المرجع الموثوق للقارئ العربي

افضل ورق عنب معلب جاهز

كتابة : دينا مسعود

ما هو افضل ورق عنب معلب جاهز يمكن الحصول عليه من المحلات والمتاجر الغذائية حيث تشتمل جميع المحلات التي توفر الأطعمة والمشروبات على العديد من الأنواع والعلامات التجارية لورق العنب المحفوظ ولكن لا يكون جميعهم ذات جودة عالية وطعم ومذاق جيد، لذا من خلال موقع المرجع سنتعرّف على أفضل أنواع المعلبات الجاهزة لهذا الطبق المتميز وسنسرد أيضًا طريقة تجهيزه بطريقة رائعة.

ما هو أصل طبق ورق العنب

يعتبر طبق ورق العنب من الأطباق المتميزة التي تُقدم على سفرة الطعام، ونظرًا لرقيه ومذاقه الرائع لذا لا تخلو أي عزائم منه وتحديدًا العزائم الرمضانية، فهو من أشهى وأفضل الأطباق بالنسبة للجميع، الجدير بالذكر أن الكثير من العرب يعتقد أن هذا الطبق أصله عربي ولكن هذه معلومة خاطئة بنسبة 100% فملفوف ورق العنب من أصل تركي حيث تمّ طبخه وتجهيزه للمرة الأولى في الدولة العثمانية في القرون الماضية وكانوا يطبخونه محشي بالأرز والبهار وأحيانًا باللحم المفروم والخضار المتنوع.

وقبل الحديث عن افضل ورق عنب معلب جاهز نذكر أن هذا الطبق الشرقي له العديد من الأسماء فيطلق عليه اسم “اليبرق، ورق الدوالي، الدولمة، ورق العريش اللبناني، السارما، الملفوف، اليالنجي” ويمكن تقديمه إمّا بارد أو ساخن بجانب البطاطا والفلفل الحار وحامض الليمون، ومن أشهر الدول العربية التي تقوم بطبخه الآن دولة فلسطين والأردن ومصر وسوريا ولبنان والعراق ودول الخليج العربي.[1]

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البليلة الحجازية بالصور

جدول القيمة الغذائية لورق العنب

يتميز ورق العنب بأنه من الأكلات المليئة بالمعادن والفيتامينات فهو يحتوي على عناصر عديدة مفيدة للجسم وتحديدًا عنصر K و A، حيث يشكل العنصرين فائدة كبيرة للجهاز الهضمي والعظام والجلد وكذلك النظام البصري، أمّا عن جدول القيمة الغذائية لافضل ورق عنب معلب جاهز تحديدًا لكل 100 جرام فهو على النحو التالي:[1]

المعادن والفيتامينات النسبة أو الكمية
1. الكالسيوم 289 ملجم.
2. الحديد 2.98 ملجم.
3. الماغنيسيوم 14 ملجم.
4. الزنك 0.4 ملجم.
5. الصوديوم 2853 ملجم.
6. الفسفور 34 ملجم.
7. البوتاسيوم 29 ملجم.
8. النحاس 1.83 ملجم.
9. المنجنيز 0.29 ملجم.
10. السيلينويم 0.9 مبكروجرام.
11. فيتامين ج 11.3 ملجم.
12. فيتامين ب6 0.14 ملجم.
13. الثيامين 0.06 ملجم.
14. الريبو فلافين 0.36 ملجم.
15. حمض الفوليك 78 ميكروجرام.
16. حمض البانتوثنيك 4.27 ملجم.
17. فيتامين أ 5253 وحدة دولية.
18. السعرات الحرارية 69 كالوري / سعرة حرارية.
19. البروتين 4.27 جرام.
20. الكربوهيدرات 11.71 جرام.
21. الدهون 1.97 جرام.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل المنتو الكذاب بـ 6 وصفات مختلفة

افضل ورق عنب معلب جاهز

يُقبل الكثير من الأفراد على طهي طبق العنب واعتماده كطبق رئيسي يجب وجوده دائمًا على سفرة الطعام، ولكن يُعاني البعض منهم من طريقة لفه وتجهيز الخليط الذي يستخدم في الحشو، نظرًا لأنه يأخذ وقت طويل لإعداده، لذا يُفضل البعض شراء افضل ورق عنب معلب جاهز إمّا ورق محفوظ ومسلوق فقط أو ورق ملفوف وجاهز للطبخ، وهذا ما سنتتاوله في الفقرات التالية:

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر بـ 4 وصفات مختلفة مفيدة وشهية

ورق عنب جرين لاند Green land

يعتبر ورق عنب جرين لاند Green land افضل ورق عنب معلب جاهز فهو عبارة عن إنتاج تركي متميز لهذا الطبق ويتمّ حفظه في معلبات تحافظ على جودته بدرجة عالية جدًا ويتميز جرين لاند بأنه يتمّ إعداده وتقديمه بطريقتين: إمّا ورق فقط من دون حشو ويكون موضوع بشكل منظم حتى لا يتعرض للقطع، هذا بالإضافة إلى أنه يتمّ تقديمه أيضًا بحشو جاهز للطبخ والطهي حيث يتميز الحشو الخاص به بمذاق رائع فهو عبارة عن أرز مخلوط بأفضل أنواع البهار وزيت الزيتون العربي، أمّا عن سعر العبوة 908 جرام من جرين لاند تبلغ 21 ريال سعودي.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة الخضار بنكهة الدجاج واللحم والكريمة

ورق عنب حدائق كاليفورنيا

إنّ شركة حدائق كاليفورنيا هي واحد من أبرز أسماء الشركات الغذائية في العالم بأكمله حيث تقدم العديد من أنواع الأطعمة والمأكولات المحفوظة ومن بينهم ورق العنب فلديها افضل ورق عنب معلب جاهز، كما أنها من أكثر الشركات التي يتمّ إقبال العملاء عليها بكثافة لشراء هذا المنتج؛ وذلك لتميزه بمزايا عديدة حيث أنه يتميز بجودة عالية في التجهيز والطعم نظرًا للخبرة الكبيرة للشركة، هذا بالإضافة إلى توفير أحجام وأوزان مختلفة من العبوات فتقدم الورق الجاهز للحشو والورق المحشو بالفعل وجاهز للطهي وسعر العبوة وزن 1000 جرام هو 22 ريال سعودي.

ورق عنب حدائق كاليفورنيا

ورق عنب فيكتوريا Victoria

يمكننا القول بأن شركة فيكتوريا من الشركات المتميزة التي تقدم افضل ورق عنب معلب جاهز وذلك نظرًا لكثرة المزايا والإيجابيات التي توفرها للعميل، فتجدها في البداية تقوم بالحصول على أفضل أنواع نبات ورق العنب العربي وتحديدًا اللبناني كمان تقوم بسلقه وتجهيزه للتعليب من دون أن يفقد قيمته الغذائية، هذا بالإضافة إلى تحضير حشو متميز يشتمل على الأرز والطماطم والبصل والبقدونس والنعناع وكذلك زيت الزيتون، ويوجد العديد من الأحجام والأنواع حيث يبدأ السعر من 23 ريال سعودي لحجم 1000 جرام.

ورق عنب فيكتوريا Victoria

ورق عنب العلالي

تُقدم شركة العلالي مجموعة متنوعة من الأطعمة والأغذية المعلبة ويقبل عدد كثيف جدًا من العملاء على استخدام منتجاتها الغذائية حيث أنها تهتم كثيرًا بجودة المنتجات وتقديم أفضل مذاق وطعم، وتتميز شركة العلالي كثيرًا بتقديم افضل ورق عنب معلب جاهز بالنسبة للطعم وطريق تجهيز الورق ويتوفر بأحجام مختلفة حيث يبدأ السعر من 21 ريال سعودي لحجم 970 جرام.

ورق عنب العلالي

ورق عنب شهرزاد

شركة شهرزاد هي شركة مختصة في تجارة المواد الغذائية المعلبة وهي في الأساس شركة تركية، برز اسمها في تقديم مجموعة من أفضل المعلبات والمواد الغذائية المحفوظة في الوطن العربي والشرق الأوسط كما قدمت افضل ورق عنب معلب جاهز، وتمبزت كثيرًا بهذا المنتج بأنها تقوم بتقديمه بشكل متساوٍ للغاية ويمكن الحصول عليه ملفوف وجاهز للطهي أو عبارة عن ورق فقط ويحتاج الحشو وسعر العبوة 1000 جرام هو 11 ريال سعودي.

ورق عنب شهرزاد

ورق عنب بندة

من ضمن الأطعمة والمواد الغذائية المعلبة التي تقوم شركة بندة بتقديمها للسوق العربي هو ورق عنب معلب جاهز حيث تهتمّ هذه الشركة كثيرًا بالتعامل مع أفضل المزارع التي توجد في الوطن العربي وتختار أفضل الأوراق التي تتمتع بملمس ناعم، وتتميز بندة بأنها تتيح نوعين من هذا الطبق للعملاء منهم الملفوف بالحشو والجاهز للطهي ومنها الورق المسلوق فقط، هذا بالإضافة إلى توافر أحجام متعددة ومختلفة منه وسعر العبوة 890 جرام هو 16 ريال سعودي.

ورق عنب بندة

ورق عنب بيراك Berrak

استطاعت شركة بيراك Berrak أن تكون أكثر الشركات تميزًا على مستوى العالم بأكمله في تجهيز وتقديم المواد الغذائية والمعلبات وذلك لاهتمامها الكبير بجودة التصنيع وبجانب المأكولات المتميزة التي قدمتها قدمت افضل ورق عنب معلب جاهز، وتهتم شركة بيراك بتقديم هذا المنتج في نوع فاخر من الزجاج وبشكل منسق للغاية وسعر الكيلو جرام منه 15 ريال سعودي.

منتج بيراك Berrak

ورق عنب فرشلي

شركة فرشلي من الشركات المتميزة والبارز اسمها بكثرة في السوق العربي تحديدًا بين الشركات المختصة والمهتمة في تقديم الأطعمة والمأكولات الغذائية على هيئة معلبات، واستطاعت هذه الشركة أن تكسب ثقة العملاء في وقت وجيز جدًا، حيث اهتمت بتقديم جودة وطعم ومذاق رائع ومتميز، وذلك نظرًا لاختيارها أفضل الأوراق في المزارع العربية، وتوفر فرشلي أكثر من حجم ونوع حيث يوجد ما يزن 250 جرام و 500 جرام وكذلك 1000 جرام، وسعر العبوة 1000 هو 20 ريال سعودي.

منتج فرشلي

ورق عنب أورلاندو

من خلال شركة أولاندو للأطعمة الغذائية والمأكولات يمكن الحصول على افضل ورق عنب معلب جاهز وذلك لأن هذه الشركة من الشركات العالمية في تقديم الأطعمة الغذائية المعلبة، حيث تميزت بأنها تهتمّ بالنظافة والتعليب والجودة بدرجة عالية جدًا، وتقدم أوراق العنب الممتازة والتي تتمتع بملمس ناعم، كما يوجد لديها نوعين من الورق المعلب وهو المحشو بالأرز والخضار وكذلك المحشو باللحم، ويوجد أيضًا ورق مسلوق فقط وجاهز للحشو وسعر العبوة 1000 جرام يبلغ 20 ريال سعودي.

منتج أورلاندو

ورق عنب السوسن Al Sawsan

تعتبر شركة السوسن هي واحدة من أفضل الشركات العربية التي اختصت في تجهيز المنتجات والأطعمة الغذائية بمختلف أنواعها، وقد برزت خبرة هذه الشركة بشكل واضح في تقديم المأكولات الغذائية المعلبة ومن بينهم ورق عنب معلب جاهز، حيث تقوم بتقديمه إمّا ورق مسلوق فقط أو ورق جاهز للطهي ويكون محشو بالأرز والبهارات أو باللحم المفروم والخضار المتنوع وسعر عبوة 1000 جرام هو 21 ريال سعودي.

منتج السوسن Al Sawsan

ورق عنب حدائق شتورة

تأتي منتجات وأطعمة شتورة الغذائية المعلبة أيضًا ضمن أفضل الأطعمة التي توجد في السوق العربي، وذلك لاهتمام هذه الشركة بتقديم أفضل جودة في جميع منتجاتها، وتتميز شتورة بتقديم افضل ورق عنب معلب جاهز ضمن قائمة المنتجات لديها حيث تهتمّ بالحصول على أوراق ناعمة وطازجة وتقوم بسلقها وتجهيز خلطتها بعناية سواء خليط اللحم المفروم أو خليط الأرز ومتوسط سعرها هو 20 ريال سعودي.

منتج حدائق شتورة

ورق عنب قودي Goody

تعرف شركة قودي أو جودي بأنها واحدة من أفضل الشركات المهتمة بتجهيز الأطعمة الغذائية وتقديمها على هيئة معلبات في الأسواق العربية ومن بين المأكولات التي تقدمها هو ورق عنب معلب جاهز حيث يشتهر بتعبئته المحترفة والمتميزة في معلبات من الزجاج الفاخر، هذا بالإضافة إلى مذاقه الرائع وجودته العالية، وتقدم شركة قودي أنواع وأحجام مختلفة فتجد بها النوع المحشو بالخضار والأرز وأيضًا المحشو باللحم والبهار وسعر العبوة 995 جرام هو 20 ريال سعودي.

منتج قودي Goody

طريقة طبخ ورق العنب المعلب

إذا قمتِ بشراء ورق عنب معلب جاهز من النوع المسلوق من دون حشو، فيمكنك تجهيز الخليط للحشو بسهولة والطريقة هي:

مقادير الحشو

تكفي مقادير الحشو التالية لعمل كيلو من ورق عنب معلب جاهز والذي يعادل عبوة 1000 جرام والمقادير هي:

  • كوب من الأرز.
  • عدد 2 بصلة مفرومة.
  • عدد 4 حبات من الطماطم المفرومة.
  • ½ كوب من النعناع المفروم.
  • ½ كوب من البقدونس المفروم.
  • ذرة من الملح.
  • ذرة من الفلفل الأسود.
  • عدد 4 ملاعق من عصير الليمون.
  • عدد 4 ملاعق من زيت الزيتون.
  • مكعب من مرق الدجاج.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الفلافل بالحمص المطحون

طريقة تجهيز الحشو

حتى يتمّ تجهيز حشو افضل ورق عنب معلب جاهز قومي باتّباع خطوات تجهيز الخليط بالترتيب وهي:

  • خلط الطماطم والبصل والبقدونس والنعناع والارز مع بعضهم البعض جيدًا في وعاء نظيف ومجفف.
  • وضع الملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج حسب الرغبة ويمكن إضافة البهارات المفضلة بالنسبة إليكِ.
  • إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض وخلط المكونات جيدًا.
  • فرد ورق العنب المسلوق الجاهز ووضع كمية قليلة من خليط الأرز بداخله وقفل الأطراف للداخل ومن ثم لف الورق بشكل اسطواني.
  • وضع أوراق العنب في القدر بشكل متناسق ومن ثم إضافة المرق الساخن وعصير الليمون وقليل من الزيت.
  • وضع القدر على درجة حرارة متوسطة وتركه إلى أن ينضج.
  • بعد النضج يقدم الطبق وهو ساخن.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل عصير كوكتيل المطاعم بـ 5 وصفات مختلفة

وإلى هنا وصلنا إلى ختام هذا المقال والذي تناولنا فيه الحديث حول افضل ورق عنب معلب جاهز يمكن الحصول عليه من المحلات والمتاجر الغذائية، حيث تعرّفنا على أفضل الأنواع التي يمكن طهيها ولديها مذاق رائع، كما سردنا أبرز المعلومات حول القيمة الغذائية لهذا الطبق الرئيسي على سفرة الطعام.

المراجع

  1. Wikiwand.com , ورق العنب , 31/12/2021

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *