المرجع الموثوق للقارئ العربي

السعرات الحرارية في الفول السوداني

كتابة : ‎آية قنديل‎

السعرات الحرارية في الفول السوداني كم تحديدًا حيث يستخدمه البعض كجزء من حميته الغذائية لإنقاص الوزن، كما يستخدمه البعض الآخر في حميات خاصة بزيادة الوزن، وهو ما يعطي بعض الحيرة لبعض الأشخاص أثناء استخدامه، لذلك يقدم موقع المرجع من خلال هذا المقال تعريفًا كاملًا بالسعرات الحرارية التي يحتوي عليها الفول السوداني مع توضيح القيمة الغذائية له، كما سنستعرض أيضًا أهم فوائد الفول السوداني.

السعرات الحرارية في الفول السوداني

يحتوي الفول السوداني غير المحمص على 159 سعر حراري، وذلك للحصة الغذائية التي تزن 28 جرام، والتي تقدر بحوالي 28 حبة تقريبًا، بينما تحتوي نفس الحصة الغذائية بنفس الوزن من الفول السوداني المحمص والمملح على 168 سعر حراري، ويُعد الفول السوداني من المأكولات ذو السعرات الحرارية المرتفعة، لذلك يجب الانتباه إلى مقدار استخدامه داخل النظام الغذائي وخاصةً للراغبين في إنقاص الوزن، والجدير بالذكر أيضًا أن الفول السوداني غير المحمص أكثر فائدة للجسم من الناحية الصحية.[1]

اقرأ أيضًا: فوائد الفول السوداني المملح

السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني

تحتوي الملعقة الواحدة من زبدة الفول السوداني على 95.5 سعرة حرارية، وهي نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية، وهي صالحة لبعض الأنظمة الغذائية مرتفعة الدهون مثل الكيتو دايت وما يشابهه، كما يمكن استخدامها باعتدال في الأنظمة الغذائية الأخرى ضمن السعرات اللازمة للجسم، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ولفائدتها في الوقاية من بعض أمراض القلب وتصلب الشرايين.

اقرأ أيضًا: هل زبدة الفول السوداني مسموح في الكيتو

القيمة الغذائية للفول السوداني

تختلف القيمة الغذائية بين كلًا من الفول السوداني المحمص والمملح وبين الفول السوداني غير المحمص وغير المملح، ويشير معظم أخصائي التغذية إلى أفضلية الفول السوداني غير المحمص من الناحية الغذائية، ويمكن التعرف على القيمة الغذائية التي يحتوي عليها كل 100 جرام من الفول السوداني بكلا نوعيه من خلال الجدول التالي:

العنصر الغذائي الفول السوداني غير المحمص الفول السوداني المحمص
السعرات الحرارية (سعر حراري) 567 599
الماء (ميلمتر) 6.5 1.45
الدهون (جرام) 49.24 52.5
الكربوهيدرات (جرام) 16.13 15.26
البروتين (جرام) 25.8 28.3
الكالسيوم (ميلجرام) 92 61
الحديد (ميليجرام) 4.58 1.52
المغنسيوم (ميليجرام) 168 176
الفسفور (ميليجرام) 376 397
البوتاسيوم (ميلجرام) 705 726
الصوديوم (ميليجرام) 18 320
الزنك (ميلجرام) 3.27 3.28
النحاس (ميلجرام) 1.144 0.533
السيليوم (مايكرو جرام) 7.2 3.3
فيتامين ب (ميليجرام) 0.384 0.461

اقرأ أيضًا: هل الفول مسموح في الكيتو

فوائد الفول السوداني

يعد الفول السوداني أحد الأطعمة واسعة الانتشار في مختلف بلدان العالم حيث يمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات أو مخلوطًا ببعض المخبوزات والحلوى، وهو من الأطعمة الغنية بالكثير من المعادن الهامة مما يجعله متربع على عرش الكثير من الأنظمة الغذائية، ويمكن إجمال أهم فوائد الفول السوداني على النحو التالي:

  • يحتوي على مضادات الأكسدة.
  • يحتوي على البروتينات.
  • يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
  • يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل ب7 وب 1 وفيتامين هـ.
  • يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل الماغنسيوم والبوتاسيوم والفسفور.

اقرأ أيضًا: أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف في البيت

أضرار الفول السوداني

يصلح استهلاك الفول السوداني باعتدال لمعظم الأشخاص بما فيهم النساء الحوامل والأطفال طالما لا يعاني الشخص بحساسية تجاهه، وذلك حيث يعد الفول السوداني من أشهر الأطعمة التي يصاب الكثيرين بحساسية تجاها، لذلك يحذر استخدام السوداني في الحالات التالية:

  • الإصابة بحساسية الفول السوداني.
  • أثناء استخدام أدوية سيولة الدم حيث إن الكميات الكبيرة منه تساعد على تخثر الدم.
  • في حالة تخزينه بطريقة خاطئة حيث يمكن تعرضه للتلوث.

اقرأ أيضًا: رجيم رمضان 30 كيلو مجرب ومضمون كل يوم كيلو 2022

هل الفول السوداني يسبب زيادة الوزن

يتسم الفول السوداني بارتفاع سعراته الحرارية مع احتواؤه على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، لذلك يمكن استهلاكه بشكل صحي حسب النظام الغذائي المتبع دون التسبب في زيادة الوزن، وقد أشارت بعض الدراسات العلمية إلى أن تناول المكسرات والدهون الصحية مثل الفول السوداني كوجبة خفيفة بين الوجبات، يساعد الإنسان في التحكم في الوزن مع التخلص من الشعور بالجوع، كما يمكن استهلاك الفول السوداني بهدف زيادة الوزن، ولكن يتطلب ذلك تناوله بكسره وخارج حساب السعرات الحرارية الأزمة للجسم.

اقرأ أيضًا: الفواكه التي تحتوي على أوميجا 3

إلى هنا ينتهي المقال الذي يوضح السعرات الحرارية في الفول السوداني، وذلك بعدما تم تقديم تفصيل كامل للسعرات الحرارية الموجودة في الفول السوداني بكلا النوعين المحمص وغير المحمص، وذلك بالإضافة إلى استعراض مجموعة كبيرة من أهم المعلومات حوله.

المراجع

  1. webmd.com , Health Benefits of Peanuts , 09/04/2022

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.