المرجع الموثوق للقارئ العربي

طريقة عمل التارت بـ 6 وصفات مختلفة

طريقة عمل التارت سهلة وبسيطة ويمكن للمبتدئات في تحضير المخبوزات تنفيذها بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة في خزانة المطبخ، يعتبر التارت من أشهى وألذ الحلويات الفرنسية التي تمتاز بمذاقها الغني والمميز، كما يعتبر من أنواع الحلى المناسبة لأعياد الميلاد والمناسبات السعيدة، وفيما يلي عبر موقع المرجع سوف نذكر أكثر من طريقة لتحضير حلى التارت.

طريقة عمل التارت بالشوكولاتة

التارت بنكهة الشوكولاتة من أكثر الطرق انتشارًا لتحضير التارت، وفيما يلي المقادير التي تحتاجين إليها لتحضير حلى التارت بالشوكولاتة:

  • كوب من البندق المحمص.
  • كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
  • ملعقة من الملح.
  • 100 جرام من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة.
  • بيضة واحدة.

مقادير حشو التارت

تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير مقادير حلى التارت:

  • كوب من كريمة الطهي.
  • نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة ناعم.
  • كوب من المكسرات المشكلة.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل التارت بنكهة الشوكولاتة فيما يلي:

  • إحضار وعاء عميق ثم سكب مقدار كريمة الطهي وتقلب جيدًا حتى تصل إلى درجة الغليان، ثم سكب الكريمة على الشوكولاتة المبشورة حتى تذوب وتختلط المكونات.
  • سكب مقدار البندق المحمص إلى المزيج السابق وتقلب جيدًا ويترك جانبًا.
  • إحضار الخلاط الكهربائي ثم إضافة مقدار كلًا من (السكر – البندق)، ثم تشغيله على أعلى سرعة حتى تختلط المكونات.
  • سكب مقدار البندق والملح والدقيق والملح وتقلب المكونات جيدًا، ثم يُضاف مقدار كلًا من (الزبدة – الفانيليا – البيض)، ثم البدء في عجن المقادير حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة ومندمجة.
  • ترك العجينة حتى ترتاح في الثلاجة بعد أن تُغطى بقطعة من القماش لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • إشعال الفرن الكهربائي على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ومن ثم البدء في فرد عجينة التارت في الصينية المخصصة لها.
  • استخدام الشوكة في إحداث فتحات في التارت، ثم تُغلف بورق الزبدة جيدًا ومن ثم وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  • إخراج التارت من الفرن ثم يُزال ورق الزبدة ويُعاد إدخالها مرة أخرى إلى الفرن لمدة 15 دقيقة، وعندما تنضج يمكنك تزيينها بخليط الشوكولاتة ومن ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد.

شاهد أيضًا: طريقة عمل البقلاوة بـ 5 وصفات مختلفة ومتنوعة

طريقة عمل التارت بالمربى

يطلق على تارت المربى مُسمى آخر وهو الباستا فلورا، وهو من أسهل الحلويات الغربية والتي تتوفر مكونات لديك فلن تحتاجين إلى شراء أي شيء من الخارج، والمكونات هي:

  • 100 غرام من مربى المشمش.
  • ربع كوب من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب من السكر الأبيض المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 بيضات.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل تارت مربى المشمش فيما يلي:

  • إحضار وعاء عميق ثم سكب مقدار الزبدة والدقيق ومن ثم تقلب المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو الأصابع حتى تختلط المكونات.
  • سكب مقدار كلًا من إلى المزيج السابق (الفانيليا – السكر الناعم – البيض – البيكنج بودر)، ثم تقلب جيدًا حتى يصبح لديكِ خليط متجانس، ثم يُضاف اللبن الزبادي مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لديكِ مزيج متماسك ومندمج.
  • إدخال عجينة التارت في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين حتى ترتاح.
  • فرد العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق حتى تحصلين على عجينة بسمك مناسب.
  • إحضار قالب التارت بعد دهنه بالزبدة ثم سكب فرد ثلاث أرباع العجينة، ثم تُشكل شرائح طولية من العجينة المتبقية.
  • إدخال صينية التارت إلى فرن ساخن مُحمي مسبقًا وتركها به لمدة 25 دقيقة على الأقل، ثم إخراج التارت من الفرن، ثم يُدهن الوجه بمربى المشمش.

طريقة عمل التارت بالبسكويت

تارت البسكويت من أشهى الحلويات المعروفة بشكل المميز ومذاقها الشهي، كما يكثر تحضيرها بالعديد من الطرق وذلك من خلال التنويع في استخدام البسكويت بنكهات مختلفة مثل القهوة أو الشوكولاتة أو التوفي، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره بالتفصيل:

  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من بسكويت القهوة.
  • كوب من الحليب كامل الدسم.
  • ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
  • 3 بيضات.

مقادير تزيين الوجه

تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير حلى تارت البسكويت بالقهوة:

  • 10 قطع من البسكويت.
  • كوب من الجبنة الكريمي.
  • ملعقتين كبار من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • نصف كوب من الحليب الأبيض السائل.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير تارت البسكويت بنكهة القهوة المميزة:

  • إحضار الخلاط الكهربائي ثم يُضاف قطع البسكويت ومن ثم تشغيله على أعلى سرعة حتى يصبح ناعمًا كالرمل.
  • سكب مقدار كلًا من إلى البسكويت (البيكنج بودر – السكر – الفانيليا – الحليب – السكر – البيض)، ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تختلط وتمتزج.
  • إحضار صينية مخصصة للفرن بمقاس مناسب ومن ثم دهنها بالقليل من الزيت ثم سكب الخليط بها وإدخالها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتركها به لمدة 20 دقيقة.
  • يُضاف مقدار كلًا من إلى الخلاط الكهربائي (الجبنة الكريمي – السكر – القهوة – الحليب – الجبنة الكريمي – البسكويت)، ثم تختلط المكونات جيدًا حتى يصبح لديكِ مزيج كريمي ناعم، ثم يوضع فوق التارت بعد إخراجه من الفرن ثم إدخالها إلى الثلاجة حتى يبرد.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة الليمون بـ 5 وصفات مختلفة

طريقة عمل تارت الكريم كراميل بالشوكولاتة

عندما تمتزج نكهة الكريم كراميل والشوكولاتة ستحصلين على مزيج مميز يمكنك استخدامه لتحضير حلى التارت بطريقة مميزة ليُقدم في المناسبات السعيدة والتجمعات العائلية، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره:

مقادير الطبقة الأولى

تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير الطبقة الأولى لحلى التارت بالشوكولاتة والكريم كراميل:

  • كوب من البسكويت السادة المطحون ناعم.
  • ربع كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
  • ملعقتين كبار من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة.

مقادير طبقة الكراميل

تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير طبقة الكريم كراميل:

  • 100 جرام من الزبدة اللينة.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف كوب من الماء.
  • كوب من الكريمة السائلة.

مقادير طبقة الشوكولاتة

لتحضير طبقة الشوكولاتة تحتاجين إلى المقادير التالية:

  • كوب من الشوكولاتة.
  • نصف كوب من كريمة الطهي.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير حلى التارت بنكهة الشوكولاتة والكراميل:

  • إحضار الخلاط الكهربائي ثم يوضع مقدار كلًا من (الكاكاو – البسكويت – الزبدة)، ثم تقلب المكونات جيدًا حتى يصبح لديكِ مزيج متجانس.
  • سكب مقدار البسكويت في وعاء ومن ثم إدخاله إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد.
  • وضع قدر عميق على النار ومن ثم يُضاف إليه الماء والسكر ويترك المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم يُرفع القدر عن النار ويُضاف الزبدة ويترك حتى يذوب تمامًا.
  • سكب مزيج الكراميل فوق طبقة البسكويت ومن ثم إدخالها إلى الثلاجة حتى تبرد لمدة 20 دقيقة.
  • إحضار قدر ثم يُضاف الكريمة والشوكولاتة ويترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى تذوب تمامًا، ثم يُسكب المزيج فوق الكراميل ويُعاد إدخال الصينية إلى الثلاجة ثم يُقدم حلى التارت باردًا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الكنافه بالقشطه بـ 4 طرق مختلفة

طريقة عمل تارت التفاح

تارت التفاح من أشهى وألذ أصناف الحلويات التي انتشرت مؤخرًا في المطابخ العربية لمذاقها الشهي، بالإضافة إلى إمكانيه تحضيرها بالعديد من الحشوات على حسب المفضل لديكِ، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير تارت التفاح:

  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • 3 بيضات.
  • 4 ثمرات من التفاح.
  • ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • معلقة كبيرة من قشر البرتقال.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ربع كوب من الماء الفاتر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
  • كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.

خطوات التحضير

فيما يلي أسهل طريقة لعمل تارت التفاح:

  • إحضار وعاء عميق ثم البدء في إضافة مقدار كلًا من (بشر الليمون – السكر – الماء – الدقيق – الفانيليا – الزيت – البيكنج بودر)، ثم تُعجن المكونات جيدًا حتى يتشكل لديكِ عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
  • إحضار صينية التارت ثم تغليفها بورق الزبدة، ثم سكب وضع العجينة بها مع الحرص على قطع الأطراف.
  • وضع قطع التفاح بعد أن يُقطع إلى شرائح رفيعة، ثم إدخال التارت إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تُترك في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الوجه من الأعلى والأسفل.
  • إخراج التارت من الفرن ثم يُزين الوجه بالقرفة المطحونة وتقدم مباشرة.

طريقة عمل التارت بالكاسترد

تارت الكاسترد من الحلويات التي يكثر تحضيرها في أعياد الميلاد لأنها تعتبر من أنواع الحلويات سهلة وسريعة التحضير وشكلها جذابًا ومميزًا، كما لا تستغرق وقتًا طويلًا لتحضيرها، وفيما يلي المقادير المطلوبة لإعداد تارت الكاسترد:

مقادير عجينة التارت

في البداية لابُد من تحضير عجينة التارت وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 ملاعق كبار من الماء.
  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • ربع كوب من السكر الناعم.
  • صفار بيضة واحدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
  • 100 جرام من الزبدة.

مقادير حشوة التارت

لتحضير الحشوة حلى التارت بالكاسترد تحتاجين إلى إحضار ما يلي:

  • كوب من مسحوق الكاسترد.
  • 4 ملاعق كبار من الحليب السائل.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة عمل حلى تارت الكاسترد فيما يلي:

  • إحضار الخلاط الكهربائي ثم سكب مقدار كلًا من (السكر – الملح – الزبدة – الدقيق)، ثم تشغيله على أعلى سرعة حتى تمتزج المكونات.
  • إضافة مقدار الماء والفانيليا وصفار البيض إلى المزيج السابق حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة.
  • فرد العجينة على سطح مستوٍ ناعم مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة، ثم البدء في فرد العجين في الصينية المخصصة للخبز.
  • إدخال التارت إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يتماسك ومن ثم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
  • إخراج صينية التارت من الفرن ومن ثم إدخالها إلى الثلاجة حتى تبرد.
  • إحضار قدر عميق ومن ثم وضع الكاسترد والحليب ويحرك جيدًا حتى تحصلين على مزيج متكاثف، ثم يُسكب فوق التارت ويُعاد وضعها في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا.

شاهد أيضًا: طريقة عمل التمرية السعودية والفلسطينية بالتفصيل

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل التارت بأكثر من نكهة كالمربى والشوكولاتة والبسكويت والكاسترد حتى تتمكنين من اختيار النكهة المفضلة لديكِ، كما ذكرنا خطوات تحضير عجينة التارت الأصلية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *