طريقة الوافل المقرمش للفطور سهل وسريع

طريقة الوافل المقرمش من أسهل وأسرع أنواع الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة كحلي سريع التحضير لا يحتاج إلى مكونات باهظة لتحضيره حيث يشبه طريقة عمل الكريب أو البان كيك، وفيما يلي عبر موقع المرجع سوف نلقي الضوء على أسهل الطرق لعمل الوافل بالمقادير والمكونات بالتفصيل.

طريقة عمل الوافل زي المحلات

يعتبر الوافل واحد من أشهر أنواع الكعك في الوطن العربي والعالم بأكمله لمذاقه الشهر والمميز، كما يعتبر من أخف الوجبات التي يمكنك تناولها على وجبة الإفطار، وفيما يلي المقادير التي تحتاجين إليها لتحضير الوافل مثل المحلات:

• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
• ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوبان من الدقيق الأبيض الناعم.
• نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل الوافل المقرمش الهش فيما يلي:

• إحضار وعاء عميق ومن ثم سكب مقدار كلًا من (السكر – البيض – الفانيليا – السكر)، ومن ثم يتم خفقهم جيدًا معًا حتى تتجانس المكونات وتختلط.
• سكب مقدار الحليب والزبدة إلى المزيج السابق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب باستمرار المضرب اليدوي.
• إحضار جهاز تسخين الوافل ومن ثم تسخينه لمدة 10 دقائق على الأقل ومن ثم سكب عجينة الوافل وتترك حتى تنضج ومن ثم يتم وضع الوافل في أطباق التقديم ويُزين الوجه بالعسل أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة الوافل المقرمش بدون بيض

يفضل الكثيرون تحضير الوافل دون إضافة بيض ضمن المكونات خاصة الأشخاص من يعانون من حساسية تجاه أو لا يفضلون رائحة البيض، وفيما يلي المقادير التي تحتاجين إليها لتحضير الوافل المقرمش بدون بيض:

• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو البودر.
• ربع كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من عصير البرتقال الطازج.
• كوب من صوص الشوكولاتة لتزيين الوجه.
• حبات الفراولة لتزيين الوجه.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل الوافل المقرمش بدون بيض فيما يلي:

• إحضار وعاء عميق ومن ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (الملح – السكر – الدقيق – الفانيليا – صودا الخبز)، ومن ثم تقلب المكونات الجافة جيدًا معًا.
• سكب مقدار الزبدة والحليب في وعاء آخر ومن ثم خفقهما جيدًا معًا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي، ثم يُضاف مقدار عصير البرتقال بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلين على قوام سائل.
• وضع العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
• إحضار قالب الخبز المخصص للوافل ومن ثم دهنه بالقليل من الزيت ويترك لمدة 5 دقائق حتى يسخن.
• سكب مقدار من خليط الوافل في القالب ويترك حتى ينضج لمدة تراوح ما بين 7 إلى 10 دقائق على الأقل حتى يصبح لونه ذهبي، ثم يقدم الوافل ساخنًا بعد تزيينه بصوص الشوكولاتة.

طريقة الوافل البلجيكي المقرمش

الوافل هو نوع من أنواع الكعك سهلة وسريعة التحضير، أشتهر تحضير الوافل في بلجيكا ومن ثم إلى جميع أنحاء العالم، وفيما يلي المقادير التي تحتاجين إليها تحضير الوافل على الطريقة البلجيكية:

• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• كوبان من الدقيق الأبيض الناعم المنخول.
• بيضتان.
• كوب ونصف من الحليب السائل كامل الدسم.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير

فيما يلي سوف نقوم بعرض الخطوات التي تحتاجين إليها لتحضير الوافل البلجيكي:

• وضع قدر على النار ومن ثم سكب مقدار الحليب والعسل وتقليبها جيدًا معًا لضمان ذوبان العسل تمامًا.
• إضافة السكر إلى الحليب مع التقليب، ومن ثم يترك على نار منخفضة الحرارة لمدة لا تقل عن 10 دقائق ثم يُرفع عن النار.
• إحضار وعاء آخر ومن ثم سكب مقدار كلًا البيض والفانيليا وتقليبها معًا باستخدام المضرب اليدوي.
• إضافة مقدار كلًا من إلى مزيج البيض (الملح – البيكنج بودر – الدقيق – الزبدة – خليط الحليب والعسل) مع التقليب المستمر حتى يصبح لديكِ عجينة مندمجة.
• ترك العجين حتى يرتاح لمدة نصف ساعة على الأقل، ومن ثم إحضار جهاز الوافل ويُسكب المزيج ويترك حتى تمام النضج.

شاهد أيضًا: حلى كرات اللوتس بـ 6 وصفات مختلفة

طريقة عمل الوافل بالمقلاة

يمكنك تحضير الوافل دون الحاجة إلى آلة صنع الوافل أو الفرن الكهربائي فقط كل ما تحتاجين إليه مقلاة غير قابلة للالتصاق، وفيما يلي المقادير التي تحتاجين إليها لتحضير الوصفة:

• فواكه مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• كوب من حبيبات الشوكولاتة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر.
• ملعقتين كبار من السكر الأبيض الناعم.
• ربع كوب من الزبدة اللينة.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل الوافل بالشوكولاتة فيما يلي:

• إحضار وعاء عميق ومن ثم سكب مقدار كلًا من (البيض – السكر – الفانيليا – البيض – السكر – الملح – البيكنج بودر – الزبدة – الدقيق – القرفة)، ثم تخفق المكونات جيدًا معًا للحصول على مزيج متجانس خالي من التكتلات.
• وضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ومن ثم دهنها بالقليل من الزبدة ثم سكب خليط الوافل ويترك حتى ينضج لمدة 5 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُزين بالفواكه المقطعة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل حلى ام على بالبف باستري بـ 4 وصفات مختلفة

طريقة الوافل المقرمش بدون ماكينة

إذا لم يتوفر لديكِ ماكينة صنع الوافل يمكنك تحضيره بسهولة من خلال إدخال عجينة الوافل في الفرن الكهربائي، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة:

• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم.
• صوص شوكولاتة لتزيين الوجه.
• ملعقتين كبار من السكر الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع كوب من الزبدة الذائبة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الحليب السائل.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل الوافل بدون ماكينة فيما يلي:

• خفق مقدار البيض جيدًا حتى يصبح ذو قوام كريمي ناعم باستخدام المضرب الكهربائي، ومن ثم يُضاف إليه مقدار كلًا من (القرفة – الملح – الدقيق الأبيض – السكر – الزبدة – الفانيليا – الحليب – البيكنج بودر)، ثم تخفق المكونات جيدًا معًا.
• إحضار صينية الفرن ومن ثم دهنها بالقليل من الزيت ثم يُضاف القليل من عجينة الوافل وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 10 دقائق.
• تزيين حلى الوافل بصوص الشوكولاتة ويقدم ساخنًا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الكنافه بالقشطه بـ 4 طرق مختلفة

طريقة عمل الوافل الأمريكي

كما ذكرنا سابقًا طريقة تحضير الوافل البلجيكي سوف نلقي الضوء فيما يلي على أسهل طريقة لتحضير الوافل الأمريكي الهش بأسهل الطرق وبأقل المكونات كما يلي:

• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
• كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
• كوب من الشوكولاتة المبشورة ناعم.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل حلى الوافل الأمريكي في الخطوات التالية:

• إحضار جهاز صنع الوافل ومن ثم يُوضع على نار متوسطة الحرارة، ثم دهنها بالقليل من الزيت ويترك جانبًا.
• خلط مقدار كلًا من (الشوكولاتة – البيكنج بودر – الدقيق – السكر – القرفة – الملح)، ثم تحرك المكونات جيدًا حتى تصبح متماسكة ومتجانسة.
• إحضار وعاء آخر ومن ثم سكب مقدار كلًا من (البيض – الفانيليا – الزبدة – الحليب)، ثم تخلط المكونات جيدًا معًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس تمامًا.
• إضافة مزيج الحليب إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة نوعًا ما.
• سكب كمية من مزيج السابق على جهاز صنع الوافل وتترك حتى تنضج جيدًا ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.

شاهد أيضًا: طريقة عمل البسبوسة سهله وهشه

طريقة عمل وافل بالشوكولاتة

يمكنك تحضير عجينة الوافل بالشوكولاتة من خلال إضافة مكون مسحوق الكاكاو لعشاق تناول نكهة الشوكولاتة الغنية في المعجنات، وفيما يلي المقادير التي تحتاجين إليها لعمل الوافل:

• ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
• 50 جرام من الزبدة اللينة.
• ربع كوب من الشوكولاتة المبشورة ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ربع كوب من الحليب المجفف.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض الناعم.
• 5 ملاعق كبار من الكاكاو الخام الغير محلى.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
• ربع كوب من نشا الذرة.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل الوافل بنكهة الشوكولاتة فيما يلي:

• إحضار وعاء عميق ومن ثم سكب مقدار الزبدة وخلطها جيدًا مع السكر حتى يصبح لديكِ قوام كريمي ناعم.
• سكب الفانيليا والبيض إلى المزيج السابق مع التقليب المستمر، ثم يُضاف مقدار كلًا من (الخميرة الفورية – الكاكاو – النشا)، ومن ثم تقلب المكونات جيدًا معًا.
• إضافة مقدار الحليب والشوكولاتة المبشورة مع التقليب المستمر حتى يصبح لديكِ عجينة شبه سائلة.
• ترك العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• إحضار جهاز صنع الوافل وتسخينه جيدًا ومن ثم إضافة مقدار من الزبدة وتسكب العجينة وتترك حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي وبذلك تصبح جاهزة للتزيين.

شاهد أيضًا: طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات

طريقة عمل الوافل المالح

يشتهر الوافل على أنه نوع من أنواع الحلويات الخفيفة التي يمكن تناولها على وجبة الإفطار أو العشاء، كما يمكن أن يُحضر الوافل المالح أيضًا ليقدم بجانب الشاي أو القهوة وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:

• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام.
• 3 بيضات.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الجبنة البيضاء.
• ملعقتين كبار من الزعتر الأخضر الطازج.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل الوافل المالح فيما يلي:

• إحضار الخلاط الكهربائي ومن ثم سكب مقدار البيض وتخفق جيدًا على أعلى سرعة ومن ثم يُضاف مقدار كلًا من (البيكنج بودر – الزيت النباتي – الدقيق – الملح – الزعتر الأخضر)، مع الخفق المستمر حتى تتشكل لديكِ عجينة تشبه قوام الكيك.
• تسخين آلة صنع الوافل ومن ثم سكب مقدار ملعقة كبيرة من الزيت في الآلة، ثم تضاف عجينة الوافل وتترك حتى تنضج.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الكب كيك الهش بالتفصيل

طريقة عمل الوافل بالكراميل

الوافل هو واحد من أشهر الوصفات الغربية التي تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة في خزانة كل منزل، علاوة على احتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الوافل بنكهة الكراميل اللذيذة والشهية:

• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• مقدار مناسب من صوص الكراميل.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• بيضتان.
• كوب من الحليب الدافئ.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل الوافل بنكهة الكراميل فيما يلي:

• إحضار وعاء عميق ومن ثم سكب مقدار كلًا من (الملح – السكر – الفانيليا – البيكنج بودر – الدقيق)، ثم تقلب المكونات الجافة جيدًا معًا.
• سكب مقدار الحليب إلى المزيج السابق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر، ثم يُضاف الزيت مع التحريك.
• إضافة البيض مع التحريك حتى تختلط المكونات وتمتزج.
• إحضار صينية الخبز دهنها بالقليل من الزيت ثم سكب القليل من عجينة الوافل وتترك حتى يصبح لونها ذهبي ومن ثم يُزين الوجه بصوص الكراميل.

شاهد أيضًا: طريقة عمل مهلبية الخوخ في المنزل

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة الوافل المقرمش بالماكينة ودون ماكينة، كما ذكرنا أيضًا كيفية خبز الوافل في الفرن أو المقلاة بسهولة.