المرجع الموثوق للقارئ العربي

طريقة عمل ستيك لحم سهلة وسريعة

طريقة عمل ستيك لحم سهلة وسريعة ويمكنك تحضيرها في المنزل بسهوة وتقديمها إلى ضيوفك وأفراد أسرتك بسهولة، كما يعد طبق اللحم الستيك واحد من أشهى وألذ الأطباق المحببة إلى قلوب الكبار والصغار، ويمكنك تحضير ستيك اللحم بعدة طرق، وفيما يلي عبر موقع المرجع سوف نقوم بعرض أفضل الطرق لتحضيره بالمقادير والمكونات بالتفصيل.

طريقة عمل ستيك لحم مشوي بالمقلاة

يمكنك تحضير ستيك اللحم بالمقلاة ولن تحتاجين سوى نصف ساعة فقط وسوف يصبح لديك وجبة شهية وبسيطة ومكوناتها موجودة في خزانة كل منزل، وفيما يلي سوف نقوم بعرض المقادير المطلوبة لتحضير الستيك المشوي بالمقلاة:

  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحم المشكلة.
  • 4 قطع من لحم الستيك.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
  • معلقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.

طريقة عمل ستيك لحم سهلة وسريعة

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل ستيك اللحم المشوي بالمقلاة فيما يلي:

  • إحضار وعاء عميق ومن ثم البدء في تتبيل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسمر بهارات اللحم، ثم تترك لمدة لا تقل عن 40 دقيقة على الأقل.
  • وضع مقلاة عميقة على نار متوسطة ومن ثم سكب القليل من الزيت ويترك حتى يسخن قليلًا ثم البدء في سكب شرائح اللحم وتترك حتى تنضج على كل جانب لمدة 10 دقائق.
  • إضافة الزبدة إلى اللحم عند اقتراب الطهي، ومن ثم تُرفع شرائح اللحم عن النار وتُوضع في أطباق التقديم وتُقدم ساخنة.

طريقة عمل ستيك بصوص الصويا

يزيد صوص الصويا مذاق شهي ومميز لا يقاوم لستيك اللحم، بالإضافة إلى ذلك يضيف من القيمة الغذائية للوجبة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير ستيك اللحم بنكهة صوص الصويا:

  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • 4 قطع من شرائح لحم الستيك.
  • نصف كوب من صوص الصويا.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • كوب من البقدونس المفروم ناعم.
  • نصف كوب من الريحان المفروم ناعم.

طريقة عمل ستيك لحم سهلة وسريعة

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الصويا فيما يلي:

  • إحضار وعاء عميق ومن ثم سكب شرائح اللحم ومن ثم تتبيلها بالمكونات السابقة وإدخالها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
  • وضع مقلاة على النار وتركها حتى تصبح ساخنة قليلًا، ثم البدء في سكب شرائح اللحم وتترك حتى تنضج تمامًا ثم تقدم ساخنة بجانب الخبز الأبيض والسلطة الخضراء.

طريقة عمل الستيك بالفرن

يُقدم ستيك اللحم مع أنواع مختلفة من الصوصات وبطرق مختلفة حيث يمكن أن يحضر في المقلاة أو داخل الفرن الكهربائي وسوف تحصلين على وجبة شهية ولذيذة يمكنك تحضيرها بسهولة وتقديمها في الولائم والعزائم، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:

  • ثمرة من البصل مفرومة ناعم.
  • 5 قطع من لحم الستيك.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسمر.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.

خطوات التحضير

فيما يلي سوف نقوم بعرض الخطوات التي تحتاجين إليها لتحضير الستيك في الفرن:

  • إضافة مقدار الملح والفلفل الأسمر إلى شرائح ستيك اللحم ومن ثم إدخالها إلى الثلاجة قليلًا.
  • دهن قطع ستيك اللحم بالزبدة ومن ثم إحضار السكينة والبدء في غرسها في اللحم، ثم وضع البصل المفروم والثوم داخل تلك الفجوات.
  • إحضار صينية بمقاس مناسب مخصصة للخبز ومن ثم إدخالها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 25 دقيقة حتى تمام النضج.

طريقة عمل ستيك لحم بالمشروم والكريمة

ستيك اللحم واحد من أشهر الأطباق العالمية التي يكثر تحضيرها في المطاعم، لذلك تبحث ربات المنزل عن أسهل وأسرع طريقة لتحضير ستيك اللحم مثل المطاعم، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير ستيك اللحم بالكريمة وصوص الفطر:

  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
  • كوب من الفطر الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • كوب ونصف من كريمة الطهي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثمرة من البصل متوسطة الحجم.
  • 4 ملاعق كبار من صوص الصويا.
  • 3 قطع من الثوم المهروس.
  • نصف كيلو من لحم ستيك.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل ستيك اللحمة بالكريمة والمشروم فيما يلي:

  • إحضار وعاء عميق ومن ثم سكب قطع ستيك اللحم، ثم يُسكب الملح والفلفل الأسمر والزيت وصوص الصويا ومن ثم تقليبهم جيدًا معًا حتى تمتزج تمامًا، ثم تترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • وضع مقلاة واسعة وعميقة على النار ومن ثم سكب مقدار مناسب من الماء ويترك حتى يسخن قليلًا، ثم يتم إضافة قطع الستيك في المقلاة وتقليبها على الجانبين حتى تحمر.
  • إخراج قطع اللحم من المقلاة، ومن ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (البصل – السكر – الثوم) مع التقليب المستمر حتى يذبل البصل ويتغير لونه.
  • إضافة قطع المشروم في المقلاة مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون الفطر غامق قليلًا، ومن ثم البدء في سكب مقدار كريمة الطبخ ويترك المزيج حتى ينضج على نار منخفضة لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 35 دقيقة.
  • سكب المزيج السابق في صحن التقديم ويُزين الوجه بالبقدونس المفروم ناعم والكريمة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الكبدة السعودية على أصولها بـ 5 وصفات مختلفة

طريقة عمل ستيك اللحم مثل المطاعم بالصلصة البيضاء

فيما يلي سوف نقدم لكم طريقة أخرى يمكنكم الاستعانة بها لتحضير ستيك اللحم بإضافة الصلصة البيضاء المميزة والشهية، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:

  • كوب من كريمة الطهي.
  • 5 قطع من لحم الستيك.
  • ربع كوب من الفطر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • معلقة كبيرة من الفلفل الأسمر.
  • ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • فصين من الثوم المهروس ناعم.
  • كوب من الفطر الطازج.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل ستيك اللحمة بالصلصة البيضاء فيما يلي:

  • وضع قطع لحم الستيك في كيس النايلون ومن ثم البدء في سكب مقدار الزيت النباتي ومن ثم تُتبل بالملح والفلفل الأسمر، ثم تُخلط المكونات مع بعضها البعض ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
  • وضع مقلاة عميقة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة الحرارة ومن ثم البدء في سكب مقدار الزيت ويترك حتى يسخن قليلًا ومن ثم إضافة قطع الستيك، وتترك حتى تنضج ومن ثم تُقلب على الجانب الآخر.
  • إضافة الزبدة ومن ثم سكب الفطر مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي، ثم سكب الثوم وتقلب المكونات جيدًا.
  • سكب مقدار الكريمة إلى المزيج السابق مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق على نار هادئة ومن ثم يترك المزيج حتى تمام النضج.
  • إضافة قطع الستيك إلى مزيج الكريمة ومن ثم تصبح الوجبة جاهزة للتقديم.

شاهد أيضًا: طريقة عمل فحسة اللحم سهلة وسريعة

طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني

إضافة الصوص البني إلى اللحم من الوصفات التي تبحث عنها ربات المنزل لمذاقها الشهي والمميز، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:

مقادير ستيك اللحم

فيما يلي المقادير التي تحتاجين إليها لتحضير ستيك اللحم:

  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كيلو من شرائح لحم الستيك.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.

مقادير الصوص البني

سوف نقدم لكم فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير مقادير الصوص البني لستيك اللحم كما يلي:

  • كوب من البصل المفروم ناعم.
  • نصف كوب من المشروم الطازج المقطع إلى شرائح.
  • كوب من مرق اللحم.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني فيما يلي:

  • تغطيه اللحم بمزيج الملح والفلفل الأسمر والدقيق جيدًا.
  • وضع مقلاة مملوءة بالزيت على نار متوسطة الحرارة، ومن ثم إضافة قطع الستيك في الزيت وتترك حتى تنضج ويصبح لونها بني.
  • إخراج الستيك من المقلاة ومن ثم سكب مقدار البصل مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف مرق اللحم إلى البصل ويُتبل بالملح والفلفل الأسمر ويترك المزيج على نار منخفضة حتى يصل إلى درجة الغليان.
  • سكب المشروم الطازج إلى المرق ويترك على النار لمدة 5 دقائق إضافية.

شاهد أيضًا: طريقة عمل نودلز بالخضار على الطريقة الأصلية

طريقة عمل اللحمة الستيك بالزعتر البري والبطاطس

يضيف الزعتر البري مذاقًا شهيًا ومميزًا لستيك اللحم، ويتم إضافته مع المكونات التالية:

  • ثمرة من البصل متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • نصف كيلو من لحم الستيك.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • 4 ثمرات من البطاطس متوسطة الحجم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير

فيما يلي سوف نقدم الخطوات المطلوبة لتحضير ستيك اللحم بالزعتر البري والبطاطس:

  • تقشير البطاطس ومن ثم تركها في الماء لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
  • تتبيل ستيك اللحم بالملح والفلفل الأسمر، ومن ثم إحضار مقلاة عميقة لا تلتصق والبدء في سكب مقدار من زيت الزيتون ثم وضع شرائح اللحم وتُقلب على الوجهين حتى تمام النضج.
  • سكب مقدار البصل في الزيت، ومن ثم إضافة الزعتر وتقلب المكونات جيدًا معًا حتى يذبل البصل ويتغير لونه.
  • إضافة مقدار البصل وشرائح اللحم إلى المزيج السابق، ومن ثم يُضاف مقدار مناسب من الماء، ثم تترك المكونات حتى تنضج تمامًا ومن ثم تقدم شرائح اللحم ساخنة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل ايدام هندي

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلالها على طريقة عمل ستيك لحم سهلة وسريعة بأكثر من طريقة حتى تتمكنين من تحضيرها بسهولة في منزلك بمكونات بسيطة لن تكلفك كثيرًا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *