تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي اديسون

تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي اديسون، يعتبر الطبخ أحد المهارات الخاصة بإعداد الطعام، ويكون عن طريق مزج المكوّنات، وجمع المقادير المناسبة مع بعضها البعض، ومن ثمّ وضع المكونات على النار، ولكن قد يغيب عن ذهن البعض أنّ القدر الذي نضع فيه المكونات والمدّة التي نطهوها فيها جميعها تلعب دورًا في إضفاء نكهة خاصة على تلك المكوّنات. ومن خلال المقال التالي على موقع المرجع سنتحدث عن أحد هذه القدور وهو قدر الضغط الكهربائي اديسون بالإضافة إلى تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي اديسون.

ما هو قدر الضغط اديسون

يتميز قدر الضغط اديسون بخاصية التحكم التّلقائي في الضّغط مما يجعل منه قدرًا آمنًا وسهل الاستخدام، وهو مصنوع من الستانلس ستيل، كما أنّ الطّعام ينضج فيه بشكلٍ أسرع من الوعاء المضغوط العادي، فهو بذلك يوفر الكثير من الوقت والجهد على ربّة المنزل، وخصوصًا بالنسبة للمرأة العاملة، وهو مصمم بدقةٍ لتقديم مستوى فائق من الحماية.

بالإضافة إلى ما سبق ذكره فإنّ قدر الضغط اديسون قد تم إرفاق عشرة برامج مختلفة في لوحته الرقميّة لتسهيل الطهي، وهذه البرامج تساعد في طهيّ مختلف أنواع اللحوم والدجاج والأسماك وجميع أنواع البقوليات التي تستغرق وقتًا طويلًا في القدر العادي، بالإضافة إلى ذلك فقد زوّد قدر اديسون بخاصيّة الطبخ البطيء. ويوجد في أعلى القدر زر وشاشة رقمية مدمجة سهلة التحكم.

الفرق بين قدر الضغط الكهربائي والقدر العادي

أغلب النساء يشعرن بالحيرة عند رغبتهن باختيار قدر الضغط، وللمساعدة على الاختيار، جمعنا أبرز الفوارق بين القدرين الكهربائي والعادي، وهي كالتّالي:[1]

• قدر الضغط الكهربائي هو عبارة عن وعاء حجمه كبير مصنوع من الستانلس حصرًا، يُستخدم في طبخ المأكولات بطريقة أسرع من القدر العادي، وتتركز آلية عمله على احتباس السوائل والبخار المتكوّن داخل القدر، الأمر الذي يُسرّع من عمليّة الطبخ. ولا نرى الأمر نفسه في القدر العادي فهو يستغرق وقت أطول للاستواء.
• يوفّر قدر الطعام الكهربائي اديسون الكثير من الوقت والجهد، كما أنّه يحافظ على القيمة الغذائيّة الموجودة في الطعام، وهو متوفر بأشكالٍ وأحجامٍ متنوّعة تتناسب مع الجميع. بينما القدر العادي سيستهلك وقت وجهد ربة المنزل، حيث أنّها لا تستطيع تركه على الغاز والانصراف إلى أعمالٍ أخرى.
• يسهل التحكم في القدر الكهربائي نظرًا لاحتوائها على شاشة رقمية عربي وانجليزي، الأمر الذي لا يتوفر لدى القدر العادي، فتضطر السيدة للكشف على الطعام للتّأكد من نضجه، وهذا يتسبب في خروج البخار الذي يساعد على تسريع عملية الطّهي.
• كما يمكن طهي أنواع مختلفة من الأطعمة فيها بما في ذلك الأسماك واللحوم والدواجن بدون الحاجة لوضع زيت أو سمنة، وهذا الأمر تفتقده ربة المنزل أيضا في القدور العادية، حيث أنّها لا تستطيع طهي أي نوع من الطّعام دون وضع الزيت، لأنّ ذلك سيؤدي إلى احتراق اللحوم قبل نضجها.

شاهد أيضًا: كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط

تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي اديسون

تتحدث سيدة عن تجربتها مع قدر اديسون فتقول: باعتباري من عشاق المأكولات النباتية، وبعد أن سمعت عن قدر الضغط اديسون وقدرته على إنضاج الطعام في وقتٍ قياسي، قررت أن أخوض التجربة بنفسي. وكانت التجربة الأولى التي استخدمت فيها الإناء الفوري مع جميع وظائفه أمرًا رائعًا للغاية ويمكن أن يكون مخيفًا بعض الشيء، لكن توقعاتي كانت عالية. وخاصة عندما حضرت الحنطة لاختبار القدر الكهربائي. وقد اتبعت التعليمات بحذافيرها من إغلاق الغطاء وفحص صمام الضغط وانتظار الصفير. وانتظرت أكثر قليلا. استغرق الأمر 15 دقيقة للضغط الفوري على الإناء الفوري قبل أن يتم تشغيله حقًا. انتظرت 20 دقيقة أخرى. وبعدها قمت بتحرير سريع للبخار، وكانت النتيجة رائعة، فقد طُهيت الحنطة بطريقة ممتازة، ورائحتها ذكية ومنعشة. وبعدها أصبح قدر الطهي الكهربائي صديقي الدّائم في المطبخ، ولا أستطيع الاستغناء عنه لتحضير أي نوع من الطّعام، وأنصح جميع النّساء باستخدامه.

بينما تعلّق سيّدة أخرى على استخدامها لقدر اديسون: ما لم يعجبني كثيرًا في القدر الكهربائي هو رائحة الغطاء. أحب استخدام الكثير من الأعشاب والتوابل ولم أتمكن من الحصول على الرائحة من خلال الغطاء وذلك بسبب حلقة السيليكون الموجودة داخل الغطاء، ويمكنني شم رائحة طبق الكاري الخاص بي بعد أيام من استخدام قدر الضغط الفوري. وهذا الأمر مزعج للغاية، حيث تبقى الرائحة في مطبخي عند فتح القدر. ولكن لا يمكنني إنكار أنّه رائع لتحضير الطبخات بوقتٍ سريع وجهدٍ قليل، وخاصةً عند طهي الفاصولياء والشّوفان والحبوب والأرز البني وهذا أسرع بكثير من القدر العادي، كما أنّ القدر الداخلي مصنوع من الستانلس ستيل، وهو سهل التنظيف.

ميزات قدر الضغط الكهربائي اديسون

توجد كثير من المميزات التي تميز قدر ضغط كهربائي اديسون عن سائر أنواع القدور الأخرى، ونذكر من هذه المميزات ما يلي:

• لعلّ أبرز وأهم ميزة في قدر الضغط اديسون أنّه آمن ويتمتع بحماية عالية كما أن أنظمة قدر اديسون توفر الأمان التام أثناء الاستخدام.
• تتميز قدور الضغط من اديسون بالتكنولوجيا العالية، فقد تم تزويدها بشاشات ديجيتال أعلى القدر ومختلف برامج الطهي بالإضافة إلى مؤقت وساعة ايقاف وغيرها من الخيارات الأخرى التي تؤدي إلى السهولة والأمان في الاستخدام.
• يوجد سعات مختلفة من قدر الضغط الكهربائي من اديسون، حيث يوجد 8 لترات و6 لترات وغيرها من السعات الأخرى.
• تساعد القدور ذي السعة الكبيرة ربة المنزل في إعداد كميات كبيرة للتجمعات العائلية والعزائم المختلفة، في وقتٍ قياسي وجهدٍ قليل، كما يمكن تحضير الطعام بكميات وتخزينه للاستخدام فيما بعد.
• يعمل قدر الضغط الكهربائي من اديسون ببرنامج التسخين التلقائي، حيث أنه يساعد حفظ درجة حرارة الطعام لأطول فترة يمكن الحصول عليها.
• سهولة تنظيف القدر هي أحد المميزات المتعددة، حيث أن هذه القدور مُصنعة من مادة التيفال الذي يقاوم الخدش، ويوجد بداخله زر أمان يعمل على تفريغ بخار الماء بعد الانتهاء من إعداد الطعام.

شاهد أيضًا: هل المكرونة المسلوقة تزيد الوزن

طريقة استخدام قدر ضغط كهربائي اديسون

يوجد طرق خاصة لاستخدام قدر الضغط الكهربائي اديسون، ولا يجب استخدامها مثل استخدام القدور العادية، وهذه الطريق الخاصة كالتّالي:

• بعد وضع الطعام الذي نرغب بطهيه في القدر مع مراعاة إغلاق غطاء القدر بإحكام حتى لا يخرج الطعام أو البخار منه.
• يجب ضبط مستوى درجة الحرارة مع المستوى المتناسب مع نوع الطعام المراد طهيه من خلال لوحة التحكم الموجودة أعلى القدر.
• بعد ذلك نترك الطعام حتى يستوي بدون أي قلق ولا نجرب فتح الغطاء قبل أن استواء الطعام بشكلٍ كامل، حيث يفصل القدر تلقائيًا بعد نضج الطعام تماماً.
• يجب تجنّب وضع أي أنواع طعام جافة أو شديد الخشونة حتى لا ينخدش القدر.

أحجام وأسعار قدر ضغط كهربائي اديسون

يوجد العديد من سعات قدر الضغط الكهربائي اديسون، وتختلف أسعارها باختلاف سعتها، وهي كالتّالي:

• قدر ضغط كهربائي اديسون 6 لتر بسعر 278 ريال سعودي أو ما يعادله بالعملات الأخرى.
• قدر ضغط كهربائي اديسون 8 لتر بسعر 396 ريال سعودي أو ما يعادله بالعملات الأخرى.
• قِدر ضغط كهربائي اديسون 10 لتر بسعر 469 ريال سعودي أو ما يعادله بالعملات الأخرى.
• قدر ضغط كهربائي اديسون 12 لتر بسعر 500 ريال سعودي أو ما يعادله بالعملات الأخرى.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة قدرة قادر كأشهر محلات الحلوى

نصائح عند استخدام قدر الضغط الكهربائي اديسون

هناك العديد من النصائح التي يجب اتباعها عند استخدام قدر الضغط لأول مرة، سنستعرضها فيما يلي:

• يجب أولًا التّأكد من شراء قدر الضغط الكهربائي من مصدر موثوق، والتأكد من احتواء العلبة على كتيب صغير كتب بداخله التعليمات الخاصة بالاستخدام، حيث تختلف التعليمات باختلاف نوع الجهاز.
• الاطلاع على كتيب التعليمات الخاص بطريقة تركيب الجهاز، واتباع التعليمات خطوة بخطوة في أول مرة للتركيب والاستخدام.
• يجب التأكد من أن مؤشر البخار يصدر أصوات أو اهتزازات، حيث أن عدم الاهتزاز يفيد بأن كمية السائل غير كافية للتحول إلى بخار وبالتالي يتسبب ذلك باحتراق الطعام.
• عند وضع الطعام في القدر يجب ألّا تزيد الكمية عن الحد المسموح به بداخل القدر.
• في حال الحاجة لإضافة سوائل أثناء الطهي يمكن إطفاء القدر وفتحه بالطريقة الصحيحة ومن ثم إضافة السوائل ومتابعة الطبخ.
• يجب إبعاد القدر أثناء الاستخدام عن متناول الأطفال خوفًا من وقوعه عليهم.
• يجب تجنّب محاولة فتح الغطاء بالقوة فقد يؤدي ذلك إلى انفجار القدر وحدوث حرائق.
• يوصى عند استخدام القدر الكهربائي بخفض سرعة البخار من خلال شاشة التحكم، كما يوصي بالتحقق من مؤشر البخار عند الانتهاء من طهي الطعام.

طريقة تنظيف قدر الضغط كهربائي اديسون

يجب تجنّب تنظيف قدر الضغط الكهربائي اديسون وفق الطرق التّقليديّة، بل يجب مراعاة ما يلي:

• القدر مصنوع من مادة التيفال التي يوجد فيها خاصية التخلص من بخار الماء الزائد بعد الانتهاء من عملية الطهي، فإن عملية تنظيف القدر سهلة جدّا مقارنة مع تنظيف القدور العادية، حيث يتم استخدام الماء ومنشفة أو مناديل ورقية خاصة بالمطبخ في التنظيف.
• يمكن وضع ملعقة من كربونات الصوديوم داخل القدر ثم بعد ذلك يتم إضافة كوبين من الماء ويتم غلق القدر ثم تركه حتى يغلي لمدة تتراوح من 10-15 دقيقة.
• بعد ذلك يتم مسح القدر بالماء البارد بكل سهولة ثم مسحه بالمناديل الورقية تجنبًا لخدشه.
• لا يجب استخدام أي نوع من أنواع المعادن أثناء تنظيفه.

شاهد أيضًا: اتيكيت ترتيب طاولة الطعام بالصور

هل قدر الضغط الكهربائي صحي

يوجد العديد من المعتقدات التي مفادها أنّ الطهي في قدر الضغط الكهربائي ستؤدي إلى خسارة المعادن والفيتامينات الموجودة في الطعام، ولكن الحقيقة هي العكس تمامًا، حيث أن طهو الطعام في قدور الضغط يحافظ على الفيتامينات والمعادن الموجودة في الطعام وذلك عند مقارنته بأواني الطبخ التقليدية الأخرى.

لذلك يمكن تصنيف الأطعمة المطبوخة في قدر الضغط من الأطعمة الصحية وذلك لأنها تحتفظ بقيمتها الغذائية، حيث أنّ قدر الضغط يعتمد في عملية الطّهي على البخار وجميعنا نعلم فوائد الطهي بالبخار، فهو يحافظ على جودة الطعام وجميع عناصره الغذائية وينضج بوقت أقل مما يؤدي إلى الحفاظ على نكهة الطعام ولونه وشكله.

وعند استخدام قدر اديسون فإنّه يحافظ على ما أكثر من 80% من الفيتامينات الموجودة في الخضار واللحوم المطهوة فيه.

مشاكل قدر الطبخ الكهربائي

جعلت قدور الطبخ الكهربائية حياة ربة المنزل أكثر سهولةً، كما وفرّت عليها الجهد والوقت، إلّا أنّها في الوقت نفسه قد تتسبب لها ببعض الصّعوبات، نذكر منها ما يأتي:[2]

• إذا كان القدر غير مزوّد بنظام توفير الطّاقة فإنّه يستهلك طاقةً كبيرةً حتّى ينضج الطّعام. وفي هذه الحالة ستجد ارتفاعًا ملحوظًا في فاتورة الكهرباء.
• قد يتسرب من الغطاء بعد إغلاق قدر الضغط ويمكن أن تكون هذه التسريبات خطيرة وهي خروج البخار الساخن الذي قد يحرق الجسم، وعند ملاحظة أي آثار للتسرب يجب إيقاف تشغيل مصدر الحرارة بسرعة وفك صمام الضغط.
• الاستخدام الخاطئ لقدر الضغط الكهربائي يمكن أن يؤدي إلى حدوث حرائق أو انفجارات لذلك يجب الالتزام بتعاليم الاستخدام جيدًا للحفاظ على السلامة العامة.
• يجب عدم ملء القدر بكميّاتٍ كبيرةٍ من الماء.
• في حال عدم التّقيد بالوقت المخصص لطهي الطّعام قد يؤدي ذلك إلى ذوبان الطّعام داخل القدر.
• يصعب مراقبة الطّعام أثناء طبخه.
• أسعارها مرتفعة وليست بمتناول الجميع.

وفي ختام مقال اليوم نكون قد أوردنا جميع المعلومات عن قدر الضغط الكهربائي اديسون، بما في ذلك تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي اديسون، وطريقة استخدامه، وميزاته وأحجامه وأسعاره، بالإضافة إلى طريقة تنظيفه، وبعض المشاكل التّي ترافق استخدام القدر الكهربائي بشكلٍ عام.