المرجع الموثوق للقارئ العربي

الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات

كتابة : حنان غنيمي

الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات، الكثير من الأشخاص خاصة في الدول الفقيرة يعانون من مشكلة نقص الغذاء وبالتالي سوء التغذية وبالرغم من ذلك لا يقتصر انتشار الأمراض الناتجة عن سوء التغذية في الدول الفقيرة فقط بل ينتشر بصورة كبيرة في جميع دول العالم وذلك بسبب العادات الغذائية الخاطئة وعدم التوعية الصحية، وينتج عن سوء التغذية نقص العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم مما يتسبب في إصابة الإنسان بالكثير من الأمراض وهذا ما سوف نتحدث عنه من خلال موضوعنا التالي عبر موقع المرجع مع توضيح الأعراض الناتجة عن كل نوع من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم. 

نقص الفيتامينات 

الفيتامينات هي مجموعة مختلفة من المركبات العضوية التي يحتاجها جسم الإنسان بصورة ملحة للحفاظ على الصحة العامة وعدم الشعور بالتعب والإرهاق وتوجد هذه الفيتامينات في جميع أنواع الطعام ولكن يجب العلم أنّ لا بدّ أنّ يحصل عليها الجسم بنسب محددة لأنّ زيادة نسبتها في الجسم قد ينتج العديد من الأمراض والمضاعفات الخطيرة كذلك.

الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات 

لتجديد طاقة جسم الإنسان والمساعدة في القيام بكافة مهامه اليومية لا بدّ أنّ يحصل على كافة احتياجاته من الغذاء، وجميع العناصر المفيدة من الفيتامينات والمعادن أيضًا، حيثُ يتسبب نقص هذه الفيتامينات في الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة والكثير من المضاعفات السيئة على صحته، وسوف نوضح من خلال الجدول التالي الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامين والمعادن كذلك في الجسم.[1] 

أنواع الفيتامينات

أمراض نقص

أ (الريتينول)

العمى الليلي

B1 (الثيامين)

بيري بيري

ب 2 (ريبوفلافين)

تأخر النمو والجلد الرديء

B12 (سيانوكوبالامين)

فقر دم

ج (حمض الأسكوربيك)

الإسقربوط

د (كالسيفيرول)

الكساح

ك (فيلوكينون)

نزيف حاد نتيجة الإصابة

أنواع المعادن

أمراض نقص

الكالسيوم

هشاشة العظام والنزيف المفرط

الفوسفور

سوء الأسنان والعظام

حديد

فقر دم

اليود

تضخم الغدة الدرقية

نحاس

قلة الشهية، تأخر النمو

شاهد ايضًا: الأعراض المصاحبة لمرض الكسل

أمراض نقص الفيتامينات 

لكل نوع من أنواع الفيتامينات يؤدي نقص نسبته في الجسم إلى الإصابة ببعض الأمراض وهي كالتالي:[1] 

فيتامين أ

يٌعدّ من أهم الفيتامينات لصحة الجسم حيثُ يحافظ على الرؤية والنمو السليم للأطفال بالإضافة إلى دوره في تقوية الجهاز المناعي أيضًا، ويستطيع الإنسان الحصول عليه من العديد من المصادر الغذائية حيثٌ يوجد بنسبة عالية في كلً من الجزر والسبانخ والحليب والبيض والكبد والأسماك والبطاطا الحلوة والزبدة واللفت  والمشمش والشمام ومن الأمراض الناتجة عن نقصه. 

  • يصاب معظم الأطفال أقل من سن خمس سنوات من الإصابة من جفاف الملتحمة الناتج عن نقص فيتامين أ الأمر الذي يتضاعف مسبب التعرض لخطر الإصابة بالعمى. 
  • يتسبب نقصه في جسم المرأة الحامل في التعرض لمضاعفات الحمل والولادة كذلك. 
  • الإصابة بجفاف الجلد وتشققه وتعرضه للتقشير. 
  • سمكة الجلد أيضًا والشفاه واللسان كذلك.
  • ضعف القوة المناعية للجهاز المناعي للجسم.
  • الإصابة بالتهابات الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي.
  • تأخر عملية النمو لدى الأطفال. 

الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات

فيتامين ب

ينقسم فيتامين ب إلى مجموعة من الفيتامينات منها فيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 12 ويتسبب نقصه في إصابة الجسم بالأمراض حيثُ ينتج عن نقص كل نوع إصابة مختلفة بأنواع من الأمراض وهي كالتالي: 

  • فيتامين ب 1: ينتج عن نقص فيتامين ب 1 خطر التعرض للعديد من الأمراض منها الإصابة بمرض البري بري، الذي يتسبب في حدوث ضعف في العضلات وخسارة كبيرة في الوزن، ويتسبب النقص الشديد في نسبته الطبيعية للجسم بالإصابة ببعض الأمراض شديدة الخطر حيثُ يتسبب في الإصابة بالشلل والفشل القلبي.
  • فيتامين ب 6: يحدث نقص فيتامين ب 6 بعض الأمراض الخطيرة كذلك مثل فقر الدم وإصابة الجلد بالتشققات وخاصة المنطقة المحيطة بالفم، كما ينتج عنه الإصابة بخطر  الاكتئاب والانهيار العصبي.
  • فيتامين ب 12: ينتج فيتامين ب 12 في الجسم عن النسبة الطبيعية في خطر الإصابة بمرض فقر الدم الخبيث، شلل العضلات والأعصاب والتعب الشديد والخرف والاكتئاب.

الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات

فيتامين سي

يعتبر أحد أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم التي تسبب حدوث نقص في نسبته في جسم الإنسان إلى خطر تعرضه للإصابة بمرض الإسقربوط، من أعراض الإصابة بهذا المرض حدوث نزيف باللثة  وبقع جلدية وتورم في المفاصل، بالإصابة إلى مضاعفات أخرى في غاية الخطورة  حيثُ يتسبب في ضعف الجهاز المناعي في جسم الإنسان وعدم قدرته على محاربة الأمراض المناعية التي تهاجم الإنسان الأمر الذي يجعل نقصه أمر قاتل في بعض الحالات الحادة.

الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات

فيتامين د

يمكن الحصول على ما يحتاجه الجسم من فيتامين د من العديد من المصادر الغذائية مثل: الأسماك الدهنية، وصفار البيض، والكبد،  والحليب المدعم، ومن أهم مصادره وخاصة للأطفال الرضع هو أشعة الشّمس، ويعاني نسبة كبيرة من الأشخاص في العالم لتصل النسبة إلى نحو مليار شخص مصابون بنقص في فيتامين د وينتج عن نقصه في الجسم إلى الإصابة بالكساح وضعف ولين العظام وخاصة بالقرب من المفاصل، التعرض لتسوس الأسنان، آلام الظهر والتعب، تساقط الشعر، وبطء التئام الجروح وخطر الإصابة بالاكتئاب.الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات

فيتامين ك

الأطفال الرضع هم أكثر فئة معرضة لمخاطر نقص فيتامين ك في الجسم حيثٌ يتسبب نقصه في إصابتهم  بمرض تخثر الدم ومن أعراضه نزيف مفرط بسبب عدم القدرة على تكوين جلطات دموية.

الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات

أهمية الفيتامينات للجسم

بكل تأكيد للفيتامينات أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة الجسم وإمداده بالطاقة اللازمة وعدم شعور بالتعب خلال ممارسته حياته الطبيعية بشكل يومي، ويعود أهميتها إلى عدم الشعور بالتعب والإرهاق أثناء القيام بالمهام اليومية وتجعل الإنسان في حالة من الصحة والنشاط دائمين، كما أنّها ضرورية لقيام جميع أعضاء الجسم بوظائفها الحيوية، تعمل على بناء وتجديد خلايا الجسم وتساعد الأطفال على النمو بطريقة صحية وسليمة، كذلك تعالج فقدان الشهية التي يعانيها بعض الأشخاص وتزيد من مناعة الجسم وتعزز عمل الجهاز المناعي مما يحمي الجسم من خطر الإصابة بأمراض نقص الفيتامينات. 

شاهد ايضًا: ما هي الغدد اللمفاوية وما أنواعها ووظائفها وأشهر أمراضها

طرق الوقاية من نقص الفيتامينات 

لا بدّ من اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، كما توجد بعض النصائح والإرشادات التي تساعد في التفادي من التعرض لنقص الفيتامينات في الجسم ومنها ما يلي:[1] 

  • يجب الحرص على إدخال كلً من الفول السوداني وفول الصويا والبقول وما إلى ذلك إلى النظام الغذائي اليومي. 
  • الإفراط في طهي الطعام أو عدم طهي الطعام بصورة جيدة يفقد الطعام قيمته الغذائية وجميع العناصر والفيتامينات والمعادن الضرورية. 
  • يجب عدم الاحتفاظ بالخضروات والفواكه المقطعة فترة طويلة لأنّ ذلك يفقدها قيمتها الغذائية. 
  • تساعد استخدام كلً من طريقة التخمير والإنبات على احتفاظ الطعام بكامل قيمته الغذائية ويحافظ على محتواه من العناصر والفيتامينات الغذائية كذلك. 

أعراض نقص التغذية

بالتأكيد هناك العديد من الأعراض التي تصيب الإنسان بسبب سوء التغذية نتيجة عدم اتباع نظام غذائي غير متوازن ومن هذه الأعراض ما يلي:[2] 

  • فقدان الوزن. 
  • التعب الشديد. 
  • فقدان الذاكرة على المدى القصير. 
  • الدوخة والدوار. 
  • ضعف الأطراف. 
  • فقدان الشهية. 
  • شحوب الوجه. 
  • الغثيان. 
  • احمرار اللسان. 
  • ضعف العضلات. 
  • صعوبة في التنفس. 
  • عدم القدرة على التوازن والمشي أحيانًا كثيرة. 
  • اضطرابات في عملية الهضم. 
  • خفقان القلب. 
  • الإصابة بالاكتئاب. 
  • وخز في مناطق متفرقة من الجسم. 
  • الإصابة بالتنميل. 
  • زيادة دم الطمث عند النساء. 
  • عدم انتظام الدورة الشهرية. 
  • ضعف التركيز.

شاهد ايضًا : الطفيل المسبب لمرض النوم الأفريقي

ما الذي يسبب نقص التغذية؟

توجد العديد من الأسباب التي تسبب في سوء التغذية ينتج عنها حدوث نقص في فيتامينات الجسم مسبب العديد من الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات في الجسم ومن هذه الأسباب ما يلي:[3] 

  • عدم احتواء النظام الغذائي المتبع على الكميّة المطلوبة لاحتياجات الجسم من المعادن والفيتامينات، فمن الممكن أنّ يتسبب اتباع نظام غذائي أو حمية غذائية لخسارة الوزن تفتقر للمعادن والفيتامينات الضرورية مثل فيتامين ب وفيتامين ج والزنك والحديد يتسبب في خطر الإصابة بأمراض نقص الفيتامينات وسوء التغذية.
  • الإكثار من تناول الوجبات السريعة والأطعمة غير الصحية أو اتباع نظام غذائي غير متوازن لا يحتوي على كافة العناصر المهمة للجسم يعمل على فقدان الجسم للفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم وينتج عنه نقص حاد يتسبب في الإصابة بأمراض نقص الفيتامينات. 
  • الأشخاص النباتيين الذين لا يتناولون الأطعمة التي تحتوي على البروتينات الحيوانية يعانون من نقص الكالسيوم أيضًا لعدم تناولهم منتجات الألبان كذلك. 
  • يحتاج الجسم في أوقات معينة لزيادة نسبة الفيتامينات والمعادن في الجسم وخاصة خلال فترة الحمل للسيدات حيثُ يكون احتياج الجسم للبروتين وحمض الفوليك والحديد وينتج عدم احتواء النظام الغذائي في هذه الحالة نقص في هذه العناصر وبالإضافة إلى نسبة الفيتامينات في الجسم. 
  • المعاناة من بعض المشاكل الصحية في الأمعاء وبعض الحالات التي الصحية تتداخل مع امتصاص الفيتامينات، كذلك الإصابة ببعض أنواع البكتيريا في المعدة أو التعرض لبعض الجراحات في المعدة والأمعاء التي يصعب معها امتصاص فيتامين ب12 ينتج نقص  في فيتامين ب12 في الجسم. 
  • بعض أنواع الأدوية يتسبب تناولها في منع امتصاص الجسم للفيتامينات مثل أدوية مضادات التشنج ومضادات الحموضة وبعض أنواع الادوية التي تعالج مرض السكري من النوع الثاني تمنع امتصاص فيتامين  B-12. 
  • شراب المشروبات الكحولية يتعارض مع امتصاص الجسم لكلً من حمض الفوليك وفيتامين ج وباقي أنواع الفيتامينات الأخرى.
  • يتسبب التدخين في خفض قدرة الجسم على امتصاص الفيتامينات وخاصة فيتامين سي.

أنواع الفيتامينات

  • الفيتامينات التي تذوب في الدهون: مثل: فيتامين E, D, A.
  • الفيتامينات التي تذوب في الماء: مثل: مجموعة فيتامين B

وفي نهاية موضوعنا السابق نرجو أنّ نكون وفقنا في تقديم موضوع شامل عن الأمراض الناتجة عن نقص الفيتامينات، كما أوضحنا أسباب نقص الفيتامينات في الجسم بالإضافة إلى طرق تفادي هذه المشكلة.  

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *