لماذا يطلب الجسم الحلويات

لماذا يطلب الجسم الحلويات وما السر والسبب وراء ذلك، وهل هذا الأمر أمر طبيعي فيزيولوجي أم نفسي اعتيادي، ومن هنا سيوافيكم موقع المرجع بالأجوبة الدقيقة عن بعض الأسئلة المهمة والشائعة حول عالم السكر والحلويات، ومن تلك الأسئلة لماذا يطلب الجسم الحلويات، وما هو علاج شراهة السكريات، وهل يوجد حقاً  بدائل صحية طبيعية للسكريات، وهل نستطيع تخليص الجسم من كميات السكريات بعد تناولها.

لماذا يطلب الجسم الحلويات

قد تميل الرغبة أحياناً إلى تناول كمية كبيرة من السكريات دون العلم لماذا يطلب الجسم الحلويات بهذه الكمية،  لكن الأطباء فسروا هذا التصرف بشكل علمي صريح، وأوضحوا أن الدماغ لدينا مسؤول عن عمليات الذاكرة والسعادة والتفاؤل والكثير من الأحاسيس والعمليات الأخرى، وأكدوا بأن نقص أي مكون من تلك المكونات سيدفع الدماغ إلى طلب المزيد من السكر بشكل مفاجئ، حيث تختلف الحاجة إلى تناول الحلويات باختلاف الأسباب المؤدية إلى ذلك وتقسم تلك الأسباب إلى أسباب فيزيولوجية وأسباب نفسية سنذكر منها:[1]

مستوى السكر في الدم

 قد يرتبط أحياناً شعور الحاجة إلى السكر بمستوى السكر في الدم، ويكثر هذا الأمر عند المصابين بداء السكري، لذا ينصح الأطباء الأشخاص المصابين بسكري بفحص مستوى السكر لديهم عند شعورهم بالحاجة لتناول السكر وأخذهم جرعة  الأنسولين بالكمية المناسبة، أما الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري، فينصح عند حاجتهم للسكر بأخذ كميات قليلة من الحلويات أو ممارسة الرياضة وشرب الماء بدلاً من ذلك.

الاعتماد على الكربوهيدرات البسيطة

يتناول بعض الأشخاص الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر بشكل شبه يومي وبغياب البروتين والدهون يصبح الشخص بحالة جوع مستمر، الأمر الذي يؤدي إلى دفع الدماغ إلى الرغبة المستمرة من تناول المزيد من الحلويات.

تحسين المزاج والشعور بالسعادة

الخاصة الذهبية للسكر بأنه مغري للغاية وذلك لأنه يتمتع بعدة ألوان وأشكال تبهج العين، لذا عندما يشعر بعض الأطفال بالحزن يلجأ الآباء إلى استخدام الحلويات كوسيلة ترضية وفرح، حيث ينطبق الأمر ذاته على الكبار في السن، إذا أن الطعم الحلو الموجود في السكر يعمل على تحفيز الدماغ لإنتاج هرمون الإندور فين حيث يساعد هذا الهرمون على تحسين المزاج والشعور بالراحة والهدوء، كما يمكن أيضاً أن تعمل الكربوهيدرات على تحفيز الدماغ لإنتاج هرمون السيرو تونين والذي يعد من المركبات الكيميائية التي تساعد الفرد على الشعور بالسعادة.

تجويع الجسم

ترك فترات طويلة بين كل وجبة و أخرى من الطعام، هو أمر يحفز شعور الجوع لدى الأنسان ويقلل مستوى التركيز والطاقة لديه، السبب الذي يؤدي إلى طلب الجسم كميات كبيرة من الطاقة للعمل بشكل أفضل، وبالتالي ستزداد الرغبة لتناول المزيد من الحلويات في أوقات الجوع وذلك تعويضا للطاقة المفقودة.

إدمان السكريات 

يصل متناولي السكريات والحلويات إلى حالة الإدمان أحياناً، وذلك بفضل  الطعم الحلو الذي تتميز به تلك الأطعمة، الأمر الذي يؤدي إلى تحفيز الدماغ لإفراز مادة الدوبا مين، وهي مادة كيميائية تعمل على تعزيز سلوكيات مسؤولة عن إحداث شعور المكافأة، أي طلب المزيد من السكر في الكثير من الأوقات لمكافأة أنفسنا.

السكر يقلل من شعور التعب

يعتمد الكثير من الأشخاص على تناول الحلويات كوجبات خفيفة وسريعة عند الشعور بالتعب، وذلك لأن السكر والكربوهيدرات البسيطة تطلق ما يسمى بـ هرمون الإندور فين، والذي عند اتحاده مع المواد الكيميائية الأخرى الموجودة في الجسم سيحصل الجسم على كامل الطاقة التي يحتاجها.

عدم حصول على قسط كافي من النوم

 أكدت بعض الدراسات العملية أن قلة النوم أحياناً ما يتبعها رغبة شديدة في تناول الكثير من الأطعمة الحلوة والمالحة والنشوية، حيث أكد الباحثون أيضاً أن الفرد يميل إلى اتخاذ قرارات غذائية سيئة عندما يكون متعباً ومن تلك القرارات تناول السكريات في المرتبة الأولى.

شاهد أيضًا: طريقة الوافل المقرمش للفطور سهل وسريع

علاج شراهة السكريات

إدمان السكريات أمر سهل للغاية، لكن ما يستصعبه الآخرين هو كيفية التوقف عن تناول المزيد والمزيد من الحلويات والسكريات، بعد معرفة لماذا يطلب الجسم الحلويات وما هو الحل للتخلص من حالة الإدمان تلك بشكل نهائي، لذا في السطور التالية سنقدم أفضل الطرق للحد من شراهة السكريات:[2]

مشاهدة صور الحلويات في الإنترنيت

يمكننا التغلب على الرغبة الشديدة لتناول الحلويات، من خلال مشاهدة صور الأطعمة الحلوة والشهية على الأنترنيت، فبمجرد مشاهدة صور تلك الأطعمة بدقة سيقوم الدماغ فوراً بإفراز هرمون السعادة، الأمر الذي يجعل الفرد يشعر بأنه تناولها في الحقيقة، مما يؤدي إلى التقليل من الحاجة لتناول المزيد من السكريات، بالإضافة إلى أنها طريقة فعالة في تفريغ الغضب ومد الجسم بالطاقة الإيجابية.

تجنب المشروبات الغازية والعصائر

تصنف المشروبات الغازية والعصائر من الأطعمة التي تحتوي على كمية هائلة من السكر، لذا تناول تلك المشروبات بكميات كبيرة يسبب ما يشابه بحالة الإدمان لمكوناتها، ومن أهم تلك المكونات السكر حيث كما ذكرنا بأنه يشكل الجزء الأكبر منها،  الأمر الذي يؤدي عند تناولها بتفريغ المعدة من الأطعمة الموجودة فيها وذلك بسبب المواد الغازية، وامتصاص الجسم كامل السكر المتبقي.

إياك وإضافة السكر

السكر موجود بشكل عام في جميع الأطعمة التي نتناولها، وبشكل خفي في الفواكه والخضار والأطعمة والوجبات السريعة أو الخفيفة، وهذه الكمية من السكر تتضمن الحد المسموح به للجسم في اليوم، لذا عند إضافة كمية جديدة من السكر فإن كميته ستتخطى المجال المسموح به للجسم، الأمر الذي يؤدي إلى تحبيب الجسم بمادة السكر وطلبه المزيد، لذا ينصح بعدم إضافة أي كمية من السكر، وعدم السماح للعبوة السكر بأن تصبح في متناول اليد.

قراءة محتوى الأطعمة والمنتجات 

يفضل دوماً عند شراء الأطعمة والمنتجات قراءة اللائحة التي تكون موجودة على ضهر الغلاف، ومن المتعارف أيضاً بأن المكونات التي تحتوي على أعلى نسبة من غيرها تكون مكتوبة أولاً، لذا ينصح بقراءة المكونات قبل شراء المنتج وإذا وجد السكر في القائمة الأولى ينصح بعدم شراء المنتج نهائياً.

السكريات بأسماء سرية

هناك العديد من الأسماء المستعارة والتي يختفي السكر خلفها، كما أنه لا يمكن كشفها عند قراءة محتوى الغلاف، فينتهي بنا المطاف بشراء المنتج الذي يحتوي على كمية عالية من السكر دون العلم بذلك، ومن تلك الأسماء التي يتقنع بها السكر( رحيق شراب الرز البني العالي، الفركتوز، شراب العنب، سكر العنب، شراب الذرة، شراب الشعير، سكر القصب، جلكوز اللاكتوز).

الفاكهة في كل مرة تشتهي السكر

في كل مرة تقودك الشهوة إلى تناول السكر، عليك بالاتجاه عكس شهوتك تماماً والذهاب إلى تناول الفواكه، وذلك لأن الفواكه تحتوي على ألياف وعناصر غذائية مهمة وكمية محدودة من السكر، الأمر الذي يؤدي إلى إفادة الجسم وتنشيط عملية حرق الدهون لا الحصول عليها كما الحال في تناول الحلويات.

عدم حرمان النفس

عند حرمان النفس بشكل فجائي من السكر، يؤدي ذلك إلى ما يسمى بحالة الانسحاب والتي تتجلى أعراضها بالغضب أو القلق أو الخوف، حيث ينطبق الأمر ذاته على حالة حرمان الجسم بشكل فوري وقطعي من السكر، لذا ينصح التقليل من كميات السكر بشكل تدريجي صحي إلى أن نصل إلى الحد المسموح به، تجنباً لحدوث أي آثار جانبية لذلك.

غير نضرتك إتجاه السكر 

عملية إدمان السكر عملية سيكولوجية وليست عملية كيميائية، أي يمكننا التخلص من حالة الإدمان للسكر بشكل نهائي في حال غيرنا نضرتنا له، وقمنا بالنضر إليه على أنه من المواد الضارة على الجسم ويسبب لنا السمنة، وبأنه غير مهم لوجوده بشكل يومي في حياتنا، وهذا الأمر سيؤدي تلقائياً إلى كره الدماغ لهذا المنتج.

حضر طعامك بوصفتك المبتكرة

تعد الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة بالإضافة إلى الوصفات الشهية منتجات تحتوي على كمية كبيرة من السكر، لذا من أجل عدم إدمان تلك المنتجات واللجوء للسكر كثيراً، ينصح بتحضير الأطعمة حلوة المذاق في البيت وإبداع وصفات جديدة لا تتضمن كميات كبيرة من السكر، بل يتم استبدال السكر بمكونات غذائية صحية كالعسل والفاكهة مثلاً.

لا تسمح للجوع بالتسلسل

التوقف عند أكل السكريات لا يعني الحد من السكريات بشكل نهائي واتباع حمية قاسية جداً، تدفعك في بعض الأحيان إلى الشعور بالجوع العارم، الأمر الذي يولد رغبة كبيرة في تناول المزيد من السكريات والحلويات لسد الجوع، لذا ينصح تناول وجبات صغيرة صحية مستمرة على طوال اليوم حتى نضمن الشعور المستمر بالشبع وعدم اللجوء إلى الحلويات، حيث يعد الفشار الخيار الأفضل للوجبات البسيطة لأنه يمد الجسم بشعور الشبع لوقت طويل.

كيف تخلص جسمك من السكريات بعد تناول الحلويات

في اللحظة التي يتم تناول فيها الحلويات يزداد إفراز الدماغ لهرمون الدوبامين، وهو هرمون له خصائص معينة يسبب الإدمان والشعور بالسعادة، الأمر الذي يدفعنا للمزيد والمزيد من تناول الحلوى، ويقع فينا المطاف بتناول كميات كبيرة دون الشعور بذلك، لكن نستطيع في بعض الأحيان العودة عن الغلط وتصحيحه واتباع بعض النصائح للتخلص من كمية السكر التي تناولناها بشكل كبير ومن تلك النصائح نذكر:

تناول البروتين والألياف

عند تناول كميات كبيرة من السكريات يكون من المفيد دوماً تناول بعدها البروتين والألياف، وذلك لأن أطعمة البروتين والألياف غنية بالعناصر الصحية الغذائية مثل تناول ملعقة من زبدة الفول السوداني أو حفنة من المكسرات والتي تخفض عملية الهضم التي تسارعت عند ارتفاع نسبة السكر في الدم، يمكنك أيضاً تناول سلطة الحمص مع الخضروات مثل الخيار والبندورة والخس والنعناع، حيث تحتوي تلك الخضار على نسبة عالية من الألياف والتي تساعد على إبطاء امتصاص السكريات البسيطة.

تناول الأطعمة الغنية بـ”البروبيوتيك”

أكدت بعض الدراسات الحديثة التي أجريت في جامعة الولايات المتحدة الأمريكية “أوريجون”، بأن الجراثيم والبكتريا الضارة الموجودة في القناة الهضمية تتغذى بشكل أساسي على السكر وتؤثر في الوظائف الهضمية للجسم، لذا أشارت تلك الدراسات إلى ضرورة تناول الزبادي أو الجبنة أو القريش أو الحليب بعد تناولنا كمية كبيرة من السكريات، وذلك من أجل مساعدة الجسم على ضخ المزيد من حمض البرو بيوتيك، حيث يعمل هذا الحمض على إعادة التوازن للجهاز الهضمي و يقلل من شعور الرغبة في تناول المزيد من الحلويات.

إعداد وجبات صحية في الثلاجة

في لحظات الجوع المفاجئة، يلجأ بعض الأشخاص إلى فتح الثلاجة و أكل ما يوجد في متناول اليد، لذا ينصح خبراء الصحة بأن تبقى الثلاجة مليئة بالوجبات الصحية السريعة مثل السلطات والفواكه والخضار، حيث تكون تلك الوجبات مرتفعة البروتين ومتوسطة الدهون وقليلة الكربوهيدرات، لذا سيضمن هذا المزيج من تلك الوجبات حرق أفضل للسعرات الحرارية في الجسم وانعدام رغبة تناول المزيد من الحلويات لأنها ستضمن لنا شعور الشبع.

ممارسة الرياضة

أثبتت الكثير من الدراسات الطبية بأن الرياضة من شأنها أن تساعد في الحد من تناول السكريات وحرق الكثير من السعرات الحرارية والدهون التي يمكن أن تنتج بعد تناول السكريات، وذلك لأنها تعطي النتائج نفسها التي نشعر بأن السكريات تمنحنا إياها مثل تحسين المزاج والخروج من حالة الاكتئاب وتزويد الجسم بالنشاط والقوى فضلاً عن كونها تساعد الجسم بالحفاظ على وزنه المثالي.

الماء والشاي بعد تناول الحلويات

ينصح الأطباء الأشخاص الذين لديهم إدمان على الحلويات، بشرب الشاي أو الماء بعد تناولها وذلك لأن الشاي وبالذات نوع الشاي الأخضر يساعد على حرق السعرات الحرارية التي تسببها السكريات، كما يساعد على تنشيط الدورة الدموية وحرق كميات كبيرة من الدهون.

شاهد أيضًا: 10أفكار لعزومة فطور صباحي مميز

بدائل السكر الصحية

يوجد الكثير من البدائل الصحية للسكر، والتي توجد في متناول اليد وبطرق بسيطة ويمكن الاعتماد عليها عند الشعور برغبة عارمة لتناول الحلويات، ومن تلك البدائل سنذكر:

الشوكولاتة الداكنة مع الحليب

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كمية قليلة جداً من السكريات، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المهمة مثل الماغنسيوم والبوتاسيوم والحديد، لذا بإمكانها أن تسد شعور الجوع لفترات طويلة وأيضاً تمد الجسم بالفائدة والطاقة اللازمة.

سموزي العصائر الطبيعية

يدخل تركيب حليب اللوز أو حليب جوز الهند ممزوجاً مع كوب واحد من التوت أو الفواكه المجمدة لتحلية العصائر الطبيعية بدلاً من السكر، لذا تصنف العصائر الطبيعية بديل ممتاز عن السكر.

الشاي البارد

يفضل دوماً تناول الشاي البارد المحلى بطرق طبيعية مثل شاي القرفة أو النعناع أو التفاح أو التوت، وذلك لأنها تحتوي على نسبة بسيطة جداً من السكر وتعتبر أيضاً بديل مثالي عن الحلويات.

يعد استخدام العسل الأبيض أو الأسود ودبس التمر أو دبس الرمان أو دبس التوت من أفضل الخيارات لصنع الفطائر والمعجنات وذلك لأنها تحتوي على سكريات طبيعية وصحية وتعد أقل ضرراً من السكر الأبيض.

وبهذا القدر من المعلومات نكون قد وصلنا نحن وإياكم إلى ختام مقالنا الذي كان بعنوان لماذا يطلب الجسم الحلويات، وفيه قد تعرفنا أيضاً على بدائل جيدة للسكريات وبأشكال طبيعية، وذكرنا أفضل الطرق للحد من شراهة السكريات، وتعلمنا أيضاً كيف نستطيع التخلص من السكريات عند تناولها بكميات كبيرة.