المرجع الموثوق للقارئ العربي

قهوة الموكا تعود اصولها الى

قهوة الموكا تعود اصولها الى، تُعد الموكا من أشهر مشروبات القهوة المنعشة، والتي اشتهرت في مختلف دول العالم، إذ أن القهوة من الحبوب التي يتم زراعتها في اليمن وكولومبيا وغيرها من المناطق، ومن خلال موقع المرجع سيتم الحديث في هذا المقال عن قهوة الموكا، وأصلها، وانتشارها في مختلف الدول العربية والأوروبية، بالإضافة إلى سبب تسميتها بهذا الاسم.

ما هي قهوة الموكا

يُعتبر مشروب قهوة الموكا من أحد أقدم أنواع مشروبات القهوة التي تُزرع حبوبه في تلال اليمن، حيث يعتبر هذا النوع من البن من أوائل الحبوب التي تمَّ تسويقها في أوروبا في القرن السادس عشر في كلّ من إيطاليا وهولندا وغيرها من دول قارة أوروبا، ويتكوَّن هذا البن من القهوة الساخنة الممزوجة بالشوكولاتة، كما يُزيّن بالكريمة المخفوقة، بالإضافة إلى أنه يُعتبر أحد أنواع المشروبات استهلاكًا، حيث توجد العديد من الطرق لإعداده، وهناك العديد من الطرق لعمل الموكا، فهناك موكا بارد بالقشطة، وموكا بارد بالشوكولاتة، وموكا بارد بالآيس كريم، وغيرها من الوصفات المتجددة والمُبتكرة.[1]

شاهد أيضًا: مكونات خلطة قهوة الشيوخ الأصلية

قهوة الموكا تعود اصولها الى

يعود أصل قهوة الموكا إلى مدينة المخأ غرب اليمن، وليست إيطاليا، كما هو معروف، حيث تُعتبر الموكا الإيطالية من أهم وأفخر أنواع القهوة، وهي مشروب ساخن إيطالي، كما أنها أحد أنواع قهوة اللاتيه المخلوطة بالشيكولاتة، ويعود أصل كلمة “موكا” إلى الأصل العربي وتحديداً من اليمن، إذ إن هذه الكلمة مأخوذة من التعبير اليمني “قهوة المخاء”، وذلك نسبة إلى الميناء اليمني الشهير (المخا)، إذ يعتبر ميناء المخا أول ميناء انطلقت منه سفن تجارة وتصدير البن إلى أوروبا وباقي أنحاء العالم.

قهوة الموكا تعود اصولها الى

شاهد أيضًا: مكونات خلطة القهوة العربية السعودية بالتفصيل

سبب تسمية قهوة الموكا

قهوة الموكا أو مُكا بالإنجليزية Mocha، وهي كلمة محرفة تعني البن الذي يعود أصله إلى مدينة المخا في اليمن، حيث تعرف التجار الغربيون في هذه المدينة على القهوة لأول مرة في القرن السادس عشر، وكانت تُعتبر أكبر مصدر له لعدة قرون، كما يرجع أصل تسمية قهوة موكا إلى مدينة المخأ الساحلية في غرب اليمن والتي كانت تصدر أجود أنواع حبوب القهوة إلى كافة دول العالم، ومنها انتشرت كلمة مخأ، وتحولت إلى موكا.

المكونات الغذائية لقهوة الموكا وفوائدها

يتضمن كل كوب من مشروب الموكا على العناصر الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 126.
  • الدهون: 5.
  • الدهون مشبعة: 3.
  • الكوليسترول: 8.
  • الكاربوهيدرات: 20.
  • البروتينات: 3.

يتميّز مشروب قهوة الموكا بأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ومن أهم فوائدها ما يلي:

  • تمد الجسم بالطاقة والحيوية.
  • تحتوي على مضادات الأكسدة، وبالتالي تقي الجسم من السرطانات.
  • يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
  • يمنح المرونة للأوعية الدموية.
  • يُعزز صحة الدماغ وعمليات الذاكرة والتذكر.
  • يُحسّن الحالة المزاجية ويمد الجسم بالإيجابية والتفكير السليم الصحي.
  • يخلص الجسم من التعب والإجهاد والتوتر.
  • يساهم في تهدئة الجهاز العصبي.

طريقة تحضير قهوة الموكا

من السهل جداً إعداد كوب قهوة الموكا في المنزل وبمكونات بسيطة جداً، وفيما يلي كل من المكونات وطريقة التحضير:

مكونات قهوة الموكا

لإعداد كوباً لذيذاً وشهيّاً من قهوة الموكا، يجب تجهيز المكونات التالية:

  • كوب حليب البودرة.
  • ربع كوب نسكافيه.
  • سكر حسب الرغبة.
  • كوب من الكريمة الطازجة.
  • نصف كوب كاكاو.
  • كمية من الماء.

طريقة التحضير

ويجب اتباع الخطوات التالية لتحضير كوب الموكا:

  • نخلط جميع المكونات الجافة وهي الكاكاو والنسكافيه والحليب البودرة والسكر والكريمة.
  • نغلي الماء، ثم نُضيف كمية من الخلطة السابقة بمقدار ملعقتين لكل كوب ماء أو ثلاث ملاعق لمن يفضلها ثقيلة، ونحركها جيداً.
  • نقدم الموكا ويتم شربها ساخنة.

شاهد أيضًا: افضل انواع قهوة دانكن

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن أجبنا على السؤال، قهوة الموكا تعود اصولها الى، حيث تعرّفنا على قهوة الموكا، وسبب تسميتها.

المراجع

  1. marefa.org , موكا كافيه , 27/02/2022

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.