أيهما أفضل للرجيم القمح أم الشعير

أيهما أفضل للرجيم القمح أم الشعير من الأسئلة المتداولة بشكل كبير بين الناس اللذين يسعون لإنقاص الوزن واتباع حمية غذائية صحية وتعطي نتائج فعالة، لذلك في هذا المقال وعبر موقع المرجع سوف نذكر لكم أيهما أفضل للرجيم القمح أم الشعير وسوف نتطرق إلى ذكر فوائد وأضرار كل منهما مع ذكر فوائد خبز الشعير للتنحيف وحرق الدهون والتطرق لذكر طريقة عمل خبز الشعير للرجيم بالإضافة إلى ذكر تجارب خبز الشعير للرجيم.

فوائد القمح والشعير

يحتوي القمح على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل: الألياف والفيتامينات والمعادن والبروتينات ومضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، لذلك يعتبر عنصر مهم للجسم، سنذكر أهم فوائده فيما يلي:

• زيادة طاقة الجسم.
• يقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
• يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يقلل خطر الإصابة بالسمنة.
• يقلل خطر الإصابة بمرض السكري.
• يخفض مستويات ضغط الدم المرتفع.
• يساعد على الهضم.
• يقلل من الالتهابات المزمنة.
• حماية الدماغ من مرض ألزهايمر.
• حماية الجلد من السرطانات والشيخوخة.
• تنظيف الكبد من السموم.
• الحماية من زيادة الوزن.

فوائد الشعير

الشعير غني بالعناصر الغذائية ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية أهمها:

• يساعد على فقدان الوزن.
• يحسن الهضم.
• يمنع من تشكل حصوات المرارة.
• يساعد في خفض نسبة الكوليسترول.
• يقلل من إصابة بمخاطر القلب.
• يساعد في الحماية من سرطان القولون.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الشعير للالتهابات.

أيهما أفضل للرجيم القمح أم الشعير

أيهما أفضل للرجيم القمح أم الشعير من الأسئلة المتداولة بكثرة بين الناس، فالشعير يعتبر من الحبوب التي تحتوي على العناصر الغذائية المتكاملة ويحفز الجسم على إفراز الهرمونات التي تنظم الشهية مما يؤدي إلى الشعور بالشبع لفترة أطول، ويقلل الجوع إلى حد كبير من خلال محتواه العالي بالألياف القابلة للذوبان المعروفة باسم بيتا جلوكان والمفيدة بشكل خاص في إبطاء عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، أما القمح يحفز مقاومة اللبتين مما يؤدي إلى الشعور بالجوع وبالتالي زيادة في الوزن، لذلك يعتبر الشعير وسيلة أكثر تغذية للحفاظ على نظام صحي ومفيد في إنقاص الوزن، سوف نذكر كل ما يخص الشعير للرجيم فيما يلي:

السعرات الحرارية في خبز الشعير

شريحة واحدة من خبز الشعير تحتوي على 73 سعرة حرارية بينما خبز القمح فيحتوي على 224 سعرة حرارية لذلك يعتبر خبز الشعير أفضل للرجيم من خبز القمح، سوف نذكر أهم العناصر التي يحتوي عليها خبز الشعير فيما يلي:

• 2 غرام من الدهون غير المشبعة.
• 2 غرام من البروتين.
• 73 من السعرات حرارية.
• 19 غرام من الدهون المشبعة.
• 14 غرام من الكربوهيدرات الإجمالية.
• 5 غرام ألياف.
• 8 غرام من السكريات.
• 9 ملغ كالسيوم.
• 41 ملغ بوتاسيوم.
• 91 ملغ صوديوم.

شاهد أيضًا: فوائد قهوة الشعير للرحم.

كمية خبز الشعير للرجيم

نظراً لاحتواء خبز الشعير على كمية من الكربوهيدرات فإنه من الضروري موازنة هذه الكمية مع كميات الكربوهيدرات المأخوذة من الأطعمة الأخرى خلال النظام الغذائي مثل الأرز والمعكرونة والبرغل وغيرها، فعند تناول أحد هذه الأطعمة يجب أن لا يتجاوز تناول خبز الشعير عن الرغيف والنصف كحد أقصى يومياً، وتعتمد كمية استهلاك خبز الشعير للرجيم بشكل عام تبعاً لكمية الكربوهيدرات المدخلة إلى النظام الغذائي.

هل الإكثار من خبز الشعير يزيد الوزن

هل الإكثار من خبز الشعير يزيد الوزن من أكثر الأسئلة الشائعة لمن يتناولون خبز الشعير عند اتباعهم نظام غذائي صحي لإنقاص الوزن، إن الأمر لا يتعلق فقط بخبز الشعير في زيادة الوزن بل إلى ما تضيفه إلى نظامك بجانب خبز الشعير، فالأمر يعتمد كما ذكر سابقاً على كمية الكربوهيدرات المستهلكة خلال النظام الغذائي، لذلك الإكثار من خبز الشعير وحده لا يزيد الوزن بل تناوله بكثرة إلى جانب أطعمة تحتوي على كربوهيدرات هو ما يؤدي إلى زيادة في الوزن، بالإضافة إلى أنه قد يسبب الغازات أو الانتفاخ لدى بعض الناس، كما أنه يمكن أن يسبب تفاعلاً تحسسياً لدى بعض الأشخاص، أما الإكثار من خبز القمح يؤدي إلى زيادة في الوزن، لذلك يعتبر الشعير أفضل للرجيم من القمح.

فوائد خبز الشعير للتنحيف وحرق الدهون

يحتوي خبز الشعير على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية كما أنه غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة ويحتوي على الألياف القابلة للذوبان التي تعد من أكثر أنواع الألياف فعالية لتقليل الشهية وإبطاء عملية الهضم، مما يقلل من الجوع ويعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة، الأمر الذي يؤدي إلى فقدان الوزن بمرور الوقت، بالإضافة إلى أنه يساعد الجهاز الهضمي بالقيام بوظائفه بشكل سليم ويعالج التهابات المعدة ويقوي العضلات والأعصاب وينشط وظائف الكبد ويحارب الشيخوخة كما أنه يساهم في تحسين المزاج والحالة النفسية، لذلك يمكن أن يكون خبز الشعير بديل صحي للخبز المعالج بالدقيق المكرر مما يساعد في إنقاص الوزن الزائد بالجسم خلال فترة سريعة.

طريقة عمل خبز الشعير للرجيم

يمكن عمل خبز الشعير للرجيم من خلال اتباع الطريقة التالية:

المكونات:

• 2 كوب من دقيق الشعير.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ¾ كوب ماء.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة بذور كتان.
• ملعقة بذور عباد الشمس.

الطريقة:

• خلط دقيق الشعير مع البكينج باودر والملح.
• إضافة بذور عباد الشمس والكتان.
• نضيف الماء والزيت مع العجن.
• تشكيل العجينة وفردها في صينية مدهونة بالزيت.
• وضعها في الفرن حتى تنضج.

رجيم خبز الشعير مجرب

تقول إحدى التجارب أنها اعتمدت على رجيم خبز الشعير وكانت النتيجة مذهلة في إنقاص الوزن حيث تم إدخال عدة عناصر الغذائية إلى خبز الشعير وبكميات مدروسة وهي: الفواكه والخضراوات الطازجة والسمك والبقوليات وزيت الزيتون والدجاج مرة في الأسبوع والشاي الأخضر، بالإضافة إلى اتباع تعليمات أخرى مثل:

• شرب كمية كافية من الماء.
• تناول الأطعمة طازجة وغير مطهية.
• مضغ الطعام لوقت كافي قبل الطعام.
• ممارسة الرياضة لمدة ساعة يومياً.

شاهد أيضًا: تجربتي مع قهوة الشعير.

أضرار القمح والشعير

على الرغم من الفوائد الصحية للشعير والقمح إلا أنه وجد العديد من الأضرار في كل منهما، والتي سنذكرها فيما يلي:

• يحتوي الشعير والقمح على مادة الجلوتين التي قد تسبب بعض الآثار الجانبية للمرضى الذين يعانون من الحساسية.
• قد يسبب القمح في بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي مثل: الغازات والإسهال وغيرها.
• قد يؤدي تناول القمح إلى سوء امتصاص بعض المعادن مثل الحديد والزنك.

وهكذا في نهاية هذا المقال نكون قد ذكرنا أيهما أفضل للرجيم القمح أم الشعير بالإضافة إلى ذكر فوائد وأضرار كل من القمح والشعير.