طريقة السوفليه بطرق مختلفة

طريقة السوفليه بطرق مختلفة. تتعدد أصناف الحلويَّات الموجودة حول العالم، باختلاف الثقافات والمكونات المستعملة في الأطباق. ويعد السُّوفليه أحد أنواع الحلويَّات ذات القوام الكريمي والخفيف التي يفضلها الجميع، وخاصّةً الأطفال. ومن خلال موقع المرجع، سنورد في السطور التالية من هذا المقال عن طريقة تحضير السّوفليه بمختلف أنواعها، وبعض الصور لها.

طريقة السوفليه

اشتهرت فرنسا بطبق السّوفليه الذّي انتشر بعد ذلك في جميع البلاد، وبات لكل طاهٍ وصفته الخاصّة به. وهو عبارة عن طبق من العجين المخبوز في الفرن، ويتم تقديمه كمقبلات أو حلويات بعد الطَّعام. وفيما يلي نورد ‏كيفية تحضير طبق هذا الطبق المميز:

مكونات السوفليه

يعد طبق السّوفليه واحداً من أشهر الأطباق التي يعدها الكثير من الأفراد كطبق من الحلوى الشهية، ويتكوّن من:

• 12 حبّة من بسكويت الشّوكولاتة.
• ‏مغلّف من كريمة الخفق.
• 1/2 علبة من القشطة.
• ‏كوب من الحليب.

طريقة تحضير السوفليه

لتحضير هذا الطبق الشهي، يوجد عدة خطوات يتم اتباعها، وهي كما يلي:

• نضع حبات البسكويت في إبريق الخلاط الكهربائي.
• نضيف كلاً من: الحليب، وكريمة الخفق، والقشطة.
• نخلط جميع المكوّنات مع بعضها، حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.
• نسكب الخليط في أكواب مخصصة، ثم ندخلها إلى الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة.
• نخرج أكواب السّوفليه من الفرن ونرشه بالسكر الناعم، ثم نقدمه.

شاهد أيضًا: طريقة تحضير كيكة اليانسون المقرمشة الشهية

طريقة السوفليه بالنوتيلا

توجد بعض الوصفات لحلوى السوفليه يتم إضافة النوتيلا فيها، ويفضّلها محبي الشوكولاتة، وفيما يلي نورد مكوناتها وطريقة تحضيرها:[1]

مكونات سوفليه النوتيلا

لمحبّي الشوكولاتة والكاكاو، يمكن تحضير السوفيلا بالنوتيلا من خلال إحضار المكونات التالية:

• 2 بيضة كبيرة.
• 4 ملاعق كبيرة نوتيلا.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
• 1/2 كوب مكسّرات مشكلة ومحمّصة.‏

تحضير سوفليه النوتيلا

‏نقوم بتحضير سوفليه النُّوتيلا عبر اتّباع الخَطوات التَّالية:

• نخفض البيض مع الفانيلا في وعاء.
• نضع الزبدة المذابة في وعاء على نار هادئة حتى تذوب تماماً، ثمَّ نضيف إليها النوتيلا ونخفقهم جيّداً.
• نضيف البيض المخفوق إلى النوتيلا بالزبدة، ونستمر بالخفق.
• نضع فوقهم الدقيق المنخول، مع الاستمرار بالخفق جيّداً.
• ‏ندهن القوالب المخصّصة بالزبدة المذابة أو الزيت، ونسكب الخليط فيه بشكل متساوٍ.
• ‏ندخل القوالب إلى الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدّة 5-7 دقائق، حتى ينضج تماماً.
• ‏نضع المكسّرات على وجه الطبق، ويقدم ساخناً.

شاهد أيضًا: طريقة تحضير ماسك للوجه بالزبادي

سوفليه الاوريو بثلاث مكونات

يوجد عدد من الأفراد الذّين يفضّلون السوفليه بالأوريو، ويعد هذا الطبق من الأطباق السهلة، والتي لا تحتاج إلى العديد من المكونات. ويمكن تحضيره بالمكونات والطريقة التالية.

مكونات سوفليه الأوريو

لتحضير السوفليه بالأورويو يلزمنا المكونات التالية:

• علبة أوريو كاملة، حوالي 20 باكو.
• علبة قشطة.
• كأس حليب.

طريقة سوفليه الأوريو

وفيما يلي نوضّح بالخطوات كيفية تحضير هذا الطبق بالأوريو:

• نكسر الأوريو، ونضعه بالخلاط مع باقي المكوّنات.
• نضع الخليط في قوالب، وندخلها الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 7 دقائق.
• نخرج القوالي من الفرن، ونتركها تبرد ونزينها.

طريقة سوفليه البطاطا

يعتبر سوفليه البطاطا واحداً من أشهر الأطباق المميزة، والتي يتم تقديمها في المطاعم كنوع من المقبّلات. ويمكن تحضيرها من خلال ما يلي:[2]

مقادير سوفليه البطاطا

يتم تقديم سوفليه البطاطا عادةً في الكثير من المطاعم حول العالم. ونقوم بتحضير مكونات الطبق، وهي:

• 1 كغم بطاطا.
• بيضة مخفوقة
• 2 ملعقة كبيرة كريمة طبخ.
• 500 غم لحم عجل مفروم خشن.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة كبيرة زبدة، زيت زيتون.
• ملح حسب الرغبة.

خطوات تحضير سوفليه البطاطا

وفيما يلي نوضّح كيفية تحضير طبق سوفليه البطاطا المميز، وتقديمه كما في المطاعم:

• نضع البطاطا مع الماء، ونسلقها بدون تقشير أو تقطيع.
• نقشر البطاطا ونهرسها جيداً.
• ‏نضيف كلاً من الكريمة والبيضة المخفوقة والملح والفلفل الأسود إلى البطاطا المهروسة.
• ‏نمزج الخليط جيداً، ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة تقريباً.
• نضع زيت الزيتون والزبدة في وعاء، ونطهو البصل فيه، حتى ينضج مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
• نضيف اللحم مع بقية البهارات، ونحركها على حرارة عالية، ثم نطهو الخليط على نار خفيفة.
• ندهن وعاء مناسب للفرن بالزبدة ورشه بالبقسماط، ثم نفرد كمية من البطاطا المهروسة في أسفله، وعلى الجوانب بسمك 1 سم.
• ‏نضع كمية من اللحم في منتصف الوعاء، ثم طبقة من البطاطا دون الضغط، ثم ندهنها بكريمة إضافية، ونرشها بالقليل من البقسماط.
• ‏ندخل السوفليه إلى فرن محمي مسبقاً لمدة 15 دقيقة تقريباً، ثم نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة.

وإلى هنا، نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا الذّي يحمل عنوان، طريقة السوفليه بطرق مختلفة. حيثُ تعرَّفنا على أشهر أنواع أطباق السوفليه وكيفية تحضيرها بالخطوات.