أكلات مرضى السكر في رمضان وأهم النصائح لصحة جيدة لهم

أكلات مرضى السكر في رمضان عنوان يتصدر مواقع البحث على شبكة الإنترنت، فمع اقتراب شهر رمضان من كل عام يبدأ مرضى السكري في البحث عن أنظمة غذائية تتناسب مع مرض السكري، ومن خلال موقع المرجع سنعرض بعض من الأكلات لا تزيد من معدل السكر في الدم، وحتى ينعم مرضى السكري بشهر رمضان وصيام دون الوقوع في المضاعفات.

أكلات مرضى السكر في رمضان

ومع دخول رمضان تسكن الحيرة أذهان مرضى السكري، ولكن من الأفضل اتباع نظام غذائي يعتمد على تجنب الأكلات والمشروبات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، لذا من الأفضل لمرضى السكري تقسيم الطعام لعدة وجبات، بحيث لا يعتمد على الوصول للشبع في وجبة الإفطار، مع الإكثار في تناول الطعام في وجبة السحور.

كما يجب تناول وجبات تحتوي على سعرات أقل من معدل حرق الجسم حتى لا ينجم عن هذا بعض المضاعفات التي تصل لدرجة الخطر، مع مراعاة أن معدل حرق مرضى السكري أعلى من الإنسان الطبيعي.

أهم الأكلات لمرضى السكري

يوجد العديد من أكلات مرضى السكري في رمضان يمكن تناولها دون الوقوع في مضاعفات، لذا سنوضح لكم بعض الأكلات فيما يلي:

• الأكلات البحرية: وهي تتمثل في الأسماك مثل سمك السلمون والماكريل والأنشوفي، وتعتبر الأسماك من الأكلات الغنية بأوميجا 3 والتي تلعب دور في حماية القلب والأوعية الدموية وجهاز الدوران، لذا ينصح بشكل كبير لمرضى السكري بتناول الأكلات البحرية.
• البيض: حيث يعتبر تناول مرضى السكري للبيض بشكل مستمر وسيلة للحد من ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار في جسم المريض، كما أنه يساعد في التقليل من نسبة إصابة مرضى السكري بالأمراض المتعلقة بالقلب، لذا ينصح المختصون في التغذية لمرضى السكري بتناول البيضة كاملة وذلك للوصول لأقصى استفادة.
• البروكلي: حيث يعتبر نبات البروكلي من أفضل الخضروات التي ينصح بتناولها، حيث تحتوي على نسبة سعرات حرارية منخفضة جدًا مع قدرتها على أن تمد الإنسان بالإحساس بالشبع، فنجد أن نصف كوب من نبات البروكلي يقدر بـ 27 سعر حراري فقط، كما أن البروكلي يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات، فالبروكلي غني بفيتامين ج وأيضا غني بعنصر الماغنيسيوم، كما ثبت فاعلية نبات البروكلي في التقليل من معدل الأنسولين في جسم مرضى السكري، لذا فيعتبر البروكلي من الأكلات الرئيسية لمريض السكري.

• الثوم: فيعمل الثوم على الحد من الالتهابات، كما يقلل من نسبة السكر في الدم، وخفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم، كما يعمل على التقليل من ارتفاع ضغط الدم.
• الفراولة: حيث تعتبر الفراولة مصدر من مصادر مضادات الأكسدة، وتعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم.
• المكسرات: وهي من الأصناف التي ينصح بها المختصون لأن تناولها يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم، وأيضًا يساعد على التقليل من نسبة السكر في الدم.
• الخضروات الورقية: فعلى الرغم من فقر الخضروات الورقية للسعرات الحرارية إلا أنها غنية بالفيتامينات، فالخضروات الورقية مصدر من مصادر فيتامين ج الذي يلعب دورًا في التقليل من نسبة السكر في الدم، كما أنها من الأصناف التي تحتوي على مضادات أكسدة.
• البهارات والأعشاب: حيث تساعد بعض البهارات والأعشاب في التقليل من نسبة السكر في الدم ومنها بذور الكتان والكركم وبذور الشيا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الفتوش الرمضاني بـ 5 طرق سهلة وبسيطة

وجبة الإفطار في رمضان لمرضى السكري

خلال شهر رمضان يحتار بعض الناس في الأنظمة الغذائية المتبعة في لمريض السكري، لذا سنوضح لكم أكلات مرضى السكر في رمضان فيما يلي:

• في بداية وجبة الإفطار على المريض بالسكري أن يبدأ الوجبة بشرب كوب من الماء يضاف إليه بعض التمر بحيث لا يتجاوز الثلاث تمرات.
• ثم يمكن تناول طبق من الحساء مع تجنب ألا يكون الحساء يحتوي على نسبة دهون عالية.
• وعند هذا الحد يفضل القيام لصلاة المغرب، ثم تستأنف تناول وجبتك.
• تناول طبق من السلطة الخضراء مع مراعاة إضافة البصل إلى السلطة.
• في حالة تناول المعكرونة لا يفضل تناول الأرز أو الخبز، أي يجب أن تحتوي الوجبة على أرز أو معكرونة أو خبز دون الجمع بينهم مع الحرص على أن تكون الكميات صغيرة.
• التركيز على الخضار الناضجة مثل البامية والبازلاء والسبانخ والملوخية وغيرها من خضروات.
• يمكن تناول قطعة من اللحم أو صدر دجاج مع الحرص في أن تكون نسبة الدهون منخفضة جداً.

وجبة السحور لمرضى السكري في شهر رمضان

يعتبر السحور شيء أساسي لمرضى السكري، فيجب عليهم إعداد هذه الوجبة بشكل سليم لأنها تكون الأساس الذي يعطي لهم الطاقة لساعات طويلة من الصيام، لذا سنعرض لكم أكلات مرضى السكر في رمضان يمكن تناولها في وجبة السحور فيما يلي:

• على مرضى السكري تناول البقوليات التي تتمثل في العدس والفول، كما عليهم تناول خبز أو شوفان أثناء وجبة السحور
• تناول فاكهة ولكن بقدر ثمرة فيجب عدم الإكثار من الفاكهة.
• تناول طبق من السلطة الخضراء.
• أكل كمية ليست كبيرة من الألياف والتي تتمثل في البروكلي والبرتقال والموز والتوت والفاصوليا واللوز والجوافة والقراصيا والفول والخوخ والبازلاء والبطاطا.
• تناول كمية مناسبة من الماء فلا بد من عدم الإكثار حتى لا تزيد نسبة تخلص الجسم من الماء عن طريق زيادة الرغبة في التبول أو العرق.
• تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح.
• الابتعاد عن المشروبات الغازية.
• تناول كوب من اللبن أو الرائب أو الزبادي مع مراعاة أن تكون خالية من الدسم.

اقرأ أيضًا: دعاء السحور في رمضان مكتوب 2021

الأطعمة التي يتجنبها مرضى السكري في رمضان

ومن خلال ما سبق لقد تعرفنا على أكلات مرضى السكر في رمضان ، وسنوضح بعض الأطعمة التي يجب على مرضى السكري معرفتها جيدًا حتى يتجنبوا الوقوع في المضاعفات الناتجة عن طول فترة الصيام وهي كالتالي:

• حبوب الفطر التي تحتوي على السكر.
• أنواع الزبادي التي تحتوي على السكر أو العسل أو الفواكه.
• تناول الأرز بكميات كبيرة.
• تناول الخبز الأبيض بكميات أكبر من المسموح بها من قبل المختص الغذائي.
• أنواع المعكرونة التي تصنع من حبوب غير صحيحة.
• الفاكهة المجففة بكل أنواعها.
• تناول العصائر سواء طبيعية أو جاهزة في المتاجر.
• المقليات مثل البطاطا المقلية والباذنجان المقلي.
• الإكثار من المأكولات التي تحتوي على نسبة عالية من الملح.

اقرأ أيضًا: حلويات رمضان سهلة وسريعة بالبسكويت وبدون فرن

نصائح لمرضى السكر في رمضان

ونتيجة قلق بشأن أكلات مرضى السكر في رمضان، سنوضح لمرضى السكري بعض النصائح التي تساعدهم في التخلص من القلق وهي كالتالي:

• المتابعة مع مختص أو الطبيب المعالج لتنظيم الوجبات والأدوية الخاصة بالحالة الصحية.
• قياس نسبة السكر بشكل دائم ويفضل القياس في الظهيرة لتجنب التعرض للمضاعفات الخطيرة.
• وفي وقت أذان المغرب عليك تناول كوب من الماء مضاف له ثلاث تمرات ثم الصلاة وثم تكملة الوجبة.
• يفضل تقسيم الوجبات وعدم التناول كمية الإفطار بوجبة واحدة.
• التقليل من نسبة الدهون في الطعام.
• تجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين.
• التبكير بالإفطار والتأخير في السحور.
• تناول الأعشاب والمشروبات الدافئة في الفترة من المغرب حتى أذان الفجر.

وبعد أن تم توضيح أكلات مرضى السكر في رمضان والطرق السليمة التي يجب اتباعها في وجبة الإفطار ووجبة السحور من خلال الموقع مع توضيح لبعض النصائح لتجنب المضاعفات، لذا فلا داعي للقلق، ونأمل من الله أن نكون قد عرضنا المعلومات بطريقة واضحة وبسيطة.