة والآيس كريم.

طريقة البان كيك الإسفنجي

البان كيك الإسفنجي من الحلويات اليابانية سهلة وسريعة التحضير ومقاديرها بسيطة وهي:

• ملعقة كبيرة من كريم التارتار (هو عبارة عن بودرة تستخدم كمادة تساعد على جعل المخبوزات والحلويات بعد الخبز هشة لأطول فترة ممكنة).
• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
• صفار بياض بيضة واحدة.
• 3 بياض بيض.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الحليب السائل.
• ربع كوب من الزبدة.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير البان كيك الإسفنجي على الطريقة اليابانية على أصولها:

• إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (الدقيق – السكر – البيكنج بودر – الملح) ثم تقليبهم جيدًا.
• خلط مقدار صفار البيض والفانيليا والحليب والزبدة ومن سكبها على المزيج السابق.
• إحضار الخلاط الكهربائي ثم إضافة كريم التارتار وبياض البيض وخفقهما على أعلى سرعة لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
• سكب مقدار الحليب والدقيق إلى المزيج السابق مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.
• إحضار مقلاة غير لاصقة ووضعها على نار هادئة ثم إضافة القليل من الزيت أو الزبدة، ثم سكب مقدار ربع كوب من العجين وتغطى المقلاة حتى تنضج من الأسفل.
• يقلب البان كيك على الجهة الأخرى حتى ينضج ثم يُزين الوجه بالشربات والزبدة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل البان كيك السريع بأكثر من طريقة بدون بيض أو حليب حتى تتمكنين من التعرف على كافة الطرق المتاحة لتحضير البان كيك.