فوائد حليب الإبل وأضراره

فوائد حليب الإبل وأضراره، يُعتبر الحليب من أهم المصادر الغذائية الإنسان منذ أن يولد من رحم أمه رضيعاً، وحتى يكبر، إذ أن له العديد من الفوائد لجسم الإنسان، حيث يعمل على بناء جسمه وعظامه، وللحليب عدّة أنواع مختلفة منها حليب الإبل، ومن خلال موقع المرجع سيتم التعريف في هذا المقال عن فوائد حليب الإبل الغذائية للأطفال والكبار، كذلك فوائده على الشعر والبشرة، بالإضافة إلى الأضرار التي قد تنتج عنه.

حليب الإبل

يُعتبر حليب الإبل من الأنواع المعروفة والشائعة للحليب المستخلص من الثدييات، والعديد من الدول تستخدمه ويشتهر به البدو بشكل خاص، حيث يُربُّون الإبل والنوق بشكل كبير ويهتمون بها، فهي من أغلى الكنوز لديهم، ويستعملون حليبها في استعمالات كثيرة منها الغذاء، ويمتاز حليب الإبل بعدم توافره بكثرة مقارنةً بغيره من أنواع الحليب، حيث يصعب على الإنسان الحصول عليه في أي مكان، ولكنه بات موجوداً في بعض الأسواق المتخصصة ببيع الألبان والأجبان، حيث يتوافر حليب الإبل في جميع مناطق شمال أفريقيا ومناطق الشرق الأوسط، ويمتلك حليب الإبل قيمة غذائية عالية إذ يحتوي على العديد من الفيتامين والأملاح المعدنية والأحماض الضرورية لجسم الإنسان.

فوائد حليب الإبل وأضراره

يُعد حليب الإبل غنيّاً بالفوائد القيمة التي تفيد جسم الإنسان وتساهم في تعزيز صحته، إلا أن له بعضاً من الأضرار التي قد تؤثر سلباً عند البعض وهي حالات قليلة، وفيما يأتي سنتعرف بالتفصيل على فوائد حليب الإبل وأضراره التي تؤثر على صحة الإنسان.[1]

شاهد أيضًا: فوائد الخزامى للشعر مع الحناء

فوائد حليب الإبل

يُعتبر حليب الإبل أحد أنواع الحليب التي يتم أخذها من الحيوانات، ويمتاز حليب الإبل بفوائده المتنوعة، ومنها:

مصدرٌ غنيٌّ بالفيتامينات

يحتوي حليب الإبل على العديد من الفيتامينات أهمها:

• فيتامين (ج): حيث يحتوي حليب الإبل على نسبة عالية من فيتامين (ج)، إذ أنه يحتوي على نسبة فيتامين (ج) أعلى من أنواع الحليب الأخرى التي يتم استخلاصها من الثدييات
• فيتامين (أ): يحتوي حليب الإبل على نسبة أقل من فيتامين (أ) بالنسبة لوجوده في حليب البقر، ولكنه غني بهذا الفيتامين.
• فيتامين (هـ): ويتواجد فيتامين (هـ) في حليب الإبل بنفس النسبة الموجودة في حليب الأبقار.

يحتوي على العديد من المعادن

يشتمل حليب الإبل على العديد من المعادن المتنوعة، من كالسيوم وحديد وزنك بنسب جيّدة، والتي يحتاجها جسم الإنسان بشكل كبير نظراً لأهميته الكبيرة للجسم وصحة الأفراد، كما يحارب هشاشة العظام، حيث أن كوب واحد من حليب الإبل يومياً يساهم في بناء العظام.

مصدر جيد للدهون الصحية

لحليب الإبل أهمية كبيرة نظراً لاحتوائه على الأحماض الدهنية ذات السلاسل الطويلة، كذلك حمض اللينولييك، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية غير المُشبعة التي تساعد في  تحسين صحة كلٍ من القلب، والدماغ، حيث أنها تعد مصدراً جيداً للدهون.

تعزيز المناعة لدى الإنسان

يُعد حليب الإبل من المواد الغذائية التي تحتوي على كمّيات هائلة من الفسفور التي تُساهم في تعزيز مناعة جسم الإنسان، وبالتّالي حمايته من الأمراض ومحاربة الخلايا الخبيثة والسرطان.

أضرار حليب الإبل

رغم الفوائد حليب الإبل المتعددة للإنسان، إلا أنه قد ينتج عنه بعض الأضرار، وذلك في حال تمَّ استهلاكه بالطريقة التقليدية، حيث يستعملونه بشكله الخام دون معالجته بالحرارة أو ببسترته، مما يُشكّل ذلك عاملاً كبيراً في ظهور بعض المشكلات الناتجة عنها، ومن هذه الأضرار:

• الإصابة بالفشل الكلوي.
• الإصابة ببعض الالتهابات.
• ارتفاع خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
• تعرض بعض الحالات للموت، مثل:
  • الحوامل والمرضعات.
  • الأطفال وكبار السن الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي.
  • الإصابة بمرض السل.
  • حدوث متلازمة الجهاز التنفسي.
  • الإصابة بمرض البروسيلات، وهذا المرض يعرف باسم “حمّى البحر الأبيض المتوسط”.

شاهد أيضًا: فوائد الزنجبيل للشعر الأبيض وأفضل وصفاته للتخلص من الشيب

القيمة الغذائية لحليب الإبل

يُعتبر حليب الإبل من المشروبات والأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة والضرورية جدّاً لجسم الإنسان وتعزيز صحته ومناعته الطبيعية، إذ أنه غني بالفيتامينات المهمة والأملاح المعدنية والأحماض الأمينية اللازمة لصحة الجسم مثل حمض اللينوليك والأحماض الدّهنيّة غير المشبعة والتي تُفيد في تعزيز صحّة القلب والدّماغ، بالإضافة إلى انخفاض الدهون الضارة والتي لا تُفيد الجسم، إذ يحتوي نصف كوب من حليب الإبل أي ما يُعادل 120 مللي غرام منه على ما يلي من العناصر الغذائية:

• 50 سعرة حرارية.
• ثلاثة غرامات من البروتين.
• ثلاثة غرامات من الدهون.
• خمس غرامات من الكربوهيدرات.
• %29 من القيمة اليومية ثيامين.
• %8 من القيمة اليوميّة ريبوفلافين.
• %16 من القيمة اليوميّة كالسيوم.
• %6 من القيمة اليوميّة بوتاسيوم.
• %6 من القيمة اليومية فوسفور.
• %5 من القيمة اليوميّة فيتامين (5).

شاهد أيضًا: فوائد التين الشوكي للشعر

دراسات علمية حول فوائد حليب الإبل

كشفت العديد من الدراسات العلمية والطبية عن فوائد حليب الإبل وتأثيراته على صحّة الإنسان، ومن هذه الدراسات ما يلي:[2]

تأثير حليب الإبل على مرضى السكري

يساعد حليب الإبل بشكل كبير  في التحسين من حالة مرضى السكري، حيث أن استهلاك كمية من حليب الإبل لمدة ثلاث شهور، يُحسن من حالة مرضى السكري، حيث أنه يعمل على تقليل من مستوى السكر في الدم ومقاومة الأنسولين، ويساعد أيضا في التحسين من مستوى الدهون في الدم.

تأثير حليب الإبل على محاربة خلايا سرطان القولون

يساعد شرب الحليب بشكل مستمر على محاربة نمو الخلايا السرطانية، وذلك لأن الحليب يحتوي على مادة الاكتوفيرين، حيث يمتلك خصائص مضادة للأكسدة.

تأثير على مكافحة الميكروبات

هناك العديد من البروتينات المستخلصة من حليب الإبل، من أهمها  الليزوزيم واللاكتوفيرين، واللاكتوبروكسيديز والغلوبولين المناعي (ج)، والغلوبيولين المناعي (أ)، وتساعد كل هذه البروتينات بشكل أساسي في مكافحة الميكروبات وخاصةالمكورة اللبنية، والإشريكية القولونية، والمكورة العنقودية الذهبية، والسالمونيلا، كذلك بسبب احتواء حليب الإبل على بروتين اللاكتوبروكسيديز  فإنه يُشكل نوعاً من مضاد لمعظم أنواع البكتيريا، أما بالنسبة للمعدة فإن هذا الحليب يُخفّف من الإسهال المرتبط بالفيروس العجلي.

تأثير حليب الإبل على خفض ضغط الدم المرتفع

هناك العديد من الدراسات الأجنبية التي أظهرت أن استهلاك جرعات مرتفعة من حليب الإبل المُتخمر والخالي من الدسم لفترة قصيرة أو طويلة، يساعد على خفض ضغط الدم، حيث أن هذا الحليب يساعد في تقليل مستوى الإنزيم المحول للأنجيوتنسين، وهو الذي يساعد في امتصاص الصوديوم، مما يرفع ضغط الدم.

تأثير حليب الإبل على الكبد

يمتلك حليب الإبل العديد من الأهمية بالنسبة لأعضاء جسم الإنسان، إذ يُساعد حليب الإبل على التقليل من خطر ارتفاع نسبة الدهون في الكبد، كما له أهمية حليب الإبل في تقليل مستويات الإنزيمات التي ترتبط بارتفاع مستويات الدهون، وهما: إنزيم ALT، AST، وهما اللذان يعملان على خفض مستوى البروتين الكلي، والغلوبيولين، وبالتالي فإن ذلك يساعد في الحفاظ على صحة الكبد.

تأثير حليب الإبل على مناعة الجسم

يحتوي حليب الإبل على العديد من العناصر الغذائية الذي يحتاجها الجسم من فيتامينات وبروتين، وكربوهيدرات، وأملاح معدنيّة وهذا ما يكسب الجسم القيمة الغذائية الكبيرة، إذ يُعتبر حليب الإبل غذاءً مثاليّاً لجميع الفئات العمرية، وذلك لأنه ينخفض فيه نسبة الكوليسترول والدهون، وهناك بعض من الأشخاص يستخدمه في الحميات الغذائية.

تأثير حليب الإبل في الحماية من الأمراض وخاصة الأمراض المعدية

يُقلل حليب الإبل من الشعور بالعطش ويمد الجسم بالكمية المناسبة لبقائه رطباً، وخاصّةً في فصل الصيف، وذلك لارتفاع نسبة الماء في مكوّناته، وبالتّالي يساعد في حماية القلب من الإصابة بالجلطات المفاجئة؛ وذلك لاحتوائه على الدهون النافعة غير المشبعة، كما يحتوي على مجموعة من الفيتامينات المهمة لصحة الإنسان مثل فيتامين (ج)، ومجموعة فيتامين (ب)، حيث يحتوي على الكثير من  العناصر المعدنيّة المهمة لصحة الجسم كالحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والسيلينيوم، والزنك، وبالتالي يساعد على علاج التهابات الكبد، والكلى.

تأثير حليب الإبل على القلب

يحتوي حليب الإبل على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الصحية، وهذا ما يساعد في تحسين مستويات الكولسترول في الدم بشكل ملحوظ، وعندما تنخفض نسبة الكولسترول الضار في جسم الإنسان تُقلل فرص الإصابة بالنوبة القلبية، وتصلب الشرايين والجلطات، وارتفاع ضغط الدم، والذبحة الصدرية.

تأثير حليب الإبل على الدماغ

يساعد شرب حليب الإبل على المدى الطويل في القدرة على مواجهة الأمراض التنكسية العصبية، مثل مرض باركنسون، ومرض الزهايمر.

شاهد أيضًا: ما هي فوائد اللوز والقيمة الغذائية له

فوائد حليب الإبل للأطفال

يعد حليب الإبل شبيهاً بحليب الأم، وذلك لكونه غنياً بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل الرضيع، كما أنه يمتلك خواص صحية، وذلك بحسب ما أثبتته العديد من الدراسات العلمية والطبيّة، والتي أشارت إلى أهمية هذا الحليب للأطفال وخاصةً أولئك الأطفال المُصابين بمرض التوحد، ومن فوائده ما يلي:

• يساعد حليب الإبل في التقليل من الإجهاد المتأكسد، وبالتالي يساعد في تحسين سلوك الأطفال المصابين بالتوحد.
• يحتوي حليب الإبل يحتوي على بروتينات لا تسبب الحساسية للأطفال الذين لديهم حساسية من حليب البقر أو أي نوع حليب مستخلص من الثدييات.

شاهد أيضًا: فوائد الصمغ العربي للنساء

فوائد حليب الإبل للنساء

يُعتبر حليب الإبل من أنواع الحليب كاملة الدسم فعندما تلجأ المرأة إلى شرب هذا النوع من الحليب تكون أكثر خطوبة وأكثر عرضة للحمل، وبالتالي تُصبح أقل عرضة للإصابة بالعقم المبيضي، إذ أن لحليب الإبل بالإضافة لحليب الناقة، وهي أنثى الجمل فوائد عديد لعلاج العقم عند النساء، وكذلك عند الرجال، حيث أن حليب الإبل يساهم بشكل كبير في وزن الغدة الكظرية، وتقليل نسبة تشوهات الحيوانات المنوية، ونسبة الجلوكوز في البلازما، ومستويات الكورتيكوستيرون ومالونديالديهايد، مما يقلل فرصة الإصابة بالعقم، وبالتالي فإن تناول حليب الإبل عن طريق الفم قبل إعطاء كلوريد الألومنيوم يُخفف من أكسدة الدهون والإجهاد التأكسدي في خلايا الدم الحمراء والخصيتين.[3]

شاهد أيضًا: فوائد زيت السمسم للشعر الخشن

فوائد حليب الابل للبشرة

هناك العديد من الفوائد التي تتعلق باستخدام حليب الإبل للبشرة، وهي كما يلي:

يساعد في نضارة البشرة

يحتوي حليب الإبل على فيتامين (C) الذي يساعد في نظارة البشرة وتجديدها، بالإضافة إلى الإيلاستين الذي يُحفز إنتاج الكولاجين، بالإضافة إلى أنه يُساعد في تغذية البشرة بالبروتين الذي يعطيها الليونة.

يمنع حليب الإبل من الشيخوخة المبكرة

يحتوي حليب الإبل على فيتامين (C) الذي يحفز على إنتاج الكولاجين في البشرة، بالإضافة إلى أنه من أقوى مضادات الأكسدة الذي يُساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يعمل على تجعيد البشرة وتدمير خلاياها.

يساعد حليب الإبل على علاج حب الشباب

يُعتبر حليب الإبل غني بحمض اللبنيك، والذي يُعتبر مضاد للبكتيريا والميكروبات، ويعمل على تدميرها وذلك لأن البكتيريا من أقوى مسببات ظهور حب الشباب بالإضافة إلى أن هذا الحمض يعمل على إزالة خلايا الجلد التالفة، كما أن حمض اللبنيك الموجود في حليب الإبل يُعتبر من العلاجات الطبيعية المفيدة والمرطبة للبشرة، إذ أنه يعمل على توازن حموضة البشرة، ويقلل من التصبغات التي تظهر على الجلد.

شاهد أيضًا: فوائد الليمون الاسود للقولون العصبي

فوائد حليب الإبل للشعر

لحليب الإبل فوائد عديدة بالنسبة للشعر، ومن هذه الفوائد ما يلي:

• يعمل حليب الإبل على تغذية الشعر، مما يساعد في زيادة نموه وكثافته، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، مثل: السلينيوم، والزنك، والحديد.
• يمنع تساقط الشعر في حال تم شربه بشكل روتيني منتظم. حيث يمنع من تساقط الشعر وتكسر أطرافه، وذلك بسبب احتوائه على الزيوت الأغذية التي تعمل على بناء الشعرة نفسها.
• يحفز نمو بصيلات الشعر، ويساعد في تقويتها.
• يعطي الشعر اللمعان وترطيبه بشكل دائم، وذلك بسبب احتوائه على الفيتامين المرمم للشعر والبشرة.
• يقي من جفاف فروة الرأس.

شاهد أيضًا: فوائد شمع العسل للشعر

محاذير استخدام حليب الإبل

هناك العديد من المخاطر التي قد تحصل في حال تم شرب حليب الإبل دون غليه أو بسترته، إذ تُعتبر الجمال العربية من أكثر الحيوانات المُسببة لمرض معدٍ مرتبط بمتلازمة الشرق الأوسط التنفسيّة، وعلى الرغم من أن معظم حالات العدوى تقتصر على الانتقال ما بين البشر إلا أن هناك دراسات أخرى تُوضِّح مدى نقل هذه العدوى عن طريق الإبل، لذا فإنه رغم الفوائد العديدة لحليب الإبل إلا أن له العديد من المحاذير عند استخدامها، وهي:

• شرب حليب ولحم الإبل له يمكن أن ينقل العدوى، لذا يجب غلي الحليب جيداً، وطهي لحمه جيداً أيضًا:
• يحتوي الإبل على العديد من الكائنات الحية الدقيقة التي قد تُصيب الإنسان بالعدوى وخاصة الأشخاص ذو المناعة الضعيفة أو الأشخاص المصابين بالأمراض المزمنة من ضغط دم وسكري تو الأمراض التنفسية، حيث أن كل هؤلاء الأشخاص يكونون أكثر عرضة للإصابة بهذا الفيروس، ومن أهم الأعراض لهذه المتلازمة:
  • ارتفاعٍ في الحرارة أو الحُمى.
  • والسعال.
  • وضيقٍ في التنفس
  • من الممكن أن يُصاب البعض بالالتهاب الرئوي.
  • والبعض قد تُصيب الجهاز الهضمي مما يُسبب الإسهال.
  • كما أنّ هناك بعضاً من الحالات يتطلّب استخدام أجهزة التنفس، وغرف العناية السريرية.

شاهد أيضًا: الفوائد الصحية للهليون الأرجواني

أسئلة مهمة وشائعة حول حليب الإبل

تكثر الكثير من التساؤلات حول حليب الإبل وفوائده وأضراره، وفيما يلي بعضاً من هذه التساؤلات المتكررة والإجابة عليها، رغم أننا فصّلنا كل المعلومات عن حليب الإبل:

ما فوائد حليب الإبل للحامل

ليس هناك أي دراسات تؤكد عن مدى أهمية حليب الإبل للمرأة الحامل. لكن بالفعل تكون المرأة الحامل أكثر عرضة للإصابة بعدوى بكتيريا اللستيريا، وهذه البكتيريا تنشأ نتيجة لعدم غلي الحليب قبل شربه، وقد تسبب في الإجهاض أو المرض أو موت الرضيع، لذلك شرب أي نوع من أنواع الحليب الغير مغلي قد يعرض الجنين للخطر، حتى وإن لم يظهر أي أعراض على المرأة الحامل.

ما فوائد لحم الجمل

يُعتبر لحم الإبل من أهم اللحوم التي تحتوي على نسب قليلة من الدهون، ويحتوي على كمية عالية من الماء، ولكنه يحتوي على نسبة من البروتين مشابهة لأنواع اللحوم الأخرى، بالإضافة إلى أنه مصدر غني جداً بالعناصر الغذائية الأساسية وبعض المركبات التي تمتلك خصائص حيوية مهمة للإنسان.

ما فوائد حليب الناقة للبشرة

يحتوي لحم الإبل على فيتامينات (ج) وهو مضاد للأكسدة، وبذلك يُعتبر لحم الإبل من اللحوم المهمة للبشرة، لأنه يحمي من أي مشاكل قد تصيب للبشرة من جفاف وتجاعيد. بالإضافة إلى أن فيتامين (ج) يساعد في إنتاج الكولاجين المهم في نمو وتجدد الخلايا والأوعية الدموية وأيضًا له أهمية في إعطاء البشرة النظارة.

ما فوائد حليب الإبل للرجيم

لا يوجد أي معلومات بناءً على أي دراسة تبين وتظهر فوائد حليب الابل للريجيم، ولكنه قد يعتبر مهم للرجيم لأنه يحتوي على دهون مشبعة أقل مقارنةً بحليب البقر.

هل يجب غلي حليب الإبل قبل شربه

نعم، لا بُد من غلي حليب الإبل أولاً، وذلك للتخلص من أنواع البكتيريا الضارة الموجودة خلاله، قبل شربه.

شاهد أيضًا: فوائد وأضرار تناول اللحوم الحمراء

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي حمل عنوان، فوائد حليب الإبل وأضراره ، حيث تحدثنا عن حليب الإبل وفوائده وأضراره، كذلك محاذير استخدامه، بالإضافة إلى بعض التساؤلات المتكررة حول حليب الإبل والإجابة عنها، وأيضًا بعض الدراسات حول هذا النوع من الحليب.