المرجع الموثوق للقارئ العربي

أفكار سندوتشات رول صحية ومغذية

كتابة : نسمة حسين

لا تنفك النساء يبحثن عن أفكار سندوتشات رول صحية ومغذية، حيث تستنفذ بعض الأمهات كل الطرق والوصفات المتعددة للوجبات الغذائية التي يتم إعدادها في المنزل، سنعمل على دعم المطبخ الشرقي بالعديد من الأكلات المغذية وخاصة للأطفال، وذلك قبل أن ترفض أفراد العائلة تناول الطعام المقدم لهم، حيث جمعنا من خلال موقع المرجع وصفات تحمل مكونات ذات قيمة غذائية مرتفعة، بالإضافة إلى أننا قمنا بتخصيص فقرة لأصحاب الدايت والحميات الغذائية.

أفكار سندوتشات رول صحية ومغذية

اهتمام الكبار دائمًا يبدأ وينتهي عند تلبية احتياجات الأطفال، وكل الأمهات تطمح لتوفير التغذية السليمة لصغارها، لذلك يجب دمج العديد من أفكار سندوتشات رول صحية ومغذية، التي تحتوي على معادن وفيتامينات وبروتينات وأحماض أمينية تبني أجسادهم بشكل سليم، وتمنحهم النشاط والحيوية اللازمين:[1]

ساندوتش اللحم مع صوص الصويا 

اللحم مصدر من مصادر البروتينات الهامة لبناء أنسجة جسم الطفل، بالطبع ستزداد القيمة الغذائية مع دمج ذلك بصوص الصويا الذي يضيف مذاق شهي للحم، بالإضافة إلى أننا سنقوم بتعزيز ذلك الساندوتش ببعض أنواع الخضار، وهذه المكونات وطريقة التحضير:

المكونات

  • كيلو لحم بارد بقري خالي من الدهن.
  • ربع كيلو من البروكلي المسلوق.
  • ثلاث ملاعق من الصنوبر.
  • بصل أخضر.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم المجفف.
  • صوص صويا.
  • مربى برتقال.
  • خل الأرز.
  • زيت السمسم.
  • خبز التورتيلا أو ورق الخس أو ورق الكرنب.

شاهد أيضًا: طريقة عمل بيض مسلوق بـ 6 وصفات مختلفة شهية

طريقة التحضير

  • يتم تقطيع اللحم الذي تم طهيه مسبقًا إلى قطع صغيرة، والبروكلي يقطع قطع صغيرة جدًا.
  • يوضع الصنوبر المقشر في البلندر ليتم هرسه أو يبقى كما هو بدون طحن أو هرس.
  • يتم تقطيع البصل الأخضر، ومزجه مع الصنوبر واللحم والبروكلي.
  • نبدأ بتجهيز الصوص، بمزج صلصة الصويا ومسحوق الثوم والخل ومربى البرتقال والزيت.
  • توضع تلك المكونات الجافة على السائلة، وتخلط سويًا.
  • ثم يتم تقديمها كنوع من الرول الصغير الشهي.

رول الجبنة مع الخبز العربي

من أفضل أفكار سندوتشات رول صحية ومغذية تلك التي تحتوي على منتجات الألبان، حيث تغذي الجسم وتمده بعنصر الكالسيوم وفيتامين دال لبناء عظام الأطفال والأسنان، وصفة سريعة لا تحتاج إلى وقت أو مجهود:

المكونات

  • جبنة فيتا ملح خفيف.
  • طماطم.
  • خس.
  • خيار.
  • حمص.
  • ذرة صفراء حلوة.
  • بصل.
  • مسحوق الثوم المجفف.
  • نعناع مجفف.
  • كوب زبادي.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير 

  • يتم سلق الحمص جيدًا في وعاء مملوء بالماء ووضعه على النار حتى يتم الطهي بشكل جيد.
  • يتم تقطيع الخضار من طماطم وبصل وخيار وخس إلى مكعبات صغيرة.
  • بعد ذلك يتم مزج الزبادي مع النعناع المجفف والثوم المجفف، والملح والفلفل، ويتم وضعهم مع الحمص في البلندر، ليصبح صوص شهي.
  • يتم وضع الخبز العربي أو التورتيلا في الميكروويف لمدة 10 ثوان فقط.
  • ثم نضع مكعبات الجبنة مع الخضار المقطع مع الذرة الصفراء على الخبز، ثم يتم سكب الخليط الأبيض من الزبادي والحمص على السلطة.

أفكار سندوتشات رول صحية ومغذية (2)

شاهد أيضًا: طريقة عمل شوربة لسان العصفور سهلة وسريعة

ساندوتش صحي للكبار 

يرغب الجميع في الحصول على المذاق الشهي واللذيذ وأن تكون مكونات صحية ومفيدة في آن واحد، وهو ما نحرص على تقديمه، هذه بعض من أفكار سندوتشات رول صحية ومغذية للكبار:[2]

رول القرنبيط مع كينوا 

من المعروف عن حبوب كينوا أنها تحمل العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات الهامة، بالإضافة إلى القرنبيط (الزهرة) الذي يعد من مضادات الأكسدة القوية، وهذه المكونات وطريقة التحضير:

المكونات

  • نصف كيلو قرنبيط.
  • كوب من الكينوا.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • ثوم مفروم.
  • خس.
  • مسحوق الفلفل الحار (الشطة) حسب الرغبة.
  • مسحوق الثوم المجفف.
  • بابريكا.
  • خل.
  • سكر.
  • مكعب زبدة بدون ملح.
  • ملح.
  • فلفل أبيض.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • يتم تنظيف القرنبيط بغسله بشكل جيد، بعد ذلك يتم تقطيعه إلى زهرات صغيرة.
  • نبدأ بتتبيل القرنبيط بخليط من زيت الزيتون والثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل.
  • نضع القرنبيط المتبل في صينية مغطاة، ونضعه في الفرن لمدة تتراوح من ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتى تتم التسوية.
  • في تلك الأثناء نحضر الصوص الحار المشهور باسم صوص البافلو.
  • يتم عن طريق مزج الفلفل الحار مع مسحوق الثوم، ملعقة خل ونصف ملعقة سكر والزبدة.
  • نبدأ في طهي الكينوا بغسلها جيدًا، ثم توضع في وعاء على النار مع مقدار من الماء، ونستمر في التقليب حتى تنضج.
  • نرفع الوعاء عن النار، ثم نغسلها جيدًا، وتوضع في مصفاة.
  • تتبل بمسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل.
  • للتقديم نضع أوراق الخس ثم ملعقة من الكينوا ثم القرنبيط وعليه صوص البافلو الرائع.
  • يمكن استبدال أوراق الخس بأوراق الكرنب الشهية، كما يمكن استبدال القرنبيط بالبروكلي الشهي.

ساندوتش الدجاج مع الأفوكادو

ليس هناك أشهى من تناول صوص الأفوكادو ذو المذاق الحمضي مع شرائح الدجاج؛ فهي وصفة من الممكن تقديمها في الحفلات والمناسبات، وهي فكرة رائعة من أفكار سندوتشات رول صحية ومغذية لمرضى الضغط والسكري فهي تناسبهم، نقدم المكونات التي تكفي 4 أفراد:

المكونات

  • كيلو دجاج مخلي من العظم.
  • طماطم.
  • بصل.
  • افوكادو.
  • شريحة لحم بارد.
  • كوب زبادي.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • كابوتشي.
  • خل التفاح.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • شرائح خبز التورتيلا.

طريقة التحضير 

  • يجب غسل الدجاج جيدًا، وذلك عن طريق نقعه 10 دقائق في ربع كوب خل وماء ودقيق وفلفل أسود، ثم يغسل جيدًا بالماء.
  • يتم تتبيل قطع الدجاج بالفلفل الأسود والملح، ثم توضع على الشواية الكهربائية الساخنة، ويتم الشوي.
  • ثم يتم تقطيع الدجاج إلى شرائح عن طريق جعل شفرة السكين مائلة وبشكل عرضي وليس طولي.
  • يتم تقطيع الطماطم والبصل واللحم إلى مكعبات صغيرة، ويمزج مع الخل والزبادي، ويضاف عليهم الأفوكادو المهروس.
  • تخلط جميع المكونات مع قطع الدجاج.
  • يتم وضع ذلك المزيج الذي تنبعث منه رائحة الشوي الزكية في شرائح الخبز.
  • قومي بلف الرول بطريقة محترفة عن طريق ثني أحد طرفي الرول إلى الداخل، ثم تغليفه بورق الزبدة أو بقطعة من ورق القصدير حتى يتم تثبيته.

شاهد أيضًا: طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار بطريقة صحية تصلح

سندوتشات دايت للفطور

يجب الحرص على تناول عدد من الوجبات المشبعة المقسمة على مدار اليوم، حيث تحتوي على أقل كمية من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون، هذه بعض من أفكار سندوتشات رول صحية ومغذية للدايت والحميات الغذائية:

رول البيتزا الصحية 

نحرص على تقديم أفكار سندوتشات رول صحية ومغذية متنوعة حيث نعرف جيدًا مدى حب الجميع للبيتزا، فلن يتم حرمان أصحاب الدايت من تلك الوجبة اللذيذة، نعرض المقادير وطريقة التحضير:

المكونات

  • كوب دقيق أبيض.
  • كوب دقيق أسمر.
  • ملعقة صغيرة خميرة.
  • زيت زيتون.
  • زعتر مجفف.
  • مسحوق ثوم مجفف.
  • حبوب جنين القمح.
  • حبة البركة.
  • حبوب السمسم.
  • بذور الكتان.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • تونة.
  • زيتون.
  • طماطم.
  • فلفل ألوان.

أفكار سندوتشات رول صحية ومغذية (2)

طريقة التحضير 

  • طحن السمسم والزعتر وحبة البركة وجنين القمح وبذر الكتان في المطحنة.
  • يتم تحضير العجين بوضع الخميرة المجففة على الدقيق والملح والفلفل وزيت الزيتون، والعجن جيدًا.
  • ترك العجين حتى يختمر لمدة ساعة ونصف.
  • عمل رول ووضع خليط من التونة والطماطم المقطعة، وشرائح الزيتون والفلفل المقطع.
  • يمكن إضافة قليل من الجبن الفيتا ملح خفيف مع التونة.
  • يتم خبز ذلك في الفرن على درجة حرارة متوسطة.

رول الشوفان مع التونة

الشوفان من أفضل العناصر الغذائية التي ينصح بها من بدأ في تطبيق دايت، أو من يحتاج إلى تقليل بضع جرامات من وزنه من خلال تناول أطعمة ذات قيم غذائية كبيرة، والتي تساعد على رفع معدلات الحرق في الجسم، هذه سندوتشات الدايت:

المكونات

  • خبز الشوفان.
  • تونة لحم أبيض بدون ملح أو زيت.
  • ذرة صفراء حلوة.
  • خس.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير 

  • يتم خلط المكونات: التونة مع زيت الزيتون والذرة والخس، وتقدم في ساندوتش خبز الشوفان.
  • يمكن استبدال التونة بقطعة من الدجاج المشوي منزوع الجلد، أو سمك السلمون اللذيذ.

بعرض لمكونات سندوتش التونة مع الشوفان يكون انتهى الحديث عن أفكار سندوتشات رول صحية ومغذية، والتي يجب أن يتم إعدادها بحب لأفراد العائلة، أيضًا يجب تقديم تلك الوصفات مع كوب من عصير الكرز أو البرتقال أو الرمان، فهي عصائر لذيذة وغنية بالمكونات الهامة للجسم، وذلك لتكن وجبة متكاملة من ساندوتش وعصير.

المراجع

  1. goodhousekeeping.com , 20 Healthy Sandwiches to Pack for Lunch , 31/01/2022
  2. cookinglight.com , 50+ Healthy and Delicious Sandwich Recipes , 31/01/2022

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.