المرجع الموثوق للقارئ العربي

طريقة صينية الشاورما في الفرن

كتابة : نسمة محمد

طريقة صينية الشاورما، تُعد الشاوما من الوجبات الغذائية المفضلة عند الكثير من الأشخاص، إذ تحتاج هذه الصينية الرائعة إلى عدد بسيط من المقادير والتي تتوافر في جميع البيوت، كما أنها لا تحتاج إلى مجهود بدني كبير مثل العديد من الوجبات الغذائية الأخرى، كما ويتناسب تناولها أثناء وجبتي الغداء والعشاء، وفي سياق الحديث عن الشاوما يهتم موقع المرجع بتسليط الضوء على طريقة صينية الشاورما مع توضيح  المكونات التي تحتاج إليها هذه الوجبة الشهية.

طريقة صينية الشاورما

يفضل الكثير من الأشخاص الصغار منهم وحتى الكبار صينية الشاورما خاصة المصنوعة في الفرن وذلك لطعمها اللذيذ والرائع، وتتضح طريقة عمل صينية الشاورما في السطور التالية:[1]

مكونات صينية الشاورما

تحتاج هذه الصينية إلى مجموعة من المكونات وتتضح جميعها في الآتي:

  • ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاث فصوص كبيرة الحجم من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة الحجم من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • بصلة واحدة فقط مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من البقدونس الطازج.
  • ثلاثة صدور دجاج مفرومة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الشاورما بالبيت احلا من المطعم

طريقة تحضير صينية الشاورما

تحتاج صينية الشاورما إلى عدد بسيط من المكونات وتتضح جميعها في الآتي:

  • وضع زيت الزيتون في إناء فارغ مع إضافة كلًا من الملح، الفلفل، الكمون، البابريكا، الكركم على بعضهم البعض مع التقليب جيدًا.
  • وضع الدجاج المفروم إلى هذه المكونات مع تقليبها جيدًا حتى تختلط مع بعضها البعض ومن ثم تركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
  • وضع ملعقة من زيت الزيتون في الصينية المخصصة للشاورما مع إضافة شرائح البصل ومن ثم وضع الخليط من الدجاج المفروم، الفلفل الأسود، القرفة، وباقي المكونات الأخرى.
  • توزيع الصلصة على الدجاج الموجودة في الصينية ومن ثم وضعها في الفرن على درجة حرارة معينة حتى تنضج تمامًا.
  • ترك هذه الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة ومن ثم إخراجها من الفرن وتقطيعها لقطع صغيرة يمكن تناولها.
  • تزين قطع الدجاج هذه بالبقدونس الطازج ومن ثم إمكانية تناولها بمنتهى السهولة واليسر.

شاهد أيضًا: طريقة المسخن الفلسطيني بكل الطرق

طريقة عمل صينية الشاورما بالباذنجان

تعتبر صينية الشاورما بالباذنجان من الوصفات المختلفة التي يعشقها العديد من الأشخاص، خاصة وأن الباذنجان من العناصر المفيدة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية، وتظهر طريقة عمل صينية الشاورما بالباذنجان في السطور التالية:

مكونات صينية الشاورما بالباذنجان

تحتاج هذه النوعية من الشاورما إلى عدد من المقادير وتتضح جميعها في الآتي:

  • كيلو جرام من قطع الدجاج الصغيرة.
  • بصلة كبيرة الحجم نسبيًا مفرومة.
  • حبة واحدة من الطماطم المفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • أربع ملاعق صغيرة الحجم من الكزبرة المجففة.
  • ملعقة واحدة كبيرة الحجم من اللبن السائل.
  • نصف كوب صغير الحجم من الزيت النباتي المخصص للقلي.
  • ثلاث حبات كبيرة من الباذنجان الطازج.
  • ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الطحينة.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة تحضير صينية الشاورما بالباذنجان

تحتاج صينية الشاورما بالباذنجان المصنوعة في الفرن إلى عدد من الخطوات وتتضح جميعها في الآتي:

  • وضع الزيت في إناء فارغ وإضافة كلًا من الملح، الفلفل، بصل البودرة، الثوم البودرة، الطحينة، واللبن مع دمج هذه المكونات مع بعضها البعض.
  • وضع قطع الدجاج في هذا الخليط حتى يتم تتبيله بشكل جيد مع ضرورة تركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة الكاملة.
  • تقطيع الباذنجان إلى شرائح سميكة نسبيًا مع ضرورة قلي هذه الشرائع في الزيت ومن ثم تركها مع ملعقة من الملح جانبًا حتى تختفي آثار الزيت بشكل كلي.
  • بعد مرور المدة الزمنية المحددة يمكن إخراج قطع الدجاج المتبلة من الثلاجة مع رصها في الأسياخ على أن يتم وضع قطعة من الدجاج وقطعة من الباذنجان.
  • رص هذه الأسياخ في الصينية المخصصة للشاورما مع وضعهم داخل الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تنضج تمامًا ويمكن تناولها.
  • يمكن تقديم شاورما الباذنجان مع الصلصة إذ أنها تزيد من جمالها.

طريقة عمل صينية الشاورما بالباذنجان

شاهد أيضًا: افضل مطاعم شاورما في مكة بالاسعار

طريقة عمل صينية شاورما الدجاج

تُعد شاورما الدجاج من الوجبات الغذائية البسيطة التي يمكن إعدادها في المنزل بمنتهى السهولة واليسر، وتظهر طريقة عمل هذه الصينية من شاورما الدجاج في السطور التالية:[2]

مكونات صينية شاورما الدجاج

تحتاج هذه النوعية من الشاورما الشهية إلى عدد بسيط من المقادير وتتضح جميعها في الآتي:

  • ثلاث قطع كبيرة الحجم من فيليه الدجاج والمقطع إلى شرائح صغيرة نسبيًا.
  • ثلاث ثمرات كبيرة من الفلفل الألوان والمقطع إلى شرائح طويلة نسبيًا.
  • ثمرة كبيرة من البطاطا الطازجة المقلية.
  • ثمرة واحدة من البصل المفروم جيدًا.
  • أربع ملاعق كبيرة الحجم من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة الحجم من بهارات الشاورما.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة الحجم نسبيًا من زيت الذرة.
  • نصف كوب كبير من جبن الدهن المعروف.
  • نصف كوب آخر كبير الحجم من جبن الموزاريلا.

طريقة تحضير صينية الشاورما بالدجاج

تظهر خطوات شاورما الدجاج الرائعة في الآتي:

  • وضع جبن الموزاريلا في إناء فارغ مع إضافة جبن الدهن، والمايونيز وتقليب هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
  • وضع ملعقة من الزيت على النار مع وضع البصلة المفرومة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي أو الوردي.
  • إضافة الدجاج الفيلية وكذلك الفلفل الرومي إلى هذا الخليط مع تقليبه في الزيت لفترة من الوقت.
  • إضافة كافة البهارات إلى هذا الخليط مع تقليبهم جيدًا مع بعضهم البعض.
  • ترك هذا الخليط المتجانس على نار هادئة لمدة لا تقل عن العشر دقائق.
  • وضع ملعقة من الزيت النباتي في الصينية المخصصة للشاورما، مع وضع هذه المكونات جميعًا ورصها بشكل جيد ومن ثم وضع البطاطا المقلية عليها.
  • سكب خليط المايونيز على هذه الصينية من الأعلى ومن ثم إدخالها في الفرن حتى تنضج ويمكن تناولها.

طريقة صينية الشاورما بالدجاج

شاهد أيضًا: سلطة ملفوف البيك بـ 3 وصفات متنوعة

طريقة عمل لفائف الشاورما

تُعد لفائف الشاورما من الوجبات الغذائية الرائعة والشهية التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، وتتضح طريقة عمل هذه اللفائف في السطور التالية:

مكونات لفائف الشاورما

تحتاج لفائف الشاورما إلى عدد بسيط من المكونات وتتضح جميعها في الآتي:

  • خمس فصوص كبيرة الحجم من الثوم المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الهال البودر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة الحجم عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • نصف كيلو من الدجاج المفروم الخالي تمامًا من العظم.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الزنجبيل البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • خمس ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب كبير الحجم من صلصة الطحينة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مايونيز الثوم.
  • ثلاث ملاعق صغيرة الحجم من الكزبرة الطازجة.
  • أربع  ملاعق صغيرة من الزبادي.

شاهد أيضًا: طريقة عمل خبز التورتيلا بـ 7 وصفات مختلفة

مكونات لفائف الشاورما

تحتاج لفائف الشاورما إلى عدد من المكونات ومنها:

  • ثمرتان من الخيار المقطع إلى شرائح صغيرة الحجم.
  • خمس قطع من خبز التورتيلا.
  • كوب صغير الحجم من الجبنة الصفراء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من المايونيز.

طريقة تحضير لفائف الشاورما

تظهر طريقة تحضير لفائف الشاورما الشهية في الآتي:

  • وضع الثوم المفروم، الهال، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الملح، زيت الزيتون، الكزبرة، والزبادي على بعضهم البعض ومن ثم التقليب جيدًا.
  • وضع الدجاج في هذا الخليط حتى يتم تتبيله بشكل جيد.
  • ترك هذا الدجاج المتبل في الثلاجة لفترة من الوقت لا تقل عن الساعة ونصف.
  • بعد مرور المدة المحددة يمكن رص قطع الدجاج في الصينية المخصصة للشاورما مع وضعها في الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
  • بعد مرور حوالي نصف ساعة يمكن إخراج صينية الشاورما من الفرن مع تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.
  • تحضير الخبز الخاص بالشاورما من خلال وضع الخيار والمايونيز والجبن عليه.
  • وضع شرائح شاورما الدجاج في هذا الخبز ومن ثم لفه بشكل جيد.
  • تحضير صينية أخرى ودهنها بكمية بسيطة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون ومن ثم رص لفائف الشاورما عليها.
  • وسع هذه الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
  • يمكن تقديم هذه الشاورما بجانب البطاطا المقلية وبعض المخللات.

طريقة عمل لفائف الشاورما

شاهد أيضًا: طريقة عمل مندى الدجاج في البيت على الطريقة السعودية

هكذا، وفي نهاية هذا المقال نكون قد أوضحنا لكم طريقة صينية الشاورما، كما نكون قد تعرفنا على طريقة تحضير صينية الشاورما بالباذنجان الطازج بسهولة ويسر.

المراجع

  1. cardamomandtea.com , Shawarma tray method , 18/04/2022
  2. eatingwell.com , Shawarma tray method , 18/04/2022

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.