اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2024 وصفات رمضانية للفطور

اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2024 وصفات رمضانية للفطور، ومع قدوم شهر رمضان المُبارك تبحث الكثير من السيدات على اكلات سريعة للفطور في رمضان 2024 من أجل توفير الوقت والجهد وقضاء الشهر المُبارك في عبادة الله سبحانه وتعالى وتأدية الطاعات، فكما هو معروف أن شهر رمضان لديه مكانة مختلفة عند الناس ولصيامهم لفترات طويلة يزداد اهتمام الناس حول الأطعمة، لذا عبر موقع المرجع سنقدم وصفات رمضانية اكلات سهله وسريعه لفطور رمضان، وأيضاً سنقدم اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2024 وصفات رمضانية للفطور.

وصفات رمضانية للفطور

الشعور بالحيرة عند التفكير بإعداد الوصفات الرمضانية أمراً لا بُد منه، لأن الصائمين يفضلون بعد الصيام ليوم طويل وجبات أكلات شهية ولذيذة، وهناك العديد من الوصفات الرمضانية اللذيذة والتي تتميز بسهولة إعدادها ومن هذه الوصفات ما يلي:

• محشي ورق العنب: من الأكلات التي تتمتع بشعبية كبيرة حيث أنها مُفضلة لدى الكثير من الناس، ومن الممكن أن يتم تقديم محشي الورق العنب كطبق رئيسي أو كمقبلات.
• مكرونة بالبشاميل: من الأطباق سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت في إعدادها، وكما أنها أكلة مميزة مليئة بالخضروات المفيدة والفيتامينات.
• المسخن الفلسطيني: يُعد المسخن أكلة فلسطينية شهيرة ومفضلة لدى الكثير من الناس، وكما أنها بسيطة وطريقة تحضيرها غير معقدة.
• دجاج مندي: من الطبخات المعروفة بشكل كبير في العالم العربي، وكما أنها محببة للناس بشكل كبير نظراً لمذاقها اللذيذ وسهولة إعدادها.
• الكبة الشامية: تُعد الكبة الشامية من ضمن أكلات المطبخ السوري المفضلة للناس بشكل كبير، فمن الممكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كمقبلات.
• السمبوسك: تعتبر السمبوسك من الوصفات الرمضانية التي يكثر تقديمها أثناء شهر رمضان، نظراً لسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي.
• البيتزا: وهي من أسهل الوجبات وأفضلها، حيث لا تستغرق ربة المنزل الكثير من الوقت عند تحضيرها بل يتم تحضيرها بسرعة بالغة، وكما أنها أكلة مشبعة من الممكن تقديمها وحدها إلى جانب شوربة الخضار أثناء وجبة الفطور.

اقرأ أيضًا: افكار اكلات اول يوم رمضان مصرية وسعودية وسورية

اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2024 وصفات رمضانية للفطور

يوجد العديد من الأكلات السهلة والسريعة والتي من الممكن اعتبارها طبقاً رئيسي في الفطور الرمضاني، حيث أن هناك العديد من المأكولات اللذيذة والمشبعة وسهلة التحضير للفطور ومنها ما يلي:[1]

فاهيتا الدجاج

تعتبر فاهيتا الدجاج من الأطعمة السهلة والمميزة، حيث تعتمد بشكل أساسي على الدجاج والخضروات في طريقة إعدادها وللتحضير فاهيتا الدجاج بشكل صحيح يفضل اتباع الخطوات التالية:

المقادير:

• كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.
• حبة فلفل رومي حمراء مقطعة مكعبات.
• ثمرة فلفل رومي خضراء مقطعة إلى مكعبات.
• حبة فلفل رومي صفراء مقطعة إلى مكعبات.
• بصلة كبيرة الحجم.
• فلفل أحمر حار.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ثلث كوب عصير ليمون.
• ربع كوب ماء.
• رشة سكر صغيرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• بصل بودرة حسب الرغبة.
• معلقة بابريكا.
• نص ملعقة أوريغانو مطحون مجفف.
• فلفل أسود مطحون.
• ربع معلقة كمون صغيرة.

طريقة التحضير:

• بوعاء كبير وضع كافة المكونات ومزجها جيداً باستثناء البصل والفلفل الرومي والدجاج.
• إضافة الدجاج إلى الوعاء وبعد ذلك ترك الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة.
• إحضار أسياخ الشوي ووشع مكعبات الفلفل الأحمر والبصل، ومن ثم قطعتين من الدجاج وبعد ذلك إضافة قطعة من الفلفل الأحمر الرومي والأصفر، وقطعتين من الدجاج وتكرير هذه الخطوات.
• وضع أسياخ الفاهيتا بالفرن على شبكة ووضع تحت هذه الشبكة صينية تحتوي على كمية من الماء الدافئ المغلي.
• ترك الفاهيتا لمدة أربعين دقيقة وتقليبها من وقت لآخر.
• إخراج الفاهيتا من الفرن وتقديمها مع الصوصات المفضلة.

السمبوسك

تعتبر السمبوسك من أشهر المقبلات التي يزداد عليها الطلب أثناء شهر رمضان المبارك، حيث يتم تقديمها كطبق رئيسي على المائدة، وإليكم طريقة تحضير السمبوسك بالخطوات:

المقادير:

• 4 أكواب من الطحين.
• معلقة ملح صغيرة.
• ربع كوب زيت نباتي أو زيتون حسب الرغبة.
• كوب من الماء.
• لحم مفروم للحشوة.
• حبة بصل مفرومة.
• رشة من الفلفل الأسود والملح.
• حبتين جزر مبشور.
• كوب من الماء الدافئ للحشوة.

طريقة التحضير:

• لتحضير عجينة السمبوسك يجب إضافة كافة المقادير الجافة في وعاء كبير وإضافة الماء إليها تدريجياً.
• يتم ترك العجينة لكي ترتاح لفترة من الوقت.
• لتحضير الحشوة يتم تشويح البصل واللحم المفرومة وإضافة كافة المكونات والبهارات عليها.
• وبعد أن تأخذ العجينة وقتها يتم تشكيلها على شكل مثلثات وحشوها باللحم المفرومة.
• وبعد الانتهاء من حشو السمبوسك يتم خبزها بالفرن ومن الممكن أيضًا قليها بالزيت وذلك حسب الرغبة.

مكرونة البشاميل بالدجاج

إن مكرونة البشاميل بالدجاج من الوصفات الغريبة ولكنها شهية للغاية وقد تنال إعجاب كل من يجربها، وإليكم خطوات تحضير مكرونة البشاميل بالدجاج:

المقادير:

• خمس ملاعق كبيرة زبدة.
• مكعب ماجي.
• خمس ملاعق كبيرة طحين.
• 3 أكواب حليب.
• 2 كوب جبن موزاريلا مبشورة.
• مكرونة حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• حبة بصل مفرومة.
• حبة فلفل أخضر مقطع.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• نصف كوب بازيلاء.
• كوب كزبرة طازجة.
• علبة طماطم.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

• سلق المكرونة وبعد الانتهاء غسلها جيداً بالماء البارد وتصفيتها.
• تسخين الفرن على حرارة 175 درجة.
• على مقلاة كبيرة وضع زيت الزيتون وإضافة البصل والثوم والفلفل الأخضر وتقليبها لخمسة دقائق.
• إضافة الدجاج وبعد أن ينضج يتم إضافة كل من الطماطم والبازيلا والكزبرة والماء والفلفل الأسود والمحل.
• وبعد أن تنضج كافة المكونات يتم تركها لمدة 15 دقيقة لكي تتسبك معاً.
• ولتحضير صوص البشاميل يتم وضع الزبدة بقدر متوسط الحجم وعلى نار هادئة.
• إضافة مكعب الماجي والتقليب لمدة دقيقتين.
• إضافة الدقيق والتقليب لكي يتحمص مع الزبدة.
• وبعد ذلك يتم إضافة الحليب والتحريك حتى يصبح المزيج كريمي وكثيف.
• مزج المكرونة المسلوقة مع نصف كمية من صوص البشاميل.
• وضع المكرونة الممزوجة بالصوص في صينية.
• وتوزيع الحشوة فوق المكرونة وإضافة الجبن المبشور.
• إضافة المكرونة المتبقية وتوزيع باقي الحشوة فوقها.
• يتم وضع جبن الموزاريلا على المكرونة ووضعها بالفرن لمدة ثلاثين دقيقة وتقديمها بعد الإنتهاء.

المنسف الأردني

يعتبر المنسف الأردني إحدى الأطباق الشعبية التي يقدمها المطبخ الأردني، حيث أنه من أشهر الأكلات في العالم العربي ويكثر تقديمها بالمناسبات وخاصةً أثناء الشهر الرمضاني يتم تقديمها أثناء العزائم، وإليكم طريقة تحضير المنسف الأردني بالخطوات:

المقادير:

• كيلو أرز بسمتي.
• 3 كيلو من لحم الخروف.
• 2 كيلو من لبن الميد.
• ورق غار.
• بقدونس مفروم.
• لوز حسب الرغبة.
• نصف ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• أربع حبات هيل.

طريقة التحضير:

• وضع اللحم في طنجرة ووضع كافة البهارات عليها حتى تستوي.
• وبعدها يتم نقع كمية من الأرز بالماء وإضافة الكركم الأصفر.
• وضع الأرز في طنجرة وإضافة الزيت و3 أكواب من الماء.
• ووضع الملح وتركه على النار حتى يغلي، وبعدها يتم تهدئة النار وتغطيته حتى يستوي.
• وبعد أن ينضج اللحم يتم وضعه في قدر وإضافة لبن الجميد إليه وتركه على النار حتى يتماسك.
• وبعد أن ينضج الأرز يتم وضعه في صينية كبيرة ووضع اللحم المسبك بلبن الجميد عليه، وتزيينه باللوز والبقدونس.

اقرأ أيضًا: اكلات سعودية في رمضان النجدية والجنوبية بالمقادير والخطوات

اكلات سريعة للفطور في رمضان 2024

يشغل اهتمام ربات البيوت ما هي الأكلات التي سيتم تحضيرها في الفطور الرمضاني ولاسيما وأن شهر رمضان يحتاج إلى تنويع في الأكلات ومراعاة أن تكون هذه الأكلات شهية، ومن أشهر الأكلات السريعة للفطور الرمضاني ما يلي:

الكبة السورية

تعتبر الكبة السورية من الأكلات التي يتم تقديمها بشكل دائم في شهر رمضان، حيث أن الكبة أكلة سورية ومشهورة عند الشعوب العربية بشكل كبير، وطريقة تحضير الكبة السورية تكون كما يلي:

المقادير:

• 2 كوب برغل نام.
• كوب من الماء البارد.
• بصلة صغيرة مقطعة إلى أربع مكعبات.
• ليمونة واحدة مقشرة.
• عرق نعنع.
• رشة فلفل أسمر.
• رشة ملح.
• وقية لحم خروف.

الحشوة:

• معلقات زيت نبات.
• 2 بصلة مفرومة ناعم.
• نص كيلو لحمة مفرومة خالية الدهون.
• جوز مفروم حسب الرغبة.
• معلقة صغيرة فلفل أبيض.
• معلقة زنجبيل مطحون.
• معلقة ملح صغيرة.

طريقة تحضير:

• نقع نص كوب من البرغل في الماء لنصف ساعة.
• إضافة كل من البصل وقشر الليمون والملح والنعنع والفلفل الأسود إلى البرغل وفرمه عى الفرامة لمرة واحدة.
• إضافة اللحم إلى المزيج ووضع كمية من الماء حتى يتم تسهيل عملية الفرم.
• وللحشوة يتم تسخين الزيت في المقلاة ووضع البصل واللحم ومن ثم إضافة كل من الملح والفلفل الأبيض والأسود والزنجبيل والتقليب المستمر لمدة دقيقة.
• وضع الجوز إلى الخليط وبعد أن ينضج يتم تركه جانباً حتى يبرد.
• ولتجهيز الكبة يتم أخذ كمية قليلة من العجينة لتشكيل كرة ووضع السبابة بالماء ومن ثم استخدامها في حفر كرة العجينة وحشو الكبة بالحشوة وإغلاقها والضغط عليها برفق وتكرير العملية حتى تنتهي الكمية.
• القيام بقلي الكبة في الزيت النباتي على درجة 240 ومن ثم تقليبها لكي تكسب اللون الذهبي.
• وبعد أن تنضج الكبة يتم وضعها في وعاء وتصفيتها من الزيت وتقديمها.

التبولة

التبولة تعتبر من أشهر المقبلات التي عادةً ما يُفضل الناس تقديمها على المائدة الرمضانية نظراً لما تحتوي عليه من فوائد للجسم، فهي غنية بالعناصر الغذائية القيمة والفيتامينات، وطريقة تحضيرة التبولة تكون كما يلي:

المقادير:

• ثلاثة حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة جداً.
• كوب من المقدونس المقطع صغيراً.
• كوب من النعناع المفروم.
• 2 حبة بصل أخضر مفروم.
• ربع كوب من البرغل.
• 2 خيار مقطع إلى قطع صغيرة.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• خس للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• نقع البرغل بالماء البارد وتركة لربع ساعة ومن ثم غسله وصفيته.
• القيام بخلط كل من النعناع المفروم والبقدونس مع بعضهما البعض جيداً.
• إضافة الخيار والطماطم والبصل إلى البرغل والبقدونس والنعنع.
• وبعد ذلك يتم إضافة البصل الأخضر والملح وعصير الليمون والفلفل الأسود وخلط المكونات مع بعضها البعض.
• إضافة زيت الزيتون بشكل تدريجي على الخليط.
• وضع الخس في صحن مسطح ومن ثم وضع الخليط والتقديم.

اقرأ أيضًا: افضل سحور مايعطش في رمضان

اقتراحات لفطور رمضان

يحظى الفطور الرمضاني بأهمية كبيرة، لذلك فإن ربات البيوت عادةً ما يستغرقن وقتً طويل في إعداد السفرة الرمضانية والتي يفضل دائماً أن تكون غنية بالمأكولات المختلفة والمتنوعة والغير تقليدية، لذا سنقدم لكم مجموعة من الاقتراحات للفطور الرمضاني فيما يلي:

• مندي دجاج.
• فتة حمص باللحم.
• ورق عنب بدبس الرمان.
• أصابع الدجاج بجبن الموزريلا.
• عجة الخضار بالدجاج.
• رولات السمبوسة بالجبن.
• سبرنغ رول باللحمة المفرومة.
• مكرونة بالخضار.
• كوسا بالبشاميل.

اقرأ أيضًا: اكلات يمنيه في رمضان للفطور شعبية بالمقادير والخطوات

أكلات رمضانية خفيفة

هناك فئة كبيرة من الناس تفضل تناول الأطعمة الخفيفة والتي تكون خالية من الدسم والدهون، وذلك حفاظاً على صحتها، وهناك العديد من الأكلات الخفيفة التي يُنصح تقديمها على السفرة الرمضانية ومنها:

• التبولة السورية.
• الفتوش.
• سلطة البرغل والسبانخ.
• متبل الباذنجان المشوي.
• فتة المكدوس.
• الكبة النية اللبنانية.
• كفتة بالطحينة.
• شوربة البازيلاء بالطحينة.
• شوربة الدجاج بالشعيرية.
• فتوش بدبس الرمان.

وهكذا نكون قد توصلنا إلى نهاية مقالنا، والذي قدمنا لكم من خلاله اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 2024 وصفات رمضانية للفطور، وبالإضافة إلى ذلك قدمنا أكلات خفيفة وسهلة وبعض الاقتراحات لفطور رمضان.