طريقة عمل حلاوة المولد في المنزل بالخطوات

طريقة عمل حلاوة المولد في المنزل بالخطوات هي أحد الأمور المهمة التي ترغب كل زوجة وأم في الإلمام بها قبل موعد يوم المولد النبوي حتى تستطيع طهو الحلويات اللذيذة لأسرتها وإسعادهم في هذا اليوم المبارك، لذلك سوف يقوم موقع المرجع في هذا المقال بعرض طريقة عمل حلاوة المولد بالصور وأيضًا طريقة عمل حلاوة المولد بالفيديو.

طريقة عمل حلاوة المولد

إن كل أم ترغب في أن تطهو لأبناءها أطايب الطعام خاصة في الأيام المميزة والمناسبات المهمة، لذلك سوف نقوم في هذا الجزء من المقال بعرض طرق عمل حلويات المولد  النبوي تفصيليًا بالخطوات، كما سنعرض أيضًا طريقة عمل حلويات المولد النبوي بالفيديو حتى تستطيع كل امرأة أن تختار الطريقة التي تفضلها في الوقوف على طرق صناعة حلويات المولد النبوي:

طريقة عمل السمسمية

يمكن صنع حلوى السمسمية بالطريقة الآتية:

• في البداية يتم تقليب كوبين من السمسم في 3 ملاعق كبيرة من الزيت على النار للتحميص.
• بعد ذلك يتم عمل عسل السمسمية بالطريقة الآتية “نضيف في وعاء عميق كوبين من السكر + كوب من الماء + نصف كوب من عسل الجلوكوز + ملعقتين من عصير الليمون”.
• يتم تقليب المزيج على النار حتى يصبح قوامه سميكًا.
• في صينية يتم فرش السمسمية ثم وضع العسل فوقها، مع تقليب المزيج.
• يتم ترك المزيج حتى يبرد ويتماسك ثم يتم تقطيعه وتقديمه.
• يمكن رؤية طريقة صنع السمسمية خطوة بخطوة بالفيديو “من هنا“.

شاهد أيضًا: أسماء حلويات المولد بالصور 2023

طريقة عمل مكسرات حلاوة المولد

يقصد بمكسرات حلاوة المولد كل أنواع المكسرات التي يتم صنعها في صورة حلوى للمولد النبوي كالبندقية والفستقية واللوزية وغيرها، ويمكن صنع مكسرات المولد النبوي الشريف بالطريقة الآتية:

• يتم في البداية تقليب المكسرات في زيت خفيف لتحميصها.
• بعد ذلك يتم صنع العسل الخاص بتحلية حلويات المولد النبوي بالطريقة السابق ذكرها في صنع السمسمية بالأعلى.
• بعد ذلك يتم رش نوع المكسرات في صينية ثم رش العسل فوقه وتقليبه.
• يترك العسل حتى يبرد ويتماسك ويختلط بحبات المكسرات.
• بعد ذلك يتم تقطيع المكسرات وتقديمها.
• يمكن رؤية طريقة صنع مكسرات المولد النبوي خطوة بخطوة بالفيديو “من هنا“.

طريقة عمل البسيمة

يمكن عمل البسيمة للاحتفال بالمولد النبوي الشريف بالطريقة الآتية:

• يتم إضافة كوب من الدقيق + كوب من السكر + ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج باودر في وعاء.
• في وعاء آخر عميق يتم وضع كوب من الحليب + ملعقة واحدة متوسطة من الفانيليا + بيضتان، ثم يتم خفق جميع المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
• يتم إضافة نصف كوب من الزبدة شيئًا فشيئًا إلى خليط البيض واللبن أثناء خفقه.
• بعد ذلك يتم وضع خليط الدقيق والسكر والبيكنج باودر على خليط البيض واللبن مع تقليب جميع المكونات حتى تتجانس.
• يتم دهن بطن صينية بملعقة من الزيت ووضع العجين فيها وإدخاله إلى الفرن.
• يترك العجين في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• يمكن رؤية طريقة صنع بسيمة المولد النبوي خطوة بخطوة بالفيديو “من هنا“.

شاهد أيضًا: ما هي حلاوة المولد في السعودية

طريقة عمل اللديدة

يمكن عمل اللديدة للاحتفال بالمولد النبوي الشريف بالطريقة الآتية:

• يتم وضع ملعقتين من الزبدة على النار في مقلاة متوسطة الحجم.
• يوضع فوق الزبدة كوب من جوز الهند المقطع إلى شرائح.
• في وعاء عميق يتم عمل عسل التحلية بالطريقة الآتية “تتم إضافة كوب من الماء العادي + ربع كوب من ماء الورد + كوب من السكر + 3 ملاعق من عسل الجلوكوز + ربع كوب من ماء الورد ” ويوضع المزيج على النار.
• بعد أن يصبح الخليط سميكًا يتم رفعه من على النار.
• يتم فرد جوز الهند في صينية طويلة ووضع عسل التحلية فوقه.
• يجب التقليب جيدًا ثم الانتظار حتى تماسك الخليط، وبعدها يتم تقطيع اللديدة وتقديمها.
• يمكن رؤية طريقة صنع لديدة المولد النبوي خطوة بخطوة بالفيديو “من هنا“.

شاهد أيضًا: من هو اول من احتفل بمولد النبي

طريقة عمل الدومية (الملبن الأحمر)

يمكن عمل الدومية للاحتفال بالمولد النبوي الشريف بالطريقة الآتية:

• في البداية يتم تذويب كوبين من الماء مع كوبين من السكر ورفع الخليط على النار.
• عندما يصل الخليط لمرحلة الغليان يضاف إليه 150 جرام من عسل الجلوكوز ويتم تقليب الخليط.
• في وعاء آخر يجب تذويب 75 جرام من النشا في كوب من الماء.
• وأيضًا يذاب مقدار 50 جرام من الجيلاتين في كوب من الماء الدافئ.
• يتم إضافة خليط النشا وخليط الجيلاتين إلى خليط السكر المذاب.
• يتم وضع الخليط بأكمله على النار ثم تقليبه من خلال استخدام المضرب الكهربائي.
• عندما يصبح قوام الخليط سميكًا يضاف إليه ملعقة صغيرة من ملح الليمون + نصف ملعقة من الفانيليا + ملعقة لون طعام أحمر + حبوب فول سوداني حسب الرغبة.
• يتم فرد معجون الدومية في صينية طويلة، وتركه حتى يتماسك ويبرد ثم يتم تقطيعه.
• يمكن رؤية طريقة صنع دومية المولد النبوي خطوة بخطوة بالفيديو “من هنا“.

طريقة عمل فخفخينا جوز الهند بقمر الدين

يمكن عمل فخفخينا جوز الهند بقمر الدين للاحتفال بالمولد النبوي الشريف بالطريقة الآتية:

• يتم وضع 100 جم من عسل الجلوكوز + نصف كوب من الماء + ربع كوب من السكر على النار.
• يتم تقليب المزيج حتى يصبح قوامه ثخينًا، فيضاف عليه مقدار كوبين من جوز الهند المبشور.
• بعد أن يتشرب جوز الهند المزيح، ويصبح قوامه سميكًا يتم فرده على قطعة كبيرة من القمر الدين.
• يتم لف القمر الدين في صورة رول، ووضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
• يتم تقطيع رول القمر الدين الملفوف بالطول.
• يمكن رؤية طريقة صنع فخفخينا جوز الهند بقمر الدين للمولد النبوي خطوة بخطوة بالفيديو “من هنا“.

شاهد أيضًا: اسعار حلاوة المولد 2022 في الكويت

طريقة تحضير الملبن بالفواكه

يمكن عمل ملبن بالفواكه للاحتفال بالمولد النبوي الشريف بالطريقة الآتية:

• في البداية يتم عمل كوب عصير من أي فاكهة مراد تنكيه الملبن بها.
• يوضع على العصير في وعاء صالح للرفع على النار ما يلي “كوب من السكر + نصف كوب متوسط من النشا”.
• يتم وضع المزيج على النار وتقليبه حتى يبدأ قوامه يصبح سميكًا، فيضاف إليه نصف كوب من الماء + 40 جرام من الجيلاتين.
• يضاف أيضًا إلى الخليط ربع ملعقة من ملح الليمون + 3 ملاعق من الزبدة.
• يتم تقليب المزيج على النار حتى يتحول قوامه إلى قوام مطاطي.
• يتم وضع الخليط في صينية وتركه ليبرد ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
• يمكن رؤية طريقة صنع الملبن بالفواكه للمولد النبوي خطوة بخطوة بالفيديو “من هنا“.

طريقة عمل حلوى القشطة

يمكن عمل حلوى القشطة للاحتفال بالمولد النبوي الشريف بالطريقة الآتية:

• في وعاء عميق يتم إضافة المكونات الآتية “كوبين من السكر + نصف كوب من عسل الجلوكوز + كوب من الماء + ملعقتين عصير ليمون + ملعقتان فانيليا” ويتم تقليب المزيج ثم رفعه على النار.
• يتم تذويب مقدار 50 جرام من الجيلاتين في كوب من الماء الدافئ، ثم يضاف الجيلاتين المذاب إلى الخليط السابق ذكره، ويتم تقليب المزيج جيدًا.
• يتم تقليب المزيج حتى يصبح القوام متماسكاً فيتم رفعه من على النار.
• على ورقة زيدة يتم فرش جوز الهند وفرد المزيج عليه، ثم يُرش جوز الهند على الخليط من الأعلى ومن الجوانب.
• يترك الخليط في الهواء حتى يبرد ويتماسك.
• يمكن رؤية طريقة صنع حلوى القشطة للمولد النبوي خطوة بخطوة بالفيديو “من هنا“.

شاهد أيضًا: تاريخ المولد النبوي الشريف 2021 في جميع الدول العربية

حكم تناول حلويات المولد النبوي

يحرم على المسلمين تناول تلك الحلوى بنية التعبد لله أو الاحتفال بيوم ميلاد الرسول؛ لأنها في هذه الحالة تكون من باب البدعة المحرمة، لكن إذا كان التهامها لغرض التحلية والترفيه عن النفس فقط فلا بأس بذلك، كما أن تناول تلك الحلوى جائز مطلقًا قبل يوم المولد النبوي وبعده لخلو تناول تلك الحلوى في غير المولد النبوي عمومًا عن شبهة البدعة.[1]

لقد قمنا في هذا المقال بعرض طريقة عمل حلاوة المولد في المنزل بالخطوات حتى يمكن لجميع النساء الراغبات في الوقوف على وصفات عمل حلوى المولد النبوي الشريف أن يقفن بوضوح على طريقة تصنيع هذه الحلوى بجودة مثل جودة متاجر الحلويات.