الألياف هي نوع من النباتات تزرع وتثمر وتصبح صالحة للأكل.

الألياف هي نوع من النباتات تزرع وتثمر وتصبح صالحة للأكل. تنقسم الألياف إلى ألياف قابلة للذوبان في الماء، وألياف غير قابلة للذوبان في الماء، ولكنها تساعد على إدخال الطعام للجهاز الهضمي، وتسهيل عمليّة التبرّز. ولكل نوع من هذه الألياف وظيفتها وفوائدها بالنسبة لجسم الإنسان. وهذا ما سيتم الحديث عنه من خلال موقع المرجع، إذ سيتم تعريف الألياف، وأهميتها في السطور التالية من هذا المقال.

ما هي الألياف

وهي أحد مكوّنات الأغذية النباتيّة، والتي تتألّف طبيعتها من السليولوز الغير قابل للهضم، على الرّغم من كونها من المواد التي تساعد على هضم الطعام، وتليين البراز. وتصنّف الألياف حسب مصدرها إلى نوعين رئيسيين، هما:[1]

• الغذائية: وهي تلك التي تتواجد بشكل كبير في الأطعمة النباتيّة.
• والوظيفية: وتكون مصنّعة، حيث تستخلص من بعض أنواع الأطعمة النباتيّة، ويتم صناعتها.

شاهد أيضًا: فوائد الأطعمة الغنية بالألياف

الألياف هي نوع من النباتات تزرع وتثمر وتصبح صالحة للأكل

حيثُ تتواجد الألياف في العديد من الخضراوات، وخاصّة الخضار الورقيّة، كما أنّ هناك بعض أنواع النباتات التي يتم زراعها. وتحتوي على نسبة عالية من الألياف التي لا يستطيع الجسم امتصاصها، ولكنها تساعد في عمليّة هضم الطعام. وبالتّالي فإنّ الإجابة على السؤال السابق هي:

• العبارة صحيحة.

شاهد أيضًا: تناول الأغذية الغنية بالألياف النباتية تقي من احتمال الإصابة ب

ما هي فوائد الألياف

للألياف عدّة فوائد لجسم الإنسان، أهمها ما يلي:

• تحافظ على حركة الأمعاء الطبيعيّة، وذلك من خلال زيادة حجم البراز والعمل على زيادة ليونته، ما يؤدي إلى الوقاية من الإمساك.
• كما تحافظ على صحّة الجهاز الهضمي، حيثُ تعمل على تقليل خطر النزيف، أو التهاب الرتوج، والسرطان في القولون، والمستقيم.
• تعمل على تقليل من مستويات الكوليسترول الضّار في الدم، وخفض ضغط الدّم، والالتهابات.
• تحسّن مستويات السّكر في الدم.

وإلى هنا، نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا الذي يحمل عنوان، الألياف هي نوع من النباتات تزرع وتثمر وتصبح صالحة للأكل. حيثُ تعرفنا على أنواع الألياف، بالإضافة إلى أهميّتها لجسم الإنسان.