المرجع الموثوق للقارئ العربي

طريقة عمل القهوة التركية على أصولها بـ 10 وصفات مختلفة

طريقة عمل القهوة التركية من أكثر المشروبات المحببة إلى قلوب الكثيرون حول العالم، حيث تتميز القهوة التركية بمذاقها اللذيذ والشهي، كما تعتبر من المشروبات الأساسية التي لا غنى عنها في الصباح وذلك لأنها تمنح الجسم الطاقة والحيوية لاستكمال اليوم، لذلك سنلقي الضوء فيما يلي عبر موقع المرجع على أكثر من طريقة لتحضير القهوة التركية.

طريقة عمل القهوة التركية على أصولها

القهوة من أكثر المشروبات انتشارًا حول العالم، كما تعتبر من المشروبات الرسمية خاصة في المناسبات السعيدة وحفلات الزفاف والتجمعات العائلية، ومن ضمن أنواع القهوة المشهورة جدًا في الوطن العربي هي القهوة التركية التي تتميز بمذاقها الخاص والذي يختلف عن أنواع القهوة الأخرى، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:

  • مقدار مناسب من السكر الأبيض.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • 3 ملاعق كبار من القهوة التركية.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير فنجان القهوة التركي لشخص واحد فقط:

  • إحضار وعاء عميق ثم البدء في وضعه على نار هادئة ثم يضاف مقدار الماء والسكر ويقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ثم يترك على النار حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان.
  • رفع الوعاء عن النار ثم تضاف القهوة التركية ويُوضع على النار مرة أخرى حتى تمام النضج.

شاهد أيضًا: طريقة عمل القهوة الفرنسية بالبندق بنكهة التوفي والشوكولاتة

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب

يمكنك تحضير القهوة بإضافة الحليب ليضيف مذاقًا شهيًا، كما يمكنك استبدال الحليب السائل بالحليب المجفف أو الحليب المكثف المحلى، كما يزيد من القيمة الغذائية للقهوة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير القهوة التركية بالحليب:

  • كوبان من الماء الفاتر.
  • 4 ملاعق كبار من القهوة التركية المطحونة.
  • 3 ملاعق كبار من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقتين كبار من الحليب البودرة.

خطوات التحضير

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب بسيطة ولا تتطلب وقتًا طويلًا لتحضيرها، وفيما يلي طريقة تحضيرها بالتفصيل:

  • إحضار غلاية القهوة ومن ثم وضعها على نار هادئة، ثم سكب الحليب المجفف والماء ويقلب جيدًا حتى يذوب تمامًا، ثم يترك المزيج على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
  • سكب القهوة التركية إلى مزيج الحليب مع الاستمرار في التقليب، ثم يضاف مقدار السكر المناسب ثم تترك حتى تنضج لمدة دقيقتين.
  • رفع القهوة عن النار ثم تسكب في أكواب التقديم.

طريقة عمل القهوة التركية بوجه

فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير القهوة التركية بوجه بطريقة المطاعم والكافيهات:

  • سكر حسب الرغبة.
  • 4 ملاعق كبار من القهوة التركية.
  • ربع كوب من الماء.
  • نصف كوب من الحليب.

خطوات التحضير

فيما يلي الخطوات المطلوبة لتحضير مشروب القهوة التركية بوجه:

  • خلط الحليب مع الماء في قدر عميق ومن ثم يوضع على نار هادئة حتى يصل الحليب إلى درجة الغليان.
  • سكب مقدار القهوة التركية وتقلب جيدًا مع الحليب ثم تترك على النار مع الحرص على تقليبها بين الحين والآخر.
  • وضع السكر مع التقليب ثم تقدم القهوة ساخنة.

طريقة عمل القهوة التركية بالكاكاو

يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو الخام إلى مكونات القهوة التركية لتزيد من مذاقها نكهة مميزة وشهية، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:

  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوبان من الماء الفاتر.
  • ملعقتين كبار من الكاكاو الخام.
  • 5 ملاعق من القهوة التركية.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل القهوة التركية بالكاكاو فيما يلي:

  • إحضار ركوة ومن ثم يضاف الماء والقهوة والكاكاو والسكر مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات وتختلط.
  • ترك القهوة تنضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم ترفع عن النار وتسكب في فناجين التقديم.

طريقة عمل القهوة التركية بالبندق

البندق من الإضافات المحببة إلى قلوب الكثيرون من عشاق تناول القهوة وذلك لأنه يعطي مذاقًا ألذ بكثير من تحضيرها سادة، ويمكنك تحضيرها من خلال إحضار المكونات التالية:

  • 3 ملاعق كبار من شراب البندق.
  • ملعقتين كبار من القهوة التركية.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير القهوة التركية بنكهة البندق:

  • وضع قدر على نار متوسطة ثم سكب مقدار الماء والقهوة التركية ثم يُقلب المزيج جيدًا، ثم يُضاف الحليب السائل ويترك على النار حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان.
  • رفع القدر عن النار ثم سكب شراب البندق والفانيليا مع التحريك المستمر، ثم تُسكب القهوة في أكواب التقديم.

شاهد أيضًا: طريقة تحضير القهوة العربية مع خلطة القصيم

طريقة عمل القهوة التركية بالمستكة

المستكة تضيف نكهة مميزة إلى القهوة بجميع أنواعها، ويمكنك إضافتها بجانب المكونات التالية:

  • نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة ناعم.
  • 4 ملاعق كبار من القهوة.
  • كوب من الماء الفاتر.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير القهوة التركية بنكهة المستكة:

  • وضع ركوة على نار متوسطة ثم سكب الماء وتركه حتى يغلي، ثم يُضاف إليه القهوة ومن ثم تُحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات وتختلط.
  • رفع القهوة عن النار وقبل وضعها في أكواب التقديم يتم إضافة المستكة ومن ثم تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة القهوة التركية بالشوكولاتة

يفضل الكثيرون تناول مشروب القهوة بإضافة نكهة الشوكولاتة سواء كانت البيضاء أو الداكنة، ويمكنك إضافتها إلى القهوة بجانب إحضار المكونات التالية:

  • 4 ملاعق كبار من القهوة.
  • قطعة من الشوكولاتة الخام.
  • كوب ونصف من الماء البارد.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير القهوة بنكهة الشوكولاتة الشهية:

  • وضع قدر على نار متوسطة، ثم يُضاف الشوكولاتة الخام والماء والقهوة ثم تُقلب المكونات جيدًا حتى تختلط وتمتزج.
  • ترك المزيج حتى ينضج على النار مع التقليب المستمر بين الحين والآخر، ثم تُرفع عن النار وتقدم ساخنة بجانب كيكة الشوكولاتة.

طريقة القهوة التركية بالموز

الموز من الإضافات الغير تقليدية حيث انتشر مؤخرًا إمكانية تحضير سموثي القهوة بإضافة أي نوع من الفواكه حسب المفضل لديكِ، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير المشروب:

  • 3 حبات من الموز مقطع إلى شرائح رفيعة.
  • كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
  • 3 ملاعق كبار من مسحوق القهوة التركية.
  • كوب من الآيس كريم.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير القهوة التركية بالموز:

  • إحضار الخلاط الكهربائي ثم البدء في سكب مقدار القهوة والحليب ومن ثم تشغيله على أعلى سرعة حتى تمتزج المكونات وتختلط.
  • سكب مقدار الآيس كريم والموز مع الخفق المستمر حتى يصبح لديكِ خليط ناعم خالي من التكتلات.
  • سكب المزيج السابق في أكواب التقديم ويُقدم مشروب القهوة باردًا.

طريقة القهوة التركية بالنسكافيه

يمكنك زيادة نكهة القهوة التركية وذلك من خلال إضافة مكون النسكافية بجانب المكونات التالية:

  • 3 ملاعق كبار من القهوة التركية.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتين كبار من الكاكاو الخام الغير محلى.
  • 3 ملاعق كبار من القهوة سريعة الذوبان.
  • سكر حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة صنع القهوة التركية بنكهة النسكافية فيما يلي:

  • وضع قدر على النار ثم يُضاف الماء والحليب ويحرك جيدًا على النار ثم يترك حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان.
  • سكب مقدار كلًا من إلى المزيج السابق (السكر – الكاكاو – القهوة – النسكافية)، ومن ثم تحريكهم جيدًا، ثم يُرفع القدر عن النار ويُسكب في فناجين التقديم.

شاهد أيضًا: طريقة تحضير القهوة من البن المطحون بدون ماكينة

طريقة القهوة التركية بالكريمة

الكريمة تعطي مذاقًا مميزًا لمشروب القهوة ويمكنك إضافتها إليه من خلال إحضار المكونات التالية:

  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • 4 ملاعق كبار من القهوة التركية.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • سكر حسب الرغبة.
  • كوب من الثلج المجروش.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير القهوة التركية السموثي بالكريمة:

  • إحضار الخلاط الكهربائي ثم سكب مقدار كلًا من (القهوة – السكر- الكريمة – الحليب – الثلج – الفانيليا)، ثم تشغيله على أعلى سرعة حتى تمتزج المكونات.
  • سكب المزيج في أكواب التقديم وتُقدم باردة.

شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في القهوة العربية

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل القهوة التركية على أصولها بالمقادير والخطوات بالتفصيل، كما ذكرنا طرق مختلفة لتحضير القهوة بنكهات مميزة مثل الشوكولاتة الخام والكريمة والمستكة حتى تتمكنين من تحضيرها بالنكهة المفضلة لديكِ.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *