ينصح بتناول الأطعمه النشوية من الكربوهيدرات بنسبة

ينصح بتناول الأطعمه النشوية من الكربوهيدرات بنسبة، تعتبر الكربوهيدرات من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، حيث تساعده على ممارسة أنشطته الحيوية بنشاط، وذلك لأنها تمده بالطاقة والكثير من الفوائد الضرورية، ومن خلال موقع المرجع سيتم الحديث في هذا المقال عن الكربوهيدرات، وأنواعها وفوائدها، بالإضافة إلى الكمية التي يحتاجها الجسم.

الكربوهيدرات

للكربوهيدرات فوائد جمّة لصحة الجسم، إذ أنها أحد العناصر الغذائية الدقيقة الموجودة في الكثير من الأطعمة والمشروبات، فهي تتواجد بشكلٍ طبيعي في الأطعمة نباتية الأساس، كالحبوب، ومن المصادر الشائعة للكربوهيدرات الموجودة بشكل طبيعي ما يلي:[1]

• الفواكه.
• الخضراوات.
• الحليب.
• المكسرات.
• الحبوب.
• البذور.
• البقوليات.

شاهد أيضًا: ما هي الحصة الغذائية وما مقدارها

ينصح بتناول الأطعمه النشوية من الكربوهيدرات بنسبة

أوصى مختصو التغذية بضرورة تناول النشويات، ولكم بنسبة محددة لا تتجاوز ثلث كمية الوجبات الغذائية الرئيسة، وذلك لكون الكربوهيدات من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، إذ ينصح بتناول نوع النشويات الغني بالألياف كالخبز والمعكرونة المدعمة بالقمح، البطاطا والأرز البني، بالإضافة إلى تناول 30 غم من الألياف للشخص البالغ يوميًا.

شاهد أيضًا: المادة المغذية هي مادة ضرورية للكائن الحي، للقيام بوظائفه الحيوية

أنواع الكربوهيدرات

تتواجد الكربوهيدرات في الكثير من الأطعمة، ولكن بنسب وأنواع مختلفة، حيث هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الكربوهيدرات:

• السكر: فهو أبسط صورة من أنواع الكربوهيدرات، وتتواجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، مثل: الفواكه والخضراوات والحليب ومنتجات الألبان، ومن أنواعه ما يلي:
  • سكر الفاكهة (الفركتوز).
  • وسكر المائدة (السكروز)
  • وسكر الحليب (اللاكتوز).
• النشويات: وهي عبارة عن كربوهيدرات مقعدة، أي أنها مكونة من العديد من وحدات السكر المرتبطة معًا، وتتواجد هذه النشويات بشكل طبيعي في:
  • الخضراوات.
  • والحبوب.
  • والفاصولياء.
  • والبازلاء الجافة.
  • والمطهوة.
• الألياف: وتتكوّن من الكربوهيدرات المقعدة، وتتواجد بشكل طبيعي في كلٍّ من:
  • الفواكه.
  • والخضراوات.
  • والحبوب الكاملة.
  • والفاصولياء.
  • والبازلاء الجافة المطهوة.

شاهد أيضًا: متى يحرق الجسم الدهون عند المشي

أهمية الكربوهيدرات لصحة الإنسان

رغم النظرة السلبية التي ينظر بها العديد من الأفراد تجاه الكربوهيدرات، إلا أن لها العديد من الفوائد لجسم الإنسان، وهي:

• الإمداد بالطاقة: تعد الكربوهيدرات المصدر الأساسي لإمداد الجسم بالوقود والطاقة، وذلك من خلال تحويل السكريات والنشويات إلى سكريات بسيطة أثناء عملية الهضم، والتي تُمتص فيما بعد من خلال مجرى الدم، والتي تُعرف بسكر الدم، ثُمَّ يدخل الجلوكوز إلى خلايا الجسم بمساعدة الأنسولين.
• الوقاية من الأمراض: تعمل الحبوب الكاملة والألياف الغذائية الموجودة في الحبوب الكاملة، على تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما تقي الجسم من السِمنة وداء السكري من النوع الثاني.
• ضبط الوزن: تساعد الفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة على التحكم بالوزن، وذلك لاحتوائها على الألياف والكربوهيدرات التي تجعل الإنسان يشعر بالشبع.

شاهد أيضًا: ما هو الهرم الغذائي

محاذير تناول الكربوهيدرات

كما نعلم أن للكربوهيدرات فوائد جمة لصحة الجسم، إلا أن تناولها أعلى من الحد المسموح به قد يؤدي إلى:

• السمنة: حيث إن تناول الكربوهيدرات فوق الحد المسموح يؤدي إلى تحويلها إلى دهون بالجسم، وبالتالي الإصابة بالسمنة.
•  ارتفاع السكر في الدم: وذلك من خلال تكسر الكربوهيدرات إلى سكر الجلوكوز في الدم، فعند تناول الكربوهيدرات بكميات كبيرة فإنها تزيد من نسبة السكر في الدم.

شاهد أيضًا: ما هي النشويات التي تزيد الوزن

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن أجبنا على السؤال، ينصح بتناول الأطعمه النشوية من الكربوهيدرات بنسبة، حيث تعرفنا على فوائد الكربوهيدرات لجسم الإنسان، والكمية المسموح بها، بالإضافة إلى محاذير تناولها.