المرجع الموثوق للقارئ العربي

فوائد عسل الطلح البري

فوائد عسل الطلح البري، عسل الطلح البري هو عسل عضوي بالكامل يتم الحصول عليه من زهرة الأكاسيا، وقوامه خفيف جدًا؛ يتميز برائحة زهرية محايدة للغاية، وقد خصص موقع المرجع هذا المقال لتوضيح ما هو عسل الطلح البري، وبيان فوائد عسل الطلح البري بشكلٍ عام، وفوائد عسل الطلح البري للحمل، بالإضافة إلى فوائده ما قبل النوم، وكيفية الحصول عليه، وأضرار ومحاذير استخدامه، وبيان القيمة الغذائية له، وطرق تقديمه، وسعره في المملكة العربية السعودية.

عسل الطلح البري 

عسل الطلح البري (بالإنجليزية: Wild acacia honey) ويُسمى أيضًا عسل الأكاسيا البري، وهو العسل الذي ينتجه النحل من رحيق أزهار شجرة والتي تُسمى شجرة الأكاسيا، يمتاز لون هذا عسل الطلح البري باللون البني المحمر الغامق، كما أن له رائحة ونكهة مميزة ونفاذة، تزداد شعبية هذا النوع من العسل لقيمته الغذائية والصحية والعلاجية وطعمه اللذيذ، تنتشر في السهول والوديان وتنتشر فيها الأشجار الشائكة في جميع أنحاء شبه الجزيرة العربية، هذه الأشجار لها أهمية كبيرة؛ لأنها تعتبر من أهم مصادر الغذاء للنحل وإنتاج العسل.[1]

يوجد أيضًا نحو عشرين نوعًا من هذه الأشجار في المملكة العربية السعودية، بالإضافة إلى اليمن، منها نجدي الطلح، والطلح العراقي، والتلة، سلام، طلح السمر، ابسينيان طلح، طلح الحسك، طلح كومبوبيتلا، طلح الطويل، طلحة عطبيقة، طلحة السناري، الطالة الزاهي، عسلي طلحة، عسيري طلحة، نوبي طلحة، طلحة سيال، تنتمي أشجار الطلح إلى عائلة البقوليات التي تنتج الصمغ الذي يستخدم كعلاج للعديد من الأمراض، كما يستخدم أيضًا في صناعة الأدوية.[1]

فوائد عسل الطلح البري

عسل الطلح البري ليس مفيدًا فقط لأغراض الطهي، في حين أنه يشترك في الفوائد الصحية العادية للعسل التقليدي، إلا أنه يتمتع أيضًا بخصائص فريدة خاصة به، فيما يلي بعض الفوائد الصحية لعسل الطلح البري:[2]

غني بمضادات الأكسدة

يمد عسل الأكاسيا بالعديد من مضادات الأكسدة المهمة، والتي تحمي خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، حيث بمرور الوقت، يمكن أن يساهم ضرر الجذور الحرة في حدوث بعض الأمراض، أيضًا تُعد مركبات الفلافونويد النوع الرئيسي من مضادات الأكسدة في عسل الطلح البري، قد يقلل النظام الغذائي الغني بالفلافونويد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة، بما في ذلك أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.

يحتوي أيضًا على بيتا كاروتين، وهو نوع من الأصباغ النباتية ذات الخصائص القوية المضادة للأكسدة، حيث يُساعد تناول الأطعمة والمكملات الغذائية الغنية بالبيتا كاروتين بتحسين وظائف المخ وصحة الجلد، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن عسل الطلح أوقف بشكل فعال انتشار خلايا سرطان الرئة.

خصائص طبيعية مضادة للجراثيم

من المحتمل أن تُعزى العديد من القدرات العلاجية لعسل الطلح البري إلى نشاطه المضاد للبكتيريا، إذ يحتوي العسل على مكونات لازمة لإنتاج كميات صغيرة من بيروكسيد الهيدروجين وإطلاقها ببطء، بيروكسيد الهيدروجين هو نوع من الأحماض التي تقتل البكتيريا عن طريق تكسير جدرانها الخلوية، وقد اكتشفت إحدى الدراسات أن عسل الطلح البري أثبت فعاليته ضد Staphylococcus aureus و Pseudomonas aeruginosa، وهما نوعان من البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية، وخلصت إلى أن المستويات العالية من بيروكسيد الهيدروجين القوي كانت مسؤولة على الأرجح.

يساعد في التئام الجروح

يستخدم العسل لعلاج الجروح منذ العصور القديمة، ونظرًا لخصائص عسل الطلح البري المضادة للأكسدة والمضادة للبكتيريا، فقد يساعد في تسريع التئام الجروح ومنع التلوث البكتيري والعدوى، بالإضافة إلى ذلك، يساعد هذا العسل في الحفاظ على بيئة رطبة مع توفير حاجز وقائي، وكلاهما يمكن أن يساعد في التئام الجروح، تأكيدًا لفعالية هذه الممارسة القديمة، تشير كل من الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات إلى أن عسل الطلح البري يسرع من التئام الجروح.

قد يمنع ويعالج حب الشباب

إنَّ الأدلة العلمية محدودة على قدرة عسل الطلح البري على محاربة حب الشباب، ومع ذلك، تتوفر الكريمات والمستحضرات التجارية لمكافحة حب الشباب التي تحتوي على خليط من عسل الطلح البري والمكونات الحمضية، وذلك نظرًا لنشاطه القوي المضاد للبكتيريا، يمكن أن يساعد عسل الأكاسيا في الحفاظ على البشرة خالية من البكتيريا، مما قد يحسن أو يمنع الأمراض الجلدية الشائعة مثل حب الشباب، ولكن في النهاية هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان عسل الطلح البري هو علاج منزلي فعال ضد حب الشباب.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد عسل السمرة

فوائد عسل الطلح البري على الريق

تتمثل فوائد عسل الطلح البري في ما يأتي:[1]

  • ينشط البنكرياس، وينظم السكر في الدم، وخاصة لمرضى السكر.
  • يعمل كمنشط ومنشط للدورة الدموية.
  • يقوي الجسم، ويزيد من نشاطه الطبيعي.
  • يعالج مرض فقدان الشهية وفقر الدم لغناه بالمعادن.
  • يحسن الحالة العامة ويؤخر أعراض الشيخوخة.
  • منشط وفعال جنسي خاصة للرجال لأنه يزيد من تدفق الدم في العضو التناسلي الذكري.
  • يقوي القلب ويساعد في علاج الذبحة الصدرية.
  • يساعد في علاج أمراض الجهاز التنفسي بما في ذلك الرئتين.
  • تساعد في علاج جرثومة المعدة التي تسبب التهاب المعدة وقرحها.
  • يمنع الارتجاع المعدي المريئي وحرقة المعدة.
  • يقلل من الإمساك أثناء الحمل، ويخفف وينظم آلام الدورة الشهرية، ويمنع تسمم الحمل.
  • يقوي المرأة عند الولادة ويحفز تقلصات الرحم.
  • مغذ للحامل والجنين، ويفيد الرضاعة الطبيعية الذين تأكل أمهاتهم هذا العسل.
  • يساعد في علاج التهاب القولون، ويقلل من متلازمة القولون العصبي، ويمنع تهيج القولون.
  • يمنع وجود العناصر المضادة للأكسدة في العسل من ظهور وانتشار الخلايا السرطانية.
  • يزيد من قوة المناعة في الجسم.
  • يعالج عسر الهضم ويحفز الأمعاء.
  • يمنع الإسهال ويقاوم البكتيريا والديدان في الأمعاء.
  • يعمل الفركتوز ومعدن السيلينيوم الموجود فيه على تحفيز وتقوية الكبد، خاصة أثناء التهاب الكبد.
  • يخفف الصداع المنتظم والصداع النصفي ويقلل من التوتر النفسي والقلق والاكتئاب.
  • يقوي المثانة ويساعد في علاج التهابات الكلى والمسالك البولية وحرق البول.

فوائد عسل الطلح البري للحمل

إنَّ لعسل الطلح البري العديد من الفوائد للمرأة الحامل، فلا تقتصر فوائده على ما سبق ذكره، وإنما قد يوفر عسل الطلح للمرأة الحامل العديد من العناصر الغذائية الهامة والتي تحتاجها في فترة حملها، ليس ذلك فحسب، بل أيضًا يمد عسل الطلح البري الجنين بمُختلف العناصر الغذائية الهامة لنموه، مثل: الحديد والزنك والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس وفيتامين “ج”، ومن المعروف أنَّ هذه العناصر الغذائية والمعادن تحتاجها المرأة الحامل خلال رحلة حملها، أيضًا يحتوي عسل الطلح البري بصورة كبيرة على مضادات الأكسدة التي لها دور كبير في حماية خلايا جسم المرأة الحامل، والتي يُمكن أن تتضرر مع مرور الوقت،ومن ثُمَّ الإصابة بالأمراض.

اقرأ أيضًا: فوائد الحبة السوداء مع العسل

فوائد عسل الطلح البري قبل النوم

يُعد عسل الطلح البري من أفضل أنواع العسل التي قد يستخدمها الأشخاص، خاصّة أنه يحتوي على مجموعة كبيرة من الفوائد الهامة لصحة الإنسان وسلامة جسده، وفضلًا عن جميع هذه الفوائد الهامة لعسل الطلح البري، لهذا العسل الهام أيضًا فائدة خاصّة أنه يساعد على النوم بشكل جيد وعميق، وبالتالي إذا تناول أي شخص ملعقة من عسل الطلح قبل النوم، سيُساعده هذا الأمر على التغلب على تعب اليوم ومشقاته، كما سيُسهم في الحصول على نوم هادئ وعميق؛ ولعل السبب وراء ذلك مدى فاعليته المهدئة على الجسم، لذلك يُفضل تناول عسل الطلح قبل النوم للحصول على قسط كافٍ من الراحة خلال ساعات الليل، خاصة للأشخاص الذين يعانون من الأرق بشكلٍ دوري.

كيفية الحصول على عسل الطلح البري

يتم حصاد عسل الطلح البري في الربيع، عندما يكون النحل قد جمع بالفعل حبوب اللقاح وصنع العسل، عندئذٍ، باستخدام طرق مستدامة، يتم جمع المنتج من خلايا النحل التي تقع بالقرب من غابات الأكاسيا، وباستخدام طرق الحصاد المستدامة، فإن الهدف هو الحصول على عسل نقي للغاية لا يفقد خصائصه الطبيعية، وبالتالي، يتم الحصول على عسل مبستر وبيئي وطبيعي تمامًا.[3]

اقرأ أيضًا: فوائد عسل رشوف على الريق

أضرار ومحاذير استخدام عسل الطلح البري

بالنسبة لمعظم الأفراد، يعتبر عسل الطلح البري آمنًا للأكل، ومع ذلك، قد يحتاج بعض السكان إلى تجنب أو الحد من عسل الطلح البري، بما في ذلك:[2]

  • الرضع: نظرًا لخطر الإصابة بالتسمم الغذائي، وهو مرض نادر ينتقل عن طريق الغذاء، لا يُنصح بإعطاء أي نوع من العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد.
  • مرضى السكري: على الرغم من اختلاط الأدلة على العسل ومرض السكري، إلا أن جميع أنواع العسل غنية بالسكر الطبيعي، لذلك يجب تناول عسل الأكاسيا باعتدال لأنه قد يؤثر على مستويات السكر في الدم.
  • الأشخاص الذين يعانون من الحساسية: أولئك الذين لديهم حساسية من النحل أو العسل، ففي حال كان الشخص يُعاني من حساسية تجاه العسل أو النحل التقليدي.
  • الإفراط في تناوله: بالإضافة إلى ذلك، على الرغم من أن عسل الطلح البري قد يأتي بفوائد صحية، يجب الوضع في عين الاعتبار أنه مثل أي مادة تحلية، حيث يجب استهلاكه باعتدال بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية والسكر.
  • زيادة الوزن: قد يساهم الإفراط في تناول أي نوع من أنواع المُحليات في زيادة الوزن وزيادة مستويات السكر في الدم وله تأثير سلبي عام على صحة الشخص.

القيمة الغذائية لعسل الطلح البري

يُعد عسل الطلح البري مثل العسل التقليدي، حيث توفر ملعقة كبيرة (21 جرامًا) من عسل الطلح البري حوالي 60 سعرة حرارية و 17 جرامًا من السكر، كما يحتوي عسل الطلح البري على سكريات الجلوكوز والسكروز والفركتوز، على الرغم من أن الفركتوز هو الأكثر انتشارًا، من الناحية التغذوية، لا يوفر عسل الطلح البري أي من البروتين أو الدهون أو الألياف، من ناحية أخرى، يحتوي على كميات صغيرة من العديد من الفيتامينات والمعادن؛ مثل فيتامين سي، والمغنيسيوم، الأمر الأكثر إثارة للإعجاب أنَّ عسل الطلح البري هو محتواه العالي من المركبات النباتية القوية مثل الفلافونويد ، التي تعمل كمضادات للأكسدة.[2]

اقرأ أيضًا: فوائد العسل مع الماء الدافئ قبل النوم

طرق تقديم عسل الطلح البري

يُمكن أن يتم تقديم عسل الطلح البري بمُختلف الطرق للحصول على فوائده العظيمة التي لا تُحصى ولا تُعد،لذلك يُنصح بإدخال عسل الطلح البري ضمن النظام الغذائي بمختلف الطرق، ومنها ما يأتي:

  • العمل على إضافته للمشروبات من أجل تحليتها، سواء أكانت العصائر الطبيعية، أم مشروبات الأعشاب، حيث يتم استبدال السكر بعسل الطلح البري.
  • يُمكن صنع وجبة رئيسية من عسل الطلح البري، وذلك من خلال إضافة عسل الطلح إلى الزبادي أو حبوب الشوفان، وتناول هذه الوجبة صباحًا؛ لمد الجسم بالطاقة اللازمة.
  • في حال صنع الخبز في المنزل يُمكن إضافة عسل الطلح البري مع تلك المخبوزات للحصول على فوائده.
  • يُمكن تناول ملعقة واحدة من عسل الطلح البري صباحًا على الريق يومًا بعد يوم.
  • استخدام عسل الطلح البري في تتبيل السطات؛ كالفواكه، أو مزج ملعقة من العسل البري مع المكسرات الطازجة.
  • إذابة ملعقة من عسل الطلح البري مع الماء الدافئ وشربها على الريق.

سعر عسل الطلح البري

يختلف سعر عسل الطلح البري الأصلي والعضوي باختلاف أحجامه في المملكة العربية السعودية، وفي الآتي توضيح أبرز الأسعار تقريبًا:

  • الكيلوجرام من عسل الطلح البري يتراوح سعره بين 345.00 ريال سعودي إلى 575.00 ريال سعودي.
  • نصف كيلوجرام من عسل الطلح البري يتراوح سعره بين 172.50 ريال سعودي إلى 287.50 ريال سعودي.
  • ربع كيلوجرام من عسل الطلح البري يتراوح سعره بين 86.25 ريال سعودي إلى 143.75 ريال سعودي.

لعسل الطلح البري العديد من الفوائد الهامة التي تعود على الشخص، كما قد تم ذكرها في فوائد عسل الطلح البري، وبالتالي إن عسل الطلح هو مكون متعدد الاستخدامات، يمكن إضافته إلى أي من المشروبات أو الوجبات للحصول على هذه الفوائد العظيمة.

المراجع

  1. mujeza.com , WILD ACACIA HONEY , 13/11/2021
  2. healthline.com , acacia honey , 13/11/2021
  3. maeshoney.com , acacia honey , 13/11/2021

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *