المرجع الموثوق للقارئ العربي

طريقة عمل الفول المدمس للسحور بـ 6 وصفات مختلفة

طريقة عمل الفول المدمس للسحور من أكثر الطرق التي تبحث عنها ربات خاصة في شهر رمضان المبارك، حيث يعتبر الفول من الوجبات الأساسية التي لا غنى عنها على السحور لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية لذلك يحرص الكثيرون على تناوله، وفيما يلي عبر موقع المرجع سوف نلقي الضوء على طرق تحضير الفول المدمس في المنزل بأكثر من طريقة حتى تتمكنين من تحضيرها بسهولة وبالطريقة الأنسب لكِ.

طريقة عمل الفول المدمس للسحور

الفول المدمس من الأطباق الرائعة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بأكثر من طريقة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل:

  • ملعقتين كبار من الليمون.
  • كيلو من الفول.
  • ثمرتين من الجزر المبشور ناعم.
  • ثمرة من البصل الأخضر المبشور ناعم.
  • كوب من العدس الأصفر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل الفول المدمس بالجزر فيما يلي:

  • وضع الفول في مقدار مناسب من الماء وتركه بها لمدة 7 ساعات، ومن ثم تصفيته جيدًا من الماء.
  • سكب الفول في قدر عميق ومن ثم إضافة مقدار كلًا من (البصل – العدس – الجزر المبشور ناعم – عصير الليمون)، ثم تقلب المكونات جيدًا ثم البدء في إضافة مقدار الماء المغلي على المقادير، ثم يترك القدر على النار حتى يصل إلى ينضج لمدة 5 ساعات على الأقل.

طريقة عمل الفول المدمس بالطماطم

الفول بإضافة الخضراوات من الطرق المفضلة لدى الكثيرون لمذاقها الشهي والمميز، كما تفضل ربات المنزل تلك الطريقة لسهولتها ولقيمتها الغذائية العالية، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره:

  • ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • كوبان من الفول المدمس.
  • 3 ثمرات من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ثمرة من البصل الأخضر المبشور ناعم.
  • 4 فصوص من الثوم المهروس.
  • كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة.

خطوات التحضير

فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الفول المدمس للسحور فيما يلي:

  • إحضار مقلاة عميقة وواسعة ومن ثم البدء في سكب مقدار مناسب من الزيت ثم تركه حتى يسخن قليلًا، ثم يُضاف البصل ويُقلب جيدًا حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
  • سكب الثوم المفروم والفلفل الأخضر مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات، ثم إضافة الطماطم وتحرك المكونات، ثم تُتبل بالملح والفلفل والكمون، ثم يترك الفول حتى ينضج على نار هادئة لمدة 5 دقائق على الأقل وبذلك يصبح جاهزًا للتقديم.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الحمص في البيت

طريقة عمل الفول المدمس بالطحينة

الطحينة تضيف نكهة مميزة إلى الفول المدمس، كما تزيد من قيمته الغذائية، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره بالتفصيل:

  • مقدار مناسب من الفول المدمس.
  • ملعقتين كبار من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 5 فصوص من الثوم المهروس ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ثمرة من البصل الأخضر المبشور ناعم.
  • ربع كوب من الطحينة.
  • كوبان من الزبادي.
  • 3 ملاعق كبار من عصير الليمون.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل الفول المدمس بالطحينة فيما يلي:

  • إحضار وعاء عميق ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (الثوم المفروم ناعم – الليمون – الطحينة – الزبادي – الملح – الفلفل الأسمر – الكمون المطحون)، ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تمام النضج.
  • وضع مقلاة عميقة على النار ثم سكب مقدار مناسب من الزيت وتركه حتى يسخن قليلًا ثم يُضاف مقدار البصل ويقلب جيدًا حتى يتغير لونه إلى اللون الأصفر.
  • سكب مقدار الفول المدمس والطحينة ثم تقلب المكونات جيدًا على نار هادئة لمدة 10 دقائق على الأقل.
  • سكب الفول في طبق التقديم ويُزين الوجه بالبقدونس المفروم.

طريقة عمل الفول المدمس السوري

الفول المدمس من أكثر الأطباق الجانبية التي يكثر تحضيرها في بلاد الشام على السحور لما يحتويه من عناصر غذائية عالية، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره:

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتين كبار من الكمون المطحون.
  • كوب ونصف من البقدونس المفروم ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • 4 فصوص من الثوم المهروس.
  • كوبان من الحمص المعلب.
  • 4 ثمرات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقتين كبار عصير الليمون.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل الفول على الطريقة الشامية فيما يلي:

  • إحضار قدر عميق ومن ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (الحمص – الفول – الماء)، ثم يترك القدر حتى ينضج على نار هادئة.
  • تصفيته الفول والحمص من الماء ثم يُضاف إليه مقدار الثوم وعصير الليمون وبالملح والفلفل الأسمر ثم تقلب المكونات جيدًا على نار هادئة حتى تمتزج وتختلط.
  • سكب مزيج الثوم على الليمون مع التحريك، ثم يُزين الوجه بالبقدونس المفروم ويُقدم ساخنًا.

شاهد أيضًا: طريقة الشيش برك بـ 4 وصفات مختلفة

طريقة عمل الفول المدمس المعلب

الفول المدمس من أشهر الأكلات الشعبية المنتشرة في جميع أنحاء الوطن العربي خاصة على وجبة السحور في شهر رمضان المبارك، وفيما يلي سوف نقدم لكِ طريقة تحضير الفول المدمس إذا كنتِ ترغبين في شرائه جاهزًا من الخارج:

  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.
  • 4 ثمرات من الطماطم المفرومة ناعم.
  • ثمرة من البقدونس المفروم ناعم.
  • ملعقتين كبار من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل الفول المدمس المعلب فيما يلي:

  • إحضار وعاء عميق ثم البدء في سكب مقدار الفول ويترك جانبًا حتى تمام النضج.
  • سكب مقدار كلًا من إلى الفول (الملح – الليمون – الطماطم المفرومة ناعم – البقدونس – الثوم).
  • إضافة مقدار زيت الزيتون على الوجه ثم يُقدم ساخنًا.

طريقة عمل الفول المدمس بطريقة صحية

إذا كنتِ تتبعني نظامًا غذائي وترغبين في تناول الفول المدمس على وجبة السحور ولكن بسعرات حرارية أقل، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل:

  • كوبان من الفول المسلوق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • بصل وفجل للتقديم.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • ملعقتين من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل الفول المدمس للرجيم فيما يلي:

  • إحضار قدر عميق ومن ثم البدء في سكب مقدار الماء وتركه حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم البدء في إضافة الفول وهرسه جيدًا حتى يمتزج تمامًا.
  • رفع القدر عن النار ثم يُسكب الفول في أطباق التقديم ثم يُضاف إليه مقدار الثوم والليمون والملح والكمون وتقلب المكونات جيدًا ويقدم بجانب البصل والفجل.

شاهد أيضًا: افكار اكلات اول يوم رمضان مصرية وسعودية وسورية

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل الفول المدمس للسحور بأكثر من طريقة بالمقادير والخطوات بالتفصيل حتى تتمكنين من تحضيره في المنزل وتقديمه إلى أفراد أسرتك كوجبة مغذية تمدهم بالطاقة وتمنحهم الشعور بالشبع في فترة الصيام.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *