فوائد البروكلي الصحية

فوائد البروكلي، يعتبر البروكلي من الخضروات الطبيعية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات، الألياف، ومجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، إذ يساعد تناول البروكلي بشكل مستمر في الحفاظ عليه من خطر الإصابة بالكثير من الأمراض الخطيرة خاصة الأمراض التي تؤثر على الجهاز الهضمي بشكل سلبي، ومن خلال موقع المرجع سوف نقوم بتسليط الضوء على فوائد البروكلي، مع توضيح مجموعة من المخاطر الناتجة عن الإكثار في تناوله.

فوائد البروكلي الصحية

يُعد البروكلي من أفضل أنواع الخضروات الطبيعية التي يمكن الإقبال عليها للحفاظ على الجسم من الإصابة بالكثير من الأمراض المزمنة والخطيرة، وتظهر فوائد البروكلي الصحية في الآتي:[1]

• يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية بمختلف أنواعها خاصة سرطان الثدي، إذ أنه يحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة التي تقوم بقتل الجذور الحرة والسموم التي تتجمع في الجسم وتؤدي إلى إصابته بمرض السرطان الخطير.
• يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف التي تسهم في خفض نسبة الكوليسترول الموجودة بالدم، إذ يؤدي تناوله بشكل مستمر وتحت إشراف الطبيب المعالج إلى خفض نسبة الكوليسترول لنسبة تصل إلى 6%.
• يعتبر البروكلي من الخضروات المميزة التي تسهم في علاج التهابات الجسم الخطيرة والتي يصعب التخلص منها، ويرجع ذلك إلى احتوائه على نسبة عالية من أوميجا 3 الدهنية التي تعمل على حماية المفاصل وعضلات الجسم من خطر الإصابة بهذه الالتهابات.
• يساعد البروكلي في تقوية الجهاز المناعي، ويرجع ذلك إلى احتوائه على نسبة عالية من فيتامين ج التي تعمل على طرد البكتريا الضارة من الجسم والحفاظ عليه من خطر الإصابة بالأمراض المعدية.
• يعتبر البروكلي هي الخيار الأمثل والأفضل للوقاية من مشكلة هشاشة العظام التي يعاني منها الكثير من كبار السن، إذ يحتوي البروكلي على نسبة عالية من فيتامين ك، والكالسيوم الذي لا يمكن للجسم من الاستغناء عنه.
• يحتوي البروكلي على العديد من الفيتامينات، الألياف، ونسبة أخرى وكبيرة من الأحماض الدهنية التي تساعد في الحفاظ على القلب والأوعية الدموية من خطر الإصابة بنوبات وجلطات القلب الخطيرة.
• يقي الجسم من الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي التي تؤثر على العديد من المرضى، فيمنع الإمساك بشكل نهائي، ويسهل عملية الهضم، ويحافظ أيضًا على نسبة السكر المرتفعة التي يعاني منها الكثير من المرضى.
• تساعد كمية الألياف الكبيرة الموجودة في البروكلي في الحفاظ على الجسم من الدهون المتراكمة في أماكن كثيرة ومتفرقة من الجسم، خاصة وأنه يساعد على فقدان الوزن في فترة زمنية قصيرة.
• يحتوي البروكلي على نسبة كبيرة من فيتامين سي التي تزيد من نضارة البشرة وحيويتها، كما أنه يساعد في الحفاظ على البشرة من حبوب الشباب التي تتجمع في أجزاء متفرقة منها.
• ينصح به الكثير من الأطباء وذلك لقدرته المميزة في الحفاظ على العيون من خطر الإصابة بأمراض العيون الكثيرة والمختلفة خاصة المرتبطة بشبكية العين.
• يساعد البروكلي في محاربة علامات الشيخوخة والتقدم في العمر التي تظهر على البشرة وفي أجزاء متفرقة من الجسم، ويرجع ذلك إلى احتوائه على فيتامين ه‍، فيتامين سي، وفيتامين ب.

فوائد البروكلي

وإلى جانب الفوائد الصحية للبروكلي والتي يتم استخدامها في محاربة الأمراض الخطيرة، فهنالك العديد من الفوائد الأخرى والتي تظهر جميعها في الآتي:

فوائد البروكلي للرجال

يعتبر البروكلي من الخضروات المميزة التي يُنصح بتناولها وخاصة للرجال، إذ أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر المفيدة التي تساعد في الآتي:

• تعزيز القدرة الجنسية عند الرجال نتيجة احتوائه على الكثير من العناصر التي تعمل على تنشيط الدورة الدموية في جميع أجزاء الجسم.
• يساعد في زيادة عدد الحيوانات المنوية عند هؤلاء الرجال مما يساعد في زيادة القدرة على الإنجاب.
• يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على تقوية الحيوانات المنوية.
• يساعد في حماية الرجال من الأمراض الجنسية الخطيرة التي تؤثر عليهم في الكثير من الأوقات بفعل التعرض الدائم لمشكلات وضغوطات نفسية.

فوائد البروكلي للمرأة

ينصح الكثير من الأطباء المتخصصين بضرورة إضافة البروكلي إلى النظام الغذائي المُتبع من قِبل النساء والفتيات، إذ يحتوي على العديد من العناصر المفيدة التي تحتاج إليها جميع النساء والفتيات، وتظهر فوائد البروكلي للمرأة في الآتي:

• تنظيم جميع هرمونات الجسم مما يعمل على نزول دم الدورة الشهرية في الوقت المحدد لها.
• الحفاظ على النساء من خطر الإصابة بسرطان الثدي الخطير، نظرًا لاحتوائه على العديد من المواد المضادة للأكسدة التي تقوم بقتل السموم والبكتريا الضارة التي تتجمع في الجسم.
• يُزيد من جمال وحيوية البشرة، إذ أنه يعمل على تصحيح جميع عيوب البشرة وحمايتها من علامات الشيخوخة والتجاعيد التي تؤثر على الكثير من النساء.
• يقضي على أمراض الظهر الخطيرة التي تسيطر على الكثير من النساء خاصة بعد المرور بفترة الحمل والولادة، ويساعد تناوله بشكل مستمر في القضاء على هشاشة العظام بشكل نهائي.

فوائد البروكلي قبل النوم

يُعد البروكلي من الأطعمة المميزة. التي يُنصح بتناولها قبل الخلود إلى النوم بفترة بسيطة من الوقت، وتظهر فوائد البروكلي قبل النوم في الآتي:

• يساعد على استرخاء الجسم.
• يقضي على الأرق الذي يعاني منه الكثير من الأشخاص.
• يقضي على الآلام الجهاز الهضمي التي تسبب الأرق لفترة طويلة من الوقت.
• يحافظ على الجسم من أمراض القلب والدماغ التي تمنع النوم بشكل سليم وصحي.

فوائد البروكلي للأطفال

يعتبر البروكلي من الخضروات الرائعة التي يُنصح بتقديمها للأطفال بشكل مستمر، وتظهر فوائد البروكلي للأطفال في الآتي:

• يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي لهؤلاء الأطفال.
• يُزيد من طاقة الطفل مما يسهم في نموه بشكل حيوي وطبيعي.
• يحمي الأطفال من خطر الإصابة بمرض الإمساك الذي يؤثر على العديد من صغار السن.
• يحتوي البروكلي على نسبة كبيرة من فيتامين ك التي تساعد في تقوية أسنان وعظام الأطفال.

فوائد البروكلي للتخسيس

يعتبر البروكلي من أفضل المأكولات الطبيعية التي يمكن تناولها للتخلص من الوزن الزائد في أسرع وقت ممكن، وتظهر فوائد البروكلي للتخسيس في الآتي:

• يحتوي البروكلي على نسبة ضعيفة جدًا من السعرات الحرارية مما يؤدي على فقدان نسبة كبيرة من الوزن في فترة زمنية قصيرة.
• يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على زيادة الشعور بالشبع مما يسهم في فقدان الدهون المتراكمة في أجزاء الجسم المختلفة.
• يساعد في حرق كميات السكر الكبيرة الموجودة بالجسم.
• ينظم نسبة الكوليسترول الموجودة في الدم مما يساعد في الوصول إلى الجسم المثالي والرشيق في فترة زمنية قصيرة.
• يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الماء التي تعمل على حرق الدهون الزائدة والمتراكمة في أجزاء مختلفة من الجسم.
• يحافظ على الجسم من الأملاح الزائدة التي تتجمع في أماكن مختلفة من الجسم وتؤثر عليه بشكل سلبي.

فوائد البروكلي للمرأة الحامل

يعتبر البروكلي من الخضروات المميزة التي يُنصح بتناولها طوال شهور الحمل، وتظهر فوائد البروكلي للمرأة الحامل في الآتي:

• يحتوي البروكلي على نسبة كبيرة من الحديد الذي يحافظ على المرأة الحامل من خطر الإصابة بالأنيميا الحادة أو فقر الدم الذي يصعب التخلص منه.
• يحافظ على المرأة الحامل من خطر الإصابة بمرض السكر الذي يؤثر على الكثير منهم، إذ أنه يحتوي على الكثير من العناصر التي تعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم.
• يحافظ على الجهاز المناعي الخاص بالمرأة الحامل، إذ أنه يحافظ في حمايتها من الإصابة بالأمراض المعدية.
• يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم التي تسهم في الحفاظ على عظام المرأة الحامل من الكسر، مما يعمل على نمو عظام الجنين بشكل طبيعي ومميز.
• يحتوي على فيتامين ه‍ الذي يساعد في الحفاظ على البشرة من علامات الإجهاد والتعب التي تظهر عليها طوال فترة الحمل.
• يحافظ على المرأة الحامل من الإصابة بمرض الإمساك.
• يساعد في الحفاظ على الجنين من خطر الإصابة بالتشوهات الخلقية الخطيرة.

شاهد أيضًا: فوائد حب الرشاد للنساء

القيمة الغذائية للبروكلي

يحتوي البروكلي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وتظهر القيمة الغذائية الخاصة بالبروكلي في الآتي:[2]

• يحتوي على 89 جرام من الماء التي تساعد في حرق الدهون.
• يحتوي على 6 جرام من الألياف التي تزيد من الشعور بالشبع.
• 7 جرام فقط من السكر.
• 82 جرام من البروتين.
• 64 جرام من الكربوهيدرات.
• 73 مللي جرام من الحديد.
• 66 مللي جرام من الفسفور.
• 37 جرام من الدهون.
• 316 مللي جرام من البوتاسيوم.
• 33 مللي جرام من الصوديوم.
• 41 مللي جرام من الزنك.
• 21 مللي جرام من الماغنسيوم.

شاهد أيضًا: طريقه استعمال الحلبة بدون رائحة

مخاطر الإكثار من البروكلي

وعلى الرغم من الفوائد الكثيرة والمتعددة التي يمكن الحصول عليها من تناول البروكلي، إلا أن هنالك الكثير من الأضرار التي تنتج عن الإكثار منه، وتظهر هذه المخاطر في الآتي:

• خروج نسبة عالية من الغازات.
• الإصابة بتضخم شديد في الغدة الدرقية.
• يؤدي الإفراط في تناوله إلى التأثير بشكل سلبي على المرأة الحامل.
• الإصابة بألم شديد في البطن.
• الإصابة بجلطات الدم الخطيرة.

شاهد أيضًا: فوائد التمر الهندي للمسالك البولية

كيفية تحضير البروكلي

هنالك مجموعة من الطرق التي يمكن استخدامها لتحضير البروكلي، وتظهر هذه الطرق في الآتي:

• يمكن تقطيع البروكلي إلى شرائح صغيرة نسبيًا ووضعها في الماء المغلي حتى تصبح قابلة للطعام، وبعد ذلك يمكن وضعه في طاجن يحتوي على مجموعة من الخضروات الصحية المقطعة إلى الشرائح وقطع من اللحم المشوي.
• يمكن وضع البروكلي في الماء المغلي حتى يتم سلقه جيدًا وبعدها لابد من تقديمه بعد إضافة ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام الأبيض وملعقة أخرى من الفلفل الأسود.
• يمكن وضع البروكلي في الماء المغلي حتى يتم سلقه وبعدها يمكن وضعه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قابل للطعام، ويمكن تقديمه للأطفال بعد عمر 6 أشهر.

وفي نهاية هذا المقال نكون قد قدمنا لكم فوائد البروكلي، كما نكون قد تعرفنا على مجموعة من الطرق التي يمكن استخدامها لتحضير هذه الوجبة الغذائية الصحية.