طريقة عمل السينابون الاصلي بالصور وأسرار نجاح عجينة السينابون

طريقة عمل السينابون الاصلي بالصور سنقدمها لكم عبر موقع المرجع حتى تتمكنين من تحضير حلى السينابون في المنزل بسهولة دون الحاجة إلى شرائه جاهز من الخارج وبالتالي توفير الأموال، لذا سنلقي الضوء فيما يلي عبر موقع المرجع على أفضل طرق لتحضيره بمكونات بسيطة متوفرة في خزانة منزلك ولن تكلفك كثيرًا وستحصلين على حلى لذيذ ومغذي لأطفالك.

طريقة عمل السينابون الاصلي بالصور

السينابون من الحلويات المحببة إلى قلوب الكبار والصغار لذا تبحث ربات المنزل عن كيفية تحضيره في المنزل لتقديمه إلى الأطفال كحلى خفيف على المعدة بين الوجبات الرئيسية، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره:

• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
• كوب من الماء الدافئ.
• رشة صغيرة من الملح.
• 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتين كبار من السكر الأبيض الناعم.
• 100 جرام من الحليب الدافئ.
• بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
• 50 جرام من السكر الأبيض.
• ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
• 50 جرام من الزبدة اللينة.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل السينابون بالطريقة الأصلية فيما يلي:

• إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (السكر – الخميرة الفورية – الماء الدافئ –)، ثم تقلب المكونات جيدًا حتى يصبح لديكِ قوام كريمي ناعم.
• تغطيه العجين بالبلاستيك ثم تركه حتى يختمر في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة للتأكد من صلاحية الخميرة.
• سكب مقدار كلًا من (الكمية المتبقية من السكر – البيض – الفانيليا – الحليب)، ثم تقلب المكونات جيدًا والبدء في سكب مقدار الدقيق بشكل تدريجي مع العجن المستمر حتى تحصلين على عجينة مندمجة ومتماسكة.
• ترك العجينة حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
• إضافة مقدار الزبدة والزيت وتُعجن مرة أخرى لتحصلي على عجينة ناعمة وملساء.
• فرد العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق، ثم يُدهن العجين بالقليل من الزبدة.
• إضافة مقدار السكر والقرفة في منتصف العجين ومن ثم البدء في لف السينابون على شكل رول مع الحرص على أن يُبلل الطرف لضمان غلقه بإحكام.
• رص السينابون في صينية مخصصة للخبز مدهون بالقليل من الزيت مع الحرص على ترك مسافة لا تقل عن ا سم بينها حتى لا تلتصق قطع السينابون ببعضها أثناء الخبز.
• إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
• إخراج السينابون من الفرن وتركه حتى يبرد ثم يُزين الوجه بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل.

أسهل طريقة لعمل السينابون

وصفة السينابون بنكهة الشوكولاتة من أكثر الوصفات التي تلجأ إليها ربات المنزل لتحضير حلى سهل وسريع التحضير، كما أنك لن تحتاجين إلى استخدام البيض ضمن المكونات ولن تحتاجين إلى ترك العجينة حتى تختمر، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة:

مكونات العجين

تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير عجينة السينابون:

• كوبان من الماء الدافئ.
• 4 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• كوبان من السكر الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 5 ملاعق كبار من الحليب البودرة.
• كوب من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

مكونات حشوة السينابون

تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير حشوة السينابون:

• كوب من المكسرات الناعمة.
• ربع كوب من السكر البني.
• نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.

طريقة التحضير

اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير السينابون في المنزل بخطوات بسيطة لن تستغرق وقتًا طويلًا لتحضيرها:

• إحضار وعاء عميق ثم البدء في إضافة مقدار كلًا من (البيكنج بودر – السكر الناعم – الحليب المجفف – الماء الدافئ – الدقيق) ثم تقليبهما جيدًا حتى تختلط المكونات وتتجانس لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تحصلين على عجينة لينة.
• تغطية العجين بغطاء من البلاستيك ثم تترك في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• إحضار وعاء عميق ثم البدء في خلط مقدار كلًا من (السكر – الكاكاو الخام الغير محلى) وتركه جانبًا.
• تشكيل العجين إلى كرات متساوية في الحجم ومن ثم فردها على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق حتى تحصلين على عجينة بسمك رقيق.
• إضافة خليط الحشو في المنتصف على العجينة المفرودة ومن ثم تُلف بإحكام وتقطع إلى أسطوانات.
• رص السينابون في صينية بمقاس مناسب مخصصة للخبز ومن ثم إدخالها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
• سكب صوص السينابون على الوجه ومن ثم يُزين بالمسكرات أو السكر البودرة ويُقدم ساخنًا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص بـ 4 وصفات متنوعة سريعة التحضير

طريقة عمل السينابون بالكريمة

الكريمة من الإضافات اللذيذة التي تضيف على السينابون نكهة مميزة لا تقاوم، بالإضافة إلى ذلك تزيد من القيمة الغذائية له، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره:

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• كوب من القشطة الكريمي.
• 100 جرام من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• مقدار مناسب من الماء.
• ربع كوب من الحليب المجفف.
• 4 ملاعق كبار من القرفة المطحونة.
• كوب من الجبنة الكريمي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير السينابون بنكهة الكريمة:

• إحضار وعاء عميق ثم البدء في إضافة مقدار كلًا من (الحليب المجفف – الدقيق – الماء الدافئ – البيكنج بودر – الخميرة الفورية – الحليب البودرة – الملح) ثم تشغيله على أعلى سرعة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات وتختلط.
• سكب العجينة في وعاء عميق ثم تغطيتها بقطعة من القماش ومن ثم تركها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
• إحضار وعاء عميق ثم البدء في إضافة مقدار كلًا من (السكر – الزبدة – الجبنة الكريمي – الملح) ومن ثم تقليبهم جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تختلط المكونات حتى تحصلين على مزيج ناعم.
• إضافة مقدار كلًا من إلى الخلاط الكهربائي لتحضير صوص السينابون (الحليب البودرة – القشطة – الفانيليا – السكر – الماء الدافئ) ثم البدء في تشغيل الخلاط الكهربائي حتى يصبح لديكِ قوام كريمي ناعم، ثم إدخال الصوص إلى الثلاجة حتى يتماسك.
• فرد العجين على سطح ناعم مرشوش بالدقيق ثم البدء في فرد كل قطعة على شكل رول ثم يُقطع ويوضع في الصينية وتركه حتى يرتاح لمدة 15 دقيقة.
• إدخال الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
• سكب الكريمة على وجه السينابون ويقدم باردًا أو ساخنًا حسب الرغبة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل البسبوسة العادية بالصور

أسرار نجاح السينابون

حتى تتمكنين من تحضير السينابون بشكل احترافي لابُد من إتباع الخطوات التالية:

• إشعال الفرن الكهربائي قبل البدء في تحضير المكونات بعشر دقائق على الأقل.
• استخدام مياه دافئة وليس ساخنة جدًا أو باردة لضمان تفاعل الخميرة مع باقية المكونات ومن ثم الحصول على عجينة هشة بعد الخبز.
• وضع الخميرة مع السكر والحليب أو الماء قبل البدء في استخدامها لزيادة سرعة التخمر والتأكد من فاعليتها أيضًا.
• المكونات اللازمة لتحضير السينابون يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
• خلط مزيج الماء والدقيق على نار هادئة جدًا لمدة 3 دقائق يساعد على أن تصبح العجينة هشة ومورقة من الداخل.
• تجنب استخدام السكر في مرحلة التخمير لأن السكر يساعد على منع التخمر.
• ترك السينابون يختمر 3 مرات للحصول على النتيجة المطلوبة.
• عجن السينابون جيدًا بحيث تصبح العجينة ملساء تلتصق باليد قليلًا.
• ترك السينابون يرتاح قليلًا قبل سكب الصوص على الوجه.
• استخدام السكر الأبيض الناعم بدلًا من السكر الحبيبات لأنه لا يذوب سريعًا.
• وضع كمية معتدلة من القرفة حتى لا تصبح قطع السينابون داكنة اللون.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الدونات المقلية بـ 4 وصفات مختلفة

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل السينابون الاصلي بالصور حتى تتمكنين من تحضيره في المنزل بسهولة، كما ذكرنا لكِ نصائح تساعدكِ على نجاح السينابون من المرة الأولى.