طريقة كيكة الرمل بدون زبادي وبالسميد والشوكولاتة
جدول المحتويات
طريقة كيكة الرمل بدون زبادي يبحث عنها الكثيرون للتعرف على أسهل طريقة لتحضير أشهى وألذ الحلويات التي انتشرت في الفترة الأخيرة في الوطن العربي لذلك تعددت طرق تحضيرها من منطقة إلى أخرى، كما تتميز كيكة الرمل بشكلها الرائع والمميز والذي يشبه إلى حد كبير سطح الرمال، كما أن مكوناتها بسيطة لن تكلفك كثيرًا، وفيما يلي عبر موقع المرجع سوف نلقي الضوء على طرق تحضير كيكة الرمل بشكل مبتكر ومميز.
طريقة كيكة الرمل بدون زبادي
يمكنك تحضير كيكة الرمل دون الحاجة إلى وضع الزبادي ضمن المكونات إذا لم يتوفر لديكِ، كما أن بديل الزبادي متوفر دائمًا ويزيد من نكهة الكيكة وهو الحليب المكثف المحلي بجانب المكونات التالية:
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 3 بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
- كوب من دقيق السميد المحمص الناعم.
- ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل كيكة الرمل بدون زبادي فيما يلي:
- إحضار الخلاط الكهربائي ثم سكب مقدار كلًا من (البيض – الفانيليا – الزيت – الحليب)، ثم خفقهما جيدًا على أعلى سرعة حتى تختلط المكونات وتتجانس.
- سكب مقدار الدقيق إلى الخليط السابق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لديكِ خليط ناعم خالي من التكتلات.
- إحضار صينية الخبز بمقاس مناسب ثم دهنها بالقليل من الزيت أو أي مادة دهنية ثم سكب المزيج السابق في الصينية ثم إدخالها إلى فرن ساخن محمي مسبقًا على درجة 180 درجة مئوية حتى تمام النضج.
- إخراج الصينية من الفرن ثم تركها حتى تبرد قليلًا ثم يُضاف مقدار الحليب المكثف المحلى، ثم تُقدم باردة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص بأبسط المكونات
طريقة كيكة الرمل بالسميد
لا تختلف طريقة عمل كيكة الرمل عن الطرق التقليدية المعروفة للكيكة العادية سوى في إضافة بعض المكونات الإضافية، كما يمكن أن تُضيف إليها دقيق السميد بدلًا من الدقيق العادي، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 حبات من البيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
مقادير تزيين كيكة الرمل
تحتاجين إلى المقادير التالية لتزيين وجه الكيك:
- كوب من السميد الناعم.
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل كيكة الرمل بالسميد فيما يلي:
- إشعال الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- دهن قالب الكيك بالسمن النباتي أو زيت الذرة وتترك جانبًا.
- وضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة ثم سكب مقدار السميد ويقلب جيدًا حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبي.
- إحضار الخلاط الكهربائي ثم إضافة مقدار كلًا من (البيض – الفانيليا – السكر)، ثم تقليبها جيدًا حتى تختلط المكونات وتمتزج.
- سكب مقدار كلًا من إلى المزيج السابق (الملح – البيكنج بودر – الزبادي – البيكنج بودر – الزيت)، مع تقليبهما باستمرار حتى تتجانس المكونات.
- إضافة الدقيق إلى الخليط السابق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب على أعلى سرعة حتى يصبح لديكِ مزيج كريمي ناعم.
- سكب خليط الكيك في القالب ومن ثم وضعه في الفرن الكهربائي وتركه حتى ينضج لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 35 دقيقة.
- إخراج الكيك من الفرن ثم يُسكب مقدار الحليب المكثف المحلى وتترك جانبًا حتى يُمتص الحليب ثم يُزين الوجه بالسميد المحمص.
طريقة كيكة الرمل بدون بيض
إذا كنتِ تعانين من حساسية ضد البيض وترغبين في تحضير كيكة الرمل والحصول على نفس النتيجة يمكنك الاستكفاء بتحضير المكونات التالية وهي:
- كوب من الحليب المكثف المحلي لتزيين الوجه.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- كوب من الحليب المكثف المحلي لتزيين الوجه.
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب من الزبادي كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
خطوات التحضير
يمكن تحضير كيكة الرمل بدون بيض وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:
- سكب جميع المقادير السائلة في الخلاط الكهربائي ومن ثم تشغيله على أعلى سرعة حتى تختلط المكونات وتمتزج.
- سكب مقدار الدقيق إلى المزيج السابق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب، ثم وضع خليط الكيكة في صينية الخبز المدهونة بالدقيق، ثم إدخالها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- إخراج كيكة الرمل من الفرن الكهربائي ثم سكب الحليب المكثف المحلى على الوجه، ثم توزيع السميد المحمص وإدخالها إلى الثلاجة حتى تبرد.
طريقة كيكة الرمل بالشوكولاتة
إذا كنتِ ترغبين في تحضير حلى غير تقليدي لتقديمه في الحفلات وأعياد الميلاد يمكنك تحضير كيكة الرمل بنكهة الشوكولاتة الشهية والغنية وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:
- كوب من صوص الشوكولاتة لتزيين الوجه.
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من السميد الناعم.
- كوب من الزبادي كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- ربع كوب من الحليب المجفف.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل كيكة الرمل بالشوكولاتة فيما يلي:
- إحضار الخلاط الكهربائي ثم سكب جميع المقادير السابقة وخفقها على أعلى سرعة حتى تمتزج المكونات.
- سكب المزيج السابق في قالب مدهون بالقليل من الزيت أو الزبدة ثم إدخال القالب إلى فرن ساخن حتى تنضج المكونات.
- يُزين الوجه بالشوكولاتة المبشورة وتقدم باردة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة التمر سهلة وصحية بخمس وصفات
طريقة كيكة الرمل بالهيل
الهيل من الإضافات المميزة التي تعطي للكيك مذاقًا مميزًا لا يقاوم، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير حلى الرمل في المنزل:
- كوبان من الماء الفاتر.
- نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوبان من بشر البرتقال.
- 3 بيضات.
- 5 أكواب من الدقيق كامل الدسم.
- كوب من الزبيب.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير كيكة الرمل الهشة بالهيل أو الحبهان:
- إحضار الخلاط الكهربائي ثم سكب مقدار كلًا من (الزيت – السكر)، ثم خلطهما جيدًا على أعلى سرعة حتى تختلط المكونات وتتجانس.
- إضافة مقدار البيض بشكل تدريجي حتى تمتزج المكونات وتتجانس، ثم سكب الحليب والدقيق والبيكنج بودر مع التقليب المستمر حتى يصبح لديكِ مزيج ناعم.
- سكب خليط الكيك في صينية الفرن المخصصة للخبز ثم إدخالها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- ترك الكيكة تبرد قليلًا وتُقدم بجانب كوب القهوة أو شاي الكرك.
شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة جوز الهند بوصفات أشهر طباخين العالم
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة كيكة الرمل بدون زبادي بخطوات بسيطة، كما ذكرنا أسهل طرق لتحضيرها بنكهات مختلفة كالشوكولاتة والسميد.
التعليقات