تناول الأغذية الغنية بالألياف النباتية تقي من احتمال الإصابة ب

تناول الأغذية الغنية بالألياف النباتية تقي من احتمال الإصابة ب الكثير من المشاكل الصحية التي قد تؤدي إلى عوارض خطيرة حيث أن جميع خبراء التغذية يقدمون النصائح حول ضرورة تضمين العناصر الغذائية المهمة في التغذية الصحية مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون المخففة ومن بين أهم هذه العناصر الغذائية تأتي الألياف النباتية، وفي مقالنا اليوم عبر موقع المرجع سوف نجيب على هذا السؤال المطروح ونتعرف أكثر على ما هي الألياف النباتية وأين تتواجد وما أهميتها إضافة إلى كل ما يخص هذا الموضوع.

ما هي الألياف النباتية

تعرف الألياف باسم الخشنة وهي جزء من الأطعمة النباتية التي لا يستطيع الجسم تكسيرها حيث أنها تمر عبر الجسم دون هضمها وهذا من شأنه أن يحافظ على الجهاز الهضمي نظيفًا وصحيًا، وهذا من شأنه أن يؤثر على صحة الجسم ككل ويجعل الجسم يستفيد من كل المواد الغذائية التي يتناولها إضافة إلى أنه يسهل حركة الأمعاء مما يجعل الجسم مرتاحاً في عملياته الهضمية كما أنه يطرد الكوليسترول والمواد المسرطنة الضارة من الجسم.[1]

شاهد أيضًا: فوائد الأطعمة الغنية بالألياف

تناول الأغذية الغنية بالألياف النباتية تقي من احتمال الإصابة ب

كما تعرفنا سابقاً تحتوي العديد من الأطعمة على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان ولكن كلما كان الطعام طبيعيًا وغير معالج أو محلول أو مطهو زادت نسبة الألياف فيه وهذا أمر ضروري فكلما زادت الألياف الطبيعية كلما زادت الفائدة، في حين أن الأطعمة الأخرى المعالجة سف تكون فقيرة أو معدومة الألياف مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعجنات وما إلى ذلك، وهذا يؤثر بشكل كبير على صحة الناس وهذا ما أثبتته الدراسات حيث أنه أبرزت العديد منها أن تناول نظام غذائي غني بالألياف يمكن أن يعزز نظام المناعة لديك والصحة العامة كما أنها تقي من أخطر الأمراض، حيث أن تناول الأغذية الغنية بالألياف النباتية تقي من احتمال الإصابة ب:[1]

• أمراض القلب

أنواع الألياف النباتية 

بشكل عام تأتي الألياف بنوعين أساسيين يتم تصنيفهم حسب قابلية هذه الألياف النباتية للذوبان بالماء وهما:[1]

• الألياف الغير قابلة للذوبان: وهي التي لا تذوب في الماء وبشكل عام تساعد على منع الإمساك وتوجد في الحبوب الكاملة مثل القمح أو الخضروات مثل الجزر والطماطم.
• الألياف القابلة للذوبان: وهي التي تذوب في الماء وتساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم وتقليل الكوليسترول وتتواجد بكثرة في الشعير ودقيق الشوفان والمكسرات وغالبية أنواع الفواكه مثل الحمضيات والكمثرى.

كيف تحافظ الألياف النباتية على صحة القلب

تعتبر الألياف النباتية القابلة للذوبان من العناصر الغذائية المهمة  في النظام الغذائي الصحي الذي يهدف إلى حماية القلب، حيث أن النظام الغذائي الغني بالألياف يعمل على:[2]

• التقليل من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي وهي مجموعة من عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب التاجية والسكري والسكتة الدماغية. 
• يمكن أن تساعد الألياف أيضًا في خفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب وتحسين مستويات الكولسترول الحميد وهذه العوامل تؤذي القلب بشكل مباشر.

شاهد أيضًا: فوائد الغذاء الصحي

الفوائد الصحية للألياف النباتية

لا تقتصر فوائد الألياف على صحة القلب فقط وإنما تشمل كامل الجسم البشري وتحافظ على الصحة بشكل عام إضافة القلب وتقوية جهاز المناعة، ومن هذه الفوائد:[2]

• صحة الجهاز الهضمي: حيث أنها تسهل حركة الأمعاء وتقلل من خطر الإصابة بالبواسير وحصوات الكلى ويوفر بعض الراحة لمتلازمة القولون العصبي وتقليل حمض المعدة وما إلى ذلك.
• الحماية من داء السكري: وخاصة الألياف غير القابلة للذوبان من الحبوب التي تعمل على تقليل خطر الإصابة بهذا المرض كما أنها تبطئ من امتصاص السكر ويحسن مستويات السكر في الدم للناس المصابين.
• الحماية من السرطان: وخاصة الوقاية من سرطان القولون والمستقيم وسرطانات الجهاز الهضمي الشائعة الأخرى بما في ذلك المعدة والفم والبلعوم.
• صحة الجلد: حيث يمكن أن يؤدي تناول الألياف إلى طرد السموم من الجسم وهذا من شأنه أن  يحسن صحة البشرة ويحسن من مظهرها أيضاً.
• تخفيف الوزن: حيث أن الألياف النباتية يمكن أن تساعدك على تعزيز الشعور بالشبع عاجلاً كما أنها تساعد على التخلص من الوزن الزائد حول البطن.

وبهذا القدر نصل إلى نهاية مقالنا الذي كان بعنوان تناول الأغذية الغنية بالألياف النباتية تقي من احتمال الإصابة ب والذي أجبنا من خلاله على هذا السؤال المطروح وتعرفنا أكثر على تعريف الألياف النباتية بأنواعها إضافة إلى معرفة فوائد الألياف النباتية لصحة القلب بشكل خاص والجسم البشري بشكل عام.