المرجع الموثوق للقارئ العربي

طريقة عمل التمر هندى في المنزل

كتابة : حنان غنيمي

طريقة عمل التمر هندى في المنزل، حيث يعتبر مشروب التمر الهندي من أشهر المشروبات التي تحضير عادتًا في فصل الصيف وهو من أهم العصائر المعروفة في الشرق الأوسط والدول العربية على وجه الحديد كما يقدم بصفة خاصة في شهر رمضان الكريم، ومن خلال موضوعنا التالي عبر موقع المرجع سوف نوضح طريقة عمل التمر هندى في المنزل بالخطوات. 

فوائد مشروب التمر الهندى 

يٌعدّ التمر الهندي من المشروبات الغنية بالعديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ومن أهمها ما يلي:[1]  

  • يساعد في تحسين عملية الهضم، وذلك لمحتواه من الألياف. 
  • يعمل على تقليل نسبة الدهون في الدم. 
  • يساعد على ترطيب الحلق وخاصة بعد الصيام في شهر رمضان.
  • يعمل أيضًا على الحفاظ على صحة القلب والجهاز الدوري في الجسم. 
  • يحافظ على مستوى السكر في الدم. 
  • يحارب تكون الجذور الحرة مما يمنع من الإصابة بالأمراض السرطانية لمحتواه من فيتامين ج بنسبة عالية.
  • يحتوي على نسبة عالية من الحديد مما يساعد على زيادة نسبة خلايا الدم الحمراء مما يمنع من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم. 
  • يحتوي أيضًا على نسبة مرتفعة من المغنسيوم مما يساعد في الحفاظ على مستوى ضغط الدم. 
  • يعمل على تقوية الجهاز المناعي بسبب محتواه من مضادات الأكسدة وفيتامين ج. 
  • يحمي البشرة من الجفاف ويساعد على نضارتها. 
  • يحمي الشعر من التلف. 
  • الوقاية من تصلب الشرايين. 
  • الحفاظ على صحة العيون. 

طريقة عمل التمر هندى في المنزل

طريقة عمل التمر هندى في المنزل

تسعى الأمهات وربات المنازل دائمًا لتقديم كل ما هو مفيد وصحي لأبنائها، لذا نجد البعض منهم يبحث عن طريقة تحضير التمر هندى في المنزل، حيثُ يمكن تحضيره بطريقة سهلة وخطوات بسيطة ويمكننا فعل ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:[2] 

المكونات 

  • مقدار كوب من التمر الهندي مقشر ومقطع. 
  • عدد ثمانية أكواب من الماء. 
  • ملعقة ماء ورد. 
  • كميّة من السكر حسب الرغبة. 

طريقة التّحضير 

  • نضع التمر الهندي في وعاء ذو حجم مناسب ونضيف الماء ونضع الوعاء على النار.
  • يترك الخليط حتَّى الغليان، ثمّ يرفع من على النار ويتركّ جانبًا حتَّى يبرد تمامًا.
  • يصفى جيدًا بقطعة من الشاش للتخلّص من الشوائب.
  • نضيف ماء الورد والسكر ويقلب جيدٍ حتَّى يذوب السكر، ثمّ يوضع في الثلاجة حتَّى يبرد تمامًا.

 شاهد ايضًا: طريقة عمل عصير كوكتيل المطاعم بـ 5 وصفات مختلفة

طريقة عمل التمر هندى بالعسل 

يسهل تحضير التمر الهندي بالعسل من خلال اتباع الخطوات التالية: 

طريقة عمل التمر هندى في المنزل

المكونات 

  • عدد كوبان من التمر هندى. 
  • عدد ثمانية أكواب من الماء.
  • عدد ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. 
  • عدد ملعقتان من العسل.
  • عدد ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. 

طريقة التّحضير 

  • نضع التمر في وعاء ونضيف الماء ويٌوضع على النار. 
  • نضيف العسل وعصير الليمون والسكر الأبيض وتقلب جميع المكونات على نار هادئة.
  • يرفع الخليط من على النار ويتركّ حتَّى يبرد تمامًا، ثمّ يصفى بقطعة من الشاش ويوضع في إبريق من الزجاج وندخله الثلاجة حتَّى يبرد تمامًا.

طريقة عمل التمر هندى بالكركديه

يمكن تحضير مشروب التمر هندى مع بعض المكونات والإضافات الأخرى مثل الكركديه ومن خلال اتباع الخطوات التالية يمكن تحضير مشروب التمر هندى بالكركديه. 

طريقة عمل التمر هندى بالكركديه

المكونات 

  • مقدار كوب من التمر الهندي. 
  • ربع كوب من الكركديه. 
  • عدد كوبان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التّحضير 

  • نضع التمر الهندي مع الكركديه في وعاء ونضيف لتر ونصف من الماء المغلي ويغطى الوعاء ويتركّ منقوع لمدّة ثلاث ساعات. 
  • نضع الوعاء بعد انتهاء مدّة النقع على النار ونضيف لتر من الماء مع إضافة مقدار السكر.
  • يتركّ الخليط على النار حتَّى يصل للغليان، ثمّ يرفع من على النار ويتركّ جانبًا حتَّى يبرد تمامًا. 
  • يصفى جيدٍ مع الضغط على المكونات باستخدام ملعقة من الخشب لتصفيته جيدٍ من الماء. 
  • نضيف ماء الورد ثمّ نضيف نصف لتر من الماء ويتركّ في الثلاجة حتَّى يبرد تمامًا.

شاهد ايضًا: طريقة عصير الفراوله المجمده بالحليب والموز

طريقة عمل شراب التمر الهندي السوري 

يحضر التمر الهندي في الدول العربية بشكل خاص في شهر رمضان الكريم، وتتميز كل دولة بتحضيره بطريقتها الخاصة، ويمكن تحضير التمر الهندي السوري من خلال اتباع الخطوات التالية: 

طريقة عمل شراب التمر الهندي السوري 

المكونات 

  • مقدار نصف كوب من التمر الهندي. 
  • عدد ثلاثة أكواب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر. 

طريقة التّحضير

  • نضع مقدار التمر الهندي في وعاء مناسب على ويتركّ منقوع لمدّة ليلة كاملة. 
  • نضع الوعاء على النار ويضاف السكر مع التقليب ويتركّ على النار لمدّة ربع ساعة تقريبً أو حتَّى يصل لدرجة الغليان ثمّ يرفع من على النار ويتركّ حتَّى يبرد. 
  • يصفى بقطعة من الشاش مع الضغط عليه بملعقة صغيرة لتصفيته تمامًا من الماء الموجود فيه. 
  • نضيف ملعقة الزهر مع لتر ماء بارد وتقلب المكونات جيدًا وندخله الثلاجة ليبرد تمامًا. 

شاهد ايضًا: طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع الأخضر والمجفف بثلاث وصفات مختلفة

أسهل طريقة لعمل عصير التمر الهندي الطبيعي في المنزل 

الكثير منا يفضل الإفطار على مشروب التمر الهندي في شهر رمضان الكريم وسوف نوضح في النقاط التالية أسهل طريقة لعمل مشروب التمر الهندي بخطوات بسيطة. 

المكونات 

  • بطعم من التمر الهندي. 
  • ماء مغلي. 
  • سكر حسب الرغبة. 

طريقة التّحضير 

  • نضع التمر في وعاء ونضيف الماء المغلي ويترك لمدّة 4 ساعات. 
  • يصفى ويتركّ في الثلاجة لمدّة أربع ساعات، ثمّ نخرجه ونضيف السكر مع التقليب

طريقة عمل التمر الهندي مثل المحلات

مشروب التمر الهندي من المشروبات الشعبية التي يفضلها الكثير وخاصة في فصل الصيف حيثٌ يٌعدّ من المشروبات الباردة المنعشة، ويمكن تحضير التمر الهندي مثل المحلات من خلال اتباع الخطوات التالية: 

المكونات 

  • قطعة من التمر الهندي 150 جم. 
  • عدد ثمانية أكواب من الماء. 
  • مقدار كوب إلا ربع من السكر. 

طريقة التّحضير 

  • نضع التمر في وعاء ونضيف كميّة من الماء المغلي ويتركّ منقوع لمدّة ليلة كاملة. 
  • يصفى في قطعة من الشاش النظيف ويضاف الماء والسكر مع التقليب حتَّى يذوب ويوضع في الثلاجة حتَّى يبرد تمامًا ويقدم.

شاهد ايضًا: فوائد عصير البقدونس

نصائح غذائية لعمل عصير التمر الهندي

لتحضير أفضل عصير تمر هندي يجب الحرص على اتباع النصائح التالية: 

  • يمكن إضافة كميّة أخرى من السكر في حالة كان الطعم لاذع. 
  • يمكن إضافة ملعقة من عصير الليمون للحصول على طعم ومذاق مختلف للتمر الهندي. 

وفي نهاية موضوعنا نكون أوضحنا أسهل طريقة عمل التمر هندى في المنزل، بالخطوات، كما أوضحنا أهم الفوائد الصحية للتمر الهندي لصحة الإنسان. 

المراجع

  1. femina.in , Discover these amazing health benefits of tamarind , 13/11/2021
  2. jehancancook.com , TAMARIND DRINK , 13/11/2021

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *