تجربتي مع سكر ستيفيانا

تجربتي مع سكر ستيفيانا وخاصة لمرضى السكري وداء السمنة، فما هو هذا النوع من السكر؟ وما هي فوائد هذا النوع من السكر على الصحة؟ وهل كان هناك له أضرار؟ وما هي؟ وهل كان راضٍ كل من جرب تناوله؟ كل هذه الأسئلة والعديد من الأسئلة الأخرى التي سوف نجيبكم عنها من خلال سطورنا التالية في موقع المرجع، ونرفق لكم ما هو سكر ستيفيانا، وما هي فوائده، ومن أين يستخرج، وكيفية استخدامه، وسلبياته، وهل مسموح به للأطفال، وفي نظام الكيتو دايت. 

ما هو سكر ستيفيانا

سكر ستيفيانا أو ستيفيا أو ما يعرف باسم بديل سكر المائدة، يصنع هذا النوع من السكر من أوراق نبات الستيفيا (Stevia)، وهو ذو مذاق أحلى بقدر مائة إلى ثلاثمائة مرة من سكر المائدة، لا يحتوي هذا النوع من السكر على أية سعرات حرارية أو كربوهيدرات، لذلك فهو شائع الاستخدام عدد الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، أو إنقاص الوزن، أو الأشخاص الذين يريدون اقتناء نوع سكر آخر غير السكر العادي ولا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، كما أن هذا السكر هو سكر طبيعي بعكس أنواع السكر الأخرى.[1]

شاهد أيضًا: تجربتي مع القرنفل للشعر وأفضل الوصفات لتنعيم الشعر وتطويله

تجربتي مع سكر ستيفيانا

روى أكثر من شخص عن تجربتهم مع سكر ستيفيانا والنتائج التي حصلوا عليها بعد إدخال هذا النوع من السكر ضمن نظامهم الغذائي، إليك أبرز تجارب هذا السكر:[1]

تجربة سكر ستيفيانا مع مريض سكر

روت سيدة تعاني مصابة بمرض السكري: وقصت عن معاناتها الأمرين مع عدم انتظام مستويات السكر في الدم لديها، فقالت: بعد أن أدخلت سكر ستيفيانا ضمن نظامي الغذائي كبديل للسكر، تنظمت لدي مستويات السكر والأنسولين، حيث أني كنت أتناول دواء السكري وفي بعض الأحيان أحتاج لإبر الأنسولين، فبعد أن واظبت على استخدام هذا النوع من السكر لم أعد أحتاج إلى أخذ الحقن، كما خسرت جزء كبير من وزني.

تجربة سكر ستيفيانا لإنقاص الوزن

روت فتاة عشرينية عن معاناتها مع الوزن الزائد وخاصة في منطقتي الخصر والأرداف إلى أن واظبت على نظام غذائي أدخلت فيه سكر ستيفيانا جنباً إلى جنب مع الرياضة، وتحدثت أنها استطاعت خسارة الوزن بسرعة كبيرة، وحصلت على الوزن المثالي الذي كانت تطمح فيه، فأصبح جسمها يتمتع بالرشاقة، بعد شهر واحد من اتباعها لهذا النظام.

تجربة سكر ستيفيانا مع ارتفاع الكولسترول في الدم

روى رجل ثلاثيني يعاني من ارتفاع نسبة الكولسترول عن تجربته مع سكر ستيفيانا فقد وجدَ أن هذا السكر يعمل على موازنة نسبة الكولسترول في الدم، ويقلل من مستوى الدهون الكلي الذي بدوره أدى إلى تقليل مستوى الدهون الثلاثية والكولسترول الضار، وعمل على زيادة نسبة الكوليسترول النافع، وكان راضٍ تماماً عن تجربته.

فوائد سكر ستيفيانا

بشكل عام سكر ستيفيانا على عكس السكر العادي فهو محلٍ غير مغذٍ، وهذا لأنه لا يحتوي على أيّة سعرات حرارية، لذلك هو خيار للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو من داء السمنة، فيستخدم هذا السكر في تحلية الأطعمة والمشروبات، وتشمل فوائد هذا السكر ما يلي:[2]

• إنقاص الوزن: يستخدم هذا النوع من السكر للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يريدون إنقاص وزنهم، والسبب في هذا لأن هذا السكر لا يحتوي على سعرات حرارية، لذلك فهو لا يزيد الوزن.
• الإحساس بمذاق الحلو الطبيعي: إن مذاق سكر ستيفيانا شبيه بطعم السكر الطبيعي الذي يتواجد في الفواكه والخضراوات حلو المذاق، وهذا يفيد الأشخاص الذين يفضلون هذا المذاق على السكر الطبيعي.
• يحلّي أكثر من السكر العادي: سكر ستيفيانا هو سكر مركز، لذلك يستخدم بديل للسكر في تحلية العديد من الأغذية مثل العصير البودرة أو المعلب، وهذا لأنه يحلّى أكثر من السكر العادي.
• الحفاظ على مستويات السكر في الدم: يستخدم هذا النوع من السكر مرضى السكري، لأنه يحافظ على مستويات السكر معتدلة في الدم، أي أنه لا يؤثر سلباً على نسبة السكر والأنسولين في الدم.
• موازنة نسبة الكولسترول في الدم: يوازن سكر ستيفيانا نسبة الكولسترول في الدم، فيقلل من مستوى الدهون الكلي، هذا الأمر يؤدي إلى تقليل مستوى الدهون الثلاثية والكولسترول الضار، ويعمل على زيادة نسبة الكوليسترول النافع.

شاهد أيضًا: تجربتي مع الليمون الأسود للتنحيف

من أين يستخرج سكر ستيفيانا

يستخرج سكر ستيفيانا من نبتة سكر ستيفيا، والجزء المسؤول منها لا استخراج السكر من الأوراق وفقاً لما وافقت عليه إدارة الصحة والدواء الأمريكية، أي أن هذا النوع من السكر يستخلص من أوراق هذه النبتة لأنه الجزء الآمن للاستخدام ، وتعرف منتجاته باسم ستيفيا ريبادويانا (Stevia rebaudiana)، ومنتجات ستيفيا التي تستخدم كافة أجزاء النبات تكون غير مرخصة وغير سالمة، ومع ذلك لا تمتلك إدارة الغذاء والدواء معلومات كافية عن تأثير هذه المنتجات على الصحة، لذلك يجب الحصول على هذه المنتجات من مصادر موثوقة نحو الصيدليات والمراكز الطبية وما إلى ذلك، وزاد من فوائد هذا السكر بأنه آمن للاستخدام النساء الحوامل (السكر الآمن المصنوع من أوراق النبتة).[2]

كيفية استخدام سكر ستيفيانا

يمكن استخدام سكر ستيفيانا كبديل للسكر الطبيعي، أي يمكن إضافته على كافة الأطعمة التي يستعمل فيها السكر العادي (المستخلص من قصب السكر) لكن بكميات أقل، لأن مذاق سكر ستيفيانا أكثر حلاوةً من مذاق سكر القصب الطبيعي، فيمكن إضافة هذا السكر على المشروبات والأطعمة، إليك بعض النصائح حول هذا الموضوع:[3]

• استخدام هذا السكر لتحلية القهوة والشاي والمشروبات الأخرى.
• يمكن استخدامه في تحلية المخبوزات لكن بكميات أقل من السكر العادي بكثير.
• يمكن رشّهُ على كافة الأطعمة لكن يجب الانتباه للكمية.

شاهد أيضًا: تجربتي مع زيت الأرغان للرموش

سلبيات سكر ستيفيانا

على الرغم من أن سكر ستيفيانا يمتلك فوائد جمّة، مع ذلك قد يسبب هذا السكر بعض الأضرار على متناوليه أو يكون له سلبيات، تشمل هذه سلبياته ما يلي:[3]

• الطعم والنكهة: يمتلك سكر ستيفيانا طعم شبيه بطعم العرق سوس، إضافة إلى طعم مر بعض الشيء، وهذا الطعم ليس سيء للغاية، فالبعض يحب هذا الطعم، والبعض الآخر يبغضه.
• السكر المضاف: كما قلنا سابقاً أن أبرز فائدة من فوائد سكر ستيفيانا أنه صحي لمرضى السكري، هذا إذا كان السكر مصنوع كله من أوراق ستيفيانا، فبعض أنواع هذا السكر غير الموثوقة تخلط بسكر العنب، لذلك يجب الحرص على الحصول على السكر من مصدر موثوق.
• تأثيرات على الجهاز الهضمي: قد يؤثر سكر ستيفيانا المصنوع من كحول السكر على جهاز الهضم، ويسبب مشكلات فيه نحو الإسهال أو احتباس الغازات (الانتفاخ).

هل سكر ستيفيانا صحي للأطفال؟

إن سكر ستيفيانا هو سكر صحي للأطفال، وهذا لأنه مصنوع من مركبات نباتية طبيعية، كما أن هذا النوع من السكر يساعد الأطفال على استهلاك السكر العادي الأبيض والذي يسبب خطر ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية والكولسترول للأطفال إضافة إلى إصابتهم بالسمنة، أي أن إدخال سكر ستيفيانا ضمن النظام الغذائي الخاص بالأطفال، يقلل لديهم من خطر الإصابة بمرض القلب ومرض السكري، كما أنه يقي من الإصابة بمرض السكري، ويساعد على الحفاظ على انتظام مستوى السكر في الدم، وعلى الرغم من ذلك لا يجوز الإفراط في تناول هذا السكر، والاعتدال في استهلاكه لتجنب حدوث أي آثار جانبية، حيث أن الجرعة اليومية الموصى بها من أطباء إدارة الغذاء والدواء من سكر ستيفيانا هو 4 مليجرام لكل كيلوجرام للأطفال والبالغين أيضًا.[4]

شاهد أيضًا: تجربتي مع بذور الشيا والماء

هل سكر ستيفيانا مسموح في الكيتو؟

إن سكر ستيفيانا من أبرز أنواع السكر المسموح في نظام الكيتو دايت، وهذا لأن هذا النوع من السكر لا يحتوي على أي مغذيات، أو سعرات حرارية، أو الكربوهيدرات، أي أنه محلي من الدرجة الأولى، ولا يسهم في زيادة الوزن، بل على العكس تماماً يتم إدخاله في النظام الغذائي القائم على إنقاص الوزن، والحميات الغذائية المتنوعة، وهذا عن طريق استخدامه كبديل للسكر العادي لكن بكميات أقل لأن هذا السكر يحلي أكثر من السكر العادي.[5]

وهكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا لهذا اليوم الذي كان يحمل عنوان تجربتي مع سكر ستيفيانا، والذي ذكرنا من خلاله ما هو سكر ستيفيانا، وماهي فوائده، ومن أين يستخرج، وكيفية استخدامه، وسلبياته، وهل مسموح به للأطفال، وفي نظام الكيتو دايت.