طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية

طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية سهلة وبسيطة ويمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة لن تحتاج لوقت طويل لتحضيرها، كما أن مكوناتها متوفرة في كل منزل ولن تكلفك كثيرًا، كما يعتبر مشروب قهوة اللوز من أشهر المشروبات التي يفضل تناولها على وجبة الإفطار، وفيما يلي عبر موقع المرجع سوف نلقي الضوء على أفضل طرق تحضير قهوة اللوز الحجازية على أصولها.

طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية

تتنوع المُسميات الخاصة بقهوة اللوز حيث يطلق عليها البعض اسم (القهوة الحلوة) أو (القهوة البيضاء)، كما يعتبر هذا المشروب واحد من أشهر المشروبات في المملكة العربية السعودية بشكل عام وفي الحجاز بشكل خاص لذلك يطلق عليها اسم (القهوة الحجازية)، ويعتبر هذا المشروب من المشروبات الأساسية المرتبطة مع بداية دخول السنة الهجرية حيث يكثر تحضيرها في مطلع شهر محرم أثناء الاجتماعات العائلية، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:

• ملعقة كبيرة روح اللوز.
• كوب من الحليب البودر.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم.
• نصف كوب من اللوز المحمص.
• كوبان من الماء الفاتر.
• ملعقتين كبار من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعم.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية فيما يلي:

• إحضار وعاء عميق ومن ثم سكب مقدار دقيق الذرة في الماء وتقليبهما جيدًا معًا، ثم يُضاف مقدار الحليب ويوضع المزيج على نار هادئة حتى يصل إلى درجة الغليان.
• سكب مقدار كلًا من إلى المزيج السابق (الهيل – السكر – روح اللوز – اللوز)، ومن ثم تقلب المكونات جيدًا معًا ويترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق إضافية، ثم تُسكب القهوة في أكواب التقديم ويُزين الوجه بالقرفة واللوز المبشور ناعم.

شاهد أيضًا: افضل انواع القهوة العربية

طريقة قهوة اللوز بالرز المصري

قهوة اللوز من أكثر المشروبات المحببة في فصل الشتاء حيث تعطي طاقة ونشاط وتمد الجسم بالدفيء، وفيما يلي سوف نقوم بعرض المكونات التي تحتاجين إليها لتحضير قهوة اللوز بالأرز المصري والذي يضيف إليها مذاقًا شهيًا ومميزًا:

• سكر حسب الرغبة.
• كوب من الحليب البودرة.
• 3 أكواب من الماء الفاتر.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• ربع كوب من اللوز المجروش.
• 4 ملاعق كبار من الأرز المصري المطحون ناعم.

خطوات التحضير

فيما يلي الخطوات التي تحتاجين إليها لتحضير قهوة اللوز الحجازية:

• إحضار قدر ومن ثم وضعه على نار هادئة، ثم يُضاف مقدار الحليب السائل والبودر ودقيق الأرز المطحون ومن ثم تقلب المكونات جيدًا معًا حتى تذوب تمامًا.
• سكب السكر والهيل إلى المزيج السابق مع التقليب حتى يصبح المزيج كثيف نوعًا ما، ثم تُسكب القهوة في أكواب التقديم ويُزين الوجه باللوز المطحون.

شاهد أيضًا: طريقة عمل القهوة التركية على أصولها بـ 10 وصفات مختلفة

طريقة عمل قهوة اللوز بالنشا

النشا من الإضافات الغير تقليدية للقهوة ولكنها تعطي قوامًا كريمي ناعم محبب إلى القلوب، وفيما يلي المقادير التي تحتاجين إليها بجانب النشا:

• 5 ملاعق كبار من القهوة المطحونة ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 4 ملاعق كبار من الحليب الجاف.
• كوب من اللوز.
• ملعقتين كبار من نشا الذرة.
• كوبان من الماء الفاتر.
• سكر حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل قهوة اللوز بالنشا فيما يلي:

• وضع اللوز في الماء ويُترك منقوع به لمدة 15 دقيقة على الأقل، ثم تصفيته من الماء جيدًا وتقشيره.
• إحضار الخلاط الكهربائي ومن ثم سكب مقدار اللوز مع القليل من الماء، ثم تشغيله على أعلى سرعة حتى تختلط المكونات.
• سكب الخليط السابق في كيس مصنوع من القماش ومن ثم البدء في الضغط عليه للتخلص من الماء الزائد في اللوز.
• وضع وعاء عميق على النار ومن ثم سكب القهوة ويُضاف إليها الحليب والنشا المذاب في الماء والسكر حسب الرغبة ومقدار القرفة، ومن ثم تمزج المكونات جيدًا معًا وتترك على النار حتى تنضج.
• سكب القهوة في أكواب التقديم ويُزين الوجه باللوز المجروش.

شاهد أيضًا: طريقة عمل القهوة الفرنسية بالبندق بنكهة التوفي والشوكولاتة

طريقة عمل قهوة اللوز بالكاكاو

إذا كنت من عشاق الشوكولاتة وترغب في تناول القهوة بإضافة نكهة الكاكاو الغنية إليه تحتاجين إلى المقادير التالية:

• ربع كوب من الكريمة المخفوقة.
• نصف ملعقة صغيرة من روح اللوز.
• 6 ملاعق كبار من الكاكاو الخام.
• 50 جراماً من ألواح الشوكولاتة.
• 3 أكواب من الماء الفاتر.
• سكر حسب الرغبة.

خطوات التحضير

فيما يلي سوف نقوم بعرض الخطوات التي تحتاجين إليها لتحضير قهوة اللوز الغنية بالشوكولاتة:

• وضع إبريق على نار هادئة، ومن ثم يُضاف إليه مقدار القهوة المطحونة والسكر وروح اللوز وتقلب المكونات جيدًا معًا.
• إضافة مقدار الشوكولاتة والماء إلى المزيج السابق ثم تترك القهوة حتى تنضج على نار هادئة.
• سكب القهوة في أطباق التقديم ويُزين الوجه بالكريمة المخفوقة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل سبانش لاتيه حار وبارد

طريقة عمل قهوة اللوز الباردة

يمكنك تحضير قهوة اللوز على البارد لتناولها في أيام الصيف الحار، وفيما يلي المكونات المطلوبة لعمل قهوة حليب اللوز الباردة:

• نصف كوب من القهوة.
• كوب من اللوز الغير مُحلى.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
• كوب من مكعبات الثلج.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل قهوة حليب اللوز الباردة فيما يلي:

• إحضار أكواب التقديم ومن ثم تُضاف مكعبات الثلج، ثم القهوة الباردة واللوز والفانيليا وتُمزج المكونات جيدًا معًا باستخدام المضرب اليدوي.
• سكب مشروب القهوة في الأكواب وتُقدم باردة.

شاهد أيضًا: أنواع القهوة في الكافيهات

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية بأكثر من طريقة حتى تتمكن من اختيار الطريقة الأنسب لك وتحضيرها بسهولة في المنزل.