المرجع الموثوق للقارئ العربي

طريقة عمل المنتو الكذاب بـ 6 وصفات مختلفة

طريقة عمل المنتو الكذاب سهلة وسريعة التحضير ولا تتطلب خطوات كثيرة لتنفيذها وسوف يصبح لديك أشهى وألذ أنواع المعجنات التي يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة لن تكلفك كثيرًا، كما يمكن تحضير المنتو بحشوات مختلفة ومتنوعة حسب رغبتك ليقدم كنوع من أنواع المقبلات بجانب الأطباق الرئيسية، وفيما يلي عبر موقع المرجع سوف نلقي الضوء على أسهل وأسرع الطرق لتحضير المنتو الكذاب بسهولة.

طريقة عمل المنتو الكذاب باللحمة المفرومة

طريقة عمل المنتو الكذاب

يعتبر المنتو واحد من أشهر أنواع المعجنات سهلة التحضير ويمكن للمبتدئات في الطهي تحضيرها بسهولة، كما يشتهر تحضير المنتو في المملكة العربية السعودية ودول الخليج العربي بصفة عامة، وفيما يلي المقادير التي تحتاجين إليها لتحضيرها:

  • ربع كوب من الجبنة الكريمي.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • كوب من القشطة.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ثمرة من البصل المبشور ناعم.
  • كوب من البصل مقطع إلى شرائح رفيعة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من عصير الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • ملعقتين كبار من الكمون المطحون ناعم.
  • 500 جرام من عجينة المنتو.

خطوات التحضير

فيما يلي الخطوات التي تحتاجين إليها لتحضير المنتو الكذاب باللحمة المفرومة:

  • إحضار وعاء عميق ومن ثم البدء في إضافة مقدار كلًا من (اللحم المفروم – البهارات – مكعب مرق الدجاج – عصير الطماطم – البصل)، ومن ثم خلطهما جيدًا معًا.
  • تقسيم العجينة المورقة إلى قسمين ويُحشى كل قسم بخليط اللحم المفروم، ومن ثم تُلف العجينة إلى أصابع.
  • إحضار الصينية المخصصة للفرن ومن ثم البدء في وضع مقدار البصل المفروم والبصل المقطع إلى شرائح، ثم وضع أصابع المنتو ودهنها بمزيج الجبنة والقشطة.
  • إدخال صينية المنتو إلى فرن ساخن محمي مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج ويحمر الوجه.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الفطير المشلتت بـ 7 وصفات مختلفة

طريقة عمل المنتو الكذاب بالدجاج

طريقة عمل المنتو الكذاب

المنتو الكذاب هو واحد من أشهر أنواع المعجنات التي يكثر تحضيرها في الوطن العربي، كما يعتبر من المعجنات الأساسية في الولائم والعزومات، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير المنتو الكذاب بالدجاج:

  • 4 ملاعق كبار من الجبنة السائلة.
  • كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • كوب من القشطة الكريمي.
  • ثمرة من البصل مقطعة إلى شرائح.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس ناعم.
  • كوب من الجزرة المقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • نصف كوب من البقسماط.
  • عجينة منتو جاهزة.
  • كوب من الكوسة المقطعة إلى مكعبات.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل المنتو الكذاب بنكهة الدجاج فيما يلي:

  • وضع مقلاة عميقة على النار ومن ثم سكب مقدار مناسب من الزيت ويترك حتى يسخن قليلًا ومن ثم يُضاف الدجاج ويقلب جيدًا لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونها.
  • سكب مقدار الثوم والبصل إلى الدجاج ومن ثم يُتبل بالملح والفلفل الأسمر مع التقليب المستمر.
  • إضافة كوب الكوسة والجزر إلى الدجاج مع التقليب المستمر حتى تمام النضج.
  • فرد عجينة المنتو الكذاب على سطح مستو، ومن ثم البدء في وضع الحشو بداخلها ولفها جيدًا على هيئة أصابع.
  • إحضار صينية الخبز ومن ثم البدء في رص رولات أصابع المنتو، ثم سكب مقدار القشطة بعد خفقها مع الجبن ووضعها على الوضع.
  • رش القليل من البقسماط ومن ثم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يحمر الوجه.

شاهد أيضًا: طريقة عمل ستيك لحم سهلة وسريعة

طريقة عمل المنتو الكذاب بالصلصة الحمراء

طريقة عمل المنتو الكذاب

تختلف طرق تحضير منتو الكذاب سواء بالصلصة الحمراء أو البيضاء على حسب الرغبة، وفيما يلي سوف نلقي الضوء على المقادير المطلوبة لتحضير المنتو بالصلصة الحمراء:

  • 4 فصوص من الثوم المهروس.
  • عجينة سمبوسة.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ثمرة من البصل المفروم ناعم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • ثمرة من الطماطم.
  • ربع كوب من صلصة الطماطم.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل المنتو الكذاب بالصلصة الحمراء فيما يلي:

  • وضع وعاء على النار ومن ثم سكب مقدار كلًا من (اللحم المفروم – الملح – الفلفل الأسمر – البهارات المشكلة)، ومن ثم تقلب المكونات جيدًا معًا حتى تمتزج تمامًا.
  • إحضار العجينة ومن ثم البدء في وضع اللحم المفروم ومن ثم برمها جيدًا على هيئة أصابع وتُرصع في صينية التقديم.
  • وضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة ومن ثم سكب مقدار مناسب من زيت الزيتون ويترك حتى يسخن قليلًا ومن ثم يُضاف الثوم ويقلب جيدًا لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه.
  • سكب مقدار عصير الطماطم وصلصة الطماطم إلى الثوم مع التحريك المستمر ومن ثم يترك المزيج على نار هادئة حتى يتسبك، ومن ثم تُضاف الصلصة على أصابع المنتو.
  • إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تمام النضج ومن ثم تقدم ساخنة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل فحسة اللحم سهلة وسريعة

طريقة عمل المنتو الكذاب بالتونة

طريقة عمل المنتو الكذاب

يمكنك استبدال الدجاج أو اللحوم بالأسماك لمحبي تناول المأكولات البحرية ويبحثون عن طريقة جديدة لتحضير المعجنات، وفيما يلي سوف نلقي الضوء على المقادير المطلوبة لتحضير المنتو الكذاب بالتونة:

  • بصلة مفرومة ناعم.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • كوب من القشطة الكريمي.
  • جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ربع كوب من الجبنة السائلة.
  • كوب من البقدونس المفروم ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • علبة من التونة.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.

خطوات التحضير

فيما يلي الخطوات التي تحتاجين إليها لتحضير المنتو الكذاب بالتونة:

  • وضع قدر على النار ومن ثم البدء في سكب مقدار الزيت ويترك حتى يسخن قليلًا ومن ثم البدء في إضافة البصل المفروم ويقلب جيدًا معًا حتى يذبل.
  • سكب الجزر إلى البصل ويقلب جيدًا معًا ومن ثم تُضاف علبة التونة وتُتبل بالملح والفلفل الأسمر والبهارات المشكلة.
  • تقطيع الفلفل الأخضر الحار والبصل المقطع إلى شرائح، ومن ثم إحضار صينية الفرن ووضع شرائح البصل والفلفل والبقدونس في الأسفل.
  • إحضار الخلاط الكهربائي ومن ثم سكب مقدار كلًا من (الماء – القشطة – مرقة الدجاج)، وتخلط المكونات جيدًا معًا حتى تتجانس، ومن ثم إحضار السمبوسة ووضع حشوة التونة في المنتصف والخضراوات في الصينية.
  • سكب مزيج القشطة على السمبوسة وإدخالها إلى فرن ساخن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى تمام النضج.

شاهد أيضًا: طريقة عمل نودلز بالخضار على الطريقة الأصلية

طريقة عمل المنتو الكذاب على الطريقة الأفغانية

طريقة عمل المنتو الكذاب

فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير المنتو الكذاب على الطريقة الأفغانية:

مكونات العجينة

  • فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير عجينة المنتو:
  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • معلقة كبيرة من الملح.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • 50 جرام من الزبدة اللينة.

مكونات حشوة المنتو

فيما يلي المقادير المطلوب تحضيرها لحشوة المنتو:

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كيلو من اللحم المفروم ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعم.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسمر.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل المنتو الكذاب على الطريقة الأفغانية الأصلية فيما يلي:

  • إحضار الخلاط الكهربائي ومن ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (الماء – الملح – الدقيق المنخول)، ومن ثم البدء في خلط المكونات جيدًا معًا حتى يتشكل لديكِ عجينة متماسكة ومندمجة.
  • وضع العجين في وعاء بلاستيكي وتغطيها جيدًا بكيس مصنوع من النايلون ومن ثم إدخالها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى ترتاح.
  • إحضار وعاء عميق ومن ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (الفلفل الأسمر – البصل – الكمون – اللحم المفروم – الملح)، ثم البدء في خلط المكونات جيدًا معًا حتى تتجانس.
  • فرد العجينة على سطح مستوِ ومن ثم تقطيعها إلى قطع دائرية متساوية في الحجم، ثم وضع القليل من الحشو في منتصف العجين ثم لفها على هيئة أصابع أو الشكل المفضل لديكِ.
  • دهن أصابع المنتو بالقليل من الزبدة ومن ثم رصها في صينية مخصصة للفرن وتركها حتى تنضج في فرن ساخن محمي مسبقًا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل السليق الطائفي سهلة وسريعة

طريقة عمل منتو كذاب بالتوست

من الطرق الغير متعارف عليها لتحضير المنتو الكذاب هي إضافة خبز التوست ضمن المكونات بالإضافة إلى ما يلي:

  • خبز التوست.
  • كوب من صدور الدجاج المفرومة ناعم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعم.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج المشكلة.
  • 4 فصوص من الثوم المهروس ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • كوب من الفلفل الأخضر المفروم ناعم.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • ثمرة من البصل مفرومة ناعم.
  • كوبان من الكريمة السائلة.
  • نصف كوب من جبن الكاسات.
  • ربع كوب من القشطة الكريمي.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
  • 5 ملاعق كبار من زيت الزيتون.
  • كوب من الجبنة الموزاريلا.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل المنتو الكذاب بالتوست فيما يلي:

  • إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مع الحرص على تثبيت الرف الخاص بالفرن في الوسط.
  • وضع مقلاة عميقة وواسعة على نار متوسطة الحرارة ومن ثم إضافة القليل من زيت الزيتون ويترك حتى يسخن قليلًا ومن ثم يُضاف الدجاج ويقلب جيدًا حتى يتغير لونه.
  • سكب مقدار كلًا من إلى الدجاج (الملح – الفلفل الأسمر – الكزبرة الناعمة – الاوريجانو – بهارات الدجاج)، مع التقليب المستمر لمدة عشر دقائق، ثم ترفع الدجاج عن النار وتترك جانبًا.
  • إضافة مقدار كلًا من إلى مزيج الدجاج (الزيتون – الفلفل الأخضر – البقدونس المفروم – القشطة)، ومن ثم تقلب المكونات جيدًا معًا.
  • تجهيز خبز التوست وذلك من خلال تقطيع الحواف باستخدام السكين ومن ثم استخدام النشابة الخاصة بفرد العجين حتى تصبح شرائح التوست رفيعة، ثم وضع مقدار من خليط الدجاج في منتصف التوست ومن ثم لف كل قطعة.
  • إحضار صينية مخصصة للفرن ومن ثم البدء في رص خبز التوست، ومن ثم خلط مقدار كلًا من (جبن الكاسات – الجبنة الكريمي – جبن الموزريلا) حتى تمتزج المكونات.
  • سكب الخليط السابق فوق رولات خبز التوست ومن ثم إدخالها إلى فرن ساخن لمدة 30 دقيقة على الأقل.

شاهد أيضًا: طريقة عمل بومباي برياني في المنزل

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل المنتو الكذاب بأكثر من طريقة بالمقادير والمكونات بالتفصيل حتى تتمكنين من تحضيره في المنزل بسهولة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.