المرجع الموثوق للقارئ العربي

منيو معجنات رمضان 2022 مكتوبة ل 30 يوم

منيو معجنات رمضان 2022 مكتوبة ل 30 يوم، هناك العديد من أنواع المعجنات والتي يُمكن أن تقوم السيدة بتحضيرها على مائدة الإفطار، أيضًا من الممكن تناوب بعضها أيضًا في وقت السحور، وقد خصص موقع المرجع هذا المقال لتوضيح منيو معجنات رمضان 2022، وكيفية تحضير عجينة المعجنات، بالإضافة إلى الحشوات المُخصصة للمعجنات، وتوضيح طريقة عمل عجينة السمبوسك بالمنزل.

منيو معجنات رمضان 2022

تحتاج العديد من السيدات إلى قائمة طعام تلجأ إليها لمساعدتها على تقديم العديد من الأصناف المُختلفة على مائدة الإفطار في رمضان إلى جانب الطبق الرئيسي، ومن بين هذه القوائد منيو خاص بالمعجنات، وفيما يلي منيو معجنات رمضان 2022 مكتوبة ل 30 يوم:

الاسبوع الأول في رمضان

يُمكن الاستعانة بالجدول أدناه لتقديم المعجنات على مائدة الإفطار خلال الاسبوع الأول في رمضان:

اليوم الأول معجنات اللحم المفروم والخضار
اليوم الثاني معجنات الخضار
اليوم الثالث رولات المسخن
اليوم الرابع سبموسك البططا والجبنة
اليوم الخامس معجنات السبانخ
اليوم السادس معجنات النقانق
اليوم السابع فطيرة الدجاج

الاسبوع الثاني في رمضان

وفي الجدول الآتي قائمة لأهم المُعجنات التي يُمكن الاستعانة للأسبوع الثاني من رمضان:

اليوم الأول معجنات الجبنة والسنيورة
اليوم الثاني معجنات البطاطا وجبنة الموزاريلا
اليوم الثالث معجنات الزعتر
اليوم الرابع المحمرة
اليوم الخامس معجنات اللحم المفروم مع البصل
اليوم السادس سمبوسك البازيلاء والجزر
اليوم السابع سمبوسك الجبنة

الاسبوع الثالث في رمضان

ويمكن تقديم القائمة الآتية من المعجنات في الاسبوع الثالث من رمضان:

اليوم الأول سمبوسك الجبنة البيضاء مع البقدونس المفروم
اليوم الثاني رولات اللحم المفروم مع الخضار
اليوم الثالث معجنات الجبنة البيضاء
اليوم الرابع الكبة المقلبة
اليوم الخامس معجنات البيتزا
اليوم السادس فطائر الجبنة
اليوم السابع معجنات القشقوان

الاسبوع الرابع في رمضان

اليوم الأول معجنات الزنجر الحار
اليوم الثاني معجنات الشيش طاووق
اليوم الثالث معجنات البيتزا الإيطالية
اليوم الرابع سمبوسك الفطر والخضار
اليوم الخامس خلية النحل بالجبن
اليوم السادس معجنات الجبنة الصفراء
اليوم السابع معجنات الجبنة الصفراء بالسنيورة المدخنة

شاهد أيضًا: منيو شوربات رمضان 2022 مكتوبة ل 30 يوم

طريقة عمل عجينة المعجنات

تعد عجينة المعجنات عجينة متعددة الاستعمالات، حيث يتم صنع بها العديد من أنواع المعجنات المُختلفة والمتنوعة، لذلك لا بد أن تكون هذه العجينة مثالية من أجل الحصول على طعم لذيذ، وفيما يلي طريقة تحضير عجينة المعجنات:

مكونات عجينة المعجنات

من أجل تحضير العجينة الخاصة بالمعجنات لا بد أولًا من تحضير المكونات الآتية:

  • 4 كاسات من الطحين الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة تحضير عجينة المعجنات

بعد أن تم تحضير المكونات السابقة لا بد من البدء في تحضير عجينة المعجنات:

  • أولًا وفي كوب الماء الفاتر يتم وضع الخميرة والسكر ويترك إلى مدة نصف ساعة قبل الاستخدام.
  • بعد ذلك وفي وعاء عميق يتم وضع الطحين وإضافة له الحليب البوردة.
  • بعد ذلك يتم إضافة كل من الملح والزيت وكوب الخميرة والسكر.
  • تُحرك جميع المكونات بشكلٍ جيد ومن ثم يتم البدء بإضافة العجينة بشكلٍ تدريجي والعجن إلى حين الحصول على القوام المناسب.
  • بجب ترك العجينة مدة ساعة على الأقل قبل البدء بالاستخدام حتى تتخمر.

طريقة عمل حشوات عجينة المعجنات

يُمكن حشي المعجنات بالعديد من الحشوات المختلفة والسهلة، ومن أهم هذه الحشوات:

حشوة اللحم المفروم

تعد معجنات اللحم المفروم من أهم المعجنات التي يمكن الاستعانة بها في منيو معجنات رمضان 2022 مكتوبة ل 30 يوم، أما عن طريقة تحضيرها فهي كالآتي:

المكونات

فيما يأتي أبرز مكونات حشوة اللحم المفروم:

  • 500 غرام لحم مفروم.
  • حبتان من البصل متوسطتا الحجم مفرومتان فرمًا ناعمًا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من (الفلفل الأسود + الكمون + الكزبرة الجافة + الزنجبيل المطحون + هال مطحون + قرفة).
  • سمن أو زيت نباتي.

طريقة التحضير

أما عن طريقة التحضير فهي تتمثل بالخطوات الآتية:

  • في مقلاة موضوعة على نار متوسطة الحرارة يتم إضافة السمن والبصل المفروم.
  • بعد أن يلين البصل تُضاف اللحمة المفرومة وتحرك بشكلٍ جيد.
  • يتم إضافة جميع البهارات السابقة مع التحريك بشكلٍ جيد ومن ثم تترك على نار هادئة إلى حين الاستواء.

حشوة اللحم المفروم

حشوة السبانخ

تعد حشوة السبانخ من أكثر أنواع الحشوات استخدامًا، فضلًا عن العناصر الغذائية التي تحتوي عليها، أما عن طريقة تحضيرها فهي كالآتي:

المكونات

فيما يأتي أبرز مكونات حشوة السبانخ:

  • كيلو سبانخ مفروم ومغسل بشكلٍ جيد.
  • 3 حبات من البصل متوسطات الحجم.
  • زيت زيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من السماق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • عصير حبة واحدة من الليمون.

طريقة التحضير

أما عن طريقة التحضير فهي تتمثل بالخطوات الآتية:

  • في قدر موضوع على نار هادئة يتم إضافة زيت الزيتون من ثم البصل بعد فرمه فرمًا ناعمًا.
  • بعد ذلك وبعد ذبول السبانخ يتم وضعه في وعاء عميق وإضافة له كل من الفلفل والملح والسماق.
  • أخيرًا يتم إضافة عصير الليمون الطبيعي وتحريك المكونات بشكلٍ جيد.

حشوة السبانخ

حشوة الجبنة البيضاء

يُمكن تحضير حشوة الجبنة البيضاء من خلال اتباع ما يلي:

المكونات

أولًا لا بد من تحضير المكونات الآتية:

  • 500 غرتم كم الجبنة البيضاء.
  • ضمة واحدة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.
  • نصف كوب من حبة البركة.

طريقة التحضير

وفيما يلي طريقة تحضير حشو الجبنة البيضاء:

  • أولًا يجب نقع المجبنة حتى تصبح طرية ويتم التخفيف من ملوحتها.
  • بعد ذلك تفتت الجبنة ويُضاف إليها كل من حبة البركة والبقدونس.
  • يتم تحريك المكونات بشكلٍ جيد.

حشوة الجبنة البيضاء

حشوة الخضار

تعد معجنات الخضار  من أهم المعجنات التي يمكن الاستعانة بها في منيو معجنات رمضان 2022 مكتوبة ل 30 يوم، أما عن طريقة تحضيرها فهي كالآتي:

المكونات

قبل البدء في تحضير الحشو لا بد من تحضير المكونات الآتية:

  • حبتان من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
  • نصف كوب من البازيلاء.
  • نصف كوب من الجزر المكعبات.
  • نصف كوب من الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير

أما عن طريقة التحضير فهي تتمثل بما يلي:

  • أولًا وفي قدر موضوع على نار هادئة يتم إضافة زيت الزيتون ومن ثم البصل المفروم.
  • بعد ذلك يتم إضافة كافة الخضار وتحريك المكونات بشكلٍ جيد.
  • يُضاف كل من الملح والفلفل إلى ما سبق ومن ثم تحريك المكونات إلى حد الاستواء.

حشوة الخضار

معجنات البيتزا

تعد البيتزا من أكثر المعجنات التي يرغب بها العديد من الأشخاص، نظرًا لطعمها المميز، وفي ما يأتي طريقة تحضير معجنات البيتزا:

المكونات

أولًا يجب تحضير المكونات الآتية:

  • نصف كوب من الفطر.
  • نصف كوب من الذرة.
  • نصف كوب من البندورة المقشرة والمقطعة إلى مربعات.
  • نصف كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى مربعات.
  • نصف كوب من الفلفل الأصفر المقطع إلى مربعات.
  • جبنة موزاريلا.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
  • كاتشب.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • ملعقة صغيرة من بهار البيتزا أو البهار المشكل.

طريقة التحضير

أما عن طريقة التحضير فهي تتمثل بما يلي:

  • في قدر موضوع على نار هادئة يتم إضافة كل من الذرة والفطر والبندورة والفلفل الأخضر والأصفر.
  • ومن ثم يتم إضافة صلصة البندورة إلى ما سبق.
  • تحرك المكونات بشكلٍ جيد ويُضاف كل من الملح والفلفل بهار البيتزا.
  • تُقلب المكونات وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  • بعد ذلك يتم صنع دوائر من خلال العجينة وإضافة لها الكاتشب ومن ثم حشو الخضار وعلى الوجه جبنة الموزاريلا ومن ثم تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة.

معجنات البيتزا

شاهد أيضًا: منيو سلطات رمضان 2022 مكتوبة ل 30 يوم

طريقة تحضير عجينة السمبوسك

عادة ما يتم شراء عجينة السمبوسك من الخارج، ولكن في بعض الأحيان من الممكن صنع هذه العجينة في المنزل وبمكونات بسيطة، وذلك من خلال اتباع ما يلي:[1]

مكونات تحضير عجينة السمبوسك

أولًا لا بد من تحضير المكونات الآتية قبل البدء بتحضير عجينة السمبوسك:

  • 2 كوب دقيق (منخول).
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • ماء بارد (للعجن).

طريقة تحضير عجينة السمبوسك

بعد أن تم تحضير المكونات يُمكن صنع عجينة السمبوسك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

  • أولًا يتم إضافة الملح إلى الدقيق ويفرك الزيت فيه.
  • بعد ذلك يُضاف الماء إلى ما سبق ومن ثم العجن حيث من المهم أن تصبح العجينة متيبسة.
  • تترك لترتاح لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك.
  • يام تكويرها إلى كرات ناعمة، ولف الكرات في جولات رفيعة.
  • بعد ذلك يتم قصها إلى نصفين.
  • يتم أخذ نصفًا، وتبليل الحواف، ومن ثم طي الحافة المستقيمة في المنتصف لتشكيل مخروط .
  • الضغط على الجزء المتداخل، وملئ المخروط بالطريقة المرغوبة.
  • يجب أن يكون الزيت ساخنًا عند إضافة السمبوسة إليه ومن ثم خفض الحرارة ويترك حتى يصبح لونه ذهبيًّا.

وفي نهاية المقال يمكن اختيار العديد من أنواع المعجنات والتي تم ذكرها في منيو معجنات رمضان 2022 مكتوبة ل 30 يوم، حيث أن طبق المعجنات من الأطباق الهامة التي يُفضلها العديد من الأشخاص، فضلًا عن أنه من الممكن التنويع في العديد من الحشوات الخاصة بها، وتحتوي على عناصر غذائية هامة لجسم الإنسان.

المراجع

  1. food.ndtv.com , Samosa Pastry Recipe , 07/04/2022

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.